2024屆湖南省岳陽(yáng)縣一中高三第二次調(diào)研生物試卷含解析

2024屆湖南省岳陽(yáng)縣一中高三第二次調(diào)研生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖所示為某種單基因遺傳病的系譜圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．此圖中I1一定是雜合子B．II2與正常男性結(jié)婚，生出正常孩子的概率為1/3或1/4C．此圖不可以表示抗維生素D佝僂病遺傳的家系D．I代的這對(duì)夫婦再生一個(gè)男孩，正常的概率是1/42．下列有關(guān)細(xì)胞器的敘述，正確的是（）A．常用密度梯度離心法從細(xì)胞中分離出各種細(xì)胞器B．花瓣細(xì)胞液泡中色素種類和含量可影響花的顏色C．正常生理狀態(tài)下溶酶體不會(huì)分解自身機(jī)體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)D．細(xì)菌分泌的蛋白質(zhì)類外毒素需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的合成和加工3．下列關(guān)于DNA聚合酶、RNA聚合酶的說法正確的是（）A．二者的合成場(chǎng)所是細(xì)胞核B．二者的結(jié)合位點(diǎn)都在DNA上C．二者不會(huì)在真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中發(fā)揮作用D．二者均能催化游離的脫氧核苷酸形成核苷酸鏈4．仙人掌生長(zhǎng)在高溫、干旱的環(huán)境中，形成了一定的適應(yīng)性特征。如圖表示仙人掌在24小時(shí)內(nèi)，光合作用和氣孔導(dǎo)度(氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開程度)的變化。據(jù)圖分析，下列描述正確的是（）A．白天進(jìn)行光合作用，夜間進(jìn)行呼吸作用B．白天蒸騰作用強(qiáng)，散失的水分多于夜間C．白天可以進(jìn)行光反應(yīng)，但幾乎不能從外界吸收CO2D．夜間同化二氧化碳，所以暗反應(yīng)只在夜間進(jìn)行5．糖元沉積病貯積病是由于遺傳性糖代謝障礙，致使糖元在組織內(nèi)過多沉積而引起的疾病，臨床表現(xiàn)為低血糖等癥狀。下圖為人體糖代謝的部分途徑。糖元沉積?、裥褪?-磷酸葡萄糖酶基因（E）突變所致。據(jù)圖分析，下列說法正確的是A．抑制葡萄糖激酶會(huì)制約糖元的合成，并未制約體內(nèi)的細(xì)胞呼吸B．以葡萄糖為底物，細(xì)胞呼吸過程會(huì)合成ATP,不需要ATP供能C．血糖濃度低時(shí)，正常人體分泌胰島素增加，使血糖濃度恢復(fù)到正常水平D．給糖元沉積?、裥突颊咦⑸湟雀哐撬夭荒苁寡菨舛然謴?fù)到正常水平6．近期湖北省武漢市等多個(gè)地區(qū)發(fā)生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，該類病原體為具有包膜的單股正鏈RNA病毒，類似于SARS（傳染性非典型肺炎）病原體通過呼吸道感染人類，該病存在人傳染人的風(fēng)險(xiǎn)性。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)中嘌呤數(shù)不等于嘧啶數(shù)B．新型冠狀病毒進(jìn)入人體后，被免疫系統(tǒng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除，這體現(xiàn)免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能C．新型冠狀病毒不參與構(gòu)成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次D．利用同位素標(biāo)記法同時(shí)標(biāo)記宿主細(xì)胞內(nèi)的U和T然后接種新型冠狀病毒，可確定該病毒的遺傳物質(zhì)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某興趣小組進(jìn)行酵母菌無氧呼吸的探究實(shí)驗(yàn)，裝置如圖1；圖2為酵母菌細(xì)胞內(nèi)可發(fā)生的呼吸過程示意圖，其中字符Ⅰ～Ⅵ表示化學(xué)物質(zhì)，序號(hào)①～④代表反應(yīng)過程，請(qǐng)回答：（1）在設(shè)置圖1裝置前需先將葡萄糖溶液煮沸，其目的是_______，試管中加水的作用是_______，滴管中冒出氣泡，這是因?yàn)榻湍妇鸁o氧呼吸產(chǎn)生了_______。此時(shí)酵母菌細(xì)胞中所進(jìn)行的反應(yīng)可用圖2中的_______過程表示。（2）為了探究酵母菌無氧呼吸的場(chǎng)所，另取酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行離心處理，把酵母菌破碎后，再次離心酵理母菌，獲得只含有酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液和只含有細(xì)胞器的沉淀物兩部分。將兩部分分別與煮沸冷卻后的葡萄糖溶液混合，組裝成如圖1的裝置A和B，裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中能檢測(cè)到酒精，裝置B無上述現(xiàn)象。由此得出的結(jié)論是_______。（3）圖2中的_______過程發(fā)生在線粒體中，生成物質(zhì)_______（填字符）的過程中釋放的能量最多。8．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。9．（10分）番茄植株有無茸毛（A、a）和果實(shí)的顏色（B、b）由位于兩對(duì)常染色體上的等位基因控制。已知在茸毛遺傳中，某種純合基因型的受精卵具有致死效應(yīng)，不能完成胚的發(fā)育。有人做了如下三個(gè)番茄雜交實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)1：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶無茸毛紅果=2∶1實(shí)驗(yàn)2：有茸毛紅果×無茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果=3∶1∶3∶1實(shí)驗(yàn)3：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果（1）番茄的果實(shí)顏色性狀中，______果是隱性性狀。致死受精卵的基因型是____________。（2）實(shí)驗(yàn)1子代中的有茸毛紅果番茄的基因型為___，欲進(jìn)一步確認(rèn)，最簡(jiǎn)便的方法是__________。（3）實(shí)驗(yàn)2中甲、乙兩親本植株的基因型依次是_______________________。（4）實(shí)驗(yàn)3產(chǎn)生的子代有4種表現(xiàn)型，理論上其比例應(yīng)為______，共有______種基因型。（5）在生長(zhǎng)環(huán)境適宜的情況下，讓實(shí)驗(yàn)2子代中的有茸紅果番茄植株全部自交，所得后代個(gè)體中出現(xiàn)有茸毛黃果的概率是________。10．（10分）最初人們認(rèn)為水分子只能通過自由擴(kuò)散進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，但也有人認(rèn)為磷脂雙分子層的內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，這為水分子的自由擴(kuò)散設(shè)置了障礙，于是有科學(xué)家推斷細(xì)胞膜上存在輸送水分子的特殊通道，后來美國(guó)科學(xué)家阿格雷在1988年成功地將在細(xì)胞膜上輸送水分子的通道蛋白分離出來，腎小管上皮細(xì)胞對(duì)原尿中水分的重吸收主要利用的就是這些“水通道蛋白”。下圖為人體部分生理活動(dòng)調(diào)節(jié)示意圖，圖中I~IV表示過程，A~C表示各種體液。請(qǐng)回答以下相關(guān)問題。甲狀腺素抗利尿激素水通道蛋白（1）圖中A~C屬于內(nèi)環(huán)境的是__________，其中的激素和I過程中的__________（物質(zhì)）是生命活動(dòng)調(diào)節(jié)過程的信息分子。圖中能夠體現(xiàn)抗利尿激素作為信息分子的作用特點(diǎn)是__________（答出一點(diǎn)即可）。（2）抗利尿激素與腎小管上皮細(xì)胞表面的特異性受體結(jié)合后會(huì)改變某些酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)_____________________和_____________________，使細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量___________，從而促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對(duì)水的重吸收。11．（15分）真核細(xì)胞分裂過程中，染色體完成復(fù)制后產(chǎn)生的姐妹染色單體保持相互黏附狀態(tài)，在分裂期才會(huì)分離并平均分配到子細(xì)胞中。黏連蛋白（姐妹染色單體之間的連結(jié)蛋白）的裂解是分離姐妹染色單體的關(guān)鍵性事件，分離酶（SEP）是水解黏連蛋白的關(guān)鍵酶。下圖a、b、c分別表示分裂過程中細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的變化以及對(duì)應(yīng)細(xì)胞內(nèi)某些化合物的含量變化。（1）據(jù)圖分析，a圖處于分裂__________期，你的判斷依據(jù)是____________________。（2）細(xì)胞器是細(xì)胞內(nèi)執(zhí)行重要功能的結(jié)構(gòu)，b中①所示的細(xì)胞器是__________，該細(xì)胞器內(nèi)進(jìn)行的生理過程包括__________。A．葡萄糖氧化分解B．CO2生成C．乳酸生成D．O2的消耗（3）分離酶（SEP）的活性需要被嚴(yán)密調(diào)控。保全素（SCR）能與分離酶緊密結(jié)合，并充當(dāng)假底物而阻斷其活性。據(jù)此分析，下列描述正確的是__________。A．分離酶沒有專一性B．保全素和黏連蛋白是同一種蛋白質(zhì)C．保全素和黏連蛋白空間結(jié)構(gòu)有局部相似之處D．保全素和黏連蛋白競(jìng)爭(zhēng)分離酶的活性部位（4）若在細(xì)胞培養(yǎng)物中加入APC抑制劑，則細(xì)胞分裂會(huì)停留在b圖時(shí)期，該時(shí)期為分裂__________期。由此，結(jié)合圖中信息分析，APC的作用是____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

遺傳系譜圖中兩個(gè)親本都患病但生育了正常的兒子，因此判定該病為顯性遺傳病，但不能區(qū)分是常染色體遺傳還是伴性遺傳?！驹斀狻緼、無論是常染色體遺傳還是伴性遺傳，Ⅱ1中的正常基因一定有一個(gè)來自于Ⅰ1，因此Ⅰ1一定是雜合子，A正確；B、若該病為常染色體顯性，推斷親本的基因型均為Aa，因此Ⅱ2的基因型應(yīng)該為1/3AA，2/3Aa，與正常男子aa婚配，生出正常孩子的概率為；若該病為伴X染色體顯性遺傳，推斷親本的基因型分別為XAXa，XAY，因此II2的基因型應(yīng)該為1/2XAXA、1/2XAXa，與正常的男子XaY婚配，生育正常孩子的概率為，B正確；C、抗維生素D佝僂病是伴X顯性遺傳病，該圖可以表示其遺傳的家系，C錯(cuò)誤；D、若該病為常染色體顯性，推斷親本的基因型均為Aa，再生育一個(gè)男孩，正常的概率為1/4，若該病為伴X染色體顯性遺傳，推斷親本的基因型分別為XAXa、XAY，生一個(gè)男孩，正常的概率為1/4，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】根據(jù)遺傳系譜圖分析該遺傳病的遺傳方式是解題的突破點(diǎn)。2、B【解析】

溶酶體是由高爾基體“出芽”產(chǎn)生的一種重要細(xì)胞器，是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒和病菌。被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則排出細(xì)胞外。原核生物只有核糖體一種細(xì)胞器?！驹斀狻緼、分離細(xì)胞器常用差速離心法，A錯(cuò)誤；B、花瓣細(xì)胞液泡中色素種類和含量可影響花的顏色，B正確；C、正常生理狀態(tài)下，溶酶體可以分解機(jī)體自身衰老、損傷的細(xì)胞器，C錯(cuò)誤；D、細(xì)菌為原生生物，不含內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，D錯(cuò)誤。故選B。3、B【解析】

1、DNA分子的復(fù)制是指DNA雙鏈在細(xì)胞分裂以前進(jìn)行的復(fù)制過程，復(fù)制的結(jié)果是一條雙鏈變成兩條一樣的雙鏈，每條雙鏈都與原來的雙鏈一樣。DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制，特點(diǎn)是邊解旋邊復(fù)制，場(chǎng)所主要是細(xì)胞核。2、轉(zhuǎn)錄以DNA一條鏈為模板，以游離的核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶的催化作用下合成RNA的過程。【詳解】A、二者都屬于蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所是核糖體，A錯(cuò)誤；B、DNA聚合酶是催化DNA復(fù)制，以DNA兩條鏈為模板，RNA聚合酶是催化轉(zhuǎn)錄過程，以DNA的一條鏈為模板，故二者的結(jié)合位點(diǎn)都在DNA上，B正確；C、真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也有少量DNA，也會(huì)發(fā)生DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程，即也需要DNA聚合酶和RNA聚合酶發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；D、DNA聚合酶是催化DNA復(fù)制，即催化游離的脫氧核苷酸形成脫氧核苷酸鏈，RNA聚合酶是催化轉(zhuǎn)錄過程，即催化游離的核糖核苷酸形成核糖核苷酸鏈，D錯(cuò)誤。故選B。4、C【解析】

1、溫度對(duì)光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而加強(qiáng)，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而減弱。2、二氧化碳濃度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨二氧化碳濃度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)。3、光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)光照強(qiáng)度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)?！驹斀狻緼、白天和夜晚都可以進(jìn)行呼吸作用，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖分析可知，白天氣孔導(dǎo)度小，說明其蒸騰作用不強(qiáng)，B錯(cuò)誤；C、白天光照強(qiáng)，可以進(jìn)行光反應(yīng)，但是氣孔導(dǎo)度小，幾乎不能從外界吸收二氧化碳，C正確；D、暗反應(yīng)包括二氧化碳的固定和三碳化合物的還原，其中三碳化合物的還原需要光反應(yīng)提供的ATP和[H]，因此暗反應(yīng)也在白天進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了光合作用的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力，能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能用數(shù)學(xué)方式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容、以及數(shù)據(jù)處理能力。5、D【解析】

【詳解】A、抑制葡萄糖激酶會(huì)制約6-磷酸葡萄糖的生成,抑制糖元的合成,并制約體內(nèi)的細(xì)胞呼吸,A錯(cuò)誤;B、據(jù)圖分析,葡萄糖需要先轉(zhuǎn)化為6-磷酸葡萄糖才能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為丙酮酸被呼吸作用利用,這一過程需要消耗ATP,B錯(cuò)誤;C、血糖濃度高時(shí),正常人體分泌胰島素增加,使血糖濃度恢復(fù)到正常水平,C錯(cuò)誤;D、糖元沉積?、裥褪?-磷酸葡萄糖酶基因（E）突變所致的肝糖原不能水解的低血糖,給糖元沉積病Ⅰ型患者注射胰高血糖素不能使血糖濃度恢復(fù)到正常水平,D正確．所以D選項(xiàng)是正確的?！军c(diǎn)睛】據(jù)圖分析:6-磷酸葡萄糖在酶的作用下可生成糖原、丙酮酸,其經(jīng)過水解可以生成葡萄糖,細(xì)胞呼吸的啟動(dòng)需要ATP供能，同時(shí)糖原與非糖物質(zhì)可以在沒的作用下生成6-磷酸葡萄糖。6、D【解析】

1、生物病毒是一類個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型微生物。2、侵入到人體內(nèi)的病毒往往先通過體液免疫過程阻止病毒的散播，再通過細(xì)胞免疫過程予以消滅。【詳解】A、由于新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是單鏈的RNA，因此嘌呤數(shù)不等于嘧啶數(shù)，A正確；B、病毒進(jìn)入人體后，被免疫系統(tǒng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除，要通過細(xì)胞免疫和體液免疫實(shí)現(xiàn)，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能，B正確；C、新型冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不參與構(gòu)成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，C正確；D、應(yīng)采用同位素標(biāo)記法分別標(biāo)記兩組宿主細(xì)胞的U和T，用病毒侵染，來確定未知病毒的遺傳物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、滅菌并排出溶液中的氧氣維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡CO2①④無氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（無氧呼吸的全過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，線粒體中不能進(jìn)行無氧呼吸的全過程）②③V【解析】

分析題圖可知，①階段表示糖酵解，②階段表示有氧呼吸第二階段檸檬酸循環(huán)，③階段表示有氧呼吸第三階段電子傳遞鏈；物質(zhì)Ⅰ表示丙酮酸，物質(zhì)Ⅱ表示CO2，物質(zhì)Ⅲ表示還原氫[H]，物質(zhì)Ⅳ表示O2，物質(zhì)Ⅴ表示水，物質(zhì)Ⅵ表示乙醇?！驹斀狻浚?）在圖1裝置中要保證酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，需將葡萄糖溶液先煮沸，除去溶液中溶解氧的同時(shí)也對(duì)葡萄糖溶液進(jìn)行滅菌處理；試管中加水的作用是維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡產(chǎn)生，酵母菌無氧呼吸會(huì)產(chǎn)生酒精和CO2，CO2形成氣泡向外排出；對(duì)應(yīng)的是圖2中的①④階段；（2）探究無氧呼吸的場(chǎng)所時(shí)將酵母菌分為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩部分，分別放到圖1裝置中觀察，由于無氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，故只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中可以檢測(cè)到酒精，只有細(xì)胞器的裝置B因?yàn)闆]有與無氧呼吸有關(guān)的酶，所以無現(xiàn)象；（3）酵母菌細(xì)胞中發(fā)生在線粒體的反應(yīng)是有氧呼吸的第二階段和第三階段，即圖中的②③；其中第三階段生成水，即生成物質(zhì)Ⅴ的過程中釋放能力最多?！军c(diǎn)睛】本題考查有氧呼吸的三個(gè)階段的物質(zhì)變化與酵母菌無氧呼吸的實(shí)驗(yàn)探究。本題需要學(xué)生熟練掌握有氧呼吸與無氧呼吸的物質(zhì)變化，判斷圖2中四個(gè)過程與六個(gè)物質(zhì)分別代表什么，再對(duì)題目?jī)?nèi)容進(jìn)行回答，考查學(xué)生對(duì)應(yīng)的推理與解析能力。8、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！驹斀狻浚?）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)步驟一等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。9、黃AAAaBB、AaBb讓子代中的有茸毛紅果自交，看果實(shí)顏色性狀是否發(fā)生性狀分離AaBb、aaBb6：2：3：161/9【解析】

根據(jù)實(shí)驗(yàn)1后代有茸毛紅果:無茸毛紅果=2:1，推測(cè)有茸毛紅果的基因型是AaBB，同時(shí)番茄植株中，致死合子的基因型是AA。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)2后代有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=3:1:3:1，推測(cè)有茸毛紅果的基因型是AaBb，無茸毛紅果的基因型是aaBb?！驹斀狻浚?）實(shí)驗(yàn)2紅果后代出現(xiàn)黃果，說明黃果是隱性性狀；根據(jù)實(shí)驗(yàn)1后代有茸毛紅果:無茸毛紅果=2:1，推測(cè)有茸毛紅果的基因型是AaBB，同時(shí)番茄植株中，致死合子的基因型是AA。（2）實(shí)驗(yàn)1子代中的有茸毛紅果番茄的基因型有AaBB和AaBb；欲進(jìn)一步確認(rèn)，最簡(jiǎn)便的方法是讓子代中的有茸毛紅果自交，看果實(shí)顏色性狀是否發(fā)生性狀分離。（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)2后代有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=3:1:3:1，推測(cè)有茸毛紅果的基因型是AaBb，無茸毛紅果的基因型是aaBb。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)3中親本的表現(xiàn)型可推測(cè)基因型為A_B_×A_B_，根據(jù)F1中兩種性狀均出現(xiàn)性狀分離可確定雙親基因型為AaBb×AaBb，由于AA純合致死，F(xiàn)1中每種性狀的分離比有茸毛:無茸毛=2:1、紅果:=3:1，基因型分離比為Aa:aa=2:1、BB:Bb:bb=1:2:1，有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=6:2:3:1；基因型總共有2×3=6種。（4）因AA純合致死，實(shí)驗(yàn)2的F1中有茸毛紅果的基因型及分離比為AaBB:AaBb=1:2，若全部自交，則F2中出現(xiàn)有茸毛黃果的概率為2/3（Aa有茸毛）×1/6（bb黃果）=1/9?！军c(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力。10、AB神經(jīng)遞質(zhì)通過體液運(yùn)輸（或作用于靶器官、靶細(xì)胞）水通道蛋白的合成儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡與細(xì)胞膜融合增加【解析】

分析圖示：圖示表示抗利尿激素促進(jìn)腎小管細(xì)胞重吸收水分的調(diào)節(jié)機(jī)制。抗利尿激素作用于腎小管細(xì)胞，改變了細(xì)胞中某些酶的活性，從而促進(jìn)水通道蛋白的合成，促進(jìn)儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡與細(xì)胞膜融合，從而增加細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量，最終促進(jìn)了對(duì)水的重吸收。B表示血漿，A表示組織液，C表示細(xì)胞內(nèi)液?！驹斀狻浚?）據(jù)上分析可知，圖中A~C屬于