海洋農(nóng)業(yè)簡介

第四章海洋農(nóng)業(yè)

生化學(xué)院蘭欣

海洋生物技術(shù)是發(fā)展"藍(lán)色農(nóng)業(yè)"（海洋農(nóng)業(yè)）的基礎(chǔ)，將為人類更有效地開發(fā)海洋生物資源，獲得更多的食品、藥物和其他生物制品，并產(chǎn)生巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技的進(jìn)步和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，海藻作為一種低熱量而又有益于健康的新型保健食品正逐漸被越來越多的消費(fèi)者接受和推崇。我國的食用海藻和各種海藻食品的需求量在持續(xù)增加，這將進(jìn)一步推動(dòng)海藻養(yǎng)殖和海藻加工業(yè)的發(fā)展?；緝?nèi)容Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀Ⅱ海藻產(chǎn)品的應(yīng)用Ⅲ其他海洋農(nóng)業(yè)Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀

二海藻膠制品三海藻活性物質(zhì)一、海藻食品Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀

腸內(nèi)降低營養(yǎng)素的消化吸收

促進(jìn)腸蠕動(dòng)

胃內(nèi)具有飽腹感

一、海藻食品1海藻食品的生理作用

海藻=礦物質(zhì)+維生素+特異成分

防止肥胖、膽結(jié)石、便秘、腸胃病等代謝性疾病

預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌等

Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀

另一類是提取海藻有效成分生產(chǎn)的保健食品，如綠色牛排、海藻色拉、海藻飲料、波力海苔等。

一類是海藻直接加工食品如紫菜、海帶、裙帶菜等

一、海藻食品2海藻的加工食品Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀

海藻膠是海藻細(xì)胞間質(zhì)的膠質(zhì)多糖，其分子常有D-半乳糖、3、6-內(nèi)醚-L-半乳糖、D-木糖、D-甘露糖、D-甘露糖醛酸、D-古羅糖醛酸、D-葡萄糖及褐藻糖等構(gòu)成，這些多糖類物質(zhì)往往占海藻干重的20%以上。二海藻膠制品瓊脂、卡拉膠和褐藻膠的加工市場較為成熟

Ⅰ海藻產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀

類胡蘿卜素-VA的前體物質(zhì)、抗癌活性成分、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和天然色素添加劑

高度不飽和脂肪酸-花生四烯酸，二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等腦黃金三海藻活性物質(zhì)海藻多糖-抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射等

草坪專用緩釋型海藻顆粒肥，是海藻活性物質(zhì)與MU技術(shù)的完美結(jié)合。Mu（尿甲醛）在水中溶解度較小，在土壤微生物的作用下，氮素釋放本品是以海洋大型藻類為原料，從中提取有利于植物生長發(fā)育的天然生物活性物質(zhì)

海洋學(xué)家從海藻中分離提取出高純度的海洋生物活性物質(zhì)，采用定向修飾手段，制成富含有機(jī)鉻的海藻絡(luò)合物，可增強(qiáng)胰島素的生物效應(yīng)，減輕胰島負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胰島β細(xì)胞恢復(fù)功能，有效地調(diào)節(jié)糖代謝與脂代謝本品精選深海中節(jié)足門類動(dòng)物和海藻為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離提取高純度的海洋生物活性物質(zhì)，具有保護(hù)胃粘膜之功效，發(fā)揮快效護(hù)胃、持久養(yǎng)胃作用采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，從深海的海藻與貝類中分離提取高純度的海洋生物活性物質(zhì)，具有保護(hù)肝細(xì)胞、減少轉(zhuǎn)氨酶的釋放以及提高免疫力的功效遵循人體肥胖及高血脂的發(fā)病機(jī)理，從深海生物中分離提取出高純度的海藻多糖，以天然海洋膳食纖維為主要原料，增添具有減肥、降脂作用的貝類提取物-吡啶甲酸鉻，進(jìn)行科學(xué)配伍，達(dá)到良好的減肥、降脂的雙重功效Ⅱ海藻產(chǎn)品的應(yīng)用

1農(nóng)業(yè)方面

海藻具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，一般海藻都可直接用來做畜禽動(dòng)物飼料或摻入基礎(chǔ)飼料中作為營養(yǎng)添加劑；海藻作為飼料可以加快動(dòng)物的生長發(fā)育、防治體內(nèi)寄生蟲和病毒、改善動(dòng)物肉類品質(zhì)及蛋、奶質(zhì)量等。

Ⅱ海藻產(chǎn)品的應(yīng)用

2養(yǎng)殖業(yè)方面

在養(yǎng)殖海藻獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，由于農(nóng)場里海藻生長茂盛，有利于各種浮游生物繁衍，從而為魚類提供棲息和繁殖的場所，招來大量的魚類在農(nóng)場“定居”，構(gòu)成新的環(huán)境條件下的生物鏈，形成新的漁場，促進(jìn)生態(tài)型漁業(yè)的發(fā)展。Ⅱ海藻產(chǎn)品的應(yīng)用

3能源方面

美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果氫燃料技術(shù)發(fā)揮其潛能，今后汽車加油站將由污濁的池塘所取代。理論上講，今后微生物的高能氫可作驅(qū)動(dòng)汽車用燃料電池的原料。一個(gè)小池塘中生長著的海藻提供的燃料足夠讓汽車行駛一周時(shí)間。將池塘封閉起來，每L海藻池液通過系統(tǒng)改進(jìn)可以產(chǎn)生30ml氫氣。Ⅱ海藻產(chǎn)品的應(yīng)用

4造紙方面-海藻纖維國外已成功地制成了以海藻為原料的“海藻紙”，這種紙不含氯化物，是不顯酸性的環(huán)保紙，其性能與木材制成的紙張無異，甚至更為優(yōu)良，廣受歡迎。節(jié)省大量的森林資源，顯示了很好的發(fā)展前景。5日用化工

山東青島海洋生物蘊(yùn)含財(cái)富海藻變身洗滌劑

海芬公司車間，海藻經(jīng)過加工后制成了洗滌用品轉(zhuǎn)入耐鹽基因

Ⅲ其他海洋農(nóng)業(yè)-趕農(nóng)作物下海

馴化海水農(nóng)場著名雜志<VanityFair>-名利場刊登有關(guān)海水澆灌作物的海水農(nóng)場,介紹了美國海水基金推廣海蓬子等海水澆灌作物的宏偉藍(lán)圖:地球是一個(gè)海洋的星球，70%由水覆蓋，其中97%是海水。海水農(nóng)場是人類未來的必由之路。設(shè)計(jì)藍(lán)圖利用海水"河流"運(yùn)輸和觀光旅游；利用海水養(yǎng)殖海鮮產(chǎn)品,利用養(yǎng)殖廢水灌溉作物，提供糧食、蔬菜；利用耐海水作物秸桿等生物質(zhì)發(fā)電；利用海水油料作物生產(chǎn)生物柴油作汽車燃料；人們通過海水濕地公園休閑消遣；通過科研培育出更多海水灌溉作物等等。

國內(nèi)的一些科普書籍和雜志,也介紹了國際上發(fā)展海水灌溉農(nóng)業(yè)和種植開發(fā)海蓬子的情況

在北方沿海淤泥質(zhì)鹽土地種植的海水蔬菜海蓬子

實(shí)驗(yàn)基地包括海南海口、三亞、山東濰坊、河北滄州、遼寧營口和大連、福建福州等。

以下圖片是溫澤生物在渤海灣畔淤泥質(zhì)鹽土地種植海蓬子的情況。灌溉是利用沿海養(yǎng)蝦池的海水灌溉。種子播種后海水噴灌

萌發(fā)出土（子葉）幼苗生長茂盛的海蓬子蔬菜

上市的海水蔬菜優(yōu)點(diǎn)海水蔬菜可以說是懶人種的蔬菜，主要依靠海水澆灌，顯著特點(diǎn)是其成長的營養(yǎng)全部取之于海水及太陽的光合作用，種植過程不施化肥、農(nóng)藥、植物激素，是名副其實(shí)的有機(jī)蔬菜。在高鹽環(huán)境下，這些植物體內(nèi)水溶性有機(jī)物質(zhì)的含量增加，同時(shí)礦物質(zhì)均衡豐富。海水蔬菜在壽光大棚試種成功60元/斤

中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)2011-01-20信息來源：大眾日報(bào)

1月18日,壽光鼎力農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司設(shè)在壽光北部鹽堿灘上的海水種植產(chǎn)業(yè)化示范基地里,職工們正在大棚內(nèi)忙著采摘海菜。職工常文蘭邊摘邊對記者說:“每天可采摘四五百斤,一斤60元還供不應(yīng)求呢!”壽光鼎力農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司目前只種植一種海水蔬菜,這種海菜俗稱西洋海筍,學(xué)名海篷子,是從國外引進(jìn)并馴化改良的新型保健蔬菜。這種海菜色澤如翡翠,形狀似珊瑚,放到嘴里嚼一下,有股獨(dú)特的海鮮味道。這家公司是從去年5月份開始露天種植海水蔬菜的,目前種植規(guī)模已有1500畝,用鹵度1至3度的地下鹵水澆灌。公司總經(jīng)理王磊介紹,公司于去年9月投資20萬元建起了兩個(gè)大棚試種海水蔬