山東博興唐家大院酒店項目調研報告及運營建議方案-華人酒店管理（上）

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山東博興唐家大院酒店工程調研報告及運營建議方案山東博通企管酒店工程部楊海2021年1月4日://made.21ask中管網(wǎng)通用業(yè)頻道目錄唐家大院酒店工程調研報告唐家大院運營建議方案唐家大院酒店工程調研報告特別聲明本次調研活動是山東博通企管酒店工程部為山東博興唐家大院餐飲【暫命名】提供的企業(yè)初步診斷，雙方均應對所涉資料進行保密，未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方透露本次活動的具體細節(jié)及相關的任何文件內容、信息等；山東博通企管酒店工程部擁有所提供報告的知識產(chǎn)權；如有其他疑問，請與山東博通企管酒店工程部聯(lián)系。聯(lián)系人：楊海電話：目錄初步調研綜述山東博興縣概況唐家大院餐飲【暫命名】工程概況博興餐飲業(yè)現(xiàn)狀工程SWOT分析活動綜述調研時間2009年12月14日至2010年1月4日調研地點山東博興調研對象博興市場項目本身相關人員調研方法訪談式查閱資料現(xiàn)場核查企業(yè)調研顧問楊海酒店項目部總經(jīng)理調研目的初步了解山東博興唐家大院餐飲【暫命名】的戰(zhàn)略設想和企業(yè)運營狀態(tài)。初步了解博興綜合社會情況及酒店業(yè)現(xiàn)狀。初步分析唐家大院餐飲【暫命名】的優(yōu)勢、劣勢、機遇與挑戰(zhàn)。提出山東博興唐家大院餐飲【暫命名】運營建議方案。調研原那么戰(zhàn)略、客觀、務實、全面的調研眼光?？茖W、嚴謹、公正、理性的調研態(tài)度。多角度、多緯度、多形式的調研方式。項目概況酒店性質；投資情況；投資人背景；地理位置；經(jīng)營戰(zhàn)略；工程進度；發(fā)展瓶頸。博興綜合社會情況人文、地理、政治、經(jīng)濟、發(fā)展、優(yōu)勢等。酒店市場博興酒店行業(yè)現(xiàn)狀；特色餐飲初步調研；潛在競爭對手初步調研。調研內容目錄初步調研綜述山東博興縣概況唐家大院餐飲【暫命名】工程概況博興餐飲業(yè)現(xiàn)狀工程SWOT分析博興縣概況博興縣位于魯北平原黃河下游南岸，地處黃河三角洲腹地，隸屬于山東省濱州市，是漢孝子董永故里、呂劇的發(fā)祥地、中國戲曲之鄉(xiāng)、中國廚都，是引黃濟青工程渠首所在地和勝利油田的重要生產(chǎn)基地〔陳戶鎮(zhèn)純良采油廠〕。全縣轄9個鎮(zhèn)，3個街道辦事處，1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，448個行政村，48.5萬人口，總面積900.7平方公里?，F(xiàn)任縣委書記初建波，縣長李家良。2021年，全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值155.8億元，同比增長19.8%；實現(xiàn)地方財政收入9.04億元，增長26.1%；規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值350.5億元，增長27.6%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)民人均純收入分別到達14500元和5900元。先后獲得全國全面小康成長型百佳縣、中國縣域產(chǎn)業(yè)集群競爭力百強縣、中國綠色名縣、全國農(nóng)機平安示范縣、國家級新農(nóng)村電氣化縣、全國現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)工程示范縣和省級文明縣、平安山東建設先進縣等榮譽稱號。2021年效勞業(yè)各項指標平穩(wěn)開展。初步測算1—4月份，第三產(chǎn)業(yè)完成固定資產(chǎn)投資4.10億元，增長18.81%；社會消費品零售總額實現(xiàn)15.13億元，同比增長17.9%；批發(fā)業(yè)5.54億元，同比增長22.72%；零售業(yè)7.10億元，同比增長15.01%；住宿業(yè)0.08億元，同比增長23.42%；餐飲業(yè)2.21億元，同比增長16.42%。

博興經(jīng)濟開發(fā)區(qū)概況山東博興經(jīng)濟開發(fā)區(qū)〔以下簡稱開發(fā)區(qū)〕是經(jīng)山東省人民政府批準設立的省級開發(fā)區(qū)，轄5個社區(qū)，32個村〔居〕，5.2萬人，總面積65平方公里。

2021年，全區(qū)實現(xiàn)生產(chǎn)總值89億元，完成固定資產(chǎn)投資35億元，實現(xiàn)地方財政收入7.5億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)民人均純收入分別到達14500元和5900元。在全省146家省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)排名中升位36名，投資環(huán)境綜合評價總指數(shù)繼續(xù)保持前列。截止目前，開發(fā)區(qū)已入駐企業(yè)266家，電力能源、化工、糧油食品加工、機械制造、新型材料等支柱產(chǎn)業(yè)快速膨脹。其中，渤海油脂、香馳集團兩家公司的大豆日處理能力到達6000余噸，各類油料生產(chǎn)到達1100噸。香馳集團的大豆別離蛋白、大豆低聚糖、大豆膳食纖維工程規(guī)模居全國第一，魯豐鋁箔的綜合實力進入全國同行前三強，初步形成了以龍頭企業(yè)、骨干企業(yè)作支撐，上下游產(chǎn)品配套延伸，集群化開展的格局。

目錄初步調研綜述山東博興縣概況唐家大院餐飲【暫命名】工程概況博興餐飲業(yè)現(xiàn)狀工程SWOT分析工程概況及現(xiàn)狀工程名稱：唐家大院餐飲【暫命名】投資主體：唐祥致個人投資地理位置：本工程位于山東省濱州市博興縣城東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)城東大市場〔市場主營鋼材、木材〕，803省道往北1000米，酒店建筑坐北朝南，占地面積約3000平方米。經(jīng)營定位：風味廳以大鍋土灶為特色的各種燉品水電氣情況：用水為自制井；電費每度一元；灌裝液化氣取暖制冷：1.5噸鍋爐和風機工程現(xiàn)狀：工程建設已有半年，主體建筑根本完畢，至今已投入50萬元。內部空間細致化裝修有待經(jīng)營定位具體確定后開始施工。酒店前廳平面圖酒店廚房平面圖酒店