一中食堂廚房防火安全制度范文（二篇）

第頁共頁一中食堂廚房防火安全制度范文第一章總則第一條為了加強和規(guī)范一中食堂廚房的防火安全工作，保障師生員工的生命財產(chǎn)安全，制定本制度。第二條本制度適用于一中食堂廚房及相關(guān)使用單位。第三條一中食堂廚房應建立健全防火組織，明確分工，并定期組織防火應急演練。第四條一中食堂廚房應配備必要的消防器材，并定期檢查使用情況。第五條一中食堂廚房所有人員必須嚴格遵守國家及地方的有關(guān)防火安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，接受防火安全教育和培訓。第二章防火責任第六條一中食堂廚房的廚師長、服務人員、清潔人員等所有人員有義務保護防火安全，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時報告，并參與撲滅火災。第七條一中食堂廚房的經(jīng)理人應加強防火宣傳教育，組織定期的防火安全培訓，并對人員進行防火安全考核。第八條一中食堂廚房的防火組織應負責監(jiān)督、檢查和指導防火工作，定期開展消防設備檢查、消防演練等活動，確保消防設施設備的正常運行。第九條一中食堂廚房的保衛(wèi)人員應加強防火巡查，發(fā)現(xiàn)有火災隱患的地方，應立即采取措施進行處理。第十條廚師長、服務人員、清潔人員等所有人員在進行使用明火烹飪、燒烤等操作時，應有專人監(jiān)護，確保安全。第三章防火安全措施第十一條一中食堂廚房的燃氣管道、電路等設施設備應按照相關(guān)法律法規(guī)進行設計、施工和維護，并定期進行檢查。第十二條一中食堂廚房的燃氣設備、電器設備等應定期檢查，如有故障應及時修理或更換。第十三條一中食堂廚房應配備足夠的滅火器、滅火器箱等消防器材，并進行定期檢查和維護，確保其正?？捎?。第十四條一中食堂廚房應設置明確的疏散通道和緊急出口，并進行標明。第十五條一中食堂廚房的易燃易爆材料應按規(guī)定進行分類存放，并定期檢查清理，確保不發(fā)生堆放不當導致的火災。第十六條一中食堂廚房應定期清理油污，防止油污積累造成火災。第十七條一中食堂廚房應設置火災報警設備，并定期進行檢查和維護，確保火災及時報警。第十八條一中食堂廚房門窗應配備防火門窗，并定期檢查和維護。第十九條一中食堂廚房應設置防火隔離設備，防止火勢擴散，提高疏散和逃生能力。第四章防火應急處置第二十條一中食堂廚房應建立健全防火應急預案，并組織定期的應急演練。第二十一條一中食堂廚房的人員在發(fā)生火災事故時，應立即按照預案進行緊急疏散和報警，并采取措施撲滅火災。第二十二條一中食堂廚房的人員在火災事故中應保持冷靜，按照預案進行組織，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全。第二十三條一中食堂廚房的人員在火災事故中必須服從指揮，不得擅自行動，以免造成更大的損失。第五章監(jiān)督檢查和常態(tài)化管理第二十四條監(jiān)督檢查部門應定期對一中食堂廚房的防火情況進行檢查，并制定檢查報告。第二十五條一中食堂廚房應建立健全防火安全檔案，記錄防火設施設備的檢查、維護和維修記錄，并定期報告給上級主管部門。第二十六條一中食堂廚房應加強對人員的防火安全教育和培訓，提高人員的防火安全意識和應急處置能力。第六章附則第二十七條對于違反本制度的人員，一中食堂廚房應按照相關(guān)規(guī)定進行處理，從嚴追究責任。第二十八條本制度自頒布之日起生效。第二十九條本制度的解釋權(quán)在一中食堂廚房。一中食堂廚房防火安全制度范文（二）第一章總則第一條為保障一中食堂廚房的防火安全，確保食堂員工和食客的生命財產(chǎn)安全，制定本制度。第二條本制度適用于一中食堂廚房的所有員工和食客。第三條一中食堂廚房防火安全工作以預防為主，防滅結(jié)合，全員參與，負責人簽訂制度。第四條一中食堂廚房防火安全工作應嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)及學校相關(guān)規(guī)定。第二章防火安全責任與管理第五條一中食堂廚房應設專職安全負責人，負責防火安全工作的組織、監(jiān)督和管理。第六條一中食堂廚房防火安全負責人應具備相關(guān)的防火安全知識，能夠熟練掌握廚房防火工作的常識、技能和應急處置措施。第七條一中食堂廚房防火安全負責人應定期組織制定防火安全維護計劃和防火隱患整改計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行。第八條一中食堂廚房防火安全負責人應定期組織防火演練和防火知識培訓，提高員工的防火安全意識和應急處置能力。第九條一中食堂廚房應建立防火責任制度，明確各崗位員工的防火安全職責并組織實施。第十條一中食堂廚房防火安全工作應與學校的總體安全工作相結(jié)合，相互配合，共同維護學校的正常秩序和安全環(huán)境。第三章廚房防火設施與裝備第十一條一中食堂廚房應配備符合國家標準的防火設施和裝備。第十二條一中食堂廚房應定期對防火設施和裝備進行檢查、測試、維修和更換，并保持正常工作狀態(tài)。第十三條一中食堂廚房應配備滅火器、滅火器箱、滅火器標志、應急照明設備等，并定期檢查其完好性和有效性。第十四條一中食堂廚房應建立防火通道、疏散路線和疏散標識，保證疏散的暢通和快速。第四章防火安全措施第十五條一中食堂廚房應定期檢查并清理清油池、排煙管道和油煙凈化設施，確保其正常工作。第十六條一中食堂廚房應保持廚房內(nèi)的衛(wèi)生整潔，嚴禁在廚房內(nèi)堆放易燃雜物。第十七條一中食堂廚房應配備防火簾、火焰探測器和煙霧報警器等防火設施，并定期檢查其完好性和有效性。第十八條一中食堂廚房應加強對油煙凈化設施的維護保養(yǎng)，確保其正常運行，防止油煙積聚引發(fā)火災。第十九條一中食堂廚房應定期進行電氣設備的檢查和維護，避免電線老化、短路等情況引發(fā)火災。第二十條一中食堂廚房應嚴格控制明火使用，建立明火使用臺賬并定期檢查。第二十一條一中食堂廚房應加強對道具和燃料的使用管理，禁止私自購買和儲存易燃物品。第五章火災應急處置第二十二條一中食堂廚房應配備火災報警器和手動報警裝置，并定期進行檢查和測試。第二十三條一中食堂廚房應建立滅火救生搶險隊伍，并定期組織火災應急演練。第二十四條一中食堂廚房發(fā)生火災時，應立即采取有效的滅火措施，同時迅速疏散人員，確保安全。第二十五條一中食堂廚房發(fā)生大規(guī)?；馂臅r，應及時撥打緊急電話報警，與消防部門合作進行滅火救援。第二十六條一中食堂廚房發(fā)生小規(guī)模火災時，應及時使用滅火器進行滅火，避免火災擴大。第六章外部協(xié)調(diào)與監(jiān)督第二十七條一中食堂廚房應與消防部門建立良好的合作關(guān)系，接受其檢查和指導。第二十八條一中食堂廚房應及時向?qū)W校相關(guān)部門匯報防火安全工作情況和防火隱患整改情況。第二十九條一中食堂