一小食堂餐具消毒員崗位職責(zé)范文（二篇）

第頁共頁一小食堂餐具消毒員崗位職責(zé)范文一、工作職責(zé)1.負(fù)責(zé)小食堂餐具的清洗、消毒工作，確保餐具的衛(wèi)生安全。2.負(fù)責(zé)餐具的集中收集、分類分類和運輸工作，確保餐具的整齊與統(tǒng)一。3.根據(jù)餐具的使用情況和消毒標(biāo)準(zhǔn)，制定并執(zhí)行相應(yīng)的消毒方案。4.負(fù)責(zé)檢查餐具的質(zhì)量和數(shù)量，對有損壞或者不合格的餐具進(jìn)行記錄和處理。5.保證餐具的儲存和保管工作，避免餐具受潮、變形或者受到其他污染。6.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，做好消毒記錄和報告，定期上報餐具消毒情況。7.參與餐具消毒設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的正常運行。8.負(fù)責(zé)小食堂餐具消毒區(qū)域的清潔工作，保持整個工作區(qū)域的整潔、干凈。9.積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)水平和相關(guān)知識。二、崗位要求1.具備一定的健康體魄，能夠承受一定的體力勞動。2.具備相關(guān)的餐具消毒工作經(jīng)驗，熟悉消毒工藝和操作流程。3.具備較高的責(zé)任心和工作積極性，能夠獨立完成工作任務(wù)。4.具備良好的團(tuán)隊合作精神，能夠與同事和其他部門進(jìn)行良好的溝通協(xié)作。5.遵守工作紀(jì)律和規(guī)定，具備較好的安全意識和衛(wèi)生意識。6.具備一定的學(xué)習(xí)能力和問題解決能力，能夠?qū)ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題進(jìn)行獨立思考和解決。7.具備相關(guān)的從業(yè)資格證書和培訓(xùn)證明，且證書有效。三、工作細(xì)則1.每日清洗消毒每天根據(jù)食堂用餐情況，按照消毒流程和規(guī)定的濃度，對餐具進(jìn)行清洗消毒。包括筷子、飯碗、餐盤、勺子、叉子、刀具等。2.分類整理根據(jù)餐具的種類和用途，進(jìn)行分類整理。如將筷子、勺子、叉子分類擺放，將刀具放在專用刀筒內(nèi)，并確保分類的整齊和統(tǒng)一。3.餐具儲存將已經(jīng)消毒完成的餐具整理妥當(dāng)，擺放在干燥、整潔、通風(fēng)的地方儲存，并避免餐具受潮、變形或者受到其他污染。4.餐具使用記錄對每天使用的餐具進(jìn)行記錄，包括數(shù)量、質(zhì)量和使用情況等。并根據(jù)記錄情況，對不合格或者有損壞的餐具進(jìn)行處理。5.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)對小食堂餐具消毒設(shè)備進(jìn)行定期的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。如清潔設(shè)備表面、更換濾材、檢查設(shè)備的工作狀態(tài)等。6.清潔工作區(qū)域負(fù)責(zé)小食堂餐具消毒區(qū)域的清潔工作，保持整個工作區(qū)域的整潔、干凈。包括清理餐臺、場地、工作臺面、設(shè)備等。7.定期上報工作情況根據(jù)規(guī)定的時間節(jié)點，定期上報餐具消毒情況和工作記錄。并準(zhǔn)備好相關(guān)的報表和材料，確保上報的準(zhǔn)確和及時。以上是一小食堂餐具消毒員崗位職責(zé)范文，希望對您有幫助。一小食堂餐具消毒員崗位職責(zé)范文（二）職位名稱：小食堂餐具消毒員部門：餐飲部崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)小食堂餐具的消毒工作，確保餐具的衛(wèi)生安全。2.根據(jù)工作計劃，按時完成餐具消毒工作，保證餐具的數(shù)量足夠。3.根據(jù)消毒流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，正確操作消毒設(shè)備，保證餐具消毒達(dá)到衛(wèi)生要求。4.檢查餐具的狀況，如有損壞或不合格的餐具需要及時更換或報修。5.負(fù)責(zé)清洗和保養(yǎng)消毒設(shè)備，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。6.負(fù)責(zé)消毒區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，保持工作環(huán)境整潔。7.配合上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行餐具消毒工作的監(jiān)督檢查和問題整改。8.參加相關(guān)培訓(xùn)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和安全意識。9.遵守公司的各項規(guī)章制度，保守公司的商業(yè)秘密。任職要求：1.具備至少一年相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐具消毒工作流程。2.具備一定的衛(wèi)生消毒知識，了解食品安全和衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。3.具備良好的團(tuán)隊合作精神，能夠積極配合同事完成任務(wù)。4.工作細(xì)致認(rèn)真，能夠嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，保證消毒質(zhì)量。5.具備一定的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門進(jìn)行有效的溝通合作。6.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和安全意識，能夠保持高度警覺，避免事故的發(fā)生。7.健康體格，能夠適應(yīng)