健康早餐應(yīng)急預(yù)案

健康早餐應(yīng)急預(yù)案目的本預(yù)案旨在確保在正常早餐供應(yīng)中斷情況下，為學(xué)生提供健康且及時(shí)的膳食選擇。范圍本預(yù)案適用于所有需要校內(nèi)早餐的學(xué)生，包括參加國(guó)家學(xué)校早餐計(jì)劃的學(xué)生和自費(fèi)購(gòu)買早餐的學(xué)生。定義早餐中斷：指在正常供應(yīng)早餐時(shí)間內(nèi)，由于不可預(yù)見(jiàn)的情況（如設(shè)備故障、人員短缺或供應(yīng)鏈中斷）導(dǎo)致早餐無(wú)法供應(yīng)。應(yīng)急早餐：指在早餐中斷情況下提供的替代性膳食選擇。步驟1.識(shí)別中斷早餐工作人員應(yīng)在早餐供應(yīng)開(kāi)始前立即檢查設(shè)備和供應(yīng)情況。如果發(fā)現(xiàn)任何中斷，應(yīng)立即向?qū)W校管理層報(bào)告。2.通知學(xué)生和家長(zhǎng)學(xué)校管理層應(yīng)通過(guò)電子郵件、短信或?qū)W校網(wǎng)站向?qū)W生和家長(zhǎng)發(fā)出通知，告知早餐中斷情況。通知中應(yīng)提供有關(guān)應(yīng)急早餐可用性的信息。3.采購(gòu)應(yīng)急食品學(xué)校管理層應(yīng)聯(lián)系預(yù)先確定的應(yīng)急食品供應(yīng)商。采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家學(xué)校午餐計(jì)劃的營(yíng)養(yǎng)指南。學(xué)校應(yīng)考慮多種食品選擇，以滿足不同學(xué)生的飲食需求。4.準(zhǔn)備應(yīng)急早餐早餐工作人員應(yīng)根據(jù)供應(yīng)情況準(zhǔn)備應(yīng)急早餐。準(zhǔn)備過(guò)程應(yīng)遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范。5.分發(fā)應(yīng)急早餐應(yīng)急早餐應(yīng)在通常的早餐供應(yīng)時(shí)間和地點(diǎn)分發(fā)。學(xué)生應(yīng)有序排隊(duì)領(lǐng)取應(yīng)急早餐。6.監(jiān)控情況學(xué)校管理層應(yīng)監(jiān)控早餐中斷情況及其對(duì)學(xué)生的影響。根據(jù)情況需要，學(xué)校應(yīng)調(diào)整應(yīng)急早餐供應(yīng)計(jì)劃。7.恢復(fù)正常早餐供應(yīng)一旦早餐中斷的原因得到解決，學(xué)校應(yīng)恢復(fù)正常早餐供應(yīng)。學(xué)校應(yīng)向?qū)W生和家長(zhǎng)發(fā)送通知，告知恢復(fù)早餐供應(yīng)的時(shí)間。應(yīng)急食品選擇應(yīng)急食品選擇應(yīng)符合以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)指南：提供全谷物提供水果或蔬菜提供低脂牛奶或乳制品提供健康脂肪來(lái)源，如堅(jiān)果或種子示例食品選擇全麥吐司配花生醬和香蕉燕麥片配漿果和堅(jiān)果全麥華夫餅配水果糖漿水果酸奶配格蘭諾拉麥片蔬菜卷餅配低脂奶酪其他注意事項(xiàng)學(xué)校應(yīng)考慮為有飲食限制的學(xué)生提供替代性食品選擇。學(xué)校應(yīng)確保所有學(xué)生都可以獲得應(yīng)急早餐，無(wú)論