LOXARE有機(jī)酒莊中文介紹

Loxarel樂華夏酒莊

坐落在”XAREL.LO沙雷洛葡萄金三角“的佩內(nèi)得斯省，XAREL.LO沙雷洛葡萄品種遍布了我們所有的葡萄園和CAVA氣泡酒，它也是我們樂華夏酒莊名字的起源，因?yàn)閄AREL.LO和LOXAREL代表了同一個(gè)意思，只是字母出現(xiàn)先后順序不一樣.Loxarel樂華夏酒莊坐落在”XAREL.LO沙雷1

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我們的葡萄園

Loxarel擁有50公頃自有的葡萄園，采用有機(jī)種植和生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

定位規(guī)劃:25公頃是酒莊和住宅，20公頃海拔500米到700米之間，我們是佩內(nèi)得斯少數(shù)

幾個(gè)有權(quán)用自己的葡萄釀造CAVA氣泡酒的酒莊之一。我們控制所有的流程，從葡萄園到發(fā)酵，裝瓶和陳釀。.

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我們的葡萄園

Loxarel擁有502酒莊葡萄到達(dá)我們的酒莊時(shí)，為避免葡萄的氧化保證每顆葡萄的原汁原味果實(shí)芳香，首先要經(jīng)過我們的碳霧處理.酒莊葡萄到達(dá)我們的酒莊時(shí)，為避免葡萄的氧化保證每顆葡萄3產(chǎn)品關(guān)于我們的酒，我們更側(cè)重于水果氣息，而不是橡木桶的氣味，果味飽滿清新是我們追求的重點(diǎn)。黑品諾，西拉子，白蘇維翁，梅洛，解百納系列等葡萄品種都是在長在海拔500米的高山上---佩內(nèi)德斯最高處關(guān)于我們的CAVA，我們精心制作了reserva和Grandesreservas兩個(gè)等級，最年輕的cava，都有28個(gè)月的陳釀。沙羅洛葡萄賦予我們CAVA靈魂最后，我們添加一些霞多麗葡萄品種是我們的酒更加的圓潤。.產(chǎn)品關(guān)于我們的酒，我們更側(cè)重于水果氣息，而不是橡木桶的4海拔700米高的山頂?shù)钠咸褕@.海拔700米高的山頂?shù)钠咸褕@.5CAVARESERVAVINTAGE2007葡萄品種80%沙羅洛,and15%霞多麗Chardonnayand10%macabeu馬爾貝克.Sight觀色細(xì)密的泡沫Nose聞干凈清新的果實(shí)氣息，伴隨著成熟的觸感，奶油，糕點(diǎn)，白色成熟水果的香氣。Mouth嘗在嘴里達(dá)到很好的平衡，入口新鮮柔順，輕盈可口。Gastronomy搭配食物與甜品完美搭配，或者單獨(dú)喝，最理想的就是和新鮮的魚沙拉等搭配。在黑色的酒標(biāo)上，你可以找我們的白色的logo，當(dāng)CAVA達(dá)到適宜飲用的溫度時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它會(huì)變成紅色。.CAVARESERVAVINTAGE2007葡萄品種6REFUGICAVA葡

萄品種

沙羅洛,霞多麗釀制過程和陳釀基酒是采用300L橡木桶中沙雷洛葡萄半發(fā)酵，并且在我們的酒窖中陳釀30個(gè)月Taste:品嘗淡黃色，清澈而優(yōu)雅的外觀，輕輕聞一下可以感受到干果和微妙的烤面包和雪茄的味道，在嘴巴里面體現(xiàn)中精致的口感，清新，源于它良好的酸度。Enjoyingtime搭配建議:沙雷洛葡萄賦予這個(gè)酒良好的結(jié)構(gòu)和酒體，完美搭配時(shí)鮮蔬菜，肉，燒烤，野味，總的來說，幾乎所有的地中海菜肴都可以搭配，源于霞多麗賦予了他新鮮的口感

.REFUGICAVA葡萄品種.7999DELOXARELROSE葡

萄品種

:黑品諾和紅沙雷洛

釀制過程和陳釀14天發(fā)酵，保持在恒溫14攝氏度在不銹鋼桶中，瓶中陳釀14個(gè)月，果香和新鮮在這瓶cava中比橡木桶陳年氣息更重要。Sight觀色:紅寶石色澤，深而明亮，泡沫細(xì)密優(yōu)雅地堆積在杯口。Nose聞氣:清爽懸鉤子氣息，紅色水果和森林水果味道Enjoyingtime搭配食物:

完美的搭配各種菜肴，尤其是開胃菜，牡蠣，面食.999DELOXARELROSE.8GRANRESERVA2006葡

萄品種

:沙雷洛，馬爾貝克，霞多麗釀制過程和陳釀

沙雷洛是我們從1942年一直種植到今天的葡萄品種，70年的老葡萄園，陳年36個(gè)月品酒貼士稻草般金色的色調(diào)，細(xì)密的泡沫，完美的展現(xiàn)酒體。清新而優(yōu)雅，非常干的cava，不添加任何糖分，源于他很好的酸度，酒體成熟但是口感依然是清新。帶著成熟的蘋果芳香，干凈的糕點(diǎn)香氣。

.GRANRESERVA2006.9有機(jī)酒為什么說是有機(jī)酒？:釀酒的葡萄種植過程中不添加任何的化學(xué)肥料，除草劑，農(nóng)藥，或者其它化學(xué)的成份，什么是生物動(dòng)力學(xué)？:.生物動(dòng)力學(xué)意思是，土壤靠自身的肥力來支持和影響植物的質(zhì)量和生命力?；A(chǔ)的培植就是添加一些腐殖質(zhì)就可以保持土壤的肥力。.有機(jī)酒為什么說是有機(jī)酒？:.10有機(jī)種植

在我們的試驗(yàn)和創(chuàng)新中，今年我們開始推崇綠色修建系統(tǒng)，就是使用羊群來達(dá)到這個(gè)修建的目的。葡萄還不成熟的時(shí)候，羊不會(huì)去吃的，只會(huì)去吃葉子，使得葡萄更好的接觸到光照.有機(jī)種植

在我們的試驗(yàn)和創(chuàng)新中，今年我們開始推崇綠色修11EOSDELOXAREL2009葡

萄品種

:Syrah西拉子產(chǎn)地:德斯海拔700米的高山上有機(jī)種植釀制過程:采用傳統(tǒng)的發(fā)酵以保持西拉子的自然風(fēng)味，10個(gè)月橡木桶中陳釀。Sight觀色:櫻桃紅色略帶棕色調(diào)Nose聞氣:首先我們會(huì)欣賞到燒烤的氣味（咖啡和巧克力），其次是紫羅蘭的芳香，并且?guī)е?dú)特的櫻桃香氣Mouth品嘗:水果的單寧與酸度和酒精度完美的結(jié)合，回味綿長，帶著水果和辛辣的氣息Enjoyingtime搭配食物:各種肉類，芝士.EOSDELOXAREL2009.12OPSDELOXAREL2008葡

萄品種

:CabernetSauvignon赤霞珠,Merlot梅洛andTempranillo添帕尼優(yōu)Origin產(chǎn)地:佩內(nèi)德斯海拔300米的高山上有機(jī)種植，給我們帶來結(jié)構(gòu)良好的美酒Process釀制過程:在地下不銹鋼桶中發(fā)酵22天，部分成熟的添帕尼優(yōu)在橡木桶中陳釀12個(gè)月Sight觀色:櫻桃色，紫羅蘭色Nose聞氣:紅色漿果的芳香，優(yōu)雅的香草氣息Mouth品嘗:這款酒有著非常時(shí)尚的品味，易于引用，酸度和酒精度都完美的結(jié)合，單寧柔和且牢固，回味綿長帶著辛辣。Enjoyingtime食物搭配:

烤肉，蒸肉，奶油芝士，與地中海菜搭配非常好

.OPSDELOXAREL2008葡萄品種:.13MASCARGOLS2007Kindofgrapes葡萄品種:PinotNoir黑品諾Origin&process釀制:佩內(nèi)德斯海拔500米的高山上有機(jī)種植，給我們帶來結(jié)構(gòu)良好的美酒.傳統(tǒng)的釀制方法使得黑品諾的個(gè)性得以發(fā)揮，橡木桶中陳釀10-12個(gè)月Sight觀色:櫻桃紅，因?yàn)槭莄rianza酒體帶著一點(diǎn)點(diǎn)棕色Nose聞氣:首先我們可以欣賞到燒烤的氣息（咖啡和可可），其次是紫羅蘭的芳香和櫻桃的香氣Mouth品嘗:

單寧與酸度和酒精度結(jié)合的非常的好，新的法國橡木桶給予了酒體優(yōu)雅的感覺，回味綿長，有果香和辛辣的味道Enjoyingtime食物搭配: 各種肉類和芝士.MASCARGOLS2007.14CABERNETRESERVA2006DELOXAREL葡萄品種:赤霞珠Originandprocess釀制佩內(nèi)德斯海拔600米的高山上有機(jī)種植，這塊葡萄園使得中指出來的葡萄酸度低，但是更合適于在橡木桶中陳年，加壓發(fā)酵恒溫26攝氏度22天，24個(gè)月的橡木桶陳釀，至少瓶中12個(gè)月陳釀Sight觀色:酒體略帶棕色Nose聞氣:燒烤和蜜糖，開瓶一段時(shí)間后有水果的氣息Mouth品嘗:很好的結(jié)構(gòu)，赤霞珠的單寧有力，很好的平衡了酒精度，回味有優(yōu)雅而有力的香草氣息Enjoyingtime食物搭配:

紅肉，奶酪，野味，巧克力等甜點(diǎn)Note貼士:這款酒不是每年都有，只有在很好收成的年份才有，這款酒沒有經(jīng)過任何的過濾，所以隨著時(shí)間的流逝或有小小的沉淀，但是這種沉淀對于酒的質(zhì)量是沒有任何的影響，如果這種情況發(fā)生了，就使用醒酒器來裝酒。.CABERNETRESERVA2006DELOXAR15PETITARNAUDELOXAREL葡萄品種::Merlot梅洛，PinotNoir黑品諾Origin產(chǎn)地:佩內(nèi)德斯海拔500米的高山上有機(jī)種植Process釀制:在地下12-14攝氏度浸泡，然后恒溫16攝氏度發(fā)酵Sight觀色:深粉色，清新帶著成熟水果的氣息,很有個(gè)性的一款酒Nose聞氣:紅色水果芳香，讓我們想起草莓和Mouth品嘗:有力，酸度和酒精度很好的結(jié)合，輕盈的酒體提醒這我們兩種貴族的葡萄品種，非常適合玫瑰酒愛好者Enjoyingtime食物搭配:

米飯和肉，加西紅柿漿意大利比薩.PETITARNAUDELOXAREL葡萄品種::.16CORADELOXAREL2009葡萄品種密斯卡黛，霞多麗，沙雷洛產(chǎn)地西班牙佩內(nèi)德斯省700米高的高山上。

制造過程葡萄連皮浸泡6-12個(gè)小時(shí)，不銹鋼桶中恒溫16攝氏發(fā)酵觀色明亮的稻草色，有綠色的反光和清透的色澤聞花香，玫瑰，金銀花，這些都是密斯卡黛葡萄帶來的芳香，干果氣息以榛果為主嘗順滑的，酸度和酒精度都很好的平衡，它的回味是持續(xù)不斷的果香食物搭配和烤魚搭配最為合適，或者米飯。.CORADELOXAREL2009葡萄品種.17GAIADELOXAREL2009葡萄品種白蘇為翁產(chǎn)地西班牙佩內(nèi)德斯省700米高的高山上。

制造過程葡萄連皮浸泡6-12個(gè)小時(shí)，不銹鋼桶中恒溫16攝氏度發(fā)酵

觀色明亮的稻草色，有綠色的反光和清透的色澤

聞?dòng)辛Φ?，芳香的，有麝香的氣?/p>

嘗和諧的，完美的平衡了酸度和酒精度，回味持久愉悅并會(huì)讓你更想再品嘗一次

食物搭配和烤魚搭配最為合適，或者米飯.

.GAIADELOXAREL2009.18gALKindofGrape葡萄品種:

100%Merlot梅洛Vineyards葡萄園:在海拔600米高，收成是在10月底葡萄最成熟的時(shí)候。Color顏色:深紅色,成熟的櫻桃色.Nose聞氣:

自然水果，黑莓和黑色水果氣息Mouth品嘗:集中的水果氣息，柔順，新鮮，氣味非常復(fù)雜，請耐心的等待會(huì)有新的芳香出現(xiàn)。

.gAL.19CAVARESERVAVINTAGE2007葡萄品種80%沙羅洛,and15%霞多麗Chardonnayand10%macabeu馬爾貝克.Sight觀色細(xì)密的泡沫Nose聞干凈清新的果實(shí)氣息，伴隨著成熟的觸感，奶油，糕點(diǎn)，白色成熟水果的香