人體對食物的消化吸收專家講座

食物消化示意圖，說出什么是消化。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第1頁消化是指食物被牙齒咀嚼、舌攪拌和在胃腸中被攪拌和輸送等過程，以及在消化酶作用下使大分子、結構復雜物質轉變成小分子、結構簡單、易溶于水可吸收物質過程。你答對了嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第2頁1.消化道有哪些器官組成?它們主要功效分別是什么?2.消化腺包含哪些?它們主要功效分別是什么?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第3頁1234567口腔咽食管胃小腸大腸肛門

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第4頁12345唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第5頁

初中生物七上消化道和消化腺人體對食物的消化吸收專家講座第6頁

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第7頁有些人把口腔比喻成一座碎石工廠，包含攪拌棒、潤滑液、碎石機，請分別說出它們所代表口腔中結構名稱？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第8頁為何吃食物要細嚼慢咽？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第9頁碎石機是牙齒、攪拌棒是舌，潤滑液是唾液腺分泌唾液。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第10頁咀嚼

食物入口，首先要經(jīng)牙齒切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。在咀嚼食物時，又可借助舌運動，將食物與唾液拌和成食團，方便吞咽。細嚼慢咽能夠使食物和唾液充分混合。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第11頁假如咀嚼時間長，你會發(fā)覺口中饅頭和米飯變甜，為何呢？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第12頁淀粉麥芽糖唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第13頁

身體不適時，為何嘔吐出來物質是粥狀食糜？食物進入胃后又發(fā)生了哪些改變？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第14頁胃

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第15頁食團進入胃后，胃部肌肉收縮、蠕動，首先揉碎食物，另首先使食物在胃蛋白酶作用下，將食物中蛋白質初步分解。食物在胃內被消化為食糜。隨胃蠕動，進入小腸。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第16頁人體小腸大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸外表面積大約是0.67平方米，然而小腸內表面積則有200平方米以上。小腸內外表面積為何差異這么大？小腸

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第17頁

初中生物七上探究小腸適于消化吸收結構特點人體對食物的消化吸收專家講座第18頁①將一段豬(或雞、羊)新鮮小腸沖洗潔凈，放在盛有清水培養(yǎng)皿或小碟子中；②用解剖剪縱向剪開小腸，先用肉眼觀察，并用手觸摸小腸內表面，有什么感覺。③用放大鏡觀察小腸內表面。試驗指導

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第19頁環(huán)形皺襞小腸絨毛觀察小腸后,你有什么發(fā)覺嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第20頁對你有什么啟發(fā)嗎？比較一下，哪條裙子更費布？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第21頁因為小腸絨毛存在，使小腸內表面積增大了六百倍。內表面積到達200平方米,相當于一個排球場面積。你知道嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第22頁小腸有哪些結構特點與小腸消化吸收功效相適應？討論

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第23頁小腸

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第24頁1.小腸內表面含有皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收面積。2.小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞組成，有利于營養(yǎng)物質吸收。3.小腸內有各種消化液，使食物中營養(yǎng)成份充分消化和吸收。你答對了嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第25頁食物進入小腸后，進行最完全消化。食物消化后最終產(chǎn)物是什么？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第26頁蛋白質和脂肪的消化

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第27頁氨基酸酶蛋白質氨基酸蛋白質

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第28頁脂肪酶脂肪酸脂肪甘油脂肪胰脂肪酶甘油

脂肪酸+

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第29頁淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶麥芽糖

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第30頁為何患有慢性腸胃病人比較瘦？什么是吸收？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第31頁1.口腔和食道有沒有吸收能力？2.胃能吸收哪些營養(yǎng)物質？3.小腸能吸收哪些營養(yǎng)物質？4.大腸能吸收哪些營養(yǎng)物質？討論

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第32頁

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第33頁你答對了嗎?①口腔和食道幾乎無吸收養(yǎng)分能力②胃粘膜僅可吸收酒精和少許水和無機鹽。③在小腸內除大部分甘油、脂肪酸被毛細淋巴管吸收外，其余各種營養(yǎng)成份都被毛細血管直接吸收進入血液。④大腸