食堂疫情處置應(yīng)急預(yù)案演練

食堂疫情處置應(yīng)急預(yù)案演練1.預(yù)案目的本預(yù)案旨在建立和完善食堂疫情處置應(yīng)急機(jī)制，有效應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的疫情事件，確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)和食品安全，保障師生員工的身體健康和生命安全。2.適用范圍本預(yù)案適用于學(xué)校食堂發(fā)生COVID-19等急性傳染病疫情時(shí)的處置。3.組織機(jī)構(gòu)學(xué)校成立食堂疫情處置應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌指揮和監(jiān)督疫情處置工作。領(lǐng)導(dǎo)小組成員包括：組長(zhǎng)：學(xué)校分管后勤副校長(zhǎng)副組長(zhǎng)：食堂辦公室主任成員：食堂管理人員、后勤保障人員、校醫(yī)室人員、保衛(wèi)人員4.應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制4.1監(jiān)測(cè)預(yù)警每日對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康狀況監(jiān)測(cè)。定期對(duì)食堂環(huán)境、餐具、食材進(jìn)行消毒清潔。密切關(guān)注學(xué)校和周邊地區(qū)疫情動(dòng)態(tài)，及時(shí)通報(bào)食堂管理人員。4.2確診病例處置一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員或就餐師生疑似或確診感染，立即上報(bào)學(xué)校疫情防控指揮部和疾控中心。將確診或疑似病例轉(zhuǎn)移至指定隔離地點(diǎn)，并對(duì)其密切接觸者進(jìn)行排查。4.3消毒隔離封鎖食堂，對(duì)確診病例活動(dòng)過(guò)的區(qū)域進(jìn)行徹底消毒。對(duì)接觸過(guò)確診或疑似病例的人員進(jìn)行隔離觀察。4.4流調(diào)溯源對(duì)確診病例的活動(dòng)軌跡進(jìn)行詳細(xì)流調(diào)，確定傳染源和傳播途徑。排查確診病例的密切接觸者，對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)和隔離。4.5應(yīng)急保障儲(chǔ)備必要的防疫物資，如口罩、手套、消毒液、防護(hù)服等。協(xié)調(diào)后勤部門(mén)，確保食堂正常供應(yīng)食材和用品。安排充足的后勤保障人員，負(fù)責(zé)食堂消毒、物資管理等工作。5.演練步驟5.1準(zhǔn)備階段組織食堂工作人員、保衛(wèi)人員、校醫(yī)室人員參加演練。確定演練場(chǎng)景和想定條件，編寫(xiě)詳細(xì)的演練腳本。準(zhǔn)備必要的消毒物資、個(gè)人防護(hù)裝備和隔離設(shè)施。5.2演練步驟場(chǎng)景：食堂一名工作人員確診COVID-19步驟：1.發(fā)現(xiàn)確診病例，立即上報(bào)學(xué)校疫情防控指揮部和疾控中心。2.將確診病例轉(zhuǎn)移至指定隔離地點(diǎn)。3.對(duì)食堂工作人員和就餐師生進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康狀況監(jiān)測(cè)。4.封鎖食堂，并對(duì)確診病例活動(dòng)過(guò)的區(qū)域進(jìn)行消毒。5.對(duì)確診病例的密切接觸者進(jìn)行排查和隔離。6.進(jìn)行流調(diào)溯源，確定傳染源和傳播途徑。7.儲(chǔ)備必要防疫物資，確保食堂正常供應(yīng)。8.安排后勤保障人員進(jìn)行食堂消毒、物資管理等工作。5.3演練評(píng)估演練結(jié)束后，組織參演人員進(jìn)行復(fù)盤(pán)評(píng)估。總結(jié)演練過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善疫情處置預(yù)案。制定后續(xù)整改措施，提升食堂疫情處置能力。6.應(yīng)急物資儲(chǔ)備個(gè)人防護(hù)裝備：口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡消毒物資：消毒液、消毒劑、消毒濕巾隔離設(shè)施：隔離室、隔離床位防疫藥品：退燒藥、抗病毒藥物其他物資：食品、水、生活用品7.培訓(xùn)和教育定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行防疫知識(shí)培訓(xùn)和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)。宣傳食品安全和個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)，提高師生員工的疫情防范意識(shí)。建立食堂疫情處置信息發(fā)布機(jī)制，及時(shí)向師生員工通報(bào)疫情情況和處置措施。8.應(yīng)急演練和評(píng)價(jià)每半年組織一次食堂疫情處置應(yīng)急演練，檢驗(yàn)預(yù)案的可行性并持續(xù)完善。建立應(yīng)急演練評(píng)價(jià)體系，對(duì)演練過(guò)程、結(jié)果和改進(jìn)措施進(jìn)行評(píng)估。9.保密和信息共享對(duì)疫情處置信息和個(gè)人隱私嚴(yán)格保密。及時(shí)與學(xué)校疫情防控指揮部、疾控中心和其他相關(guān)部門(mén)共享疫情信息