賓館衛(wèi)生管理制度范文

第頁(yè)共頁(yè)賓館衛(wèi)生管理制度范文第一章總則第一條為保障賓館衛(wèi)生環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，維護(hù)顧客的身體健康，制訂本制度。第二條本制度適用于賓館所有從業(yè)人員。第三條賓館衛(wèi)生管理應(yīng)遵循以下原則：（一）科學(xué)性原則，即科學(xué)的管理方法和科學(xué)的技術(shù)手段；（二）依法原則，即依法管理、依法處理；（三）預(yù)防原則，即早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早解決；（四）綜合性原則，即管理與技術(shù)相結(jié)合、綜合管理。第二章賓館衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)與人員第四條賓館衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作。第五條賓館衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)以下事項(xiàng)：（一）制定和完善賓館衛(wèi)生管理規(guī)章制度；（二）組織開(kāi)展賓館衛(wèi)生教育和培訓(xùn)；（三）指導(dǎo)各部門(mén)開(kāi)展賓館衛(wèi)生工作；（四）監(jiān)督檢查賓館衛(wèi)生工作的執(zhí)行情況；（五）對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，并報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)；（六）其他與賓館衛(wèi)生管理有關(guān)的事項(xiàng)。第六條賓館衛(wèi)生管理人員應(yīng)具備以下條件：（一）熟悉醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等相關(guān)知識(shí)，具有高級(jí)職稱或高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)；（二）具備豐富的賓館衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)；（三）有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和管理能力；（四）具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)；（五）認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。第三章賓館衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備第七條賓館衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備應(yīng)符合以下要求：（一）客房應(yīng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)裝修，并配備潔凈床上用品、洗漱用品等；（二）公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，并配備消毒液、垃圾桶等；（三）餐廳應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)裝修，配備潔凈餐具、食品保鮮設(shè)備等；（四）會(huì)議室、娛樂(lè)設(shè)施等其他場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，并配備消毒液、垃圾桶等。第八條賓館衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。第九條賓館衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備損壞或故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知維修人員進(jìn)行修理。第四章賓館衛(wèi)生衛(wèi)生保潔第十條賓館衛(wèi)生保潔工作應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）定期進(jìn)行賓館內(nèi)外的清潔衛(wèi)生工作，包括客房、公共區(qū)域、餐廳、會(huì)議室等；（二）保證衛(wèi)生保潔人員的潔身自好，衣著整齊，工作專注；（三）對(duì)客房進(jìn)行全面的清潔工作，包括整理床鋪、清潔衛(wèi)生間、更換床上用品等；（四）定期檢查衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備的使用情況，確保其正常運(yùn)行；（五）加強(qiáng)對(duì)賓館衛(wèi)生保潔工作的監(jiān)督與檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并整改；（六）定期對(duì)衛(wèi)生保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生保潔技能。第五章賓館衛(wèi)生防疫第十一條賓館衛(wèi)生防疫工作應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理，確保食品的衛(wèi)生與安全；（二）開(kāi)展賓館衛(wèi)生防疫宣傳教育，提高員工的健康意識(shí)與衛(wèi)生習(xí)慣；（三）定期進(jìn)行賓館內(nèi)外的消毒工作，特別是公共區(qū)域和常用設(shè)施；（四）對(duì)疫情高發(fā)期間，加強(qiáng)對(duì)員工健康的監(jiān)測(cè)與管理；（五）建立健全賓館衛(wèi)生防疫檔案，做好相關(guān)記錄；（六）對(duì)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀的客人及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)。第六章賓館衛(wèi)生培訓(xùn)第十二條賓館衛(wèi)生培訓(xùn)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）組織衛(wèi)生培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)；（二）定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的鞏固培訓(xùn)；（三）加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生保潔人員的技能培訓(xùn)；（四）培訓(xùn)后應(yīng)對(duì)參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行考核，評(píng)估培訓(xùn)效果。第七章賓館衛(wèi)生檢查與驗(yàn)收第十三條賓館衛(wèi)生檢查與驗(yàn)收應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）定期進(jìn)行賓館衛(wèi)生檢查，從客房、公共區(qū)域、餐廳、會(huì)議室等多個(gè)角度進(jìn)行檢查；（二）對(duì)衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)整改，并報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生管理部門(mén)；（三）對(duì)新裝修的客房及公共區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第八章賓館衛(wèi)生投訴處理第十四條賓館衛(wèi)生投訴應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）客戶投訴應(yīng)及時(shí)處理，保證客戶的合法權(quán)益；（二）對(duì)投訴中的衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)整改；（三）對(duì)于嚴(yán)重違反衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的投訴，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并向上級(jí)衛(wèi)生管理部門(mén)報(bào)告。第九章賓館衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度第十五條賓館衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（一）對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)；（二）對(duì)違反衛(wèi)生管理制度的員工，給予相應(yīng)的處罰；第十章附則第十六條本制度由賓館衛(wèi)生管理部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。第十七條本制度自頒布之日起施行。賓館衛(wèi)生管理制度范文（二）第一章總則第一條為做好賓館衛(wèi)生管理工作，提高顧客滿意度，保證衛(wèi)生安全，制定本方案。第二條本方案適用于本賓館全體員工，包括管理人員、服務(wù)人員、清潔人員等。第三條本方案的目標(biāo)是指導(dǎo)員工進(jìn)行衛(wèi)生管理，保持賓館的良好衛(wèi)生狀況，提高服務(wù)質(zhì)量。第四條賓館衛(wèi)生管理的原則是預(yù)防為主，綜合治理，責(zé)任到人。第五條根據(jù)賓館衛(wèi)生管理的特點(diǎn)，將衛(wèi)生管理分為各個(gè)環(huán)節(jié)，具體分工如下：1.管理人員負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理的組織和協(xié)調(diào)工作。2.服務(wù)人員負(fù)責(zé)客房的衛(wèi)生清潔和客房用品的更換。3.清潔人員負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。4.相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)衛(wèi)生物品的采購(gòu)和管理工作。第二章賓館衛(wèi)生管理職責(zé)第六條管理人員的職責(zé)：1.組織制定衛(wèi)生管理制度和操作流程。2.組織開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)。3.定期檢查衛(wèi)生管理工作的落實(shí)情況。4.協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理中的問(wèn)題。第七條服務(wù)人員的職責(zé)：1.清潔客房，確?？头啃l(wèi)生干凈整潔。2.更換客房用品，如床單、毛巾等。3.接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。第八條清潔人員的職責(zé)：1.清潔公共區(qū)域，包括大堂、樓梯間、走廊等。2.清理垃圾，保持賓館環(huán)境整潔。第九條相關(guān)部門(mén)的職責(zé)：1.負(fù)責(zé)采購(gòu)衛(wèi)生物品，如清潔用品、消毒劑等。2.監(jiān)督衛(wèi)生物品的使用和管理情況。第三章賓館衛(wèi)生管理措施第十條賓館衛(wèi)生管理措施包括日常清潔、消毒、衛(wèi)生檢查等。第十一條日常清潔工作包括：1.客房的衛(wèi)生清潔，包括床鋪的清潔、地面的清潔、衛(wèi)生間的清潔等。2.公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括大堂、樓梯間、走廊等。第十二條消毒工作包括：1.客房的床上用品、浴巾等進(jìn)行定期消毒。2.公共區(qū)域的消毒，如按摩椅、電梯按鈕等。第十三條衛(wèi)生檢查工作包括：1.日常檢查客房的衛(wèi)生情況，如地板是否清潔、床單是否更換等。2.定期檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，如樓梯間是否清潔、走廊是否整潔等。第四章賓館衛(wèi)生管理制度第十四條賓館衛(wèi)生管理制度包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔操作流程、衛(wèi)生培訓(xùn)等。第十五條衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括：1.清潔標(biāo)準(zhǔn)，包括不同區(qū)域的清潔要求，如客房的床單要求一周更換一次。2.消毒標(biāo)準(zhǔn)，包括不同物品的消毒要求，如床上用品要求每周消毒一次。第十六條清潔操作流程：1.清潔客房的操作流程，包括鋪床、清潔地面、清潔衛(wèi)生間等。2.清潔公共區(qū)域的操作流程，包括清潔大堂、清潔樓梯間等。第十七條衛(wèi)生培訓(xùn)：1.定期組織衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和技能水平。2.新員工入職時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，使其熟悉衛(wèi)生管理制度和操作流程。第五章賓館衛(wèi)生管理監(jiān)督第十八條對(duì)賓館衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督，包括定期巡查、客戶反饋等。第十九條定期巡查衛(wèi)生工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。第二十條接受客戶的投訴和建議，及時(shí)處理并回饋，提高服務(wù)質(zhì)量。第二十一條審查衛(wèi)生物品的采購(gòu)和使用情況，確保合格衛(wèi)生物品的使用。第六章賓館衛(wèi)生管理責(zé)任追究第二十二條對(duì)未按規(guī)定進(jìn)行衛(wèi)生工作的員工，采取相應(yīng)的紀(jì)律處分措施。第二十三條對(duì)因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致?lián)p失的，由責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第七章附則第二十四條本方案由賓館管理人員負(fù)責(zé)解釋。第二十五條本方案自發(fā)布之日起施行。賓館衛(wèi)生管理制度方案共計(jì)3000字。賓館衛(wèi)生管理制度范文（三）第一章總則第一條為了規(guī)范賓館衛(wèi)生管理工作，保障客人的健康和安全，提升賓館的服務(wù)質(zhì)量和形象，制定本制度。第二條本制度適用于本賓館內(nèi)的所有衛(wèi)生管理工作。第三條賓館負(fù)責(zé)人是本賓館的衛(wèi)生管理工作的責(zé)任人，負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第四條衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合施策”的原則，加強(qiáng)對(duì)賓館內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備和人員的衛(wèi)生管理。第五條衛(wèi)生管理工作應(yīng)充分發(fā)揮員工的主體作用，注重培訓(xùn)和教育，提高衛(wèi)生管理工作的專業(yè)水平和效能。第六條員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度的規(guī)定，按照衛(wèi)生管理的要求，認(rèn)真履行各自的衛(wèi)生管理職責(zé)。第二章環(huán)境衛(wèi)生管理第七條賓館應(yīng)保證賓客入住的環(huán)境衛(wèi)生整潔、無(wú)異味，保持室內(nèi)空氣新鮮。第八條賓館應(yīng)定期清洗和消毒房間及公共區(qū)域的地面、墻壁、天花板等表面。第九條賓館應(yīng)定期清洗和消毒房間及公共區(qū)域的家具、設(shè)備、設(shè)施等物品。第十條賓館應(yīng)配備足夠數(shù)量的衛(wèi)生用品，包括清潔劑、消毒劑、垃圾袋、洗滌用品等。第十一條賓館應(yīng)設(shè)立垃圾分類收集點(diǎn)，鼓勵(lì)員工和客人進(jìn)行垃圾分類處理。第十二條賓館應(yīng)定期清理和維護(hù)空調(diào)系統(tǒng)、污水處理設(shè)備、垃圾處理設(shè)施等設(shè)備設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。第三章食品衛(wèi)生管理第十三條賓館應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，確保食品的安全和衛(wèi)生。第十四條賓館應(yīng)具備符合食品安全衛(wèi)生要求的食品加工、存儲(chǔ)和配送設(shè)備和設(shè)施。第十五條賓館應(yīng)采購(gòu)符合食品安全衛(wèi)生要求的食品原材料，并建立食品原材料采購(gòu)記錄。第十六條賓館應(yīng)配備具有良好衛(wèi)生習(xí)慣的食品加工人員，并定期進(jìn)行食品安全和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。第十七條賓館應(yīng)定期對(duì)食品加工設(shè)備、用具和場(chǎng)所進(jìn)行清洗和消毒，并建立相應(yīng)的清洗和消毒記錄。第十八條賓館應(yīng)定期抽檢食品質(zhì)量，確保食品的安全和衛(wèi)生，并建立食品抽檢記錄。第四章人員衛(wèi)生管理第十九條賓館應(yīng)規(guī)范員工的衛(wèi)生行為，確保員工的個(gè)人衛(wèi)生和健康。第二十條賓館應(yīng)配備足夠數(shù)量的衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，包括洗手池、衛(wèi)生紙、洗手液等。第二十一條賓館應(yīng)規(guī)定員工的著裝要求，包括穿戴整潔的制服、佩戴清潔的工作帽等。第二十二條賓館應(yīng)定期開(kāi)展員工的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)和健康常識(shí)。第二十三條賓館應(yīng)建立員工的健康檔案，并定期進(jìn)行健康體檢。第五章安全衛(wèi)生管理第二十四條賓館應(yīng)配備足夠數(shù)量的安全設(shè)施和設(shè)備，包括消防設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、報(bào)警器等。第二十五條賓館應(yīng)制定和落實(shí)安全管理制度，包括滅火逃生預(yù)案、安全生產(chǎn)協(xié)議等。第二十六條賓館應(yīng)定期組織安全演練，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。第二十七條賓館應(yīng)建立安全