小學(xué)學(xué)生食品安全工作方案

小學(xué)學(xué)生食品安全工作方案食品安全的重要性及現(xiàn)狀分析01影響生長發(fā)育營養(yǎng)不良生長發(fā)育遲緩影響學(xué)習(xí)能力注意力不集中-記憶力減退影響心理健康情緒波動抑郁焦慮食品安全對小學(xué)生健康的影響010203學(xué)校食堂食品安全問題食品采購渠道不明食品加工過程不規(guī)范食品衛(wèi)生條件差校園周邊食品安全問題流動攤販?zhǔn)圪u不合格食品小食品店衛(wèi)生條件差食品添加劑使用過量學(xué)生食品安全意識薄弱不良飲食習(xí)慣缺乏食品安全知識自我保護(hù)能力差當(dāng)前小學(xué)學(xué)生食品安全的現(xiàn)狀食品安全監(jiān)管不到位食品生產(chǎn)經(jīng)營者道德缺失社會輿論關(guān)注度不高原因加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者道德水平加大社會輿論宣傳力度應(yīng)對措施食品安全問題產(chǎn)生的原因及應(yīng)對措施小學(xué)學(xué)生食品安全工作方案的目標(biāo)與原則02保障學(xué)生飲食安全防止食物中毒事件發(fā)生確保食品營養(yǎng)成分均衡提高學(xué)生身體素質(zhì)促進(jìn)生長發(fā)育提高學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣均衡膳食適量攝入方案目標(biāo)：保障小學(xué)生食品安全與健康預(yù)防為主加強(qiáng)食品安全知識普及提高學(xué)生食品安全意識綜合治理嚴(yán)格學(xué)校食堂管理加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管方案原則：預(yù)防為主，綜合治理食品安全知識普及與教育培訓(xùn)開展食品安全知識普及活動組織食品安全教育培訓(xùn)學(xué)校食堂食品安全管理加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)格食品采購與儲存管理落實食品烹飪與加工操作規(guī)程開展校園周邊食品安全專項檢查加強(qiáng)校園周邊食品安全宣傳教育建立校園周邊食品安全長效監(jiān)管機(jī)制校園周邊食品安全監(jiān)管??方案實施的關(guān)鍵要素食品安全知識普及與教育培訓(xùn)03010203制定食品安全知識普及計劃設(shè)定普及目標(biāo)制定普及內(nèi)容確定普及方式開展食品安全知識講座邀請食品安全專家進(jìn)行講座針對不同年級學(xué)生開展講座定期舉辦講座制作食品安全知識宣傳材料設(shè)計宣傳海報制作宣傳手冊制作宣傳視頻開展食品安全知識普及活動組織食品安全教育培訓(xùn)培訓(xùn)對象學(xué)校食堂工作人員學(xué)生家長班主任??培訓(xùn)內(nèi)容食品安全法律法規(guī)食品衛(wèi)生要求食品安全事故應(yīng)急處理??培訓(xùn)方式線上培訓(xùn)線下培訓(xùn)實踐操作培訓(xùn)??01培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣均衡膳食適量攝入規(guī)律飲食02提高學(xué)生食品安全意識了解食品安全知識關(guān)注食品安全信息遵守食品安全規(guī)定03提高學(xué)生自我保護(hù)能力學(xué)會識別不合格食品學(xué)會拒絕不良食品遇到食品安全問題及時求助提高學(xué)生食品安全意識和自我保護(hù)能力學(xué)校食堂食品安全管理04食堂設(shè)施完善配備食品儲存設(shè)施配備食品加工設(shè)施配備餐具清洗消毒設(shè)施食堂環(huán)境整潔保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查整改衛(wèi)生問題加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)0102食品采購渠道正規(guī)選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商采購食品要有發(fā)票定期檢查供應(yīng)商資質(zhì)食品儲存規(guī)范分類儲存食品遵循先進(jìn)先出原則定期檢查食品保質(zhì)期嚴(yán)格食品采購與儲存管理落實食品烹飪與加工操作規(guī)程食品烹飪規(guī)范遵循烹飪操作規(guī)程保證食品烹飪時間控制食品烹飪溫度01食品加工規(guī)范遵守食品加工操作規(guī)程嚴(yán)格控制食品添加劑使用保證食品加工衛(wèi)生條件02校園周邊食品安全監(jiān)管05開展校園周邊食品安全專項檢查檢查對象流動攤販小食品店食品生產(chǎn)加工企業(yè)??檢查內(nèi)容食品經(jīng)營許可證食品衛(wèi)生條件食品質(zhì)量??0102宣傳內(nèi)容食品安全法律法規(guī)食品衛(wèi)生要求食品安全事故應(yīng)急處理宣傳方式制作宣傳海報舉辦食品安全知識講座利用社交媒體進(jìn)行宣傳加強(qiáng)校園周邊食品安全宣傳教育建立健全監(jiān)管制度制定監(jiān)管辦法明確監(jiān)管職責(zé)加強(qiáng)部門間協(xié)作定期開展食品安全檢查定期檢查校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者及時發(fā)現(xiàn)并整改食品安全問題加大對違法行為的處罰力度建立校園周邊食品安全長效監(jiān)管機(jī)制食品安全應(yīng)急預(yù)案與演練0601預(yù)案內(nèi)容食品安全事故應(yīng)急處置流程食品安全事故報告制度食品安全事故責(zé)任追究02預(yù)案培訓(xùn)對學(xué)校食堂工作人員進(jìn)行預(yù)案培訓(xùn)對班主任進(jìn)行預(yù)案培訓(xùn)對學(xué)生進(jìn)行預(yù)案培訓(xùn)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案演練目的提高食品安全事故應(yīng)對能力檢驗應(yīng)急預(yù)案的有效性增強(qiáng)師生食品安全意識演練內(nèi)容食品安全事故應(yīng)急演練食品安全事故應(yīng)急疏散演練食品安全事故醫(yī)療救助演練開展食品安全應(yīng)急演練加強(qiáng)食品安全事故預(yù)警建立食品安全事故預(yù)警機(jī)制定期分析食品安全風(fēng)險及時發(fā)布預(yù)警信息提高食品安全事故應(yīng)對能力建立健全食品安全事故應(yīng)急處置隊伍加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急演練提高食品安全事故應(yīng)急資源調(diào)度能力提高食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對能力方案實施與監(jiān)督評估070102組織實施制定實施方案分解任務(wù)落實責(zé)任協(xié)調(diào)溝通加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)加強(qiáng)學(xué)校與家長溝通加強(qiáng)學(xué)校與社會力量合作方案組織實施與協(xié)調(diào)監(jiān)督評估內(nèi)容食品安全知識普及與教育培訓(xùn)效果學(xué)校食堂食品安全管理情況校園周邊食品安全監(jiān)管情況監(jiān)督評估方式定期檢查與評估不定期抽查與評估征集學(xué)生及家長意見建立食品安全監(jiān)督評估機(jī)制定期