農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)獸醫(yī)系-33-人與動(dòng)物冠狀病毒概論-教學(xué)大綱

《人與動(dòng)物冠狀病毒概論》育人大綱一、課程基本情況課程編號(hào)：課程總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)，其中：授課16學(xué)時(shí)課程學(xué)分：1學(xué)分課程分類：開課學(xué)期：/秋（√）開課單位：動(dòng)物醫(yī)學(xué)院適用專業(yè)：動(dòng)醫(yī)，動(dòng)科，農(nóng)學(xué)，食品，生物所需先修課：有機(jī)化學(xué)無機(jī)化學(xué)二、教學(xué)理念（提示：從以學(xué)生為中心，價(jià)值觀教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入教育教學(xué)全過程等方面闡述）冠狀病毒于人類及動(dòng)物都是重要的病原體，可引起多種侵害呼吸道、消化道和中樞神經(jīng)等系統(tǒng)的疾病。最近的新冠疫情短時(shí)間內(nèi)肆虐全球，引起盲目恐慌或者不以為然，都體現(xiàn)出大眾對(duì)病毒性傳染病認(rèn)識(shí)的缺乏。作為獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生更需要學(xué)好知識(shí)，樹立科學(xué)的價(jià)值觀，為發(fā)展獸醫(yī)科技，保障人類健康的目標(biāo)努力奮斗。本課程主要圍繞四種冠狀病毒，包括新冠肺炎病毒（SARS-CoV-2）、嚴(yán)重急性呼吸系統(tǒng)綜合癥冠狀病毒（SARS-CoV）、豬流行性腹瀉病毒（PEDV）、禽傳染性支氣管炎病毒(IBV)，要求學(xué)生掌握冠狀病毒學(xué)基本知識(shí)，了解病原學(xué)、致病機(jī)制、新型防控技術(shù)。本課程注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題與解決問題的能力，以及運(yùn)用科學(xué)知識(shí)培養(yǎng)獨(dú)立思考以及去偽存真的辨別能力。希望學(xué)生在掌握基本理論基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，以科學(xué)且客觀理性的態(tài)度看待病毒性傳染病，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，并找到可能的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思考點(diǎn)，成為對(duì)國(guó)家有用的綜合型人才。本課程基于本課題組研究十余年基礎(chǔ)上，立足于探討更適合涉農(nóng)高校本科生的共性與個(gè)性化授課方法、內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)模式、以及評(píng)價(jià)考核方式。在理順教學(xué)體系的基礎(chǔ)上，考慮將最新科研進(jìn)展和亟待解決的關(guān)鍵問題融入教學(xué)內(nèi)容，提高同學(xué)們對(duì)學(xué)科前沿的了解，進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生探索科研問題的積極性以及主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力，希望對(duì)培養(yǎng)新時(shí)代的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)人才有所助益。在課程講授過程中，采用問題驅(qū)動(dòng)教學(xué)的模式，就是以問題為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，以學(xué)生為中心，將事例或現(xiàn)象變成問題，以教師為引導(dǎo)的小組討論形式，因地制宜地設(shè)計(jì)、合理化建設(shè)。最終目的并不是解決某一個(gè)具體問題，而是要強(qiáng)調(diào)思考的過程啟發(fā)學(xué)生自主性思維，并提升互助服務(wù)意識(shí)。此外，在課程的具體實(shí)施過程中，也可根據(jù)授課對(duì)象的不同，采用個(gè)性化、多元化的考核模式，有效地檢測(cè)出學(xué)習(xí)效果與教學(xué)質(zhì)量，更重要的是，可以反映出學(xué)生的不足之處，反饋給老師分析總結(jié)，從而進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整教學(xué)方法與模式。三、課程目標(biāo)課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求1、知識(shí)層面：1.1掌握病毒學(xué)以及SARS-CoV-2，SARS-CoV，PEDV，IBV基本知識(shí)；1.2掌握SARS-CoV-2，SARS-CoV，PEDV，IBV的病原學(xué)以及致病機(jī)理；1.3掌握抗SARS-CoV-2，SARS-CoV，PEDV，IBV防控方法。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：對(duì)SARS-CoV-2，SARS-CoV，PEDV，IBV病原學(xué)，致病機(jī)理和防控方法有一定的認(rèn)識(shí)畢業(yè)要求：掌握病毒的病原學(xué)知識(shí)，了解致病機(jī)理2、能力層面：2.1提高學(xué)習(xí)的溝通和合作的能力2.2運(yùn)用科學(xué)知識(shí)獨(dú)立解決問題的能力，培養(yǎng)去偽存真的能力與科學(xué)觀專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)分析問題與解決問題的能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力畢業(yè)要求：運(yùn)用知識(shí)獨(dú)立分析常見人與動(dòng)物傳染病的能力，能夠辨別常見偽命題，3、價(jià)值觀層面：3.1引導(dǎo)學(xué)生正確看待新冠疫情3.2引導(dǎo)學(xué)生積極學(xué)習(xí)病毒學(xué)知識(shí)，正確防護(hù)自我與他人專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：發(fā)展獸醫(yī)科技，保障人類健康，正確認(rèn)識(shí)病毒及病毒引起的疾病，提高學(xué)生應(yīng)對(duì)疫情的科學(xué)防范能力，加強(qiáng)學(xué)生自我防護(hù)意識(shí)畢業(yè)要求：客觀正確認(rèn)識(shí)新冠等新發(fā)人畜共患病，能保護(hù)自我及幫助他人防護(hù)疫情四、課程內(nèi)容、教學(xué)要求與課程目標(biāo)關(guān)系圖課程內(nèi)容教學(xué)要求學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方式支撐的課程目標(biāo)參考書目或閱讀材料第一章：緒論1、了解冠狀病毒學(xué)基本知識(shí)，主要包括病毒結(jié)構(gòu)，基因組、復(fù)制酶，入侵與復(fù)制機(jī)制。2、了解冠狀病毒分類，包括認(rèn)識(shí)冠狀病毒四個(gè)屬α、β、γ、δ及遺傳學(xué)分析（進(jìn)化樹）1授課使學(xué)生了解冠狀病毒分類基本知識(shí)推薦教材1-5第二章：流行病學(xué)，歷史溯源1、了解SARS-CoV-2,SARS-CoV,PEDV,IBV發(fā)病癥狀、潛伏期，呼吸道型和胃腸道型病理特征2、掌握SARS-CoV-2,SARS-CoV,PEDV,IBV流行特征，包括傳染源、傳播途徑及易感動(dòng)物3、了解SARS-CoV-2,SARS-CoV,PEDV,IBV起源/歷史背景（1963年傳支/71年腹瀉）、中間宿主2授課使學(xué)生了解病毒流行特征與發(fā)病癥狀和來源，推薦教材1-5第三章：致病機(jī)理1、掌握SARS-CoV-2,SARS-CoV,PEDV,IBV入侵機(jī)理及感染途徑（經(jīng)口/呼吸道/糞口）和組織嗜性（PEDV腸道上皮細(xì)胞，SARS-CoV下呼吸道黏膜細(xì)胞）2、掌握SARS-CoV-2,SARS-CoV,PEDV,IBV致病機(jī)理，包括轉(zhuǎn)錄、復(fù)制、翻譯、粒子包裝與釋放3授課使學(xué)生掌握病毒入侵機(jī)理途徑，致病機(jī)理推薦教材2-5第四章:抗病毒制劑新方法掌握抗病毒藥物概論，包括靶向病毒與宿主細(xì)胞及聯(lián)合用藥了解核苷酸類似物抗病毒機(jī)制，如靶向RNA病毒逆轉(zhuǎn)錄酶或DNA病毒的DNA聚合酶了解植物提取物抗病毒進(jìn)展，如黃酮類與生物堿抗病毒藥物原理及應(yīng)用效果4、了解干擾素及舊藥新用概念3授課使學(xué)生掌握藥物抗病毒機(jī)制與活性推薦教材2-5第五章：疫苗研究新方法1、掌握疫苗的工作原理、種類，及應(yīng)用2、了解重組腺病毒載體疫苗、減毒流感病毒載體疫苗、滅活疫苗、重組亞單位疫苗、核酸疫苗基本原理及推廣優(yōu)勢(shì)3、了解mRNA疫苗設(shè)計(jì)原理，優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用3授課使學(xué)生掌握疫苗機(jī)制與應(yīng)用推薦教材2-5第六章：討論及實(shí)踐分析1、了解新技術(shù)，如基于大數(shù)據(jù)分析病毒作用靶位、病毒檢測(cè)方法及防控策略；經(jīng)濟(jì)動(dòng)物冠狀病毒防控策略（養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全措施）2、運(yùn)用所學(xué)科學(xué)知識(shí)，討論新冠肺炎傳言真?zhèn)伪鎰e，如利用進(jìn)化樹分析新型冠狀病毒來源于自然界而非實(shí)驗(yàn)室，伴侶動(dòng)物傳播新型冠狀病毒，病毒傳男不傳女、群體免疫、血型歧視等4授課+討論使學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識(shí)辨別真?zhèn)闻c培養(yǎng)科學(xué)觀推薦教材1,2五、教學(xué)方法（1、如何實(shí)現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為中心？2、如何實(shí)現(xiàn)將立德樹人教育融入教學(xué)活動(dòng)？3、如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入教育教學(xué)全過程？請(qǐng)給出具體措施）1講授法：通過直觀準(zhǔn)確的教學(xué)幻燈片和簡(jiǎn)明生動(dòng)的語言向?qū)W生傳授知識(shí)，輔助以圖示和標(biāo)注，比如病毒生命周期，可以采用動(dòng)態(tài)視頻的方式呈現(xiàn)，有利于學(xué)生腦海中留下深刻印象，教學(xué)過程中積極向?qū)W生提問，調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂積極性，在教學(xué)中傳播做人做事的基本遵循，是立德樹人的重要體現(xiàn)。2討論法：課堂上提出“偽科學(xué)題目”，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，以系列問題引導(dǎo)學(xué)生層層深入不斷思考，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成研究探索和批判性思維。3課堂陳述：將學(xué)生分組，以小組為單位做課堂陳述，內(nèi)容可以是為關(guān)于病毒的某一偽科學(xué)問題“辟謠”，可以是某一病毒抑制劑的發(fā)現(xiàn)過程，也可以是某一種病毒的新型防控方法等。4.案例教學(xué)：科研促教學(xué)，結(jié)合實(shí)際的科研經(jīng)歷，向?qū)W生闡述科研問題的提出與解決過程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。六、考核方法（強(qiáng)化過程考核，注重知識(shí)考核與能力培養(yǎng)相結(jié)合）考核形式分值考核范圍及要求對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)課堂討論40參與討論的積極參與程度，討論內(nèi)容科學(xué)性、邏輯性以及認(rèn)真度掌握病毒學(xué)基本知識(shí)；掌握SARS-CoV-2，SARS-CoV，PEDV，IBV的病原學(xué)以及致病機(jī)理；掌握防控新方法；能運(yùn)用科學(xué)知識(shí)科學(xué)評(píng)判問題。結(jié)課論文60按時(shí)提交論文，考察認(rèn)真程度，對(duì)結(jié)果理解和分析能力掌握病毒學(xué)基本知識(shí)，病原學(xué)以及致病機(jī)理、防控新方法；運(yùn)用科學(xué)知識(shí)去偽存真。七、使用教材、主要參考書目和資料1.《高等學(xué)校新型冠狀病毒肺炎防控指南》，陳翔，胡志斌，2020年出版；2.《蛋白質(zhì)技術(shù)在病毒學(xué)研究中的應(yīng)用》，王曉佳，2015年