《農(nóng)學(xué)概論》課程教學(xué)大綱

《農(nóng)學(xué)概論》課程教學(xué)大綱IntroductiontoAgronomy一、課程基本信息課程名稱農(nóng)學(xué)概論課程代碼CX014164課程性質(zhì)□通識課程/□學(xué)科（專業(yè)）基礎(chǔ)課程/□專業(yè)課/卬專業(yè)拓展課程/□文化素質(zhì)教育課程學(xué)分2總學(xué)時32理論學(xué)時32實驗學(xué)時0開課單位農(nóng)學(xué)與植物保護(hù)學(xué)院適用專業(yè)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化（卓越工程師）專業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化專業(yè)、市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案、物流管理專業(yè)、知識產(chǎn)權(quán)專業(yè)、物流管理（c）主要教學(xué)資料選用的教材：《農(nóng)學(xué)概論》（第二版），楊文鈺主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011主要參考書：[1]賈志寬.農(nóng)學(xué)概論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010[2]李存東.農(nóng)學(xué)概論[M].北京：科學(xué)出版社，2007[3]李建民.農(nóng)學(xué)概論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1997[4]于振文.作物栽培學(xué)各論北方本（第二版）[M]..北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2014[5]劉巽浩.耕作學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999。[6]曹衛(wèi)星.作物學(xué)通論[M].北京：高等教育出版社，2001二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)：掌握農(nóng)作物生產(chǎn)的基本概念、基本理論，掌握與作物、環(huán)境、措施三方面有關(guān)的知識，建立合理種植制度的原則與方法，作物生產(chǎn)的主要技術(shù)。（二）能力目標(biāo)：利用農(nóng)學(xué)概論的基本原理，因地制宜地運用到生產(chǎn)實踐中去，培養(yǎng)學(xué)生在作物生產(chǎn)中分析問題和解決問題的能力，可以根據(jù)作物的要求，提供適宜的環(huán)境條件，采取與之相配套的栽培技術(shù)措施，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的目的。（三）素質(zhì)目標(biāo)：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的業(yè)務(wù)素質(zhì)。三、基本要求（一）了解作物生產(chǎn)的概況及其發(fā)展，了解通過栽培管理、生長調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)，以及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)。了解作物生產(chǎn)機(jī)械化、設(shè)施化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的現(xiàn)代化概念、意義及措施等。（二）理解作物生產(chǎn)共性的知識、基本的原理和普遍適用的技術(shù)措施。（三）掌握作物生產(chǎn)的基本原理和研究方法。掌握作物生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成的基本規(guī)律及環(huán)境條件對作物的影響，并采用相應(yīng)的技術(shù)措施和手段加以調(diào)控，即掌握與作物、環(huán)境、措施三方面有關(guān)的知識。掌握建立合理種植制度的原則與方法，作物布局、復(fù)種、間套混作、連作和輪作概念、意義及技術(shù)；收獲、粗加工和貯藏技術(shù)。能在實際生產(chǎn)中，靈活運用所學(xué)知識，解決具體問題，尋求解決問題的途徑。四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配第一章緒論 （2學(xué)時）第一節(jié)農(nóng)學(xué)的定義及作物生產(chǎn)的地位知識點：農(nóng)學(xué)的定義、性質(zhì)與特點，作物生產(chǎn)的地位與作用。第二節(jié)作物生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢知識點：作物生產(chǎn)概況及發(fā)展趨勢。本章小結(jié)：本章主要講述農(nóng)學(xué)的性質(zhì)和特點、農(nóng)作物生產(chǎn)目標(biāo)和主要科技成就與發(fā)展趨勢。重點：農(nóng)學(xué)的性質(zhì)和特點，作物生產(chǎn)的地位和作用。難點：農(nóng)學(xué)的特點思考題：1、農(nóng)學(xué)的性質(zhì)和特點是什么？2、作物生產(chǎn)的地位和作用。3、當(dāng)前如何認(rèn)識我國農(nóng)業(yè)及作物生產(chǎn)的重要性。4、世界和我國作物生產(chǎn)的概況。作業(yè)：1、作物生產(chǎn)的未來發(fā)展目標(biāo)和途徑。2、我國土地污染狀況調(diào)查（2013年春開始的關(guān)于土壤污染情況的報道）建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第二章作物的起源、分類與分布 （4學(xué)時）第一節(jié)作物的起源與傳播知識點：作物的概念、起源和起源中心。第二節(jié)作物的分類知識點：作物的分類。第三節(jié)作物的分布和我國種植業(yè)分區(qū)知識點：主要農(nóng)作物的分布和作物的分類。本章小結(jié)：講述作物的概念、理解作物與野生植物的區(qū)別；瓦維洛夫八大起源中心和茹可夫斯基12個基因中心；主要農(nóng)作物的傳播，作物的分類及我國十大種植業(yè)分區(qū)。重點：作物按感溫、光周期特性分類；作物用途和植物學(xué)相結(jié)合的分類；主要農(nóng)作物的分布及我國種植業(yè)的十大分區(qū)。難點：作物的分類。思考題：1、作物的狹義和廣義概念是什么？2、研究作物的地理起源有什么意義？3、世界作物起源于哪些地理中心？4、我國在作物起源中占有什么地位？5、主要農(nóng)作物的分布情況，以及與原產(chǎn)地之間的比較分析6、作物分布與環(huán)境條件的關(guān)系。7、作物溫光反應(yīng)特性及在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。8、我國種植業(yè)區(qū)劃。9、美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶作業(yè)：1、栽培植物與野生植物的區(qū)別。2、按作物用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合分類方法進(jìn)行分類3、我國栽培作物的來源？4、稻、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、大豆、油菜、棉花等主要農(nóng)作物的起源地分別在什么地方？5、按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合，怎樣對作物進(jìn)行分類？6、簡述水稻、小麥和玉米三大作物在世界及其中國的分布狀況。7、按作物的生物學(xué)特性，怎樣對作物進(jìn)行分類？8、簡述我國種植業(yè)區(qū)劃的依據(jù)及其各大區(qū)的種植業(yè)特點。建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第三章作物的生長發(fā)育與產(chǎn)量、品質(zhì) （8學(xué)時）第一節(jié)作物的生長發(fā)育知識點：生長、發(fā)育、生育期、生育時期和物候期。作物的溫光反應(yīng)特性，感溫性，感光性，作物溫光反應(yīng)分類，作物的基本營養(yǎng)生長特性及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用。作物各器官生長發(fā)育和影響因素。第二節(jié)作物產(chǎn)量及其形成知識點：作物產(chǎn)量，生物產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)系數(shù)，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量之間的關(guān)系，作物產(chǎn)量構(gòu)成因素、形成特點及相互關(guān)系。源、流、庫的概念及與產(chǎn)量的關(guān)系。作物生產(chǎn)潛力，提高作物生產(chǎn)潛力的途徑。第三節(jié)作物品質(zhì)及其形成知識點：作物品質(zhì)的概念，作物產(chǎn)品品質(zhì)的評價標(biāo)準(zhǔn)及評價指標(biāo)，影響作物品質(zhì)的因素（遺傳、環(huán)境和措施）。本章小結(jié)：講述了生長、發(fā)育、作物生長的一般進(jìn)程、生育期、生育時期和物候期的概念；各器官生長發(fā)育和影響因素；作物的溫光反應(yīng)特性、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系、地上部生長與地下部生長的關(guān)系、作物器官的同伸關(guān)系，個體與群體的關(guān)系。作物產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)系數(shù)，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量之間的關(guān)系，作物產(chǎn)量構(gòu)成因素、形成特點及相互關(guān)系；源、流、庫；提高作物生產(chǎn)潛力的途徑。作物品質(zhì)的概念和評價及影響作物品質(zhì)的因素。重點：掌握作物生育期、生育時期和物候期的概念含義；作物各器官的生長發(fā)育及影響因素；溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用；作物產(chǎn)量構(gòu)成因素的相互關(guān)系；源、流、庫與產(chǎn)量，提高作物生產(chǎn)潛力的途徑。作物品質(zhì)的概念和評價，影響作物品質(zhì)的因素。難點：各作物生育時期；作物溫光反應(yīng)分類及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用；作物產(chǎn)量構(gòu)成因素的相互關(guān)系；源、流、庫與作物產(chǎn)量；提高作物生產(chǎn)潛力的途徑。影響作物品質(zhì)的因素。思考題：1、什么是作物的種子？與植物學(xué)上通常指的種子有何區(qū)別？2、什么是作物種子的壽命？如何鑒別種子活力？3、單子葉作物和雙子葉作物的根、莖、葉有何不同？其生長特點和影響因素有哪些？4、作物分為那三類授粉方式？影響授粉的因素是什么？5、根據(jù)作物的感溫性和感光性，把作物分為那三類和四類？應(yīng)如何理解它們？6、什么是個體、群體、群體結(jié)構(gòu)？群體結(jié)構(gòu)自動調(diào)節(jié)的特點有哪些？7、如何協(xié)調(diào)作物個體與群體的關(guān)系，促進(jìn)作物高產(chǎn)？8、掌握作物器官的同伸關(guān)系有何意義？9、作物生殖器官分化的特點是什么？影響生殖器官分化、開花授粉受精和果實形成的因素是什么？10、經(jīng)濟(jì)系數(shù)一般表現(xiàn)的規(guī)律和生物產(chǎn)量測定時應(yīng)注意什么？11、作物生產(chǎn)的光合性能理論要點是什么？如何提高作物的產(chǎn)量潛力？12、提高作物品質(zhì)的途徑有哪些？作業(yè)：1、作物生長的S形生長過程有何應(yīng)用價值？2、作物的生育期、生育時期、物候期的含義是什么？3、什么是作物種子的休眠？種子休眠的原因有哪些？如何解除休眠？4、“三性”的概念及其在作物生產(chǎn)上的意義。5、地上部生長與地下部生長、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。6、作物生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)？7、作物產(chǎn)量有那些因素構(gòu)成？它們各自在形成過程中有何特點？產(chǎn)量構(gòu)成因素之間的關(guān)系？8、作物的溫光反應(yīng)特性在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。9、如何協(xié)調(diào)作物個體與群體的關(guān)系，促進(jìn)作物高產(chǎn)？10、何謂源、庫、流？與作物產(chǎn)量的關(guān)系？如何協(xié)調(diào)源、庫、流之間的關(guān)系？建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第四章作物生產(chǎn)與環(huán)境條件 （4學(xué)時）第一節(jié)作物與光的關(guān)系知識點：光照強度、日照長度、光譜成分、對作物的影響。第二節(jié)作物與溫度的關(guān)系知識點：溫周期，溫度三基點，溫度臨界期，積溫、活動積溫、有效積溫，積溫在生產(chǎn)上的意義，極端溫度，溫度與干物質(zhì)積累，溫度與品質(zhì)形成，溫度與作物分布。第三節(jié)作物與水分知識點：作物需水量，作物水分臨界期，大氣干旱，土壤干旱，濕害和澇害，作物與水分供求關(guān)系，作物抗旱特點和提高水分利用效率的途徑等。第四節(jié)作物與空氣知識點：02、N2、CO2對作物的影響以及作物群體中CO2的變化情況，增施C02肥對作物生產(chǎn)的影響，作物的共生固氮與作物生長的關(guān)系，大氣環(huán)境對作物生產(chǎn)的影響。第五節(jié)作物與土壤條件的關(guān)系知識點：土壤理化性質(zhì)和作物生產(chǎn)的關(guān)系，大量元素和微量元素缺乏對作物形態(tài)的影響和反應(yīng)。第六節(jié)營養(yǎng)條件知識點：作物生長發(fā)育必須營養(yǎng)元素及養(yǎng)分吸收規(guī)律。本章小結(jié)：光照、溫度、水分、空氣、土壤、養(yǎng)分對作物的影響。重點：光對作物形態(tài)建成產(chǎn)量和品質(zhì)的影響；積溫在生產(chǎn)上的意義，極端溫度對作物生產(chǎn)的影響，溫度與作物分布、產(chǎn)量和品質(zhì)形成；作物水分臨界期，干旱、濕害和澇害對作物生產(chǎn)的影響，提高水分利用效率的途徑；CO2對作物的影響以及作物群體中CO2的變化情況；土壤理化性質(zhì)和作物生產(chǎn)的關(guān)系，大量元素和微量元素缺乏對作物形態(tài)的影響和反應(yīng)。難點：光對作物形態(tài)建成和產(chǎn)量品質(zhì)的影響；積溫在生產(chǎn)上的意義，極端溫度對作物生產(chǎn)的影響；干旱、濕害和澇害對作物生產(chǎn)的影響，提高水分利用效率的途徑；作物群體中CO2的變化情況；土壤理化性質(zhì)。思考題：1、試述環(huán)境因素的分類和環(huán)境因素的特點。2、敘述作物、環(huán)境、措施三者的關(guān)系？3、什么是光補償點和光飽和點？它們對作物形態(tài)建成有哪些影響？4、光譜成分對作物的作用是什么？5、什么是溫周期？喜溫和耐寒作物生長的起點溫度是多少？它們要求的溫度三基點有哪些不同？6、敘述目前光能利用率低的原因。7、光合性能包括哪五個方面？如何調(diào)節(jié)光合性能獲得作物高產(chǎn)高效？8、敘述干旱、澇害對作物的危害及其生理原因，和作物的抗旱性、抗?jié)承浴?、根據(jù)作物對土壤養(yǎng)分的反應(yīng)，可把作物分為哪幾類？10、作物缺乏氮磷鉀和微量元素時在植株上有哪些特征特性？作業(yè)：1、敘述光對作物的生態(tài)作用。2、什么是作物溫度的三基點？3、有效積溫和活動積溫的概念，及積溫在作物生產(chǎn)中的作用。4、什么是大氣干旱和土壤干旱？作物抗旱的特點有哪些？5、什么是作物的需水量、水分臨界期？在作物生產(chǎn)上有何意義？6、凍害、寒害、霜害、高溫的概念及其對作物傷害的生理原因，生產(chǎn)上如何防止？7、敘述水分對作物生長、發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第五章作物種植制度 （6學(xué)時）第一節(jié)建立合理種植制度的原則知識點：種植制度的概念，制定的原則。第二節(jié)作物布局知識點：作物布局的概念，制定作物布局的原則、內(nèi)容與步驟。第三節(jié)復(fù)種知識點：復(fù)種概念、意義、復(fù)種指數(shù)、復(fù)種的條件。第四節(jié)間作、混作、套作知識點：、間作、混作、套種、間混套的意義、效益分析及主要類型。第五節(jié)輪作與連作知識點：連作、輪作、連作障礙的原因，輪作的作用、輪作的主要類型。本章小結(jié)：作物品種布局、連作、輪作、間作、混作、套種、復(fù)種指數(shù)，間混套復(fù)種的意義，產(chǎn)生連作障礙的原因，輪作的作用。重點：作物布局的制定原則和步驟。復(fù)種指數(shù)的計算，復(fù)種的條件。間、套、混作的概念、意義和效益分析；連作的危害和輪作的意義，以及輪作的主要形式。難點：作物布局的制定，復(fù)種指數(shù)的計算間、套、混作的效益分析；連作的危害和輪作的意義。思考題：1、制定作物布局的內(nèi)容和步驟。2、間套混作的效益分析。3、連作的危害。4、輪作的意義。作業(yè)：1、名詞：種植制度、作物布局、復(fù)種、復(fù)種指數(shù)、單作、間作、套作、混作、連作、輪作。2、制定作物布局的原則。3、復(fù)種的意義4、復(fù)種的條件5、連作的危害6、輪作的意義建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第六章作物品種選育與種子生產(chǎn) （2學(xué)時）第一節(jié)作物品種及品種選育知識點：品種、良種的概念及良種作用第二節(jié)作物的育種目標(biāo)、選擇技術(shù)知識點：育種目標(biāo)；引種、系統(tǒng)育種、雜交育種、雜種優(yōu)勢利用、誘變育種、生物技術(shù)育種。第三節(jié)種子產(chǎn)業(yè)及管理知識點：品種審定、良種繁育的方法、意義以及種子經(jīng)營本章小結(jié)：作物種子品種、良種、選擇的概念；明確育種目標(biāo)，選擇的方法和程序，育種的主要方法。品種審定、種子經(jīng)營。重點：良種的作用，育種目標(biāo)，育種的主要方法。難點：育種的主要方法思考題：1、選擇的方法2、育種的方法及應(yīng)用作業(yè)：1、名詞：品種、良種、選擇2、育種目標(biāo)3、選擇的方法4、種子與品種區(qū)別，優(yōu)良品種應(yīng)具備條件。5、引種的原則6、育種的主要方法第七章作物生產(chǎn)技術(shù) （4學(xué)時）第一節(jié)土壤培肥、改良和整地知識點：土壤培肥的途徑和作用，土壤基本耕作和表土耕作。第二節(jié)播種知識點：種植密度，種植密度與產(chǎn)量的關(guān)系，播種量的計算，種植密度的確定原則。第三節(jié)合理施肥知識點：作物營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期，肥料種類、施肥方式，施肥時期，影響肥效的因素，施肥原則等。第四節(jié)灌溉與排水知識點：作物的需水指標(biāo)，作物節(jié)水灌溉技術(shù)，澇漬害防治技術(shù)等。第五節(jié)其它生產(chǎn)技術(shù)知識點：地膜覆蓋、人工打旺、化學(xué)調(diào)控技術(shù)。第六節(jié)收獲、粗加工和貯藏知識點：收獲時期，收獲技術(shù)。本章小結(jié)：土壤培肥方法，土壤基本耕作與表土耕作。種植密度與產(chǎn)量關(guān)系，播種量的計算，播種方法。作物營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期，肥料種類、施肥方式，時期，施肥原則等。作物的需水指標(biāo)，灌溉技術(shù)，澇漬害防治技術(shù)等。收獲時期，收獲技術(shù)。重點：土壤基本耕作與表土耕作。種植密度與產(chǎn)量關(guān)系，確定種植密度的原則，播種量的計算。施肥方式，施肥時期，施肥原則。作物節(jié)水灌溉技術(shù)，澇漬害防治技術(shù)等。地膜覆蓋技術(shù)，作物收獲時期收獲時期。難點：土壤土壤基本耕作與表土耕作技術(shù)。確定種植密度的原則，播種量的計算。作物節(jié)水灌溉技術(shù)。思考題：1、土壤培肥技術(shù)有哪些？2、作物栽培技術(shù)措施有哪些環(huán)節(jié)？3、如何計算播種量？4、節(jié)水灌溉有哪些主要技術(shù)措施？5、什么是種植密度？幾種主要作物的合理種植密度是多少？6、地膜覆蓋技術(shù)的要點有哪些？其作用有哪些？7、影響肥效的因素有哪些？8、如何掌握各種作物的適宜收獲期？9、如何確定播種期?播種方式有那些?10、蒸騰系數(shù)、需水臨界期概念、節(jié)水灌溉概念和技術(shù)。11、各種作物的收獲期和收獲方法。作業(yè)：1、作物栽培技術(shù)措施有哪些環(huán)節(jié)？2、整地包括哪些環(huán)節(jié)？3、如何計算播種量？4、節(jié)水灌溉有哪些主要技術(shù)措施？5、地膜覆蓋栽培的作用。6、肥料種類、施肥時期和方法。7、密度與產(chǎn)量的關(guān)系建議教學(xué)方法：課堂講授和PPT課件相結(jié)合。第八章作物生產(chǎn)現(xiàn)代化 （2學(xué)時）第一節(jié)作物生產(chǎn)現(xiàn)代化的概念和特征第二節(jié)作物生產(chǎn)機(jī)械化、設(shè)施化和智能化第三節(jié)作物生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化與安全化本章小結(jié)：作物生產(chǎn)現(xiàn)代化的概念和特征，作物生產(chǎn)機(jī)械化、設(shè)施化和智能化、作物生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化與安全化的在現(xiàn)