人教版《第十一單元 課題2 化學肥料》課件（三套）

課題2化學肥料第十一單元鹽化肥我國是一個人口眾多的國家，糧食生產在農業(yè)生產的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產量的途徑是擴大耕地面積或提高單位面積產量。根據(jù)我國國情，繼續(xù)擴大耕地面積的潛力已不大，雖然我國尚有許多未開墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問題。這就決定了我國糧食增產必須走提高單位面積產量的途徑。新課導入施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產量的重要措施。化肥是農業(yè)生產最基礎而且是最重要的物質投入。據(jù)聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計，化肥在對農作物增產的總份額中約占40％～60％。中國能以占世界7％的耕地養(yǎng)活了占世界22％的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。茁壯成長的農作物作物生長所需要的營養(yǎng)元素有16種，按作物生長分兩大類：常量營養(yǎng)元素包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中Cl在土壤中不缺。作物營養(yǎng)元素微量營養(yǎng)元素C、H、O（作物從空氣和水中取得）N、P、K（主要常量營養(yǎng)元素，化肥的主要成分）Ca、Mg、S（中量營養(yǎng)元素，一般在土壤中不缺）復合肥料：含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為復合肥料或混合肥料。一、化肥簡介化學肥料的簡稱，用化學或物理方法制成的含有一種或幾種農作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料?；瘜W肥料的簡稱?；实亩x：化肥的分類：單元肥料：只含有一種可標明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。常見化肥的種類氨水NH3?H2O磷礦粉Ca3(PO4)2過磷酸鈣Ca(H2PO4)2和CaSO4重過磷酸鈣碳酸鉀K2CO3硫酸鉀K2SO4氯化鉀KCl含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的肥料。鉀肥復合肥磷肥氮肥銨態(tài)氮肥

硝態(tài)氮肥有機態(tài)氮肥硫酸銨(NH4)2SO4尿素CO(NH2)2銨鹽NH4NO3液態(tài)氮肥1．氮肥（1）氮肥的種類銨態(tài)氮肥硫酸銨(NH4)2SO4硝態(tài)氮肥銨鹽NH4NO3有機態(tài)氮肥尿素CO(NH2)2液態(tài)氮肥氨水NH3?H2O氮是植物體內蛋白質、核酸和葉綠素的組成元素。作物缺氮會綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴重時葉脈呈淡棕色，且生長緩慢，植株矮小瘦弱，成熟提早，產量品質下降。（2）氮肥的作用（3）缺乏氮肥氮肥能促進作物的莖葉生長茂盛，葉色濃綠。缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細長、直立，有時現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。柑橘氮過剩癥狀（葉大而厚，葉色深綠）玉米缺氮癥狀甜夏橙新葉缺氮癥狀棉花缺氮癥

肥效快。土壤對其中的銨的吸附量大。施肥后需覆土或灌溉，以減少氨揮發(fā)。碳酸氫銨含氮17%，白色晶體，水溶液堿性（pH=8.2~8.4）。易受熱分解，使肥效消失，易吸濕水解，結塊。氮肥尿素硫酸銨、氯化銨、硝酸銨硝酸銨硫酸銨、氯化銨加堿有氨味燃燒、發(fā)亮熔化、冒煙溶于水后加氯化鋇溶液，生成白色沉淀的是硫酸銨，反之是氯化銨無氨味灼燒區(qū)分氮肥的方法：名稱碳酸氫銨硝酸銨硫酸銨氯化銨俗稱碳銨硝銨肥田粉含氮量17%35%21%25%氮元素百分含量的計算：1．碳酸氫銨（NH4HCO3）N%=————NH4HCO3N×100%=——1479×100%=17%2．硝酸銨（NH4NO3）N%=————NH4NO32N×100%=——2880×100%=35%氮元素百分含量的計算磷礦粉［Ca3(PO4)2］；鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷鹽）；過磷酸鈣（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物）等含磷物質。2．磷肥（1）磷肥的種類常見的磷肥有：磷是植物體內蛋白質，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷肥能促進作物根系發(fā)達，增強抗寒抗旱能力，還能促進作物提早成熟，子粒飽滿。植物缺磷時會生長遲緩、產量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成熟遲緩。（2）磷肥的作用（3）缺乏磷肥缺磷的水稻，葉片呈深褐色略帶紫色，尤其葉鞘部紫色很明顯，從葉尖向基部擴展，植株瘦小，分蘗少，抗寒力差，易受凍。植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。馬鈴薯缺磷癥葡萄缺磷癥狀梨樹缺磷癥狀常見的鉀肥有：草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂、磷的化合物）；硫酸鉀；氯化鉀等含鉀化合物。3．鉀肥（1）鉀肥的種類鉀具有保證各種代謝過程的順利進行、促進作物生長健壯，莖稈粗硬，增強抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。（2）鉀肥的作用（3）缺乏鉀肥缺鉀的水稻，葉面出現(xiàn)白斑，葉下披，葉片、主莖夾角大，嚴重的抽穗困難或提前枯死。早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常缺鉀的卷心菜4．復合肥磷酸一銨

磷酸二銨硝酸磷肥

氨化過磷酸鈣硫酸銨

鈣鎂磷鉀肥銨磷鉀磷酸二氫鉀尿素—鉀—磷肥料常見的復合肥種類：復合肥料復合肥料氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為白色結晶狀；鉀肥為白色結晶，但加拿大鉀肥為紅褐色；磷肥一般呈粉狀，多為灰白色或灰色。（1）外觀鑒別5．區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮肥或復合肥。否則為不含氨的肥料。（3）與堿性物反應一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。（2）溶解度鑒別法將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，為硫酸銨。灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，其中跳動劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用的為硝酸鉀。（4）燃燒法為鑒別NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種化肥，某同學設計了如下所示的實驗方案，請你根據(jù)每步實驗現(xiàn)象將有關化肥的化學式填寫在下圖相應的空格中。NH4HCO3、KCl、(NH4)2SO4

、K2SO4NH4HCO3

、(NH4)2SO4

KCl、K2SO4NH4HCO3KClK2SO4(NH4)2SO4

加氫氧化鈣有氨味無氨味加鹽酸溶于水后再加氯化鋇溶液有氣體產生無氣體產生有白色沉淀無白色沉淀微量元素肥料包括：（1）硼肥：硼砂、硼酸；（2）鉬肥：鉬酸銨；（3）鋅肥：硫酸鋅；（4）鐵肥：硫酸亞鐵；（5）錳肥：硫酸錳；（6）銅肥：硫酸銅。微生物肥料是利用土壤對農業(yè)生產有益的微生物經過分離繁殖制成的各種生物性肥料，又叫細菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸鹽菌肥，綠環(huán)生物肥等。6．微量元素肥料和微生物肥料7．化學肥料與農家肥的特點化學肥料農家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，但含量多含營養(yǎng)元素種類多，但含量少易溶于水，易被作物吸收，肥效較快難溶于水，肥效長工業(yè)生產，成本高就地取材，成本低使土壤板結能改良土壤結構二、化肥的不合理施用不合理施用化肥造成:土壤污染；水污染；大氣污染農業(yè)增產的最有利措施?；手泻幸恍┲亟饘僭兀卸居袡C物和放射性物質。利：弊：富營養(yǎng)化水遭污染魚遭劫水中氮、磷等植物所需的營養(yǎng)元素含量過高，導致水中的藻類植物大量繁殖，使水質惡化，嚴重影響魚類和其他水生生物的生存。1．禁止使用含磷洗衣粉2．關閉水體沿岸的一些化工廠3．生活污水凈化后再排放

4．在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類的魚類等生物部分措施：有機農業(yè)按照有機農業(yè)生產標準，在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質，不采用基因工程技術獲得的生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術、協(xié)調種植業(yè)和畜牧業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機農產品有機農產品是指避免使用化學合成的肥料及農藥，在播種及插秧前2年以上（多年生作物則是3年以上）由堆肥培植的土壤中生產出來的農產品。有機食品的主要特點在其生產和加工過程中不施用任何人工合成的農藥、肥料、除草劑、生長激素、防腐劑、添加劑等化學物質。該特點有兩層含義：首先，有機農業(yè)的生產方式解決了常規(guī)農業(yè)生產中最重要的環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題，是可持續(xù)的農作方式；其次才是產品沒有或污染物盡可能低，對人類健康有益。課堂小結

1．氮肥（1）種類（2）氮肥的作用（3）缺乏氮肥

3．鉀肥

（1）種類（2）鉀肥的作用（3）缺乏鉀肥

2．磷肥

（1）種類（2）磷肥的作用（3）缺乏磷肥4．復合肥一、化肥簡介5．區(qū)分氮肥磷肥鉀肥的方法6．微量元素肥料和微生物肥料7．化學肥料與農家肥的特點二、化肥的不合理施用1．有機農業(yè)2．有機農產品3．有機食品的主要特點

1．尿素〔CO（NH2）2〕是一種高效化肥，它屬于（）

A．氮肥B．磷肥

C．鉀肥 D．復合肥料

2．KNO3是一種化肥，它屬于（）

A．氮肥 B．磷肥

C．鉀肥 D．復合肥料

3．下列化肥中不屬于鹽的是（）

A．NH4NO3 B．NH3·H2O

C．NH4HCO3D．(NH4)2SO4ADB課堂練習

4．下列物質中，可以作為化學肥料的是（）

A．食鹽 B．碳酸鉀

C．消石灰 D．硝酸銨

5．下列化肥通過加水溶解就可以鑒別出來的是（）

A．碳酸氫B．硫酸銨

C．磷礦粉D．硝酸銨CB、D

6．下列化肥通過與熟石灰混合、研磨就可以鑒別出來的是（）

A．硫酸銨 B．尿素

C．硝酸銨 D．氯化銨

7．某人排出的尿中含有2%的尿素［CO(NH2)2］，如不考慮其他成分，則該人尿中氮元素的質量分數(shù)為（）

A．2%

B．9.3%

C．0.93%

D．0.093%CB課題2化學肥料第十一單元鹽化肥在希望的田野上農作物生長需要哪些營養(yǎng)元素呢？常量元素必需元素有益元素農作物生長所需的營養(yǎng)元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、SFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl等Si、Co、Ni、Na等微量元素來源于空氣和水一、化肥種類根據(jù)所含的營養(yǎng)元素分為：1.氮肥2.磷肥3.鉀肥復合肥料：同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素。CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO3常用化肥在植物生活中的作用1.氮肥尿素CO(NH2)2氨水NH3·H2O銨鹽（如：碳銨NH4HCO3、氯化銨NH4Cl、硝酸銨NH4NO3）硝酸鹽（如：硝酸銨NH4NO3、硝酸鈉NaNO3

）氮是植物體內蛋白質、核酸和葉綠素的組成元素。缺氮會整片葉子發(fā)黃。氮的固定將氮氣轉化為氮的化合物的方法。自然界中氮的固定：途徑一：有根瘤菌的豆科植物途徑二：雷雨肥莊稼N2+O2=====2NO放電或高溫常用化肥在植物生活中的作用2.磷肥磷礦粉：[Ca2(PO4)3]、鈣鎂磷肥：（鈣和鎂的磷酸鹽）、過磷酸鈣：[Ca(H2PO4)2和CaSO4]磷是植物體內核酸、蛋白質和酶等多種重要化合物的組成元素。磷能促進作物生長，增強抗寒抗旱能力。缺磷會生長遲緩、產量降低；磷過量，引起貪青晚熟、結實率會下降（產量降低）。常用化肥在植物生活中的作用3.鉀肥K2SO4、KCl鉀可保證各種代謝過程的順利進行、促進生長、增強抗病蟲害和抗倒伏能力。缺鉀會使葉子邊緣發(fā)黃。復合肥料：常用肥料：磷酸二氫銨：NH4H2PO4磷酸氫二銨：(NH4)2HPO4硝酸鉀：KNO3想一想下列植株的癥狀說明缺乏氮、磷、鉀元素中哪種元素？缺鉀缺氮缺磷植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色莖稈軟弱，易倒伏，葉片邊緣和尖端呈褐色，逐漸焦枯植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴重時葉脈呈淡棕色討論：化肥的使用是利大于弊還是弊大于利？

化學產品（如化肥、農藥）的使用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻；同時，不當使用也對人類健康和生態(tài)環(huán)境產生危害。二、化肥與環(huán)境1.有利：提高農作物產量2.不利：（1）一些重金屬元素、有毒有機物和放射性物質，污染土壤；（2）因某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水體的富營養(yǎng)化和大氣環(huán)境的污染。3.注意合理使用農藥和化肥。不合理使用化肥的可能后果引起蟲害。人們在農田中使用了大量的化肥，從而造成植物體內的營養(yǎng)物質過多，使害蟲遇到了適宜自己大量繁殖的環(huán)境，從而引起蟲害。造成土壤板結，破壞土壤內部的空間結構。污染地下水源，污染生活飲用水。水的富營養(yǎng)化除了化肥之外，農藥對農業(yè)的高產豐收也具有重要的作用。但農藥也是有毒物質，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體健康的危害。P78圖11-14農藥在自然界中的轉移三、化肥的簡易鑒別直接看包裝產品名稱養(yǎng)分含量等級、商標、凈重……P79活動與探究氮肥磷肥鉀肥碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀外觀氣味溶解性白色晶體白色晶體灰白色粉末灰白色粉末白色晶體白色晶體明顯刺鼻氨味無氣味無氣味無氣味無氣味無氣味溶于水溶于水不溶于水溶于水溶于水部分溶于水NH4HCO3常溫下就能分解：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑2.有氨味有氨味無氣味無氣味氮肥鉀肥硫酸銨(NH4)2SO4氯化銨NH4Cl尿素CO(NH2)2硫酸鉀K2SO4氯化鉀KCl加熟石灰研磨無氣味3.初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法：（1）觀察樣品的顏色和氣味：顏色為灰白色粉末且不易溶于水的為磷肥；有明顯氨臭味的是碳酸氫銨。（2）加熟石灰研磨：能放出有刺激性氣體的為銨態(tài)氮肥（銨鹽）。思考：鑒別四種氮肥：硫酸銨(NH4)2SO4、氯化銨NH4Cl、硝酸銨NH4NO3、尿素CO(NH2)2方案：①OH－

[NaOH或Ca(OH)2]；②Ba2+[BaCl2或Ba(NO3)2]；③Ag+[AgNO3]P80資料氮肥的簡易鑒別化肥使用的注意點：（1）銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混合使用以免減低肥效；（2）草木灰（主要成分K2CO3，pH＞7）不能淋雨，不能與銨鹽混合使用以免減低肥效；（3）氮肥要早晚施、開溝施，并及時蓋土，避免失效。（4）硫酸銨、硝酸銨等不宜長期大量使用，以免增加土壤酸性；（5）有機肥（主要成分是人畜糞便及植物體的天然肥料）和化肥混合使用（如磷肥），減少劇毒農藥的使用開發(fā)高效、低毒的農藥；（6）大力發(fā)展無土栽培植物；化肥的保存：（1）陰涼、干燥、防曬、防潮（2）避免與堿性物質混放練習1.下列化肥的名稱和化學式都正確的是（）

A.硫酸鉀KSO4B.氯化氨NH4ClC.磷酸氫二銨NH4H2PO4D.碳酸氫銨NH4HCO3DCA2.農村有句諺語，雷雨發(fā)莊稼。這是由于在放電條件下空氣中的氧氣和氮氣生成了氮的氧化物，氮的氧化物再經過復雜的化學變化，最后生成了易被作物吸收的硝酸鹽，雷雨給莊稼施加了（）

A.鉀肥B.磷肥C.氮肥D.復合肥3.配置番茄的無土栽培營養(yǎng)液要用到硝酸鉀作肥料，硝酸鉀是一種（）

A.復合肥料B.磷肥C.鉀肥D.氮肥4.某同學家中種植的植物比正常的植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，有的葉脈呈淡棕色，你認為應該施加下列哪一種化肥（

）

A.氯化鉀

B.過磷酸鈣

C.硫酸鉀

D.尿素D5.造成水體污染的主要原因是（）

①天然水與空氣、巖石和土壤的長期接觸

②工業(yè)生產中的廢氣、廢液和廢渣的隨意排放③農業(yè)生產中化肥、農藥的使用不當④城市生活污水的大量排放

A.①②

B.①③

C.②③

D.②③④D6.下列是農業(yè)生產中的一些思路。你認為不妥的是（）A、將農家肥與化肥綜合使用，以提高生產效益B、對大棚中的植物施加適量的二氧化碳，以促進光合作用C、種植養(yǎng)殖和制沼氣相結合，既可給農作物提供營養(yǎng)，又可提高農畜牧業(yè)的產量。D、將硝酸銨和熟石灰混合使用，既可給農作物提供營養(yǎng)元素，又能降低土壤的酸性。D7.某同學幫父親去購買化肥，該公司化肥售價表如下：他知道自己家的莊稼生長不茂盛、葉色淡綠、莖葉細小，也出現(xiàn)了倒伏情況。能供買化肥的錢只有300元，該同學稍作思考便選擇購買了兩個品種的化肥，而且花錢最少，購得所需的營養(yǎng)元素總的含量最多，問：(1)該同學家的莊稼缺兩種營養(yǎng)元素，它們是__________（填“N”、“P”、“K”或“微量元素”）(2)該同學買了碳酸氫銨化肥，則他買的另一種化肥是______________。肥料尿素硝銨碳銨過磷酸鈣磷礦粉硫酸鉀氯化鉀價格(元/t)12001000350250150800650N、KKCl8.已知氨氣（NH3）極易溶于水，其密度比空氣小。氨氣的水溶液叫氨水，具有弱堿性。實驗室常用加熱氯化銨和熟石灰的固體混合物來制取氨氣。（1）制取氨氣的氣體發(fā)生裝置與制取

的發(fā)生裝置相同（從“O2”、“H2”“CO2”中選取）。（2）收集氨氣的氣體的方法是

。（3）要驗證氨氣具有堿性，最簡便的實驗方法是

的紅色石蕊試紙放瓶口變藍。（4）要干燥氨氣，不能選濃硫酸作干燥劑的原因是

。向下排空氣法O2潤濕2NH3+H2SO4=(NH4)2SO49.近年來某市郊區(qū)的一些河流發(fā)生嚴重的“水華”現(xiàn)象，“水華”現(xiàn)象主要指向水中投入或排入了生物所需的營養(yǎng)物質后，水中某些營養(yǎng)物質含量過高，導致水面上的藻類瘋狂生長、繁殖，水質惡化而有腥臭味造成魚類死亡的現(xiàn)象。（1）已知藻類的化學式為C106H263N16P，則組成藻類的元素有

種每一個藻類分子中有

原子，藻類的相對分子質量為

。38641790（2）根據(jù)藻類的化學式確定工業(yè)和生活污水中導致藻類生長過快的營養(yǎng)元素是

。（3）為了解決河流污染問題，下列措施可行的是（）A.沿岸在新建住宅小區(qū)賓館飯店醫(yī)院等一定要采用生活污水的凈化裝置，從根本上解決生活污水污染問題

B.沿岸城市居民禁止使用含磷酸鈉的洗衣粉

C.禁止用河水進行農田灌溉和作生活用水

D.向河流中加入大量的凈水劑和消毒劑，以提高水質C、H、N、PAB10.鑒別四種化肥：

NH4Cl、K2CO3、K2SO4、

(NH4)2SO4

植物的根吸收礦質元素的過程根細胞表面吸附了大量的H+和HCO3-，它們可以與土壤溶液中的陰、陽離子發(fā)生交換，從而完成對礦質元素的吸收。植物對溶液中離子的吸收是有選擇性的。如將植物培養(yǎng)在(NH4)2SO4溶液中，植物的根吸收的NH4+比SO42-多。吸收時，植物的根以根細胞表面的H+與NH4+交換，這樣有許多H+就殘留在溶液中，久而久之，溶液就逐漸酸化。像這種肥料就不宜施用在酸性土壤中，否則會影響植物正常的生長和發(fā)育?；瘜W肥料莊稼一枝花全靠肥當家請同學們閱讀教材第76頁一77頁并思考（1）農作物所需要的營養(yǎng)元素有哪些？（2）農民經常使用的化肥有哪些？（3）什么是復合肥？肥料化學肥料農家肥料：如廄肥、人糞尿、綠肥等。氮肥磷肥鉀肥復合肥料微量元素肥料:如鉬肥、鋅肥、錳肥等一、氮肥1、氮肥的主要作用：氮是作物體內蛋白質，核酸和葉綠素的重要成分，氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。2、主要物質

尿素銨鹽（如：硝酸銨、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨）

氨水硝酸鹽（如：硝酸鉀、硝酸鈣）

3、缺乏時的表現(xiàn)

植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴重時葉脈呈淡棕色缺氮的棉花缺氮的玉米缺氮的馬鈴薯思考：我們知道空氣中有大量的氮氣，植物能不能吸收氮氣并使之轉化為氮肥呢？氮的固定：①空氣中雖然含有大量的氮氣，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空氣中的氮氣。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮氣轉化為含氮的化合物而吸收。③將氮氣轉化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。自然界中氮的固定：途徑一：有根瘤菌的豆科植物途徑二：雷雨肥莊稼N2+O2=====2NO放電或高溫氮肥施用時的注意事項：因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使肥分流失。所以銨態(tài)氮肥不能和堿性物質一起混合施用。銨鹽的檢驗觀察實驗：1、把氯化銨固體和氫氧化鈣固體在研缽中混合研磨，聞放出的氣味。

2NH4Cl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2O+2NH3↑2、在一支試管中放入硫酸銨固體，加入氫氧化鈉濃溶液并加熱，在試管口放一片濕潤的紅色石蕊試紙，觀察紅色石蕊試紙顏色的改變情況。(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3↑

銨鹽與堿的反應:(NH4+的鑒定方法)濕潤的紅色石蕊試紙銨鹽濃堿溶液2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3↑銨鹽和堿的反應原理:注意!施用銨鹽時不要和堿性物質一起施用二、磷肥1、磷肥的主要作用：

磷肥能促進作物根系發(fā)達，增強抗寒抗旱能力，還能促進作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。2、主要物質

磷礦粉、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣3、缺乏時的表現(xiàn)

植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色正常與缺磷的小麥正常與缺磷的水稻三、鉀肥1、鉀肥的主要作用

鉀肥能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強對病蟲害和倒伏的抵抗能力，并能促進糖分和淀粉的生成。2、主要物質

硫酸鉀、氯化鉀、碳酸鉀3、缺乏時的表現(xiàn)

莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦枯。棉花缺鉀葉片棉花缺鉀葉片土壤供鉀水平不同對水稻的影響大豆缺鉀葉片玉米缺鉀癥狀缺鉀使柑桔變小四、復合肥料同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均勻地供給多種養(yǎng)分，有效成分高。如：磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、硝酸鉀等復合肥的種類缺乏復合肥討論：化肥的使用是利大于弊還是弊大于利？

化學產品（如化肥、農藥）的使用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻；同時，不當使用也對人類健康和生態(tài)環(huán)境產生危害?；逝c環(huán)境1.有利：提高農作物產量2.不利：（1）一些重金屬元素、有毒有機物和放射性物質，污染土壤；（2）因某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水體的富營養(yǎng)化和大氣環(huán)境的污染。3.注意合理使用農藥和化肥。不合理使用化肥的可能后果引起蟲害。人們在農田中使用了大量的化肥，從而造成植物體內的營養(yǎng)物質過多，使害蟲遇到了適宜自己大量繁殖的環(huán)境，從而引起蟲害。造成土壤板結，破壞土壤內部的空間結構。污染地下水源，污染生活飲用水。水的富營養(yǎng)化除了化肥之外，農藥對農業(yè)的高產豐收也具有重要的作用。但農藥也是有毒物質，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體健康的危害。P78圖11-14農藥在自然界中的轉移

不合理地使用化肥，可能會形成：1.土壤污染2.大氣污染3、水源污染。對比化學肥料和農家肥料的一些特點化學肥料農家肥料

所含營養(yǎng)元素種類少，但營養(yǎng)元素的含量大

常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素含量較少

一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快

一般較難溶于水，經腐熟后逐步轉化為可溶于水、能被作物吸收的物質，肥效較慢但較長

便于工業(yè)生產，成本較高

便于就地取材，成本低廉

有些品種化肥如長期大量施用能使土壤板結

能改良土壤結構五、農家肥四、化肥的簡易鑒別1、桌子上的幾種化肥從顏色上看有什么不同？2、聞一聞哪些化肥有特殊氣味？3、各取少量溶于水，觀察溶解情況？4、各取少量于研缽中，分別加入少量熟石灰研磨，能否聞到氣味？為什么？六、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法看外觀.

氮肥、鉀肥都是白色晶體；磷肥是灰白色粉末。加水.

氮肥、鉀肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。灼燒.

氮肥可燃燒或熔化起泡或冒煙;鉀肥不燃燒,在灼燒時可跳動或有炸裂聲.4.加熟石灰.

銨態(tài)氮肥(銨鹽)能放出具有刺激性氣味的氨氣.P79活動與探究氮肥磷肥鉀肥碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀外觀氣味溶解性白色晶體白色晶體灰白色粉末灰白色粉末白色晶體白色晶體明顯刺鼻氨味無氣味無氣味無氣味無氣味無氣味溶于水溶于水不溶于水溶于水溶于水部分溶于水NH4HCO3常溫下就能分解：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑2.有氨味有氨味無氣味無氣味氮肥鉀肥硫酸銨(NH4)2SO4氯化銨NH4Cl尿素CO(NH2)2硫酸鉀K2SO4氯化鉀KCl加熟石灰研磨無氣味無具有刺激性氣味的氨氣放出放出有刺激性氣味的氨氣不燃燒，跳動或有爆裂聲不燃燒，熔化起泡或冒煙大多數(shù)不溶于水或部分溶于水全部溶于水灰白色粉末白色晶體加熟石灰灼燒加水看外觀磷肥鉀肥氮肥3、怎樣區(qū)別氮肥、磷肥和鉀肥可用于檢驗銨態(tài)氮肥3.初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法：（1）觀察樣品的顏色和氣味：顏色為灰白色粉末且不易溶于水的為磷肥；有明顯氨臭味的是碳酸氫銨。（2）加熟石灰研磨：能放出有刺激性氣體的為銨態(tài)氮肥（銨鹽）。思考：鑒別四種氮肥：硫酸銨(NH4)2SO4、氯化銨NH4Cl、硝酸銨NH4NO3、尿素CO(NH2)2方案：①OH－

[NaOH或Ca(OH)2]；②Ba2+[BaCl2或Ba(NO3)2]；③Ag+[AgNO3]P80資料氮肥的簡易鑒別化肥使用的注意點：（1）銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混合使用以免減低肥效；（2）草木灰（主要成分K2CO3