化學(xué)與生活的知識點總結(jié)

化學(xué)與生活的知識點總結(jié)曹甸高級中學(xué)化學(xué)組陳士品所謂的生活就是指衣、食、住、行，在蘇教版的《化學(xué)與生活》中，主要講了食、住、行三個方面與化學(xué)之間的聯(lián)系。食在本書中主要包括包括水、人體必需的化學(xué)元素、提供能量與營養(yǎng)的食物、食品添加劑、化學(xué)藥物四個方面的知識水：人體內(nèi)的一切生化過程都是在水的參與下進行的，沒有水，人的生命將無法維持。水在人體里的一個重要作用是溶劑，食物中的營養(yǎng)成分必須溶解在水里才能運送到人體的各個部位天然水中的雜質(zhì)通常分為三類：懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)和溶解物質(zhì)天然水中含有細(xì)小懸浮顆粒和膠體物質(zhì)，可以用硫酸鋁【Al2(SO4)3】、明礬【KAl(SO4)2·12H2O】、硫酸亞鐵【FeSO4】、氯化鐵【FeCl3】、堿式氯化鋁等作為混凝劑，進行凈化處理，混凝劑溶于水后生成膠體可以吸附水中的懸浮顆粒并使之沉降。例如：Al3++3H2OAl(OH)3(膠體)+3H+自來水廠還利用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑，殺滅水中的細(xì)菌。液氯的漂白原理：Cl2+H2OHCl+HClO漂白粉的制?。?Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O,其主要成分是CaCl2和Ca(ClO)2，有效成分是Ca(ClO)2漂白粉其漂白作用和其失效原理是一致的：Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO水中可能含有可溶性的鈣及鎂的化合物。含有較多的鈣、鎂離子的水叫做硬水，不含或者含有較少鈣、鎂離子的水叫做軟水。硬水有很多危害，比如：在鍋爐內(nèi)壁容易結(jié)垢，會引起受熱不均，導(dǎo)致爆炸。硬水的軟化方法主要有兩種：①煮沸法，使鈣、鎂離子轉(zhuǎn)化為沉淀，從而降低其濃度②離子交換法，與磺化煤中的鈉離子交換廢水的處理方法很多，其化學(xué)方法主要有三種：①中和法，主要用于酸性廢水的處理②氧化還原法，主要用于處理含油類、氰化物、硫化物等廢水③沉淀法，主要用于處理廢水中的重金屬離子人體必需的元素：人體必需的元素共有27種，11種常量元素（含量高于0.01%）為：HCNONaMgPSClKCa,其他16種為微量元素。各種必需元素在人體里有一個最佳范圍，過高或者過低都會影響人的生理機能。碘（I）對人體的機能尤其是腦機能的正常運轉(zhuǎn)起著重要的作用，是公認(rèn)的“智慧元素”。碘在甲狀腺中參與甲狀腺激素的合成，兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩，成人缺碘會引起甲狀腺腫大?？梢约拥恹}來補碘，注意，加碘鹽中的碘是指的碘元素而不是碘單質(zhì)，加碘鹽中的碘添加劑主要是碘酸鉀（KIO3），由于碘酸鉀受熱易分解，所以最好在菜將要起鍋時加鹽。鈣（Ca）除了構(gòu)成骨骼和牙齒之外，在體內(nèi)能維持神經(jīng)與肌肉的活動，包括神經(jīng)的興奮、傳導(dǎo)等，還能激活體內(nèi)某些酶的活性。富含鈣元素的食物有：乳制品鐵（Fe）是人體內(nèi)必需的一種微量元素，缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血，富含鐵元素的食物有：紫菜。但是過量服用補鐵劑會引起鐵中毒，造成胃腸道出血性壞死鋅（Zn）參與人體內(nèi)許多金屬酶的合成，缺鋅會導(dǎo)致人的生長發(fā)生障礙。兒童缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育不良，抵抗力差，食欲不振；孕婦缺鐵可使胎兒發(fā)育不全，出生后智力低下；老人缺鋅會引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。富含鋅的食物有：瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣、黃豆、玉米等適當(dāng)?shù)挠煤‵）牙膏可以預(yù)防齲齒提供能量與營養(yǎng)的食物人體需要的營養(yǎng)素主要有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和水。糖類和油脂提供人體所需的大部分能量，蛋白質(zhì)主要用于組成人體組織，而維生素等微量營養(yǎng)素在整個新陳代謝過程中發(fā)揮著重要作用糖類又稱碳水化合物，糖類可以分為單糖、二糖和多糖，分類依據(jù)是看其能否水解以及水解產(chǎn)物（單糖）的多少常見的單糖有葡萄糖和果糖，分子式均為C6H12O6，它們是同分異構(gòu)體，葡萄糖屬于還原性糖，它能夠與銀氨溶液反應(yīng)，生成銀白色的金屬銀（銀鏡反應(yīng)）；也能夠與斐林試劑（堿性氫氧化銅）發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀（CU2O），含有醛基（-CHO）的物質(zhì)都能夠發(fā)生這樣的反應(yīng)。果糖不可以。常見的二糖有蔗糖和麥芽糖，它們的分子式均是C12H22O11，屬于同分異構(gòu)體常見的多糖有淀粉和纖維素，它們的化學(xué)式均是【（C6H10O5）n】，它們不屬于同分異構(gòu)體，因為他們本身是混合物我們食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（簡稱血糖）濃度升高，一部分血糖進入細(xì)胞里被氧化，為人類活動提供能量，另外一部分用于合成糖元和脂肪貯存于人體中糖尿病患者由于生理發(fā)生病變，血液中的葡萄糖不能進入細(xì)胞里進行代謝，因而血液中的葡萄糖濃度很高，大量的糖主要通過尿液排出，醫(yī)院里常用銀氨溶液或斐林試劑來檢測糖尿病油脂的全稱是高級脂肪酸甘油酯，人體攝入油脂后，在體內(nèi)酶的催化作用下水解為高級脂肪酸和甘油，一部分高級脂肪酸和甘油氧化分解，為人體提供能量；另一部分在酶的作用下，重新合成人體所需的脂肪等物質(zhì)油脂在酸性條件下，水解為高級脂肪酸和甘油；在堿性條件下水解為高級脂肪酸鈉和甘油，油脂在堿性條件下的水解又被稱為皂化反應(yīng)蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成，有些蛋白質(zhì)還含有S、P等元素天然蛋白質(zhì)水解可以得到α-氨基酸，任何氨基酸中都含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2）構(gòu)成蛋白質(zhì)的常見氨基酸大約有20種，其中有8種氨基酸人體不能自身合成，必須通過食物攝入，稱為必需氨基酸蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨、硫酸鈉等無機鹽溶液時，會析出沉淀；再加適量水后，蛋白質(zhì)重新溶解，仍然具有原來的活性。這個過程稱為鹽析。通過鹽析可分離、提純蛋白質(zhì)。鹽析屬于物理變化，其過程可逆蛋白質(zhì)溶液遇到強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛等化學(xué)物質(zhì)或受熱時發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，這個變化稱為變性。變形屬于化學(xué)變化，其過程不可逆維生素不提供能量，可以根據(jù)溶解性把其分為脂溶性和水溶性兩大類維生素A，又稱視黃醇，屬于脂溶性維生素，如果人體缺少維生素A，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾。胡蘿卜、魚肝油中維生素A含量較高維生素C能夠防治壞血病，又稱為抗環(huán)血酸，屬于水溶性維生素，存在于蔬菜和新鮮水果中，維生素具有較強的還原性。維生素C易溶于水，易被氧化，遇熱易分解。因此，烹飪富含維生素C的蔬菜等食物時，要注意防止維生素C的損失。注意，過量服用維生素C會引起胃腸不適和泌尿系統(tǒng)結(jié)石食品添加劑為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會加入一些能改變食品的某些性質(zhì)（如：顏色、味道等）的物質(zhì)，通常稱它們?yōu)槭称诽砑觿┲菫榱耸故称返纳珴筛诱T人。著色劑分為兩種，一、天然色素，如：葉綠素，β-胡蘿卜素，辣椒紅二、人工合成色素。發(fā)色劑本身不是色素，但是用后可以使食品呈現(xiàn)一定的顏色，比如：亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽有毒調(diào)味劑有咸味劑（如食鹽）、酸味劑（如食醋）、鮮味劑（如味精）、甜味劑（如蔗糖）、辣味劑（如辣椒粉）、食用香料（如香精）疏松劑受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，使食品酥脆、疏松，口感更加良好。常用的疏松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合疏松劑等。原理如下：2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2ONH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑Al3++3HCO3-=Al(OH)3+3CO2↑防腐劑的使用是為了使食品保質(zhì)更長久，我國規(guī)定可以使用的防腐劑有：苯甲酸、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等，苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在PH為2.5~5的酸性環(huán)境下，它們能抑制微生物的生長化學(xué)藥物藥物是指具有預(yù)防、診斷、緩解、治療疾病及調(diào)節(jié)機體機能的一類物質(zhì)抗酸藥主要是用于治療胃酸（主要成分HCl）分泌過多，常見的抗酸藥有胃舒平、碳酸氫鈉、胃得樂等，原理如下：Al(OH)3+3H+=Al3++3H2OHCO3-+H+=H2O+CO2↑MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑還有一類抗酸藥是抑制胃酸的產(chǎn)生，有：奧美拉唑、雷尼替丁解熱鎮(zhèn)痛藥的主要作用是能使發(fā)熱病人的體溫降至正常，并起到緩解疼痛的作用，阿司匹林是應(yīng)用最廣泛的一類解熱鎮(zhèn)痛藥。長期服用阿司匹林會導(dǎo)致胃潰瘍、胃出血抗生素是能抑制某些微生物生長或能殺滅某些微生物的一類藥物，青霉素是一種常見的抗生素，阿莫西林是青霉素中常見的一種OTC是非處方藥的簡稱鴉片、嗎啡、海洛因等物質(zhì)具有麻醉、止痛、鎮(zhèn)靜的作用，可用于治療某些疾病，但其服用后容易上癮，對人的生理和心理產(chǎn)生嚴(yán)重危害，這類物質(zhì)屬于毒品。每年的6月26日是國際禁毒日住我們居住的房屋，使用的生活物品里面有各種各樣的材料，比如金屬材料、硅酸鹽材料、光導(dǎo)纖維、新型陶瓷材料、高分子材料和復(fù)合材料等金屬材料地殼中含量前四位的元素是：氧、硅、鋁、鐵導(dǎo)電性前四位的是：銀、銅、鋁、鐵鎢有很高的熔點，常用于制作燈絲鋁具有一定的抗腐蝕性，是因為在其表面形成了一層致密的氧化膜，可以阻止鋁與氧氣的進一步反應(yīng)。合金是指將兩種或多種金屬（或金屬與非金屬）熔合制成，在某些方面具有較好的物理、化學(xué)性能。合金的熔點比其中的任何一種金屬的熔點都低日常中的鐵是鐵碳合金，生鐵（含碳2%~4%），鋼（含碳0.3%~2%）被稱為“21世紀(jì)金屬”的鈦所形成的合金，同時，由于它有較高的強度、良好的抗氧化性和優(yōu)異的耐腐蝕性，對人體無毒和無不良反應(yīng)，還可作為人造骨的材料，因而被稱為“親生物金屬”，廣泛的應(yīng)用于膝關(guān)節(jié)、肩關(guān)節(jié)、頭蓋骨的修復(fù)或再造金屬的腐蝕有兩種一、化學(xué)腐蝕二、電化學(xué)腐蝕（是因為構(gòu)成了許多原電池），鐵的腐蝕的負(fù)極方程式是：Fe-2e-=Fe2+防護方法有：涂油漆、涂油、鍍金屬、發(fā)藍、連接活潑金屬等硅酸鹽材料硅酸鹽材料是無機非金屬材料中的一種，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等制作陶瓷的主要原料是黏土，設(shè)備是各種各樣的窯普通硅酸鹽玻璃：主要原料：石灰石【CaCO3】、石英砂【SiO2】、純堿【Na2CO3】高溫主要設(shè)備：玻璃熔爐高溫主要反應(yīng)：Na2CO3+SiO2===Na2SiO3+CO2↑高溫高溫CaCO3+SiO2===CaSiO3+CO2↑主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、SiO2在玻璃中加入溴化銀和氧化銅的微小晶粒，經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚砜梢灾瞥勺兩Ａ?，CuO光其原理如下：CuO光2AgBr===2Ag+Br22Ag+Br2===2AgBr氫氟酸【HF】對玻璃有腐蝕作用，可以用來雕刻玻璃，SiO2+4HF==SiF4↑+2H2O硅酸鹽水泥：主要原料：石灰石、黏土生產(chǎn)設(shè)備：水泥回轉(zhuǎn)窯主要成分：硅酸二鈣【2CaO.SiO2】、硅酸三鈣【3CaO.SiO2】、鋁酸三鈣【3CaO.Al2O3】主要性質(zhì)：水硬性光導(dǎo)纖維的主要成分是SiO2新型陶瓷分為兩大類，結(jié)構(gòu)陶瓷（或工程陶瓷）和功能陶瓷。具有機械功能、熱功能和部分化學(xué)功能的陶瓷是結(jié)構(gòu)陶瓷，如納米陶瓷等。具有電、光、化學(xué)和生物特性，且有相互轉(zhuǎn)換功能的陶瓷是功能陶瓷，如生物陶瓷等生物陶瓷具有良好的生物兼容性，可用于人體器官和組織的修復(fù)或再造高分子材料和復(fù)合材料有機高分子材料按性能和用途一般可分為塑料、纖維、橡膠以及功能高分子材料聚乙烯和聚氯乙烯樹脂是線性高分子，由它們制成的塑料加熱到一定溫度范圍時軟化、熔化，冷卻后又變成固體，熔化、成型的過程可反復(fù)進行，這種塑料稱為熱塑性塑料。相反，體型酚醛樹脂具有熱固性，用它制成的塑料是熱固性塑料。塑料會產(chǎn)生白色污染。纖維有天然纖維和化學(xué)纖維，天然纖維包括棉花、蠶絲和羊毛等，棉花是植物纖維，蠶絲和羊毛是動物纖維，動物纖維的主要成分是蛋白質(zhì)，植物纖維的主要成分是纖維素橡膠有天然橡膠和合成橡膠，天然橡膠（生膠）是線性高分子三大合成材料是塑料、合成纖維和合成橡膠由兩種或兩種以上性質(zhì)不同的材料組合而成的復(fù)合材料通常具有比原材料更優(yōu)越的性能，復(fù)合材料是由基體材料和分散于其中的增強材料組成行沐浴在燦爛的陽光下，躺在綠綠的草地上，望著蔚藍的天空，嗅著淡淡的花香，是每個人都樂于做的事?？墒沁@目前只是奢望，現(xiàn)在的天不再藍，空氣不再清新，周圍垃圾成堆。而在化學(xué)與生活中我們將介紹這些，并且提供一些解決方案?？諝赓|(zhì)量的改善人們常用空氣污染指數(shù)API來衡量空氣的質(zhì)量，空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中的三大污染物二氧化硫【SO2】、二氧化氮【NO2】和可吸入顆粒等污染物計算出來的，空氣污染指數(shù)越小，空氣質(zhì)量越好污染指數(shù)最大的污染物為首要污染物，首要污染物的污染指數(shù)即為該地區(qū)的空氣污染指數(shù)二氧化碳、甲烷、水蒸氣等都是溫室氣體，會引起溫室效應(yīng)，為了遏制全球變暖的趨勢，就要控制大氣中的二氧化碳含量，有兩種方法①限制CO2氣體的排放量②保護地球上的森林資源，增加城市綠地面積防止化石燃料燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和汽車尾氣中的氮氧化合物對大氣的污染是改善大氣質(zhì)量催化劑催化劑的重要任務(wù)，處理方法是燃料脫硫和汽車尾氣凈化處理2CO+2NO====N2+2CO2居室中的氣體污染主要來自于裝修材料中揮發(fā)出來的有毒氣體（甲醛、苯、甲苯、醚類、酯類等），香煙煙霧，高溫烹飪時產(chǎn)生的油煙等生活垃圾主要分為三類：第一類，有機垃圾，主要指廚余垃圾第二類，干電池等危險廢物第三類，廢紙、塑料、金屬等可回收垃圾最常用的垃圾處理方法是封閉式焚燒、衛(wèi)生填埋、廢電池的特殊處理生活垃圾資源化的方法有①用垃圾生產(chǎn)沼氣②廢棄塑料的回收③廢玻璃的回收利用干洗是使用適當(dāng)?shù)挠袡C溶劑將衣物上的油污溶解除去的一種方法。干洗后的衣物不能馬上穿，應(yīng)放在通風(fēng)處晾曬，待干洗劑充分揮發(fā)后再穿常見的染發(fā)劑可以分為：植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑和合成染發(fā)劑氮磷鉀是植物需要三種營養(yǎng)元素，在施用化肥時，應(yīng)注意不能把堿性化肥和酸性化肥混用相關(guān)習(xí)題1、下列物質(zhì)中屬于有機物的是 A、氯化鉀 B、二氧化碳 C、碳酸鈉 D、乙烷2、節(jié)能減排，作為我國“十一五”規(guī)劃中一重要任務(wù)，已不僅是政府的一個行動目標(biāo)，而且還能給企業(yè)帶來經(jīng)營上的收入，讓城市居民能獲得一個較好的生存環(huán)境。節(jié)能減排更是一個人類解決環(huán)境問題的必經(jīng)之路。下列措施和節(jié)能減排無關(guān)的是A、將白熾燈換成節(jié)能燈B、發(fā)展利用新能源，如太陽能、氫能、核能等C、大力植樹造林，增加綠色植被D、少開汽車，采取騎自行車或做公交車3、全球氣候變暖。據(jù)報道，江蘇在最近47年里平均氣溫升高1.38℃。下列哪種氣體的增加是導(dǎo)致這種情況出現(xiàn)的主要原因A、N2B、O2C、CO2D、SO24、“垃圾是放錯了位置的資源”，應(yīng)分類回收利用。生活中廢棄塑料制品、舊輪胎、廢紙等屬于A．單質(zhì)B．有機物C．氧化物D．無機物5、下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是A、雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用B、使用青霉素時，不用進行試驗直接靜脈注射C、長期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有副作用D、我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院6、下面是小王在醫(yī)院做的血常規(guī)檢查報告單的部分內(nèi)容，小王應(yīng)該注意補充的微量元素是No項目結(jié)果正常范圍參考值單位1紅細(xì)胞計數(shù)2.33.5～51×1012/L2血紅蛋白75110～150g/L3血小板計數(shù)205.5100～300109/LA、硒 B、鋅 C、鐵 D、碘7、廚房中的化學(xué)知識很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中不屬于氧化還原反應(yīng)的是

A、燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

B、用煤氣灶燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量

C、牛奶久置變質(zhì)腐敗

D、用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg(OH)2］8、隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，各種化學(xué)合成材料已走進我們尋常百姓家，下列關(guān)于生活中常用材料的認(rèn)識，正確的是A、尼龍、羊毛和棉花都是天然纖維B、現(xiàn)在生產(chǎn)的各種塑料在自然條件下都不可降解C、由酚醛樹脂制成的插座破裂后可以熱修補D、裝食品用的聚乙烯塑料袋可以通過加熱進行封口9、下列食品添加劑與類別對應(yīng)錯誤的是A、調(diào)味劑——亞硝酸鈉B、防腐劑——苯甲酸鈉C、疏松劑——碳酸氫鈉D、著色劑——葉綠素10、調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某些新裝修的居室中空氣污染物濃度過高，對人體健康產(chǎn)生一定影響。這些污染物最常見的是A、SO2B、CO2C、C2H4D、苯、甲苯、醚類等有機物蒸氣11、下列物質(zhì)中屬于有機物的是 A、氯化鉀 B、二氧化碳 C、碳酸鈉 D、乙烷12、下列元素中屬于人體生命活動必需微量元素的是 A、H B、O C、Fe D、Na13、下列物質(zhì)的主要成分屬于天然纖維素的是 A、聚乙烯 B、尼龍 C、棉花 D、滌綸14、垃圾處理無害化、減量化和資源化逐漸被人們所認(rèn)識。垃圾的分類收集是實現(xiàn)上述理念的重要措施。某垃圾箱上貼有如右圖所示的標(biāo)志，向此垃圾箱中丟棄的垃圾應(yīng)是 A、危險垃圾 B、可回收垃圾 C、有害垃圾 D、其他垃圾15、下列離子不會對水體造成污染的是 A、Cl－ B、Cr3＋ C、Hg2＋ D、Pb2＋16、下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法中，正確的是 A、它們的組成都含有C、H、O、N等元素B、在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)C、人體需要的二十多種氨基酸，都可以通過人體自身合成D、油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素17、光導(dǎo)纖維已成為信息社會必不可少的高技術(shù)材料。下列物質(zhì)用于制造光導(dǎo)纖維的是A、金剛石B、大理石C、鋁合金D、二氧化硅18、硅是帶來人類文明的重要元素之一。下列物質(zhì)中主要成分是硅酸鹽的是 A、陶瓷B、金剛石C、水晶D、大理石19、下列物質(zhì)不屬于天然高分子化合物的是 A、淀粉B、蠶絲C、葡萄糖D、纖維素20、維生素C的結(jié)構(gòu)簡式是，它的分子式是 。由于它能防治壞血病，又稱為 。在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有性；在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是 ，。說明維生素C具有 性。22、如下圖所示，鐵處于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三種不同的環(huán)境中，鐵被腐蝕的速率由大到小的順序是（填序號） 。23、氯代烷是一種能破壞臭氧層的物質(zhì)。在大氣平流層中，氟氯代烷受紫外線的照射分解出氯原子，氯原子參與下列有關(guān)反應(yīng)：①C＋O3→ClO＋O2 ②O3O＋O2 ③ClO→Cl＋O2上列反應(yīng)的總反應(yīng)式是 ，少量氟氯代烷能破壞大量臭氧的原因是 。24、現(xiàn)有下列物質(zhì)：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂。請選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里。①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是__________。②人體缺乏某種微量元素會發(fā)生貧血，這種微量元素是。③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是________。25、了解一些用藥常識，有利于自我保健。現(xiàn)有藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是。②青霉素的作用是__________。③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是________（用離子方程表示）。④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產(chǎn)物是。26、生活中處處有化學(xué)，化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中。①衣：鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣，再__________。②食：水是人類生存的必需物質(zhì)。在凈水過程中，明礬作為____劑；氯氣或漂白粉作為劑_________。③?。翰ＡШ弯撹F是常用的建筑材料。普通玻璃是由_________等物質(zhì)組成的；鋼鐵制品不僅可發(fā)生化學(xué)腐蝕，在潮濕的空氣中還能發(fā)生____腐蝕。④行：鋁可用于制造交通工具，鋁制品不易生銹的原因是_____；橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過_____措施可增大強度和彈性。27、合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是青少年學(xué)生健康成長的重要保證。①維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力，促進人體生長發(fā)育，中學(xué)生每天要補充60mg的維生素C。下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是 A．牛肉B．辣椒C．雞蛋②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是 A．碘B．鐵C．鈣③蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為（填字母）。 A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸28、材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理使用材料可以改善我們的生活。①居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是。②玻璃是重要的硅酸鹽產(chǎn)品。生產(chǎn)玻璃時，石灰石與石英反應(yīng)的化學(xué)方程式為。③鐵是人們生活中常用的金屬材料，請列舉兩種防止鐵制品被腐蝕的方法：．。29、保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識，人與自然要和諧相處。①pH＜的雨水稱為酸雨；向煤中加入適量的，可以大大減少燃物產(chǎn)物中SO2的量。②對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，可以使其中的NO、CO相互反應(yīng)轉(zhuǎn)化成無毒的氣體，其原理可以用化學(xué)方程式表示為。③天然水中雜質(zhì)較多，常需加入明礬，ClO2等物質(zhì)處理后才能飲用。加入ClO2的作用是；加入明礬后，水解的離子方程式是。30、2010年上海世博會主題是“城市，讓生活更美好”，試回答下列問題：①為確保世博會期間申城空氣質(zhì)量優(yōu)良率達到95%以上，世博會期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測中，不需要監(jiān)測的指標(biāo)是_____________。A．可吸入顆粒物(PM10) B．NO2濃度C．SO2濃度 D．CO2濃度②造成臭氧層空洞的主要物質(zhì)是___________________。③為2010年世博會期間提供科學(xué)有效的環(huán)境質(zhì)量保障方案，白龍港污水處理廠升級改造，處理廢水時加入K2SO4·A12(SO4)3·24H2O或堿式氯化鋁的作用是_______________；通入臭氧或二氧化氯的作用是______________________________。④綠色上海世博，亮點之一是二氧化碳零排放。為了適應(yīng)低碳生活，參觀世博園最好是_______________(A．駕私家車B．乘公交車)；世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設(shè)施。寫出汽車尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的兩種氣體的化學(xué)方程式_______________。31、隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：①發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，如某地曾經(jīng)出現(xiàn)過的“大頭娃娃”，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的。②微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺________，人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致_________。③維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等。其中維生素C又稱，如果人體缺少易患夜盲癥。32、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營養(yǎng)素。①a.大米b.青菜c.豬肉這三種物質(zhì)中，富含淀粉的是，屬于堿性食物的是。（填字母）②a.葡萄糖b.油脂c.纖維素d.蛋白質(zhì)這四種物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是，在一定條件下能水解的是。（填字母）33、材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。(1)普通玻璃是生活中常用的硅酸鹽材料，其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和(填化學(xué)式)。(2)天然橡膠（生膠）是線型高分子，因高分子鏈上有雙鍵易老化，工業(yè)上常將它與含硫物質(zhì)作用轉(zhuǎn)變成為體型的網(wǎng)狀分子的__________橡膠。34、鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標(biāo)志。(1)工業(yè)煉鐵的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為：。(2)炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl）,第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答：①鐵鍋的腐蝕主要是由腐蝕造成的。②鐵鍋銹蝕的正極反應(yīng)式為。(3)通常使用鋼鐵是鐵和__________的合金；為增強鐵器件的抗腐蝕能力，常用一種“烤藍”的方法處理鐵器表面使鐵器表面氧化生成一層致密的薄膜，其成分為___________(填化學(xué)式)；當(dāng)馬口鐵（電鍍錫薄鋼板的俗稱）鍍層被損壞后，這時被腐蝕速度比普通鐵_______（填“快”或“慢”）。為防止輪船的船體在海水中腐蝕，一般在船身連接（填“鋅塊”或“銅塊”）。35、2008年北京成功舉辦了第29屆奧運會，兌現(xiàn)了綠色奧運承諾。試回答下列問題。(1)奧運期間使用了全生物降解塑料袋，用于餐飲和處理垃圾，而不用傳統(tǒng)的高分子材料聚乙烯、聚氯乙烯及聚苯乙烯等，這是為了防止（填寫環(huán)境術(shù)語）?！傍B巢”體育場內(nèi)，各區(qū)座位席的通道口設(shè)有專門垃圾箱，箱體上分別用綠色和黑色字樣標(biāo)有“可回收物”和“其他垃圾”，右圖圖標(biāo)表示。(2)運動員營養(yǎng)補劑不能是違禁藥物，奧運村使用添加硫酸鋅、活性碳酸鈣等成分的營養(yǎng)鹽，各類食品采用綠色生態(tài)食品。肉類食品含有較多的營養(yǎng)成分是（選填“糖類”、“植物油”或“蛋白質(zhì)”）；蔬菜及水果除含大量膳食纖維等之外，還含較多的一種維生素是；36、隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：（1）微量元素與人體健康密切相關(guān)。為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預(yù)防疾病。例如為了解決問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預(yù)防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的（填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）。（2）我國居民在平時的飲食中應(yīng)多吃堿性食物。下列屬于堿性食物的是（填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）。（3）服用藥物時要對癥下藥。胃舒平（主要成分Al(OH)3）適合于治療（填“感冒發(fā)熱”、“細(xì)菌感染”或“胃酸過多”）。37、現(xiàn)有下列五種物質(zhì)A．食鹽B．食醋C．蘋果汁D．葡萄糖E．青霉素，F(xiàn).阿司匹林請按下列要求填空(填序號)。富含維生素C的是；可直接進入血液，補充能量的是；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是；既可作為調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的，使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥。38、蛋白質(zhì)缺乏是可以致命的。人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的16%。一個體重為60kg的人，體內(nèi)含有10~11kg的蛋白質(zhì)。如果人體丟失體內(nèi)20%以上的蛋白質(zhì)，生命活動有可能會被迫停止。常見的蛋白質(zhì)缺乏癥表現(xiàn)為代謝下降，生命變得脆弱易病。蛋白質(zhì)的生理功能與它的化學(xué)性質(zhì)密切相關(guān)。人體攝入的蛋白質(zhì)，在酶的催化作用下發(fā)生水解，最終生成氨基酸。這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)、糖或脂類物質(zhì)，以滿足各種生命活動的需要；另一部分則發(fā)生氧化反應(yīng)，釋放能量。①蛋白質(zhì)分子中主要含有四種元素。②天然蛋白質(zhì)水解得到的都是氨基酸。③蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液，會析出沉淀；再加適量水后，蛋白質(zhì)重新溶解，仍然具有原來的活性。這個過程稱為。④蛋白質(zhì)遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學(xué)物質(zhì)時會發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，這個變化稱為。⑤人體中共有二十多種氨基酸，其中有幾種是人體自身不能合成的，必須由食物獲得，稱為氨基酸。39、中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一。①