《鹽和糖的溶解導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)人教鄂教版》

《鹽和糖的溶解》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)一、導(dǎo)入你是否曾經(jīng)在烹飪或者制作飲料時(shí)，遇到過(guò)需要溶解鹽或糖的情況呢？鹽和糖在水中溶解的過(guò)程究竟是怎樣的呢？今天我們就來(lái)探究一下鹽和糖的溶解現(xiàn)象。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^(guò)本實(shí)驗(yàn)，我們將探究鹽和糖在水中的溶解過(guò)程，了解溶解的基本規(guī)律。三、實(shí)驗(yàn)材料1.鹽、糖2.水3.量筒4.燒杯5.攪拌棒6.溫度計(jì)四、實(shí)驗(yàn)步驟1.用量筒分別量取50ml水到兩個(gè)燒杯中。2.在一個(gè)燒杯中加入適量鹽，另一個(gè)燒杯中加入相同量的糖。3.分別用攪拌棒攪拌，觀察鹽和糖是否完全溶解。4.記錄下鹽和糖分別溶解所需的時(shí)間。5.用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度，并記錄下來(lái)。五、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)1.鹽和糖分別溶解所需時(shí)間：-鹽：______秒-糖：______秒2.水的溫度：______攝氏度六、實(shí)驗(yàn)分析1.鹽和糖在水中的溶解過(guò)程有何異同？2.水的溫度對(duì)鹽和糖的溶解有何影響？3.為什么鹽和糖會(huì)在水中溶解？七、實(shí)驗(yàn)總結(jié)通過(guò)本實(shí)驗(yàn)，我們了解了鹽和糖在水中的溶解過(guò)程，并且掌握了溶解的基本規(guī)律。在日常生活中，我們可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)合理利用鹽和糖，更好地烹飪和制作飲料。八、延伸拓展1.除了鹽和糖，還有哪些物質(zhì)可以在水中溶解？它們的溶解過(guò)程又是怎樣的呢？2.實(shí)驗(yàn)中水的溫度對(duì)溶解有影響，那么其他因素還會(huì)對(duì)溶解產(chǎn)生影響嗎？通過(guò)本實(shí)驗(yàn)，相信同學(xué)們對(duì)鹽和糖的溶解現(xiàn)象有了更深入的了解。希望大家能夠在今后的學(xué)習(xí)和生活中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，探究更多有趣的化學(xué)現(xiàn)象。第二課時(shí)一、導(dǎo)入你是否曾經(jīng)想過(guò)為什么在熱水中加入鹽會(huì)使水變得更加咸呢？又為什么在冷水中加入糖會(huì)使水變得更甜呢？今天我們將學(xué)習(xí)有關(guān)鹽和糖的溶解性質(zhì)，一起來(lái)探究其中的奧秘吧！二、目標(biāo)1.了解鹽和糖在水中的溶解性質(zhì)；2.掌握溶解度的概念；3.能夠解釋鹽和糖在水中溶解的原理。三、探究1.實(shí)驗(yàn)一：觀察鹽和糖在水中的溶解情況材料：鹽、糖、兩個(gè)透明玻璃杯、勺子、水步驟：a.在兩個(gè)玻璃杯中分別倒入相同量的水；b.向一個(gè)杯子中加入適量的鹽，另一個(gè)杯子中加入適量的糖；c.用勺子攪拌均勻，觀察鹽和糖是否完全溶解。2.實(shí)驗(yàn)二：探究溫度對(duì)鹽和糖溶解度的影響材料：鹽、糖、兩個(gè)透明玻璃杯、勺子、冷水、熱水步驟：a.在兩個(gè)玻璃杯中分別倒入相同量的冷水；b.向一個(gè)杯子中加入適量的鹽，另一個(gè)杯子中加入適量的糖；c.用勺子攪拌均勻，觀察鹽和糖在冷水中的溶解情況；d.重復(fù)以上步驟，但這次使用熱水，觀察鹽和糖在熱水中的溶解情況。四、總結(jié)1.鹽和糖都是可以在水中溶解的物質(zhì)，但它們的溶解性質(zhì)不同。鹽在水中可以完全溶解，而糖在水中只能部分溶解；2.溫度對(duì)鹽和糖的溶解度有影響，一般來(lái)說(shuō)，溫度越高，溶解度越大；3.鹽和糖在水中溶解的原理是因?yàn)樗肿訒?huì)與鹽離子或糖分子相互作用，將它們包圍起來(lái)形成溶液。五、拓展1.你知道除了鹽和糖，還有哪些物質(zhì)可以在水中溶解嗎？為什么？2.你能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探究其他因素對(duì)物質(zhì)溶解度的影響嗎？六、實(shí)踐現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證你們的假設(shè)并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，可以向老師請(qǐng)教或進(jìn)行討論，共同解決問(wèn)題。七、總結(jié)通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們對(duì)鹽和糖的溶解性質(zhì)有了更深入的了解。