生產部經理工作總結

生產部經理工作總結

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生產部經理工作總結(篇1)

作為公司生產部的經理，我在過去的半年時間里，積極推進了公司生產管理的各項工作。在迎接新的一年到來之際，我想對公司的領導和同事們，做一份半年總結，分享我們的成果，以及我們在生產管理中遇到的問題和解決方案。

一、生產計劃管理

在生產計劃管理方面，我們采用了計算機輔助制造（CAM）技術，了解每個流程的處理能力，根據市場前景和技術變化進行資源分配，并進行全過程的跟蹤和監(jiān)控，保證生產進度的準確性和客戶的滿意度。我認為，這項工作的關鍵是確定合理的生產計劃，保證每一個零件的加工符合質量標準，并且按照計劃和時間節(jié)點進行生產，減少浪費，提高生產效率。我們還建立了生產計劃表，并進行了及時調整，以便滿足客戶的市場需求。

二、質量管理

質量是我們生產工作的核心，我和我的團隊通過較高的質量標準和流程管理，有效控制了生產的各個環(huán)節(jié)，同時，支持質量管理團隊組織了相關培訓和審核，提高了員工的技術知識和工作質量。我們對生產的每一個細節(jié)，從原材料的檢驗、到生產設備的維護、到最終的產品檢驗，都進行了嚴格的控制，確保產品的質量達到客戶要求。

三、成本管理

在面對競爭激烈的市場環(huán)境下，公司要想保持長期競爭力，必須要控制成本，提高生產效率。我和我的團隊通過設立目標成本，制訂詳細的成本控制計劃，簡化流程，消除浪費，實現(xiàn)成本管理的最終效益。同時，我們還嘗試了新的技術和管理模式，以期提高效益。

四、生產安全管理

生產安全是另一個我們非常注重的方面。我們建立了規(guī)范的生產安全體系，執(zhí)行了安全管理制度，加強員工安全意識和培訓，建立出入廠管理制度，確保生產過程中的安全。我們還定期進行安全檢查和審核，確保生產車間的安全性和穩(wěn)定性。這些安全管理措施和制度良好的執(zhí)行，為生產過程的順利進行，為員工的安全保駕護航。

五、設備維護及更新

及時維護和更新設備是保證生產效率的另一重要因素。我和我的團隊及時維護設備，確保其穩(wěn)定性和高效性。我們也積極地引進新設備，涉足新技術，提高設備的性能和效益。

六、問題與解決

在生產管理中，逐漸會發(fā)現(xiàn)一些缺陷和問題，我對此及時地進行分析和解決。例如，在制定生產計劃時，我們發(fā)現(xiàn)生產線上某個工序需要較長時間才能完成，容易影響整個生產進程，所以我們采用了前置工序的方式，也就是提前將該工序的加工先行做好，以便節(jié)約時間，提高生產的效率。同時，在制造過程中遇到了質量問題，我們也采取了相關的解決方案。

總結

半年來，經過我的努力和團隊的共同合作，我們取得了一定的成果。我們在生產計劃管理、質量管理、成本管理和安全管理各個方面都取得長足進展。我們也從其中不斷地發(fā)掘、總結和實踐，不斷推動生產管理工作創(chuàng)新發(fā)展。我相信，在新的一年里，我們會為公司創(chuàng)造出更多的核心價值，帶來更多的驚喜和成就。

生產部經理工作總結(篇2)

20__年上半年已接近尾聲，__廠上半年的生產及管理工作即將告一段落。回顧半年來的忙碌與付出__廠在公司及廠經營班子的帶領下，緊跟公司下達的上半年度生產任務計劃，努力加強生產管理、安全管理，落實管理責任制，貫徹實施績效考核，較好地完成了全年的各項工作任務，在各個方面都取得了長足的進步。

__廠的發(fā)展離不開全廠各部門的同心協(xié)力及共同努力，__廠生產管理部在20__上半年的生產和管理等方面亦做了一定的努力和學習，現(xiàn)就本部門上半年的工作完成情況總結匯報如下：

一、生產管理工作

1、協(xié)調生產，合理調度。

根據公司生產管理部年度、季度滾動生產計劃及我廠實際生產情況制定季度物資采購計劃和月生產計劃，平衡調整各項原輔材料、生產物料，合理進行生產調度和協(xié)調生產。上半年__-__月份共制備生產__。在充分保證了原料供應情況下，共灌裝生產__。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產任務。

2、生產現(xiàn)場工藝查證。

生產現(xiàn)場的工藝查證，是保證__規(guī)范和__標準貫徹執(zhí)行的要點，在生產過程中力求對工序關鍵控制點、操作者、工藝設備、物料等進行監(jiān)督控制，從而實現(xiàn)生產出優(yōu)質高效產品的目標。生產管理部在過去的半年里，配合各生產班組質量監(jiān)督員對每批產品的主要工序環(huán)節(jié)進行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產品的生產過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴明工藝紀律，保證產品生產工藝標準，避免不合格產品的出現(xiàn)。

3、認真上報各種生產統(tǒng)計報表及生產數(shù)據。

生產管理涉及的統(tǒng)計及報表數(shù)據繁多，從每天的產銷存日報到周報、產銷存月報、產值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準確無誤、認真細致。生產管理部在完成各項報表及生產數(shù)據的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為__廠部門之間、公司的數(shù)據鏈接和建立付出了應有的努力。

4、批生產記錄審核及生產管理記錄臺帳

批生產記錄是每一批疫苗的完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產、檢驗過程。為了保證生產工藝、數(shù)據及檢驗數(shù)據的規(guī)范性和真實有效性，生產管理部對每批次的生產記錄進行了認真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產品生產記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細、能源消耗明細、庫存……等相關生產記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關主要生產數(shù)據。

5、產品發(fā)放和產品存庫。

實時掌握產品庫存情況，保證產品的庫存與生產不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據公司產品訂貨單及本廠成品庫存情況，認真履行產品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產品發(fā)放。至__月份共辦理完成__發(fā)放手續(xù)__余批次，合計發(fā)放產品__。

6、完成環(huán)保污染物排放申報工作。

今年__月，生產管理部圓滿完成了一年一度的環(huán)保污染物排放申報統(tǒng)計工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達標排放。同時，認真按環(huán)保要求進行我廠《污染物排放許可證》的上半年檢審工作，向地方環(huán)保部門提交了審計所需的各種材料和報告。

二、存在問題

1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產工藝紀律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學習，未能很好地協(xié)調解決生產實際問題和履行生產工藝關鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。

2、對公司“三化”工程認識不足，未能將“標準化、規(guī)范化、精細化”管理很好地實施。

三、下半年工作計劃

1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強生產現(xiàn)場管理，解決生產實際問題。

2、加強生產工藝紀律監(jiān)督管理和生產工藝關鍵控制點的監(jiān)督管理。

3、與生產車間、采購供應部等部門加強溝通協(xié)作，完善生產指令，物資計劃等。

4、根據我廠產、銷、存情況，認真搞好產銷銜接工作。

5、將在“標準化、規(guī)范化、精細化”管理如何融入日常管理、生產工作過程中做逐步的摸索。

6、努力完成相關生產管理及領導交辦的各項臨時工作。

生產部經理工作總結(篇3)

作為一位生產部經理，我經歷了繁重的工作和壓力，著眼于公司業(yè)務發(fā)展，團隊的建設和管理是我的主要職責。在過去的六個月里，我經歷了許多挑戰(zhàn)和機遇，在這篇總結中，我將回顧我的工作經驗并分享我的思考和計劃。

一、業(yè)務方面

在業(yè)務方面，我和我的團隊得到了很大的改善。市場環(huán)境的變化要求我們優(yōu)化產品質量和生產效率，我和我的團隊專注于改善產品的質量管理和生產流程。我們采用了更嚴格的質量控制方式，制定了更完善的生產流程，開發(fā)新的機器和工具以提高產能。這些努力顯著提高了產品的質量和生產效率。

二、團隊建設

作為團隊的領導者，我的第二個職責是管理和激勵團隊。我充分利用每個人的專業(yè)技能和潛力，建設了一個高效的團隊。通過加強與成員的溝通和互動，我了解他們的需求和挑戰(zhàn)，并采取適當?shù)拇胧?，如提供職業(yè)發(fā)展機會和培訓計劃，與他們建立更好的合作關系。通過這些努力，我們塑造了一個充滿活力和鼓舞人心的團隊，不斷提高生產效率和產品質量，同時保持良好的團隊氛圍和工作環(huán)境。

三、管理方面

作為部門經理，我的最后職責是管理工廠的日常工作。在這方面，我學會了如何協(xié)調各個部門，處理各種問題和挑戰(zhàn)，制定高效的工作計劃和提高員工的生產力。我還加強了安全意識，管理了員工的培訓和關鍵數(shù)據的保護。我為員工提供更加職業(yè)化的環(huán)境，并盡力為他們提供更好的工作條件和福利待遇。同時，我還可以將部門的工作與公司業(yè)務目標相結合，根據市場需求制定策略，創(chuàng)造更高的價值。

結語

在過去的六個月里，我的團隊和我在產品質量、生產效率、團隊建設和管理方面都取得了顯著進展。我們不斷探索和發(fā)展未來的機遇和挑戰(zhàn)，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)和工作產出。我們相信，只要繼續(xù)致力于團隊合作、創(chuàng)新和服務，我們將成為生產部門和公司的領導者。

生產部經理工作總結(篇4)

認真貫徹年度工作計劃要求，按時完成相應的工作，制定每日必做工作并實施。如日常生產過程中堅持每天上午和下午不少于一次的例行巡視，包括中控、設備、現(xiàn)場運行情況、衛(wèi)生、各項制度執(zhí)行情況等，發(fā)現(xiàn)問題第一時間通知相關人員進行處理；

根據每日化驗數(shù)據對工藝運行、藥劑使用上進行調整，確保生產安全穩(wěn)定、出水達標。每月按時上報公司和環(huán)保部門的各項報表，通過各種報表分析當月的水量、水質、各種藥劑及電的使用量，分析各類運行參數(shù)，合理的調控工藝運行方案，在保證生產安全穩(wěn)定運行的前提下控制運行成本，做好“降本增效”工作。

經常開展運行及安全操作的培訓，提高了一線人員的操作技能。按計劃開展各項檢查工作，對存在的問題和隱患立即進行整改。根據現(xiàn)場實際情況，開展各類安全應急演練活動，通過此類活動的開展，提高大家的安全意識和事故應急處理能力，保證生產安全穩(wěn)定運行。

嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，對存在的一些“不和諧”現(xiàn)象按相關制度進行處理，杜絕違規(guī)違紀現(xiàn)象，創(chuàng)造良好的工作氛圍。

生產部經理工作總結(篇5)

周（月）工作匯報寫法

一、格式

要求：字體為宋體、字號為小

四、行距固定值為22磅?！爸芄ぷ鲄R報”標題字號為三號，字體為黑體居中。

二、內容

主要包括以下五個方面內容：

1、工程進度公司信譽方面

⑴工程進度

目前進度完成總量的百分數(shù)比例，各主要部位施工安裝作業(yè)的進展情況進行如實匯報。⑵公司信譽

主要是甲方（業(yè)主）對我方施工作業(yè)進度的評價，以及監(jiān)理和總包對我方安全、質量和文明施工等方面的管理工作所作的評價及項目經理是否有損害公司信譽的行為進行如實匯報。

2、安全方面

根據現(xiàn)場實際監(jiān)督檢查情況，將存在的重要問題及處理方式和結果逐條作如實匯報。

3、質量方面

根據現(xiàn)場監(jiān)督檢查實際情況，把質量方面發(fā)現(xiàn)的問題按設計問題、材料問題、生產加工問題和現(xiàn)場安裝問題等四個方面進行如實匯報，并作出不同的處理。（一般設計、材料、生產加工方面存在問題應以信息反饋單形式進行反饋，現(xiàn)場安裝問題下整改單或處罰單。）

4、文明施工方面

根據公司管理制度結合現(xiàn)場實際監(jiān)督檢查情況對庫房、辦公1室、生活區(qū)、現(xiàn)場材料、成品保護、人員行為等方面存在問題擇重如實匯報。

5、現(xiàn)場管理方面

⑴項目經理：按照公司管理制度對項目經理的工作態(tài)度、管理水平和能力進行如實評價，對項目經理是否遵守公司的管理制度，是否有損害公司利益的行為等進行如實匯報。

⑵安裝隊：對安裝隊法人（老板）、隊長和四大員的態(tài)度、管理水平和能力作如實評價。

6、數(shù)據統(tǒng)計

本周下發(fā)整改單數(shù)量、處罰單數(shù)量、信息反饋單數(shù)量進行統(tǒng)計匯總。

（以上各方面的重要問題有條件的現(xiàn)場配發(fā)照片）

三、時間

1、安質員每周周五12點之前按照以上要求填寫及時發(fā)E-mail給區(qū)域組長。每月25日前安質員將月報發(fā)E-mail給安全經理，做為評價安質員的資料之一。

2、區(qū)域組長將自己本周檢查內容、對安質員的評價及安質員的周報整理編輯后，按照以上要求將各工程存在的主要問題分工程進行匯總，在周六12點前發(fā)E-mail給安全經理。每月27日前區(qū)域組長將所負責區(qū)域工程存在的問題分工程進行匯總，并將安質員考核表與月報一起發(fā)E-mail給安全經理。

沈陽遠大西南集團安全部

2008-3-82

生產部經理工作總結(篇6)

酒店餐飲部經理每周工作計劃表格【三篇】

【篇1】

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，__大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、增大銷售力度、嚴格控制成本、提升員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這個企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。

一、提升產品質量，強化隊伍建設

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，持續(xù)地提升酒店產品質量，以適合市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在__年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，增大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源持續(xù)地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。

二、增大促銷力度，強化市場拓展

“__”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要增大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，增大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產品、營銷手段實行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，增大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要實行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要實行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在__年的基礎上，進一步展開創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到持續(xù)的進步與發(fā)展。

四、嚴格成本控制，量化部門成本

控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，所以，今年酒店將增強成本控制力度，對各部門的各項成本支出實行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

五、提升員工福利，增強企業(yè)文化底蘊

我們將進一步增強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創(chuàng)網站更多文章高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把__大酒店的建設更快更好地向前推動?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

【篇2】

時光荏苒，20__年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作水平地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將展開的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一關于門店和公司

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年2月底做好__上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作實行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提升執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量實行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適合市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適合市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出即時相對應的調整。

6、__下市前準備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據__年的流行趨勢增加相對應的新品種。

二關于__店

__店在暫停營業(yè)半年后于__年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以_________--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路因為地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排;

1、通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。

2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。

3、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價;

4、針對___店，每月實行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品實行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

【篇3】

20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提升服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

一、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20__年婚宴整體策劃方案實行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂實行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛實行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

二、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

三、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20__年將根據___質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容實行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位實行相對應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

四、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口

將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務實行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員實行結構性調整，提升貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

五、協(xié)助餐飲部經理，共同促動出品質量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促動出品質量。

六、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊

20__年將對培訓方向實行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工實行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

七、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平

20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把20__年的部分課程實行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提升員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提升員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利展開，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的協(xié)助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!

生產部經理工作總結(篇7)

充實而忙碌的上半年已經過去，而更具有挑戰(zhàn)性的工作正等待著去完成。今天，我對過去上半年的工作向大家做如下匯報：

一、加強理論基礎，努力提高業(yè)務水平

在配合項目經理、總工緊抓項目生產的同時，我能積極參加四公司機關在張總，帶領全體職工堅持“以人為本、以制理事”，嚴格貫徹落實“五比五創(chuàng)”管理規(guī)定。在項目工作遇到困難時，我不退縮、不消極，而是積極面對，首先從思想上堅定信念，在工作中努力進取，不懂就問。正是領導的支持，同志們的幫助，讓我在__項目部能夠很好的開