乙酸分子組成與結(jié)構(gòu)

關(guān)于乙酸分子組成與結(jié)構(gòu)一、乙酸分子組成與結(jié)構(gòu)C2H4O2CH3COOH結(jié)構(gòu)簡式：分子式：結(jié)構(gòu)式：官能團：羥基羰基（或—COOH）O—C—OH羧基CHHHHOCO第2頁,共17頁，2024年2月25日，星期天第3頁,共17頁，2024年2月25日，星期天乙酸是無色刺激性氣味液體，熔點16.6℃，低于16.6℃就凝結(jié)成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。二、物理性質(zhì)第4頁,共17頁，2024年2月25日，星期天三、化學性質(zhì)1、弱酸性：有無色氣泡產(chǎn)生實驗：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液現(xiàn)象：結(jié)論：酸性醋酸>碳酸方程式：

2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑＋H2O碳酸第5頁,共17頁，2024年2月25日，星期天CH3COOH，H2SO3，C6H5OH，H2CO3酸性：H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH練習：判斷酸性強弱順序：CH3COOHCH3COO-＋H+

Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2↑

醋酸是弱酸，發(fā)生如下電離：醋酸還可以跟鎂等金屬反應，還能使紫色石蕊變紅第6頁,共17頁，2024年2月25日，星期天②飽和Na2CO3溶液的作用是什么？①反應后飽和Na2CO3溶液上層有什么現(xiàn)象?

課本P168演示實驗6-10：第7頁,共17頁，2024年2月25日，星期天2、酯化反應定義：酸和醇起作用，生成酯和水的反應叫做酯化反應。

濃硫酸作用：催化劑、脫水劑乙酸乙酯CH3COOH+

HOC2H5CH3COOC2H5+H2O

濃硫酸△第8頁,共17頁，2024年2月25日，星期天探究酯化反應可能的脫水方式濃H2SO4b、OOCH3—C—O—H+HO—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O

a、CH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4==OO第9頁,共17頁，2024年2月25日，星期天酯化反應實質(zhì)：酸脫羥基醇脫羥基上的氫原子。CH3COH+H18OC2H5濃H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O有機羧酸和無機含氧酸（如H2SO4、HNO3等）第10頁,共17頁，2024年2月25日，星期天酸和醇的酯化反應C2H5O—NO2+H2OCH3COOCH3+H2OCH3COOH+HOCH3濃H2SO4C2H5OH+HO—NO2濃H2SO4硝酸乙酯乙酸甲酯第11頁,共17頁，2024年2月25日，星期天a.溶解乙醇b.吸收乙酸飽和碳酸鈉溶液的作用！降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于酯的析出。第12頁,共17頁，2024年2月25日，星期天OCH3—C—O—H酸性酯化反應小結(jié)：課后作業(yè)：1、復習酯化反應2、預習酯的水解3、完成課后習題第13頁,共17頁，2024年2月25日，星期天練習C1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（）A1種B2種C3種D4種生成物中水的相對分子質(zhì)量為

。20第14頁,共17頁，2024年2月25日，星期天2．關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是（）．A．乙酸易溶于水和乙醇B．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C．乙酸是一種重要的有機酸，是有刺激性氣味的液體D．乙酸分子里有四個氫原子，所以不是一元酸D第15頁,共17頁，2024年2月25日，星期天精品課件！第16頁,共17頁，2024年2