萵筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1萵筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了萵筍生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及采后處理。本文件適用于萵筍的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY525有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3產(chǎn)地環(huán)境條件選擇地勢較平坦，排灌方便，土層深厚、土壤肥沃，無污染、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土，與非菊科作物實行1年以上輪作。應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。4栽培管理技術(shù)4.1茬口安排4.1.1盆地區(qū)域a)春季：1月上旬～3月下旬定植，4月上旬～5月下旬采收；b)夏季：5月下旬～6月下旬定植，7月下旬～8月下旬采收；c)秋季：8月中旬～9月上旬定植，10月中旬～12月中旬采收；d)冬季：9月下旬～10月上旬定植，次年1月中旬～2月中下旬采收。4.1.2高山區(qū)域a)夏季：2月下旬～3月中旬直播，6月中下旬采收；b)秋季栽培：6月底～7月中旬直播，9月中旬～10月中旬采收。2具體的茬口安排根據(jù)不同的海拔和氣候條件而定。4.2品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆、耐抽薹、適應(yīng)性廣、商品性好、適合市場需求的萵筍品種。盆地區(qū)域：夏秋季選用耐熱、耐儲運類型品種；冬春季選用耐低溫弱光類型品種。高山區(qū)域：選用耐低溫、耐儲運類型品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的要求。4.3播種育苗4.3.1育苗準(zhǔn)備夏秋季育苗選用遮陽避雨防洪的設(shè)施苗床，冬春季育苗選用保溫的大棚設(shè)施。并對育苗設(shè)施及苗床作消毒處理。用3年內(nèi)未種過菊科蔬菜的園土或風(fēng)干的稻田土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥混合配置成育苗床土，有機(jī)肥比例不低于30%。提倡使用專用育苗基質(zhì)。采用穴盤育苗、漂浮育苗、苗床育苗等育苗方式，提倡采用集約化穴盤育苗。4.3.2種子處理溫湯浸種：將種子浸入55℃溫水中，持續(xù)攪拌15min～20min，清洗干凈后再浸泡5h～6h,撈出晾干備用。藥劑浸種：用2.5%咯菌腈懸浮劑1000倍液浸泡10min～12min，或用0.1%高錳酸鉀液浸泡15min~20min，撈出洗凈。也可使用其它藥劑進(jìn)行種子消毒。藥劑合理使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。提倡使用包衣種子。4.3.3催芽處理將處理后種子放在5℃~8℃條件下催芽1-2天，當(dāng)90%種子露白即可播種。4.3.4播種量每667m2大田生產(chǎn)用種量：穴盤育苗為10～15g，苗床育苗為40～50g，直播用種量為80～110g/667m2。4.3.5適時播種春季于11月下旬～次年2月下旬育苗；夏季于5月初～6月初育苗；秋季于7月下旬～8月上旬育苗；冬季于8月下旬～9月上旬育苗。播后及時蓋土覆膜。4.3.6苗期管理當(dāng)70%幼苗出土?xí)r揭開地膜，齊苗后及時通風(fēng)排濕。夏秋育苗苗床溫度白天保持在25℃~30℃,夜間保持在18℃~20℃;冬春育苗苗床白天保持在15℃~20℃,夜間保持在10℃~13℃。幼苗生長過程中，可視苗情葉面追肥，防止徒長。定植前7d～10d煉苗。在幼苗2葉1心后，及時預(yù)防猝倒病、立枯病、霜霉病、蚜蟲、斑潛蠅等苗期主要病蟲害。4.4田間管理4.4.1整地施基肥采用深溝高廂栽培，按照1.5m～3m包溝開廂，廂面平整，廂溝寬20cm～30cm、深20cm～25cm。提倡覆膜栽培，地膜符合GB13735的規(guī)定。施足基肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg～3000kg或商品3有機(jī)肥300kg～400kg，三元復(fù)合肥（15:15:15）50kg～60kg，結(jié)合翻地與耕層土壤均勻混合，深翻25cm～30cm。有機(jī)肥符合NY525的規(guī)定。4.4.2定植密度栽植密度根據(jù)品種、區(qū)域、栽培季節(jié)而定。盆地區(qū)域每667m2定植4000株～4500株，高山區(qū)域當(dāng)幼苗達(dá)到3～4片真葉時及時定苗，每667m2保苗5000株～6000株。4.4.3水肥管理盆地區(qū)域：夏秋栽培生育期短，開盤期，隨水沖施高鉀水溶性肥料18kg～20kg/667m2。冬春栽培生育期長，移栽后12-15天，沖施高氮水溶性肥料5kg～8kg/667m2,開盤期，沖施高氮水溶性肥料15kg～20kg/667m2；莖稈膨大期，沖施高鉀水溶性肥料20kg～25kg/667m2。高山區(qū)域：開盤期，施尿素5kg～8kg/667m2，高鉀肥料8kg～10kg/667m2；莖稈膨大期，施高鉀肥料18kg～20kg。同時可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或含氨基酸水溶肥料2～3次。不宜大水漫灌，提倡膜下灌溉。水肥管理應(yīng)符合NY/T496、GB5084及NY/T5010的規(guī)定。4.4.4植株生長調(diào)控生長前期合理控制水肥，科學(xué)使用植物生長調(diào)節(jié)劑，防治徒長，預(yù)防抽薹。按照國家的規(guī)定和使用說明書正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑。5病蟲害防治5.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術(shù)措施，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥。5.2防治方法5.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，通過與非菊科類作物合理輪作，采用深溝高廂栽培，加強(qiáng)栽培管理，培育壯苗，合理密植，科學(xué)施肥和灌溉，保持田園清潔。5.2.2物理防治田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、潛葉蠅等，殺蟲燈誘殺成蟲，鋪銀灰膜驅(qū)避蚜蟲。5.2.3生物防治充分利用害蟲天敵，使用生物藥劑進(jìn)行防治。5.2.4化學(xué)防治加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報，及時掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，交替用藥，使用藥劑防治嚴(yán)格按照GB/T8321執(zhí)行。主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見附錄A。6采收6.1及時采收4當(dāng)主莖頂端與外葉最高葉尖相平時為采收適期，可根據(jù)市場需求和成熟度及時分級采收，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。采收工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。采收的產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。6.2采收處理采收時