2021年度食品藥品安全工作總結十篇

2021年度食品藥品安全工作總結十篇

為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，在縣食品藥品監(jiān)督部門的正確領導和關心支

持下，落實責任，切實抓好轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。下面是小編為大家

整理的關于2021年度食品藥品安全工作總結，希望對您有所幫助。

歡迎大家閱讀參考學習！

食品藥品安全工作總結1

接到—縣教育體育局《關于開展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領導十

分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開領

導班子會議，按照市食品藥品監(jiān)督局、市教育局《關于切實加強校園食堂食品衛(wèi)生安

全工作嚴防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關要求，立即在校內開展校園食品衛(wèi)

生安全自查工作，認真檢查，并對檢查出現(xiàn)的問題，把整改措施落到實處。下面是我

校的檢查狀況：

一、加強組織領導，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之

中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛(wèi)東為副組長，張

軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛(wèi)生安全管理管

理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。

二、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制

度。

如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、

《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、

《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等一整套可操作

的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的

檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。

三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強食堂

管理。

我校認真貫徹落實《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，

食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，

負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，

食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況,

從而了解食堂的內部狀況。校園執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等

物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質量和

服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優(yōu)質的服務。并按

規(guī)范嚴格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證

上崗，工作規(guī)范。

四、加強重點部位檢蟄監(jiān)督力度，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用

具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領導每一天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄，

確保食物不受污染。并及時調整調不合理的廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加

工間，三是打飯間。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢

查結果在全校公布。

五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有

力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了

一些最基本的食品安全常識。

六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工

作。

(2)、把好"消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好"個人衛(wèi)生"關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員務必

取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白"。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理校園食堂。

校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責?？倓仗幣c供應商

簽訂合同，明確配送時間及數(shù)量，并對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流

入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。

總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質。儲藏室

對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶對配送食品

務必做到加工精細，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品

每一天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀

況和當日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載?？倓仗幰?guī)范配送食品的發(fā)放程序。每

一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工

好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領取。

各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取

蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發(fā)放登記臺賬匯集成冊

并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育，

依照《縣三中學生食用蛋奶突發(fā)事件應急預案》處理預防食品中毒

事件發(fā)生。

八、存在問題：

(1)、校園因經(jīng)費原因，校園食堂配套設施標準不高。

(2)、校園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

九、整改措施：

為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員

工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂要透

過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識

深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自

覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,

嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，

教育學生增強自我防護意識。

(5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學

生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上

再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發(fā)生。

食品藥品安全工作總結2

今年以來，我縣認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食

品安全法實施條例》和省市關于食品安全工作的要求，結合我縣實際，堅持"強基層、

建機制、抓管理、促規(guī)范、重整治、保民生"

的總體思路，切實加大資金投入和工作落實力度，構筑監(jiān)管網(wǎng)絡，完善應急體系，深

化專項整治，嚴把生產(chǎn)、流通、消費三個關口，全縣食品安全工作始終保持了總體穩(wěn)

定的良好態(tài)勢。全年沒有發(fā)生食品安全責任事故，得到了上級部門的肯定和人民群眾

的認可，現(xiàn)將今年工作開展情況報告如下：

一、全縣食品企業(yè)基本情況

經(jīng)過全面深入調查，摸清了全縣食品企業(yè)底數(shù)。全縣共有食品批發(fā)零售企業(yè)1162家;

蔬菜生產(chǎn)基地8個;畜禽養(yǎng)殖場40個;水產(chǎn)養(yǎng)殖場15個;農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2個;餐飲單位

361家;學校（含托幼機構）食堂32個、保健食品經(jīng)營企業(yè)67家。沒有大型食品生產(chǎn)企

業(yè)。

二、一年食品安全工作開展情況

（一）食品安全工作體制機制逐步健全?？h委、縣政府高度重視食品安全工作，始終把

食品安全作為保障和改善民生的重中之重，作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重要抓手。

縣財政安排食品安全工作經(jīng)費40萬元，保持了與經(jīng)濟增長同步遞增。一是健全機構。

成立了由政府常務副縣長任主任、5位副縣級領導任副主任，20個部門和18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)

辦事處主要負責同志為成員的食品安全委員會;成立了由縣政府辦公室副主任兼任辦公

室主任的食品安全辦公室，并選拔5名精干力量負責日常工作。二是完備網(wǎng)絡。全縣

18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦事處）分別設立了食品安全監(jiān)管辦公室，由一名主管領導和至少兩名工

作人員具體負責;結合農(nóng)村食品藥品監(jiān)督員隊伍建設，285個行政村和8個社區(qū)（居委

會）聘用了519名食品安全協(xié)管員，切實做到了工作人員、辦公場地、工作經(jīng)費"三到

位"。三是完善制度。制定出臺了《—縣食品安全風險預警機制》、《—縣食品安全

應急處置機制》等"六項機制"，建立和實行了聯(lián)席會議制度、重大節(jié)假日食品安全

監(jiān)管制度、食品安全定期抽檢制度以及食品安全聯(lián)防監(jiān)管機制、定期檢查和聯(lián)合執(zhí)法

機制、食品安全監(jiān)管懲戒機制等一系列工作制度，確保全縣食品安全工作逐步實現(xiàn)規(guī)

范化、制度化、常態(tài)化管理。切實建立健全了"政府負總則、職能部門各負其責、企

業(yè)是第一責任人"的橫向到邊、縱向到底的食品安全責任體系。

（二）食品安全專項整治行動成效顯著。以打非治濫、地溝油、瘦肉精、假劣酒、私屠

濫宰為重點，深入開展”五大專項整治"彳亍動。

一是大力開展打非治濫專項整治。嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中

添加有毒有害物質、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、超限量使用食品

添加劑行為。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖場、餐飲服務單位及集體食堂

的日常巡回檢查，嚴把主體市場準入關，在我縣無檢測機構的情況下，克服送檢費用

高、路途遠等不利因素，共抽檢送檢樣品30批次，抽檢結果全部合格。特別是針對

餐飲服務消費環(huán)節(jié)，督促餐飲服務單位和集體食堂對采購使用的食品原輔材料進行自

查自糾，杜絕了各類餐飲服務單位違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，全年

未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

二是大力開展"地溝油”專項整治。制定了《—縣餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項整治

工作方案》，要求餐飲服務單位建立餐廚垃圾及廢棄食用油脂處置臺賬，控制餐廚垃

圾及廢棄食用油脂的流向。出臺了《一縣工商行政管理局"地溝油專項整治方案"》，

加大對食用油的檢查，加大對違法使用食用油的經(jīng)營單位的處罰力度。截止目前，共

出動車輛126臺次、人員568人次

,檢查食用油經(jīng)營戶346戶，與食用油經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食用油經(jīng)營者安全承

諾書》146份，抽檢11批次，抽檢結果全部合格。

三是大力開展"瘦肉精"專項整治。成立"瘦肉精"專項整治工作領導小組，制定

《一縣"瘦肉精”專項整治工作方案》，明確了責任分工，建立了嚴格的責任追究制，

并迅速在全縣展開了“瘦肉精”專項整治活動。加強對飼養(yǎng)、屠宰檢疫環(huán)節(jié)的監(jiān)管，

將《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》、《禁止生產(chǎn)經(jīng)營使用瘦肉精告知書》分

發(fā)到獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、屠宰場點和養(yǎng)殖戶，并要求張貼上墻，以起到警示教育

作用。加強規(guī)模養(yǎng)殖的監(jiān)管，落實監(jiān)管責任人督促養(yǎng)殖場做好獸藥、飼料等投入品的

使用記錄并做出不使用"瘦肉精"等違禁藥品飼喂的書面承諾，同時開展隨機抽檢監(jiān)

測，共抽查樣品12批次;加強對生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴格生豬"入場關”重點查看

證物是否相符，同時做到屠宰檢疫與“瘦肉精"監(jiān)測同步。

四是大力開展假劣酒專項整治。以酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務單位為重點，以加工、

儲運、銷售假冒侵權酒類產(chǎn)品以及非法印刷、出售酒類產(chǎn)品商標標識和標簽等違法行

為為內容，質監(jiān)、工商、商務、食藥監(jiān)、公安部等相關部門按照各自分工，各負其責,

嚴厲打擊制售假冒侵權酒類產(chǎn)品違法犯罪行為，規(guī)范酒類產(chǎn)品市場秩序。全年，共出

動400余人次，100余車次，對全縣200余家生產(chǎn)經(jīng)營單位、360余家餐飲服務單位

進行了全面檢查，查處無證或證照不全等違法違規(guī)案件19起。通過此次專項整治，

形成打擊假冒侵權酒類產(chǎn)品的高壓態(tài)勢;同時以打促建，進一步建立酒類產(chǎn)品長效監(jiān)管

機制，有效堵塞監(jiān)管漏洞，維護了廣大消費者和企業(yè)的合法權益。

五是大力開展私屠亂宰專項整治。規(guī)范屠宰場的各項管理制度，進一步鞏固生豬屠宰,

有效防止私屠濫宰現(xiàn)象發(fā)生。同時，加強聯(lián)合執(zhí)法，共出動執(zhí)法人員120人余次，出

動執(zhí)法車輛30余臺次。全年實現(xiàn)了用肉單位（個人）用肉100%來自屠宰場，縣內進場

屠宰率100%。

（三）食品安全隱患排查行動深入開展。為全面保障全縣人民群眾的食品安全，縣食安

辦協(xié)調質監(jiān)、工商、商務、食藥監(jiān)、畜牧等部門，圍繞社會關心的重點，媒體關心的

熱點，部門監(jiān)管的難點，在做好"五大專項整治”的同時，積極開展以小飯桌、小作

坊、小攤點、小餐館、小食雜店"五小”為內容的聯(lián)合執(zhí)法。以學校（含托幼機構）食

堂、景區(qū)農(nóng)家院、農(nóng)村集體聚餐為重點部位，乳制品、保健食品、亞硝酸鹽為重點品

種，"—安保"、重大節(jié)假日為重點時段，"7.21"特大洪災災區(qū)為重點區(qū)域，加大

食品安全隱患排查力度。

一是圍繞"重點部位"，加大"隱患排查"力度

1、大力開展學校食堂和"營養(yǎng)餐"專項整治。對全縣32個學校食堂及“營養(yǎng)餐”

實行專項管理，建立健全了采購、質檢、配送、領取等各個環(huán)節(jié)管理制度，確保做到

任務到崗、責任到人;突出春秋季開學等重點時段，扎實深入開展學校食堂、營養(yǎng)餐及

周邊食品攤點專項檢查，重點檢查學校食堂的衛(wèi)生管理、原料的購進索證索票、餐具

的清洗消毒、從業(yè)人員健康證持證情況，確保學校食堂管理得到加強，食品安全得到

保障。

2、大力開展“五小"專項整治。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)等部門各司其職，

協(xié)調聯(lián)動，積極發(fā)揮部門職能作用，實行聯(lián)合執(zhí)法，強化對"五小”食品安全的執(zhí)法

監(jiān)管。特別是開創(chuàng)早餐攤點"四統(tǒng)一"監(jiān)管新模式（四統(tǒng)一即統(tǒng)一桌椅凳子、統(tǒng)一工作

服、統(tǒng)一佩戴健康證、統(tǒng)一遮陽傘）,制定出臺了《小飯桌管理規(guī)范》等一系列規(guī)章制

度，有效杜絕了食品安全監(jiān)管中反復出現(xiàn)、屢禁不止的頑固違法行為。

3、加強旅游景區(qū)農(nóng)家院的監(jiān)管。為全面提升農(nóng)家院經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全意

識，排除食品安全隱患，確保旅游景區(qū)食品安全，積極開展"三幫一扶"活動。"三

幫"即：幫技術（能做一桌有地方特色的飯菜）、幫服務（提高服務水平）、幫設施（提供

部分桌椅碗盤），"一扶"即免費辦理《餐飲服務許可證》，并進行免費的培訓及業(yè)務

指導。截止目前，白石山大酒店、晉源飯店等餐飲企業(yè)對荊山口村、插箭嶺村20家

農(nóng)家院進行“一對一"結對幫扶。

4、加強農(nóng)村集體聚餐管理。為確保農(nóng)村集體聚餐的食品安全，預防食物中毒和其他

食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，出臺《—縣加強農(nóng)村集體聚

餐指導工作管理辦法》。充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員作用，嚴防農(nóng)村集體聚餐群體性食

物中毒發(fā)生。

二是圍繞“重點品種"，加大"隱患排查"力度

1、大力開展問題乳制品專項整治。嚴厲打擊經(jīng)營使用問題乳制品的違法行為，著力保

障公眾身體健康和生命安全。通過查看進貨記錄、索證索票等方式，對全縣經(jīng)營使用

單位采購和使用乳制品情況進行了逐戶監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)問題乳制品。

2、大力開展加強亞硝酸鹽管理預防食物中毒專項整治。及時下發(fā)了《關于加強亞硝

酸鹽管理預防食物中毒工作的通知》，進一步加強了對亞硝酸鹽銷售和使用的管理，

有效預防和杜絕了食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

3、大力開展保健食品專項整治。為全面加強保健食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，實行《保健

食品經(jīng)營備案制度》，建立了《保健食品監(jiān)管檔案》，做到了一戶一檔。

三是圍繞“重點時段"，加大"隱患排查"力度。為全面做好期間食品安全各

項工作，各部門以"保障人民群眾飲食安全、維護社會穩(wěn)定"為目標，嚴防死守，做

到了

"零失誤、零隱患"。同時，我縣制定了《重大節(jié)假日食品安全監(jiān)管制度》，確保重

點時段食品安全。

四是圍繞“重點區(qū)域"，加大"隱患排查"力度。7月21日，我縣遭受了歷史上罕

見的特大洪澇災害，成災人口17.15萬，緊急轉移安置受災群眾1.6萬人，其中集中

安置5700余人。為確保受災群眾的食品安全，縣食安辦會同衛(wèi)生、質監(jiān)、食藥監(jiān)等

部門協(xié)調聯(lián)動、密切協(xié)作，災區(qū)食品安全得到有力保障，實現(xiàn)了災區(qū)群眾的食品安全

"零事故"。一是制度保障。成立災區(qū)食品安全專項領導小組，及時轉發(fā)了市食安辦

《關于做好災后食品安全工作的緊急通知》及《—縣臨時安置點供餐衛(wèi)生要求》，確

保食品安全。二是監(jiān)督保障。抽調衛(wèi)生、食藥監(jiān)、工商等部門工作人員駐守災區(qū)及臨

時安置點，做到"五加強、五嚴防"，（即加強災區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，嚴防受

淹變質等不安全農(nóng)產(chǎn)品流入市場;加強災區(qū)動物檢疫工作，嚴防病死、淹死及死因不明

的禽畜肉和水產(chǎn)品進入市場;加強對救災食品的監(jiān)督檢查，嚴防過期食品、變質食品、

霉變或包裝破損等不合格食品流入災區(qū);加強飲用水水質檢測和風險評估工作，嚴防突

發(fā)公共衛(wèi)生事件;加強受災群眾臨時安置點餐飲保障工作，嚴防食源性疾病和群體性食

物中毒事故的發(fā)生。）三是宣傳保障。利用發(fā)放宣傳資料、明白紙等形式，深入災區(qū)扎

實開展食品安全宣傳活動，普及食品安全科普知識和災后飲食安全知識。截至目前，

共制作橫幅120余條，展板26塊，印發(fā)食品安全明白紙1萬余份，有效增強了災區(qū)

群眾的食品安全意識，確保了廣大災區(qū)群眾的生命安全。

（四）食品安全監(jiān)管措施得到全面落實。一是加強宣傳。堅持把宣傳教育作為普及食品

安全知識、營造食品安全氛圍的根本舉措，充分發(fā)揮電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡等媒體

的宣傳導向作用，通過舉辦食品安全主題宣傳周等活動，做到兩個“延伸"。一方面

向經(jīng)營主體延伸。在做好監(jiān)管的同時，突出服務理念，積極宣傳食品安全的法律法規(guī)。

另一方面向食品安全意識薄弱的農(nóng)村地區(qū)延伸?？h食安辦共印制《食品安全宣傳掛歷》

5000套，將食品安全法律法規(guī)、辨假識假小常識、食品安全投訴舉報電話以老百姓喜

聞樂見的形勢印刷發(fā)放。截至目前，已累計發(fā)放宣傳資料上萬份、懸掛標語100余條

次。同時，特別注重食品安全信息工作，專門明確食安辦主管領導具體分管此項工作,

加強信息上報工作，縣食安辦成立以來，共上報信息10余篇，同時，縣食安辦和各

成員單位都明確一名信息聯(lián)絡員，確保食品安全工作信息及時采集、及時報送、及時

下發(fā)。二是加強培訓。為進一步提高從業(yè)人員的法律意識、安全意識和誠信意識，食

藥監(jiān)局、工商局等部門分別對餐飲服務、批發(fā)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員進行了全員培訓，以

實際行動為廣大人民群眾營造一個安全、放心的消費環(huán)境。同時加大執(zhí)法人員培訓力

度，結合依法行政培訓考核，對各相關部門1134名執(zhí)法人員全部進行了培訓，合格

率達到了100%。三是完善有獎舉報制度。公布食安辦和工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)、商務

等部門舉報電話，暢通了舉報申訴渠道。針對群眾舉報投訴的不合格食品案例等問題，

開展了不合格一次性筷子專項整治、一次性塑料餐盒專項整治、重點節(jié)假日食品安全

專項整治等活動，保證了投訴舉報或發(fā)生的食品安全事故及時、有效、妥善處置，做

到了有訴必接、有接必處、有處必果，切實維護了消費者的合法權益。今年以來共接

到群眾舉報50件次，及時處理率達到100%。四是強化日常監(jiān)管。加強農(nóng)貿市場、超

市、食品攤點、夜市等重點行業(yè)和區(qū)域的整治與改造，嚴格銷售分類分區(qū)，完善流通

領域監(jiān)督檢查和檢測制度;大力開展清查清繳、食品流通許可、流通環(huán)節(jié)食品檢驗等專

項工作，清除日常監(jiān)管的盲區(qū)和死角，規(guī)范食品經(jīng)營行為;不斷加大食品安全違法案件

查處力度，嚴格實行食品銷售“一單通”制度，確保了全縣食品市場銷售環(huán)節(jié)安全。

五是實行餐飲監(jiān)督量化分級管理。按照量化分值評價、動態(tài)管理、公開透明的原則，

將全縣300余家餐飲服務單位分為A級、B級、C級三類。根據(jù)食品安全信用等級確

定餐飲服務食品安全監(jiān)管頻次，A級不少于1次/年、B級不少于2次/年、C級不少

于4次/年。通過實施量化分級管理，強化餐飲服務經(jīng)營者食品安全第一責任人的意識,

保證消費者的知情權和選擇權，提高我縣餐飲服務食品安全整體水平。六是完善食品

應急處置機制。按照"統(tǒng)一管理、分級負責、條塊結合、屬地為主”的原則，制發(fā)了

《—縣食品安全事故應急預案》，成立了由縣政府分管領導任總指揮、22個縣直相關

部門為成員的縣重大食品安全事故應急處置指揮部及辦公室，并明確了工作職責。同

時，縣直各有關部門和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦事處）也分別成立了相應機構。工作中，特別注重

加強應急處置演練，共組織開展重大食品安全事故應急演練2次，指導部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和

企業(yè)開展演練20余次，確保了全縣應急處置工作指揮有力、協(xié)調有序、科學高效。

三、_年食品安全工作謀劃

_年，我縣將以"一二三四"為總體思路，全力做好食品各項工作。即：

守住一條底線：全面保障全縣人民群眾的飲食安全；

突出兩個重點：加強組織協(xié)調、加大執(zhí)法力度；

實施三項工程：食品藥品放心工程、行政執(zhí)法隊伍素質提升工程、行政執(zhí)法裝備現(xiàn)代

化工程；

抓牢四大體系：抓牢責任體系建設，深化權責一體機制抓牢網(wǎng)絡體系建設，加固轄

區(qū)監(jiān)管壁壘抓牢應急體系建設，全力保障處置效能力爪牢誠信體系建設，強化守法規(guī)范

意識。

我們將采取以下工作措施，確保抓出成效、抓出重點：一是繼續(xù)執(zhí)行食品安全聯(lián)席會

議制度、定期檢查制度、聯(lián)絡員制度和信息通報制度，強化綜合協(xié)調職能。二是強化

食品安全責任制，與各職能部門層層簽訂責任書，落實食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任

人制度，強化誠信體系建設，落實食品安全責任追究制。三是繼續(xù)抓好食品安全監(jiān)管

網(wǎng)絡建設及管理充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡作用，強化食品安全日常監(jiān)管，重點抓好瘦肉精、

添加劑、假劣酒、地溝油、私屠亂宰等專項整治。加大查處處罰力度，落實食品安全

黑名單管理辦法。四是成立食品安全舉報中心，公布食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責及

舉報電話，試行食品安全舉報獎勵辦法。五是強化食品安全宣傳，教育廣大人民群眾

樹立和提高食品安全意識。六是繼續(xù)加強食品安全信息溝通和上報制度，落實省市食

品安全信息公布辦法，實現(xiàn)食品安全信息共享。

在今后工作中，我縣將在市委、市政府和市食安辦的正確領導下，在市有關部門的幫

助和支持下，針對存在的問題，突出重點，關注盲點，盯住熱點，全力以赴做好食品

安全各項工作，確保做到"大事不出、小事也不出"，為我縣建設經(jīng)濟強縣和中等城

市營造安全穩(wěn)定環(huán)境，為全市建設京畿強市、善美保定做出應有貢獻。

食品藥品安全工作總結3

_年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務指導下，我鄉(xiāng)的食品

安全監(jiān)管工作取得的以下成績：

一、成立了食品安全監(jiān)管領導小組

自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領導小組，組長

由鄉(xiāng)長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品

安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文

珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，

加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。

對我鄉(xiāng)境內的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。凡是

未進行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營

業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點食品專項整治，對植

物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合

格食品，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，嚴格食品經(jīng)營者質量監(jiān)管責任，從而加強了

食品質量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。

二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關食品安全知識的宣傳

我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質量法》《動物防疫法》

《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法

規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關法律法規(guī)知識率達100%。同時,

開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村，"農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科

技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質。

三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡

為了保障食品的生產(chǎn)、消費安

全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責食品

安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領導小組。由食品安

全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。

四、建立健全了質量安全負責體系

我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責

任，強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)

經(jīng)營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，

建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。

食品藥品安全工作總結4

今年以來，為加強食品藥品安全監(jiān)管，切實解決食品藥品安全突出問題，按照疏堵結

合，打防并舉，標本兼治，重在治本的原則，突出工作重點，切實加大對食品藥品市

場整頓規(guī)范力度，取得了明顯成效?，F(xiàn)將一年來的食品藥品安全工作總結如下：

一、食品安全工作開展情況

㈠突出重點，加強食品安全綜合治理。

1、開展"地溝油”專項整治。特區(qū)食安辦印發(fā)了《六枝特區(qū)"地溝油”專項整治工

作實施方案》，

成立整頓工作領導小組，明確工作目標、工作措施及責任部門，確保工作的順利開展。

2、開展"瘦肉精"和含"瘦肉精"飼料清查收繳工作。加強"瘦肉精"和含"瘦肉

精"飼料各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲查處和打擊經(jīng)營、使用"瘦肉精"和含"瘦肉精"飼料

的違法行為

O

3、開展重大活動和重大節(jié)日期間食品安全工作整治。對"元旦"、"春節(jié)"、"五

一"和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實。

4、開展學校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開展了學校食堂食品安全和校

園周邊食品市場專項整治工作，進一步規(guī)范全區(qū)學校食堂食品安全和校園周邊食品市

場秩序。

5、開展面條專項整治工作。根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關于開展面條專項整治工

作的通知》文件精神，特區(qū)食安辦認真安排部署，對生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)進行

重點檢查。

6、調味品專項整治工作。各相關部門按照各自職責，對轄區(qū)內的生產(chǎn)、銷售、使用

等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，加強調味品標識標注管理，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合

食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。

7、餐具、食品包裝材料專項整治工作。為加強餐具、食品包裝材料管理，各部門從

生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節(jié)，重點檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標簽內容

,依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經(jīng)營服務行為。

㈡強化食品安全監(jiān)管措施

1、突出種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。農(nóng)業(yè)局：一是強化專項整治措施，明確監(jiān)管重點，建立健

全監(jiān)管檔案，深入開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全執(zhí)法專項整治、農(nóng)資打假行動。出動車輛135

臺次，各類檢查執(zhí)法人員523人次，受理投訴案件5件，檢查經(jīng)營單位856家，查

處存在問題單位10家，查處各種不合格農(nóng)業(yè)投入品17554公斤。二是加強種養(yǎng)殖場

及農(nóng)資經(jīng)營戶培訓，共培訓農(nóng)資經(jīng)營及種養(yǎng)殖157戶，種植業(yè)技術500余人次。三是

開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類樣品213個，合格率98.3%,抽檢

瘦肉精480個，合格率100%。重大動物強制免疫率達到應免數(shù)的100%,畜禽產(chǎn)地

檢疫面達100%。四是全面推進無公害基地及產(chǎn)品認證。全區(qū)"三品"認證獲證單位

共有12個，其中：無公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個，無公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2

個，有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。

2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。質監(jiān)局：一是繼續(xù)加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管

和巡查力度。進一步完善索證、索票和進貨臺賬制度及食品限區(qū)域銷售。共巡查食品

企業(yè)及小作坊130余家（次）。二是強調食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任。與企業(yè)100%簽訂

承諾書。引導企業(yè)開展自查，對存在的問題進行整改，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為。三是加

強對小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點抽樣。共抽取食品樣82個、面條和米粉樣16個、桶裝

礦泉水2個樣，合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成名牌產(chǎn)品

申辦工作。指導我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過市級和縣級示范企業(yè)

驗收。

3、突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。工商局：一是強化了食品安全日常監(jiān)管，突出重點場所、

重點區(qū)域，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。共出動執(zhí)法人員730人次，檢查食品經(jīng)

營戶1385戶次，沒收假冒偽劣食品2184公斤，立案查處31件，罰沒款24.8萬元

。二是加強食品質量檢測和快速檢測，完成1268個批次的快速檢測任務，不合格5

個批次。三是加強"臨界食品”管理工作。規(guī)范"臨界食品"經(jīng)營，加強對較大的超

市集中約談、監(jiān)督和指導，現(xiàn)轄區(qū)內9個超市均設立臨界食品銷售專柜。四是加強食

品經(jīng)營戶對“易票通"和"兩項制度"

落實情況督促檢查，96.5%的食品經(jīng)營戶已落實"易票通”和落實不合格食品退市等

制度。

4、突出食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。特區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：一是嚴格食品餐飲服務許可，共辦

證260戶。二是開展了學校食堂和校園及周邊食品安全等專項檢查。三是加強重要會

議及重大活動用餐及日常監(jiān)督，確保飲食安全

o四是加強餐飲衛(wèi)生培訓，培訓鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員47名，學校食堂從業(yè)人員780

人。全年出動執(zhí)法人員400人次，檢查餐飲服務單位1500余戶，學校食堂951家次。

5、加強生豬屠宰管理和酒類流通整治。經(jīng)信局：

一是加強畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭，羊345只，牛574頭，收交稅費

184.56萬元。二是加強肉品日常監(jiān)督。每天對13個集貿市場的120多個肉品攤和超

市進行全面檢查和登記。三是做好酒類商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒

類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案，目前共（換）新辦酒類銷售許可證331戶（含批零兼營

企業(yè)30戶、餐飲20戶），其中：新辦證109戶，換證222戶

O

6、加強學校食品安全管理。教育局：一是加強組織領導，落實主體責任，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)

中心學校、直屬學校簽訂學校食品安全責任書，簽訂率達100%；二是強化措施，突出

重點，開展督查行動。定期或不定期對學校食堂及學校周邊食品攤點開展督查。

（三）加強食品安全宣傳，認真貫徹實施食品安全法。為加強《食品安全法》的宣傳貫

徹，特區(qū)食安委組織各成員單位舉行主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"食品安

全宣傳周活動。各相關部門分別開展了"3.15"打假行動、農(nóng)產(chǎn)品質量安全法宣傳周、

法制宣傳日等活動。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語、展板、宣傳欄、設立

咨詢臺等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關法律

法規(guī)知識。共發(fā)放《食品安全法》小冊子900余冊，食品宣傳資料30000余份，現(xiàn)

場咨詢200多人次。

（四）加強食品安全督導檢查。今年特區(qū)食安辦對5家主要成員單位和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了

食品安全督導檢查。并將督查情況在全區(qū)進行了通報。

二、藥品工作開展情況

㈠嚴把藥械準入關，強化GMP、GSP監(jiān)管。一是嚴格執(zhí)行開辦藥品零售企業(yè)的相關

規(guī)定，把好藥品零售準入關。共初審藥品零售企業(yè)開辦14家，變更5家。二是是定

期對兩家藥廠進行監(jiān)督，對存在的問題督促其進行整改，從源頭上保證藥品質量。共

完成監(jiān)督檢查4次，責令整改2次。三是嚴格執(zhí)行GSP管理規(guī)范，完成GSP認證17

家，GSP跟蹤檢查101家，認證及跟蹤檢查率均達100%。共下發(fā)責令整改通知書

17家次。

㈡加強藥品監(jiān)督抽驗工作。按照市局的抽檢計劃和方案，結合實際情況，制定了

《20_年度六枝特區(qū)藥品抽驗計劃》。今年我局共完成100個批次的藥品抽驗和200

個藥品快檢任務。截止目前，共收到藥品檢驗報告書94份，不合格藥品1批次，已

立案查處。

㈢積極應對餡超標膠囊劑藥品事件。餡超標膠囊事件發(fā)生后，我局積極響應，迅速行

動，采取有效措施，嚴格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用，確保了全區(qū)人民

的用藥安全。一是多次召開大型會議進行專題部署，引導涉藥單位及時開展自查，并

配合做好封存和召回工作。二是成立了領導小組，制定檢查方案，分組對轄區(qū)內的各

涉藥單位進行全面清查，清杳率達100%。三是在及時迅速開展清查，防止不合格膠

囊劑藥品在市場上流通。

此次事件中，我局共收到自查報告50份，查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒，配

合召回膠囊劑藥品100批次，鋁超標膠囊劑藥品4批次，共計18448粒。

三、基本藥物制度實施情況

㈠進一步加強基本藥物電子監(jiān)管的督導工作。繼續(xù)加強藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實施基本藥

物全品種電子監(jiān)管工作。加強對轄區(qū)內藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導、督促、檢

查，引導企業(yè)進一步完善電子監(jiān)管工作，及時消除預警信息。

㈡繼續(xù)深入推進基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實施。所有村

衛(wèi)生室全部使用基本藥物并實施零差率銷售，使用的藥物由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院統(tǒng)一從貴州省

醫(yī)藥集中采購平臺上采購。健全了鄉(xiāng)、村級藥品供應網(wǎng)絡。

四、存在的問題及下一步工作打算

㈠存在問題

一是食品安全相關配套的法律法規(guī)還未出臺，現(xiàn)有的法律法規(guī)對各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責不能

完全界定清楚，致使食品安全監(jiān)管存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。

二是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)?；?、集約化程度不高，分散的小作坊式加工技術落后以及

從業(yè)人員的法律意識及專業(yè)知識不足等，導致食品安全隱患增加。

三是機構職能調整后，藥品監(jiān)管力量嚴重削弱，檢查頻率較低，藥品安全存在較多的

安全隱患。

㈡下一步工作打算

一是繼續(xù)深入開展食品藥品市場專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，凈化我區(qū)食品藥

品市場秩序。

二是加大農(nóng)村食品藥品市場監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食用藥安全。

三是完善誠信體系機制建設，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數(shù)，促進藥品生

產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范管理。

四是繼續(xù)加強藥品抽驗、快檢工作，確保我區(qū)藥品質量。

五是鞏固創(chuàng)建藥械不良反應信件縣域監(jiān)測模式試點縣取得的成績，加強藥品不良反

應宣傳、培訓、督導檢查和報送工作。

六是加強基層醫(yī)療衛(wèi)生單位實施國家基本藥物制度的政策引導，加大督導檢查力度，

建立定期通報制度，推進國家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的全面實施。

食品藥品安全工作總結5

一年來，我局在臺州市食品藥品監(jiān)管局和溫嶺市委、市政府的正確領導下，全面學習

實踐科學發(fā)展觀，強化監(jiān)管服務發(fā)展、保障民生，市民飲食用藥安全保障水平得到有

效提升。

（一）注重標本兼治，著力推進全程監(jiān)管工作

加強政府責任體系建設。年初，市委、市政府繼續(xù)將食品藥品安全工作列入鎮(zhèn)（街道）

和相關部門“兩個社會”綜合目標考核內容;將食品藥品安全"五項工程"和檢驗檢測

機構建設分別寫入市委《關于加強和創(chuàng)新社會管理的決定》與《政府工作報告》，食

品藥品監(jiān)督檢驗大樓完成主體工程建設，基本完成食品藥品檢驗檢測中心建設建議方

案，餐飲食品安全信息化監(jiān)管平臺投入試運行;市政府及時召開全市食品藥品安全工作

會議,與各鎮(zhèn)（街道）及監(jiān)管職能部門簽訂工作責任狀，并出臺了20_年全市食品、藥

品安全工作意見和"五項工程”建設、創(chuàng)建藥品安全示范市、食品安全示范市復評等

系列文件，先后2次召開示范創(chuàng)建工作會議部署落實工作，順利通過食品安全示范市

復評考核;市領導先后7次開展食品藥品安全工作督查;市人大第13代表小組跟蹤督查

食品藥品安全重點工作落實情況;市政協(xié)組織食品藥品安全工作民主懇談網(wǎng)絡直播，發(fā)

出《關于推進學校飲食安全工程建設》民主監(jiān)督建議書;市食藥安辦積極強化綜合協(xié)調,

先后組織4次食品安全、1次藥品安全應急演練，確保各項工作部署有力推進、處置

能力有效提升。

推進食品安全專項整治。發(fā)布消費警示8次，強化重大活動安全保障。在干鮮海水

產(chǎn)品行業(yè)率先開展"打非”專項整治，隨后擴大至食品安全全過程、各環(huán)節(jié)。通過深

入排查，對乳制品、食用油、肉類、保健食品、糕點米面、辣椒及其制品等可能存在

的24個隱患項目整改責任進行分解，各部門積極行動，共出動執(zhí)法人員6425人次,

檢查企業(yè)16807家次。在全省"打非”行動中，3名餐飲服務環(huán)節(jié)涉案人員首次被依

法判處2年6個月至3年的有期徒刑。為民辦實事工程建設全面完成，學校飲食安全

工程建設在民辦學校、民工子弟學校和幼兒園中逐步推廣，6月份對全市380所建有

食堂的學校組織全面排查;先后2次對管理相對薄弱學校和配送企業(yè)開展隨機抽查，取

消22家配送主體資格，新增“五常法"管理達標單位5所，食品衛(wèi)生量化分級A級

單位2家;100所各類學?；蛲杏讬C構完成飲食安全管理規(guī)范化建設。繼續(xù)鞏固深化豆

制品行業(yè)質量安全專項整治工作，全市共取締和關停非法豆制品加工點81個，無照

豆制品經(jīng)營戶18家，初步完成非法加工經(jīng)營點取締關停任務，城區(qū)菜市場基本實現(xiàn)

QS準入;市長辦公會議專題研究修訂豆制品生產(chǎn)企業(yè)扶持政策,2家日產(chǎn)能消耗黃豆

達15噸的規(guī)模企業(yè)將獲得每家不少于50萬元的補助。廚房廢棄物處置管理不斷規(guī)范,

市康泰廢棄油脂回收站回收處置廢棄食用油脂100余噸，各部門強化餐廚廢棄物處置

管理專項檢查，全市未發(fā)現(xiàn)廢棄食用油脂回流餐桌現(xiàn)象。

強化藥品安全全程監(jiān)管。積極整合資源，監(jiān)、管、查相結合，全年共出動3000多人

次，檢查藥械生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位1382家次，立案68起，罰沒款計20.88萬元。

先后組織打擊非藥品冒充藥品、藥師不在職（崗）、郵寄假藥、侵犯知識產(chǎn)權以及開展

流通領域抗菌藥物、體外診斷試劑管理等各類專項整治。嚴格監(jiān)管藥師在職在崗，采

取藥師指紋考勤遠程監(jiān)管和實地監(jiān)管監(jiān)察相結合等措施，并在店堂醒目位置張貼"藥

師虛掛一律吊銷許可證"警示標語，對藥師虛掛一律啟動吊證程序，共發(fā)出當場警告

18起，責令自動注銷經(jīng)營許可證2起。部署特藥、含特藥復方制劑"創(chuàng)安"彳亍動,出

臺《特藥流通防控工程建設實施方案》，加強對特藥、含特藥品種購、存、銷、儲等

環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，對未憑處方銷售含特藥復方制劑企業(yè)予以警告8家，對從非法渠道

購進、銷售特藥的2家藥店吊銷《藥品經(jīng)營許可證》并移送公安部門偵查。以"四個

一律”的高壓態(tài)勢，在全市開展購銷終止妊娠藥品拉網(wǎng)式檢查，共檢查420多家藥品

經(jīng)營企業(yè)和性保健品商店，均未發(fā)現(xiàn)終止妊娠藥品經(jīng)營。對媒體廣告進行24小時全

天候監(jiān)測，共監(jiān)測到違法藥品保健品廣告181條次，移送違法廣告23起，發(fā)出違法

廣告行政告誡書62份。扎實開展學校醫(yī)務室藥械規(guī)范化管理提升工作，已考核驗收

17家學校醫(yī)務室，通過率達95%;“以五年規(guī)劃，三年完成”的思路，扎實推進村級

醫(yī)療機構藥房管理提升工程建設，完成首輪196家規(guī)范化管理藥房驗收工作，考核通

過率達100%、示范率近50%,有效提升了農(nóng)村藥品質量管理水平。上報藥品不良反

應1200例、醫(yī)療器械不良事件64例，均居臺州市首位。積極創(chuàng)新監(jiān)管手段，藥品安

全信息化系統(tǒng)分別接收購進品種信息45萬條次、指紋信息20多萬條次，發(fā)現(xiàn)疑似假

劣藥信息53條次，對50多家信息化管理異常單位實施現(xiàn)場檢查，給予警告

18起，進一步規(guī)范了藥械市場秩序。

（二）注重管理創(chuàng)新，著力推進示范創(chuàng)建活動

構建風險防控新機制。積極探索農(nóng)村藥品監(jiān)管新模式，出臺《農(nóng)村藥品安全風險防控

工作實施方案》，建立市級排查、鎮(zhèn)級巡查和村級自查為載體的“分級負責、網(wǎng)格管

理、群防群控"工作模式。充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡、鎮(zhèn)（村）綜合治理以及統(tǒng)戰(zhàn)、

計生、衛(wèi)生等網(wǎng)絡組織作用，分級開展藥品安全風險點，尤其是對出租私房、老年活

動室、會堂、閑置廢棄廠房等公復場所的屬地排查、防控工作。同時，建立風險防范

聯(lián)席會議制度，公安、衛(wèi)生、計生、工商等主要部門確定職能科室負責人為聯(lián)絡員，

并與澤國、溫蟒等鎮(zhèn)聯(lián)合下發(fā)《關于深入開展藥品市場打假打非專項整治行動的通

告》，深入開展打擊聚眾營銷、非法行醫(yī)工作，探索建立規(guī)范、防控、整治為一體的

農(nóng)村藥品安全風險防范工作長效機制。

創(chuàng)新社會管理新模式。及時調整充實鎮(zhèn)級協(xié)管員和村級信息員組織，全市共有村級食

品安全消費維權監(jiān)督員871名，鎮(zhèn)（街道）食品安全協(xié)管員113名，并在集中授課、以

會代訓等基礎上，認真抓好"兩員"日常巡查工作的正常化開展。以圍繞和服務于藥

品安全示范建設的思路，積極倡導并推廣常檢查、常指導、常督促、常整改、常服務、

常宣傳的“六常監(jiān)管”模式，確保各項創(chuàng)建措施得到嚴格落實。牢牢把握基層創(chuàng)建主

體和“三級同創(chuàng)，鎮(zhèn)村聯(lián)動”的工作原則，形成市、鎮(zhèn)、村"三位一體"的創(chuàng)建體系。

建立藥學服務新體系。積極構建由局與鎮(zhèn)（街道）牽頭，以村（居）社區(qū)為網(wǎng)格，發(fā)揮藥

品零售企業(yè)、醫(yī)療機構的積極作用的"政府主導、部門搭臺、社會參與、企業(yè)唱戲"

T本化農(nóng)村公共藥學服務工作格局。市級層面設立10萬元藥品儲備庫，對家庭過期

藥品進行等值免費置換。確定50個村（居）、社區(qū)試點，明確村（居）的藥學服務組織

"角色"。零售藥店設立藥師咨詢服務臺，常年向消費者提供用藥咨詢、合理用藥指

導和臨方加工、建立藥歷服務，衛(wèi)生機構常年提供健康和用藥安全知識及處方合理用

藥分析、藥品不良反應報告。制定《公共藥學服務示范村（居）

創(chuàng)建考核細則》，年底前完成藥學服務示范村居考評，促進藥學服務各項措施落到實

處。

（三）注重創(chuàng)先爭優(yōu)，著力推進機關文化建設

扎實推進作風建設。局領導班子帶頭蹲點服務，一把手公開承諾踐諾，繼續(xù)深化鎮(zhèn)

（街道）食品藥品安全工作指導員制度。確定10萬元藥品置換儲備、完善藥品安全信息

化監(jiān)控平臺建設、抓好連鎖經(jīng)營轉型升級、幫促豆制品產(chǎn)品規(guī)模企業(yè)市場準入等4個

項目進行集中解決，進一步強化創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新良好氛圍。出臺加快藥品零售市場健康發(fā)展

若干意見，實施重大項目提前介入、跟蹤服務制度，幫扶溫嶺醫(yī)藥藥材有限公司成功

整合為國藥控股臺州有限公司，浙江瑞人堂醫(yī)藥連鎖有限公司標準化倉儲設施投入使

用，指導臺州康多利從醫(yī)藥中間體逐步向藥品生產(chǎn)轉型，幫促康康醫(yī)藥連鎖有限公司

和方同仁醫(yī)藥連鎖有限公司成功轉型，使全市連鎖率達36%,醫(yī)藥經(jīng)濟轉型升級成效

明顯。深入開展食品藥品安全知識科普宣傳，舉辦"全國安全用藥月”活動和《食品

安全法實施辦法》講座，組織由54名專家組成的食品藥品安全知識講師團，開展訂

單式食品藥品安全知識巡回宣講，全年完成350場次。制作過期藥品回收箱160個、

宣傳資料

10萬份、光碟4000張，實現(xiàn)藥品安全知識"一冊、一卡、一碟、一報"全覆蓋。

媒體宣傳再創(chuàng)佳績，《中國醫(yī)藥報》刊發(fā)2篇評論文章，《中國食品藥品監(jiān)管》雜志、

浙江日報、臺州日報、臺州網(wǎng)專題刊發(fā)工作通訊，進一步樹立了機關良好形象。

食品藥品安全工作總結6

在過去的一年里，我鎮(zhèn)緊緊圍繞創(chuàng)建食品藥品安全縣工作部署，提升食品安全保障水

平為目標，進一步落實責任，通過加強宣傳教育，開展"清死角，打窩點”專項整治

活動。努力構建安全、放心、規(guī)范的食品安全環(huán)境?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結匯報

如下：

一、建立健全組織隊伍。

建立了食品安全工作領導小組并下設辦公室，張建存副鎮(zhèn)長擔任組長，班子成員擔任

副組長，由司法所長張立堯任辦公室主任，下設三名成員。從組織上保證了全鎮(zhèn)食品

安全工作的有序開展。

二、建立網(wǎng)格化管理

鎮(zhèn)政府與各村協(xié)管員簽訂食品藥品質量安全監(jiān)管責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂

食品安全承諾書，落實食品安全主體責任；充分利用各村配備的食品藥品協(xié)管員，具

體管理本村的食品藥品安全和日常監(jiān)管。

三、健全機制，有效保障。

一是制定專項整治工作方案和食品安全法宣傳方案，任務明確、措施有力；二是利用

各種形式，廣泛宣傳食品安全法，全年開展較大的宣傳培訓活動2次；三是落實了經(jīng)

常性的巡杳制度，加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管；四是實行集體聚餐

申報制度，并做到有申報必指導，進一步健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管體系。通過加強食品

生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，進一步促進了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)

依法經(jīng)營、嚴格自律，提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平。

四、加強工作常態(tài)化管理

根據(jù)省、市、縣要求開展了"五小”食品業(yè)態(tài)調查統(tǒng)計工作，為進一步開展食品安全

隱患整治活動奠定了基礎。加強日常監(jiān)管，預防食品安全事故發(fā)生。通過宣傳教育，

深入現(xiàn)場檢查。每逢節(jié)日期間組織領導小組和各村協(xié)管員開展食品安全全面檢查。

在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序

健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

食品藥品安全工作總結7

今年以來，我鎮(zhèn)在縣食品安全委員會的正確領導和關心支持下，圍繞《縣2014年食

品安全工作要點》，結合我鎮(zhèn)實際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工

作，全面實施食品藥品安全工程，積極營造放心消費、安全的‘食品藥品市場環(huán)境，保

障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，全鎮(zhèn)上半年無食品藥品安全事故

發(fā)生?，F(xiàn)將上半年工作總結如下：

一、落實責任，強化領導

為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實到人。為此，我鎮(zhèn)及時成立了鎮(zhèn)食品

安全委員會，鎮(zhèn)長擔任組長，成員由工商所、畜牧站、長寧醫(yī)院、長寧學區(qū)、食藥所、

派出所等職能部門組成，下設食品安全委員會辦公室，負責承擔食品安全工作的組織、

協(xié)調、檢杳、考核工作，同時對食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進行了細化，完善

了食品安全相關應急預案。

二、建立制度

為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實效，我鎮(zhèn)根據(jù)縣食品安全委員會的工作要

求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使

食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，

采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合

的方法，對鎮(zhèn)內所有消費場所進行檢查，半年來共組織食品藥品監(jiān)督檢查3次，先后

對超市、農(nóng)村小商店、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機構等涉及到群眾消

費和服務質量環(huán)節(jié)進行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質量安全，維護了消費者的

合法權益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費組紛得到

及時的處理，我鎮(zhèn)及時對外公開了食品藥品監(jiān)督舉報電話，同時食藥所實行坐班制負

責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。

三、明確目標，加大整治

1、日常監(jiān)管。今年以來，鎮(zhèn)黨委、上級部門結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，

采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，將食藥安全與鎮(zhèn)中心工作同安排、同

部署、同檢查、同獎罰。結合食品安全風險大排查工作要求，對轄區(qū)內各類食藥經(jīng)營

戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。基本做到了底子清、情況明，同時對各類

食藥風險點進行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止目前，轄區(qū)內共有各類監(jiān)

管對象197戶，從業(yè)人員458人。其中食品流通經(jīng)營戶60戶，食品生產(chǎn)經(jīng)營戶20

戶，餐飲服務經(jīng)營戶55戶，藥品零售經(jīng)營戶4戶，醫(yī)療機構3戶，醫(yī)療器械經(jīng)營戶

1戶，保健食品經(jīng)營戶5戶，化妝品經(jīng)營使用經(jīng)營戶8戶，農(nóng)村餐飲服務隊10個。

共查處過期食品共86瓶/袋，監(jiān)管農(nóng)村家宴45起，辦理健康證144人。

2、食品安全風險大排杳百日專項行動。全縣食品安全風險大排查百日專項活動開展

以來，鎮(zhèn)按照"早、快、細、全”的工作原則，迅速掀起了轄區(qū)食品安全風險大排查

活動高潮，一是廣泛宣傳，造氛圍。針對大排查活動特點，及時將活動公告在各行政

村進行了張貼，結合“平安長寧”宣傳活動，利用各村大喇叭廣泛宣傳食品安全風險

大排查百日專項行動目的、內容和要求，充分調動人民群眾參與活動的積極性和主動

性，為排查活動營造了濃厚的工作氛圍。二是及時培訓，保質量。抽調食藥所全體人

員按時參加縣食藥局組織的業(yè)務知識培訓，同時組織食藥所人員進行座談，相互學習，

確保將活動要求弄懂學會，確保排查數(shù)據(jù)的準確性和標準的統(tǒng)一性。三是夯實責任，

促進度。根據(jù)縣局方案，及時制定了《鎮(zhèn)食品安全風險大排杳工作方案》，明確工作

重點，工作責任，確保了排查工作快速推進。截止目前，出動排查人員50余人次，

排查行政村22個，自然村32個，排查各類經(jīng)營戶135戶，建檔135戶。

3、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,

在元旦、春節(jié)、清明、"五一"等節(jié)日期間，我鎮(zhèn)食藥所提前安排落實節(jié)日值班人員，

并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時在節(jié)前組織人員

對轄區(qū)的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進行了專項檢查，檢查的重點是衛(wèi)生設

施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場所簡陋,

食品處理區(qū)與相關場所混在一起，"三防"設施缺少等等，針對暴露問題，鎮(zhèn)食藥所

及時下發(fā)了監(jiān)督意見書和責令整改通知書，確保了整改措施落實到位。

四、提高認識，強化宣傳