嬰幼兒飲食行為發(fā)展-嬰幼兒常見飲食行為問題及干預(yù)指導(dǎo)（嬰幼兒喂養(yǎng)課件）

嬰幼兒常見飲食行為問題及干預(yù)指導(dǎo)嬰幼兒常見飲食行為問題及干預(yù)指導(dǎo)

幼兒進餐時邊吃邊看電視、邊吃邊玩玩具、家長追著喂飯等等，同學(xué)們，有沒有感覺這些場景很熟悉？一、胃口差主要表現(xiàn)：幼兒靈敏、活潑且好動，但極少表現(xiàn)饑餓或?qū)M食感興趣；與進食相比，幼兒對游戲和與人互動更感興趣；可能只吃一兩口就停止進食，進餐容易分心，很難持續(xù)坐在桌旁。干預(yù)目標：培養(yǎng)幼兒的饑餓感，并能學(xué)會辨識饑餓感；讓幼兒明白用餐時間應(yīng)該用來吃飯，而非玩?；蚺軄砼苋?；讓幼兒待在餐桌上夠久，學(xué)會吃到有飽足感。一、胃口差家長可以：1.設(shè)計用餐時間表，每天三餐兩點；2.如果幼兒在正餐時間不吃或吃得很少，不要擔(dān)心，也不要因此屈服讓步，可在正餐之間提供少量零食；3.幼兒一餐正餐吃的不多并沒有關(guān)系，培養(yǎng)下一餐或隔天的饑餓感；家長可以：4.固定時間進食，要求30分鐘內(nèi)吃完，超30分鐘沒有吃完，則撤走；5.不提供果汁、不允許頻繁進食，餐間只提供開水；6.增加活動量，使幼兒容易產(chǎn)生饑餓感；7.注重食物色香味搭配，增加幼兒的食欲；8.不要強迫幼兒吃東西，這只會惡化親子關(guān)系。一、胃口差二、挑食主要表現(xiàn)：幼兒對某一種或某一類食物表現(xiàn)出特別的偏愛或厭惡。干預(yù)目標：“引誘”幼兒嘗試新食物。二、挑食家長可以：1.不完全剝奪偏愛的食物，但適當減量；2.將極少量的新食物混進幼兒喜歡的食物中，并逐漸增加新食物的比例；3.鼓勵幼兒反復(fù)接觸新食物，至少嘗試10-15次；二、挑食家長可以：4.理解幼兒對某些食物反感的情緒，強迫幼兒吃下不喜歡的食物只會讓情況更糟糕；5.兒童模仿性強，家長應(yīng)樹立良好榜樣，不挑食偏食；6.家長積極示范愉悅的進食，以引起幼兒的興趣。三、害怕進食主要表現(xiàn)：幼兒對進食有明顯恐懼，看到食物或奶瓶就哭鬧，或通過蜷縮身體、躲避、拒絕張口來抗拒進食。

干預(yù)目標：為幼兒創(chuàng)造快樂進食的寬松環(huán)境三、害怕進食家長可以：1.排查幼兒是否有過噎食或?qū)Ч苓M食等不良的體驗；2.耐心引入新食物，不強迫孩子進食，不批評指責(zé)；3.替換讓孩子產(chǎn)生恐懼或厭惡的餐具；4.如果孩子對某種性狀的食物恐懼，規(guī)避一段時間，再慢慢換回；5.長期依賴導(dǎo)管喂養(yǎng)的孩子，治療需專科醫(yī)生提供意見。四、不良進食習(xí)慣主要表現(xiàn)：用餐時看電視、玩玩具、講故事，大人追逐進食，進食時間過長，超過半小時，飯菜含在嘴里不下咽等問題。

干預(yù)目標：這些問題的出現(xiàn)與進餐環(huán)境、幼兒的專注力和家長本身教育都有關(guān)系四、不良進食習(xí)慣家長可以：1.規(guī)定進餐時間，控制在20—30分鐘；2.鼓勵幼兒獨立進食，不要批評幼兒吃飯狼藉；3.家長進食時不做其他事情，比如玩手機、打電話，幼兒會模仿，吃飯也會不專注；4.增加孩子活動量，保證每天2-3個小時的戶外活動時間，培養(yǎng)饑餓感；5.如果幼兒行為改善，要及時表揚鼓勵，加強孩子獨立進食意識。五、家長過度關(guān)心主要表現(xiàn)：家長認為孩子胃口小，但實際進食已滿足生長需要；家長認為孩子瘦小，但實際生長已達到理想水平；有時對孩子進食過度關(guān)注，導(dǎo)致強迫喂養(yǎng)，對孩子產(chǎn)生負面影響。

干預(yù)目標：幫家長樹立正確理念和消除家長緊張、焦慮情緒。五、家長過度關(guān)心家長可以：1.要結(jié)合孩子身高、體重和生長速率，讓家長正確認識幼兒體格生長情況；2.記錄孩子的進食品種和數(shù)量，與家長討論孩子膳食營養(yǎng)情況；3.指導(dǎo)家長對生長和營養(yǎng)有適當期望值，并討論遺傳的影響；4.不與其他孩子攀比進食量，允許個體差異；5.可適當提供營養(yǎng)補充劑，減輕家長的焦慮。蛋白質(zhì)的基本概念