趙太祖救駕湯品牌全案復盤

趙太祖救駕湯品牌全案項目背景安徽西全餐飲品牌管理集團（品牌名“張大嘴”）坐落于淮北平原，這里物產(chǎn)豐富、農(nóng)產(chǎn)品發(fā)達，地理位置優(yōu)越，交通便利，輻射長三角。是一家專注餐飲食品開發(fā)、餐飲品牌孵化的餐飲品牌管理公司，公司現(xiàn)有2000多平現(xiàn)代化食品加工工廠，并與江南大學聯(lián)合研發(fā)，吸收傳統(tǒng)牛肉湯精華并結合年輕消費人群口味生產(chǎn)了新式牛肉湯等眾多美食。人群定位：“張大嘴”的主要消費群體為20多歲年輕女性和學生，25元/每位的輕奢牛肉湯產(chǎn)品。把傳統(tǒng)的牛肉湯從低端的街邊小店上升到商場中、高端店面的快餐，以全新的形象重新定義國民菜--牛肉湯。品牌定位年輕化功夫牛肉湯開創(chuàng)者做中國第一家年輕化的牛肉湯餐飲品牌做第一個用年輕化語言重新定義牛肉湯的品牌，做年輕人喝的牛肉湯！文化母體張大嘴借力上千年形成的巨大文化IP，塑造宋朝文化系統(tǒng)性品牌認知。品牌命名趙太祖救駕湯（原名“張大嘴”，根據(jù)典故更改名為“趙太祖救駕湯”）趙太祖:趙匡胤(北宋開國皇帝)救駕:原指救助處于危難中的帝王現(xiàn)也用來比喻援救處于困境中的人；救駕二字與治愈二字相對應，打造核心情感價值。湯：表明品類，易于消費者認知；在城市里每個人都有故事，都有城市病，你有故事，我有湯。超級口號奉旨喝湯!溝通語言：一碗治愈的湯！雙向的語言溝通形式，一個對接消費者針對產(chǎn)品的隱形需求，賦予情景化、精神意義的牛肉湯，一個對接消費者情感溝通需求，幽默的語言風格與社交互動，對品牌產(chǎn)生興趣。超級符號用現(xiàn)代手法改造傳統(tǒng)符號，使之變成人人都喜歡的符號。超級門店宋朝美學結合現(xiàn)代元素，打造全新門店趙太祖救駕湯定位明確，告別傳統(tǒng)門店，打造新形象，趙太祖繼承宋朝美學，將大紅燈籠、中式屏風、龍鳳畫軸、太師椅各種古典的中國風元素結合身處其中，打造舒適的就餐環(huán)境，營造宋朝美學的中國風。用美食連接中國傳統(tǒng)文化。超級物料官方網(wǎng)站加盟手冊超級產(chǎn)品使用真材實料的大骨及牛肉，開發(fā)四款經(jīng)典口味牛湯超級體驗1、場景化體驗是最重要的，它帶來的不單單是產(chǎn)品來帶的感受，也是品牌文化對外輸出的東西，只有在場景內(nèi)，人們才會更容易為服務和附加值付費。2.、除了SI本身的設計高顏值，還有有一些裝飾、雜物等有具備一定的高顏值。3.、時時更新，時時常新，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和體驗形式，讓消費者感到“新”。購

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