學生食堂管理制度門衛(wèi)管理制度

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一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂需要取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

二、進入食堂的各種原料，全部實行定點收購，確保食品質(zhì)量。

三、學校領導要常常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證同學就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。

四、餐后要全面清潔打掃，常常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂四周無垃圾，無污染、無雜物。

五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行五隔離，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具需要分開專用，并有明顯標識。

六、制定食品留制度，飯菜留樣需要堅持48小時。

七、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、總務服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)閱歷，查找不足，改進工作。

八、按學校作息時間準時開飯，沒有非常緣由，不準提前或推遲開飯。

九、加強對食品從業(yè)人員的教育，常常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。

門衛(wèi)管理制度

為了維護學校正常的教學秩序，保障學校財產(chǎn)和師生人身安全，特作以下規(guī)定：

1、校外人員進入學校需要主動到門衛(wèi)值班處登記，并經(jīng)門衛(wèi)值班人員同意后方能進校。否那么，門衛(wèi)工作人員有權(quán)加以阻攔。

2、騎自行車出入校門，一律下車。自行車入校需要在指定地點停放。非本校教職工的自行車應停放在車棚內(nèi)。任何人的自行車不得駛?cè)虢虒W區(qū)。

3、非本校機動車輛入校需要經(jīng)門衛(wèi)同意。全部車輛進校后均需慢行，不得鳴笛。

4、各類商販不得以任何借口進入學?；蛟趯W校門口擺攤叫賣。

5、攜帶物品出校〔如電視機、收錄機等〕需要主動到門衛(wèi)值班處登記，并說明狀況。屬學校財產(chǎn)需要持有學?？倓仗幇l(fā)放的證明。否那么，門衛(wèi)有權(quán)追問并扣留。

6、上課期間，同學不準外出〔如需外出，需要由老師或家長陪伴〕。家長接送小孩，車輛不要開進學校。

7、在學校內(nèi)進行大型活動，需學校領導批準方可運用，但需要聽從管理人員的指揮。

8、任何人進入學校，都要遵守上述規(guī)定。對拒不聽從管理，