食堂員工的工作總結(jié)三篇

第第頁食堂員工的工作總結(jié)三篇

??食堂員工的工作總結(jié)

??學(xué)校是一個(gè)非常的單位，同學(xué)又是一個(gè)非常的消費(fèi)群體，食堂的管理工作和同學(xué)的飲食安全，關(guān)系到同學(xué)的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和進(jìn)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、同學(xué)關(guān)懷、家長關(guān)懷、社會(huì)關(guān)懷。

??我校同學(xué)食堂自20**年8月24日營業(yè)以來，現(xiàn)有1330多名同學(xué)在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購買了36具滅火器、安裝了_套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保同學(xué)的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情景匯報(bào)如下：

??一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

??1學(xué)校食堂從開學(xué)以來，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)職責(zé)。

??2、我校有1330多名同學(xué)在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，徑直關(guān)系到同學(xué)的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，徑直關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，堅(jiān)固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)……此處隱蔽1745個(gè)字……食堂的衛(wèi)生工作，年度工作總結(jié)《食堂半年工作總結(jié)》。一年來我始終堅(jiān)持對(duì)餐具實(shí)時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度整理潔凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在潔凈干凈的環(huán)境中就餐。

??我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜愛吃什么、不喜愛吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌控上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿足，又避開造成不須要的糜費(fèi)。

??同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清楚，做到每一收每一支都在保管帳上表達(dá)，不占公家一絲廉價(jià)。

??當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)***公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的深厚，**年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業(yè)文化的一種形式表達(dá)。我原來認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰好像都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)覺我的想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)***大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和驕傲。假如我過去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)