《食物的營(yíng)養(yǎng)》食物課件3

教科版四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第三單元食物食物中的營(yíng)養(yǎng)

教科版四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第三單元食物

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)不良

1.食物中存在哪些營(yíng)養(yǎng)？

2.各種營(yíng)養(yǎng)成分有哪些作用呢？

……1.食物中存在哪些營(yíng)養(yǎng)？水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，人的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì)。沒(méi)有它，就沒(méi)有人體，沒(méi)有生命；就像沒(méi)有水泥、土、沙、等建筑材料，就沒(méi)有房屋一樣。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，人的皮膚、肌肉、內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)的食物：含豐富蛋白質(zhì)的食物：

我們每天吃的食物中，糖類占80﹪，其中主要是淀粉。糖類的重要功能是供給生命活動(dòng)所需要的能量。糖類糖類含豐富糖類的食物：含豐富糖類的食物：

脂肪俗稱油脂，按來(lái)源可分動(dòng)物和植物兩類。脂肪是人體能量的主要來(lái)源，脂肪的主要功能是供給熱量。脂肪脂肪俗稱油脂，按來(lái)源可分動(dòng)物和植物兩類。脂肪是含豐富脂肪的食物：含豐富脂肪的食物：

維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多。隨著時(shí)間的推移越來(lái)越多的維生素種類被人們認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)維生素成了一個(gè)大家族，人們把維生素按A、B、C的順序排列起來(lái)，一直排列到L、P、U共有十幾種。維生素維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多。

礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，也是身體組織和骨骼生長(zhǎng)所必需的。礦物質(zhì)礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，也是身體組織和骨骼含豐富維生素和礦物質(zhì)的食物：含豐富維生素和礦物質(zhì)的食物：水

水是人體細(xì)胞的主要組成部分。成人體內(nèi)水含量60％——70％；兒童體內(nèi)水含量80％。水水是人體細(xì)胞的主要組成部分。成人體內(nèi)水含量6水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：測(cè)試水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：測(cè)實(shí)驗(yàn)提示

1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油,涂在白紙上,觀察現(xiàn)象。

2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,觀察現(xiàn)象。

3.把土豆切開(kāi)，滴入碘酒，觀察現(xiàn)象。

4.不要把油漬弄在檢驗(yàn)紙以外。

5.往食物上滴加碘酒時(shí)要離開(kāi)食物一段距離。

實(shí)驗(yàn)提示

1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油,涂在白紙上,觀察現(xiàn)象。

我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘有沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？有沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？想一想我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？

（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病.

（2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃得過(guò)多，會(huì)得肥胖病。想一想我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？（1）食物要多樣垃圾食品垃圾食品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品謝謝！謝謝！PPT模板下載：/moban/

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