中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、前景分析研究報(bào)告（智研咨詢(xún)發(fā)布）

中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、前景分析研究報(bào)告（智研咨詢(xún)發(fā)布）一、概述綠色食品是我國(guó)對(duì)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱(chēng)，是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行土地到餐桌全程質(zhì)量控制，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)，而是通過(guò)使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲(chóng)草害，保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)地的環(huán)境量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，并積極采用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理二、發(fā)展現(xiàn)狀1、企業(yè)數(shù)隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，綠色食品越來(lái)越受到人們的青睞，綠色食品產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)單位數(shù)量達(dá)23493家，較2020年增加了4172家，同比增長(zhǎng)21.59%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資前景研判報(bào)告》分省市來(lái)看，2021年江蘇有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量達(dá)2272家，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的9.67%，全國(guó)排名第一；安徽有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量達(dá)1990家，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的8.47%，全國(guó)排名第二；山東有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量達(dá)1788家，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的7.61%，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)（家）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理從當(dāng)年獲證單位數(shù)量來(lái)看，自2016年起中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量逐年增加，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量達(dá)10492家，較2020年增加了2417家，同比增長(zhǎng)29.93%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理分省市來(lái)看，2021年江蘇當(dāng)年獲證單位數(shù)量達(dá)1142家，占全國(guó)當(dāng)年獲證單位總數(shù)的10.88%，全國(guó)排名第一；浙江當(dāng)年獲證單位數(shù)量達(dá)1008家，占全國(guó)當(dāng)年獲證單位總數(shù)的9.61%，全國(guó)排名第二；河南當(dāng)年獲證單位數(shù)量達(dá)721家，占全國(guó)當(dāng)年獲證單位總數(shù)的6.87%，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)（家）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理2、產(chǎn)品數(shù)隨著中國(guó)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的增加，產(chǎn)品數(shù)量也隨之增長(zhǎng)，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量達(dá)51071個(gè)，較2020年增加了8332個(gè)，同比增長(zhǎng)19.50%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理分省市來(lái)看，2021年江蘇有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達(dá)5055個(gè)，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的9.9%，全國(guó)排名第一；山東有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達(dá)4137個(gè)，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的8.1%，全國(guó)排名第二；安徽有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達(dá)3788個(gè)，占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的7.4%，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)（個(gè)）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理從當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量來(lái)看，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量增幅明顯，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)21638個(gè)，較2020年增加了4775個(gè)，同比增長(zhǎng)28.32%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理分省市來(lái)看，2021年江蘇當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)2359個(gè)，占全國(guó)當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的10.90%，全國(guó)排名第一；浙江當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)1398個(gè)，占全國(guó)當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的6.46%，全國(guó)排名第二；山東當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)1388個(gè)，占全國(guó)當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的6.41%，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)（個(gè)）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理3、產(chǎn)品產(chǎn)量從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，2021年中國(guó)綠色農(nóng)林及加工產(chǎn)品41248個(gè)，占全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的80.77%，占比最大；飲品類(lèi)產(chǎn)品5477個(gè)，占全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的10.72%；畜禽類(lèi)產(chǎn)品1837個(gè)，占全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的3.60%；其他產(chǎn)品1806個(gè)，占全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的3.54%；水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品703個(gè)，占全國(guó)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的1.38%。2021年中國(guó)綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（個(gè)）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理從產(chǎn)品類(lèi)別來(lái)看，2021年中國(guó)綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量為13081個(gè)，全國(guó)排名第一；綠色鮮果獲證產(chǎn)品數(shù)量為11816個(gè)，全國(guó)排名第二；綠色大米獲證產(chǎn)品數(shù)量為7220個(gè)，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)綠色食品主要類(lèi)別獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)（個(gè)）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理從獲證產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)看，蔬菜、大米、鮮果產(chǎn)量名列前茅，2021年中國(guó)綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1990.82萬(wàn)噸；綠色鮮果獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1601.84萬(wàn)噸；綠色大米獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1521.24萬(wàn)噸。2021年中國(guó)綠色食品主要類(lèi)別獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬(wàn)噸）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理4、銷(xiāo)售額中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，銷(xiāo)售額也隨之增長(zhǎng)，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)5218.63億元，較2020年增加了142.98億元，同比增長(zhǎng)2.82%，預(yù)計(jì)未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理5、出口額出口方面，自2016年起中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額逐年增加，2019年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額達(dá)41.31美元，較2018年增加了9.21億美元，同比增長(zhǎng)28.7%，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額開(kāi)始下滑，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額為29.12億美元，較2020年減少了7.66億美元，同比減少20.83%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理6、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積從產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積來(lái)看，自2020年起中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積逐年下滑，2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為1.48億畝，較2020年減少了0.08億畝，同比減少5.13%。2014-2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積統(tǒng)計(jì)資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理2021年中國(guó)綠色農(nóng)作物種植環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為8636.34萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的58.53%，占比最大；綠色果園環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為1109.39萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的7.52%；綠色草場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為1067.04萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的7.23%；綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為585.81萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的3.97%；綠色茶園環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為525.13萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的3.56%；綠色林地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為471.86萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的3.20%。2021年中國(guó)綠色食品行業(yè)各類(lèi)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積統(tǒng)計(jì)（萬(wàn)畝）資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢(xún)整理三、發(fā)展機(jī)遇1、政策環(huán)境利好在2020年召開(kāi)的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置，狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管，打造一批富有特色、優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌。2、人民生活質(zhì)量顯著提高近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展城鄉(xiāng)居民收入平的不斷提高，食品質(zhì)量安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)檔次逐漸升級(jí)，對(duì)優(yōu)質(zhì)、放心、品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求逐年增長(zhǎng)，層次化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費(fèi)需求已成大勢(shì)，發(fā)展綠色食品是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。3、生產(chǎn)者素質(zhì)水平逐步提升目前，全國(guó)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的年數(shù)在8年以上的高素質(zhì)農(nóng)民占90.79%，參加過(guò)農(nóng)技生產(chǎn)相關(guān)培訓(xùn)的占91.13%，正在由高職高專(zhuān)到本科學(xué)歷教育過(guò)渡的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者占17.80%；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平逐步提高，62.03%的高素質(zhì)農(nóng)民為規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶，其中土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模在100畝以上的生產(chǎn)主體占到36.14%；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平覆蓋率逐年增加，24.76%高素質(zhì)農(nóng)民采用了節(jié)水灌溉技術(shù)，39.56%高素質(zhì)農(nóng)民積極利用有機(jī)肥代替化肥，85%高素質(zhì)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了畜禽糞