新編旅游職業(yè)道德 課件 第一章 旅游職業(yè)道德及其歷史沿革

新編旅游職業(yè)道德第一章旅游職業(yè)道德及其歷史沿革教學(xué)目的與要求把握職業(yè)道德的內(nèi)涵和主要特征理解與掌握旅游職業(yè)道德的特點(diǎn)、作用和規(guī)范了解旅游職業(yè)道德的歷史沿革教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：旅游職業(yè)道德的特點(diǎn)、作用和主要規(guī)范教學(xué)難點(diǎn)：旅游職業(yè)道德的歷史沿革案例導(dǎo)入重慶某旅游公司在某年7月招聘了21名大學(xué)生，令人驚訝的是，在隨后不到4個(gè)月的時(shí)間里，該公司陸續(xù)辭退了其中的20名本科生，僅僅留下一名大專生。原因：有的人不能虛心接受經(jīng)理的批評(píng)；有的人喜歡睡懶覺(jué)，上班常遲到；有的人工作時(shí)間上網(wǎng)聊天；有的人隨地吐痰，客人在時(shí)也是這樣；有的人怕臟、怕苦、怕累；有的人工作責(zé)任心不強(qiáng)；等等。留下的一位女大專生，工作責(zé)任心強(qiáng)、愛(ài)崗敬業(yè)、工作勤奮、職業(yè)道德素質(zhì)較高。搏擊職業(yè)人生，不僅要有才，更要具備德，德的意義有多大？不是所有的人都能搞得清的，為什么搞不清呢？這正是職業(yè)倫理博大精深之所在。第一節(jié)職業(yè)和職業(yè)道德一、職業(yè)與職業(yè)活動(dòng)1.職業(yè)的涵義是指由于社會(huì)分工而形成的具有特定專業(yè)和專門職責(zé)、并以所得收入作為主要生活來(lái)源的工作。職業(yè)是在人類社會(huì)出現(xiàn)分工之后而產(chǎn)生的一種社會(huì)歷史現(xiàn)象。業(yè)務(wù)（專業(yè)知識(shí)與技能）職業(yè)職責(zé)（責(zé)任感）討論：有關(guān)職業(yè)有哪些天職？成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)應(yīng)該是負(fù)責(zé)任的經(jīng)濟(jì)。任何一項(xiàng)職業(yè)都有自己的神圣的職責(zé)。2.職業(yè)活動(dòng)的特點(diǎn)1）專業(yè)性2）多樣性3）技術(shù)性4）時(shí)代性3.職業(yè)活動(dòng)的影響1）它推動(dòng)人類社會(huì)由野蠻時(shí)代向文明時(shí)代邁進(jìn)2）個(gè)人生存需求和需求滿足方式與職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起視頻：家政服務(wù)二、職業(yè)道德內(nèi)涵及其特征

1.職業(yè)道德含義指人們?cè)诼殬I(yè)活動(dòng)中所遵守的行為規(guī)范的總和。它既是對(duì)從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為要求，又是本行業(yè)對(duì)社會(huì)所承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。2.職業(yè)道德的內(nèi)涵體現(xiàn)職業(yè)技能

職業(yè)作風(fēng)

職業(yè)榮譽(yù)

職業(yè)良心

職業(yè)紀(jì)律

職業(yè)義務(wù)

職業(yè)態(tài)度

職業(yè)理想

職業(yè)道德這里的職業(yè)道德何在？案例：3、職業(yè)道德的主要特征

1．鮮明的行業(yè)性2．適用范圍上的有限性3．表現(xiàn)形式的多樣性4．一定的強(qiáng)制性5．相對(duì)的穩(wěn)定性與連續(xù)性

6．與物質(zhì)利益具有直接關(guān)聯(lián)性

三、社會(huì)主義職業(yè)道德1.社會(huì)主義職業(yè)道德的建立與發(fā)展1）生產(chǎn)資料公有制和人民當(dāng)家作主為社會(huì)主義職業(yè)道德的建立和完善奠定了經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)；2）社會(huì)主義職業(yè)道德是在社會(huì)主義、共產(chǎn)主義道德指導(dǎo)下建立、豐富和發(fā)展的；3）社會(huì)主義職業(yè)道德是在對(duì)古今中外職業(yè)道德?lián)P棄的基礎(chǔ)之上建立和發(fā)展的；4）社會(huì)主義職業(yè)道德是在與各種腐朽的道德思想不懈斗爭(zhēng)的過(guò)程中逐步完善起來(lái)的。2.社會(huì)主義職業(yè)道德的作用1）社會(huì)主義職業(yè)道德能增強(qiáng)人們的職業(yè)責(zé)任心，促使人們做好本職工作，從而促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展2）社會(huì)主義職業(yè)道德對(duì)建立和完善社會(huì)主義新型人際關(guān)系、改善社會(huì)風(fēng)氣，起著重要的推動(dòng)作用3）社會(huì)主義職業(yè)道德，對(duì)于造就社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)者、促進(jìn)個(gè)體的自我完善，起著重要的指導(dǎo)作用第二節(jié)旅游職業(yè)和旅游職業(yè)道德一、旅游職業(yè)的含義指按照社會(huì)的一定需要和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，滿足旅游客人在旅行期間的利益訴求，為其提供食住行游購(gòu)?qiáng)史?wù)的職業(yè)。二、旅游職業(yè)的本質(zhì)滿足旅游客人的利益訴求，為旅游客人提供服務(wù)的事業(yè)職業(yè)的本質(zhì)是什么？三、旅游職業(yè)道德的特點(diǎn)1．道德意識(shí)要求高水準(zhǔn)2．道德行為追求完美3．道德影響更具廣泛而深刻四、旅游職業(yè)道德的作用1．對(duì)旅游職業(yè)過(guò)程的調(diào)節(jié)作用2．對(duì)旅游從業(yè)人員的教育作用3．對(duì)社會(huì)生活的影響作用旅游行業(yè)有哪些不正之風(fēng)？.景點(diǎn)縮水；.強(qiáng)迫消費(fèi)；.導(dǎo)游誤導(dǎo)誤購(gòu)；.餐飲標(biāo)準(zhǔn)降低；.住宿賓館降級(jí)；.名目繁多要小費(fèi)；四、旅游職業(yè)道德規(guī)范獻(xiàn)身旅游，愛(ài)崗敬業(yè)熱愛(ài)客人，文明服務(wù)遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信互幫互助，團(tuán)結(jié)協(xié)作精通業(yè)務(wù)，銳意創(chuàng)新日本迪士尼“誠(chéng)信”待客，書寫成功篇章成就：在競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的日本娛樂(lè)市場(chǎng)，東京迪士尼樂(lè)園每年吸引游客1700萬(wàn)，其中90%以上是回頭客。贏得游客忠誠(chéng)的奧妙：——在于對(duì)顧客看不到的因素的嚴(yán)格規(guī)范以及后臺(tái)軟硬件的精心建設(shè)。例如，在迪士尼，有一個(gè)表演節(jié)目，為了追求節(jié)目的原生態(tài)，為客人建造一個(gè)能使其真實(shí)體驗(yàn)到美國(guó)式淘金夢(mèng)的場(chǎng)景，迪士尼員工竟花上半年時(shí)間到美國(guó)收集當(dāng)年使用過(guò)的工具。也許游客并不會(huì)計(jì)較這些工具的真實(shí)性，但迪士尼卻始終堅(jiān)持實(shí)物之上的理念，給客人以真實(shí)的驚喜。東京迪士尼，一個(gè)節(jié)目從策劃、籌備到上演，一般要花費(fèi)10年左右的時(shí)間，其策劃之細(xì)，要求之高，令人嘆為觀止。迪士尼誠(chéng)信服務(wù)的精髓是SCSE理念，即絕對(duì)安全、以禮相待、精心表演、講求效率。東京迪士尼不僅對(duì)客誠(chéng)信，更對(duì)員工講求誠(chéng)信，從而激勵(lì)員工自覺(jué)誠(chéng)信。企業(yè)贏得了顧客對(duì)迪士尼的忠誠(chéng)，也贏得了社會(huì)對(duì)迪士尼員工的尊敬（從迪士尼出來(lái)的員工到其他企業(yè)應(yīng)聘，一聽(tīng)說(shuō)是在迪士尼工作過(guò)的，都能被聘用）。五、加強(qiáng)旅游職業(yè)道德建設(shè)的意義有助于提高從業(yè)者的覺(jué)悟，促進(jìn)旅游企業(yè)的精神文明建設(shè)。加強(qiáng)旅游職業(yè)道德建設(shè)，有助于激勵(lì)和鼓舞旅游從業(yè)人員自覺(jué)獻(xiàn)身旅游事業(yè)。加強(qiáng)旅游職業(yè)道德建設(shè)，有利于培養(yǎng)一支德才兼?zhèn)涞穆糜螐臉I(yè)人員隊(duì)伍。第三節(jié)旅游職業(yè)道德歷史沿革一、旅游職業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展1．古代的萌芽2．近代旅游職業(yè)的出現(xiàn)3．大眾旅游時(shí)期的旅游職業(yè)問(wèn)題：世界上最早的旅行家是誰(shuí)？中國(guó)最早的旅行家是誰(shuí)？你知道馬可波羅是何時(shí)來(lái)到中國(guó)？他的史詩(shī)般之旅對(duì)后來(lái)歐洲的發(fā)展有何重大意義？早期旅游職業(yè)的萌芽有哪些？形成于18世紀(jì)的產(chǎn)業(yè)革命1）形成的技術(shù)條件產(chǎn)業(yè)革命促進(jìn)了重工業(yè)和交通運(yùn)輸工具的發(fā)展。2）形成的經(jīng)濟(jì)條件產(chǎn)業(yè)革命促成了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)達(dá)。3）形成的產(chǎn)業(yè)條件產(chǎn)業(yè)革命為旅游服務(wù)職業(yè)機(jī)構(gòu)的建立提供了大量的旅游供給服務(wù)，住宿、餐飲、游樂(lè)、購(gòu)物等設(shè)施不斷完善。自1845年“托馬斯·庫(kù)克旅行社”成立始，旅游職業(yè)正式出現(xiàn)

快速發(fā)展于20世紀(jì)中葉之后戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，使人們的工資收入和支付能力不斷提高。生產(chǎn)勞動(dòng)自動(dòng)化程度的提高，也使人們的工作時(shí)間縮短，可以享受帶薪的假期，促使更多的人成為旅游者。戰(zhàn)后科技的發(fā)展使交通運(yùn)輸工具越來(lái)越先進(jìn)，高速公路、高鐵和空客的出現(xiàn)使人們外出旅游的時(shí)空距離縮短，為遠(yuǎn)程旅游提供便利。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展還成為景區(qū)開發(fā)、游樂(lè)項(xiàng)目創(chuàng)新、住宿和餐飲提升的重要推手。食住行游購(gòu)?qiáng)事殬I(yè)普遍興起

，成為朝陽(yáng)職業(yè)。二、旅游職業(yè)道德的歷史沿革托馬斯·庫(kù)克的職業(yè)理念“客人是海軍大將”“為客人節(jié)省錢包”“把客人當(dāng)作遠(yuǎn)行的親友”

旅游職業(yè)道德在北美獲得發(fā)展

“客人是上帝”“客人是衣食父母”“客人總是正確的”“一百減一等于零”1）早期的旅游職業(yè)道德注重：“金錢效應(yīng)”2）現(xiàn)在的旅游職業(yè)道德注重：“企業(yè)形象”1．旅游職業(yè)道德的形成與發(fā)展2．旅游職業(yè)道德在我國(guó)的形成與發(fā)展旅游業(yè)：起步、停滯；職業(yè)道德：傳統(tǒng)的商業(yè)道德旅游業(yè)：緩慢發(fā)展；職業(yè)道德：政治第一，交往第二。旅游業(yè)：騰飛；職業(yè)道德：客人第一，中外融合。1一九四九年前的中國(guó)旅游業(yè)（1923-1949）

2改革開放前的中國(guó)旅游業(yè)（1950-1978）

3改革開放后的中國(guó)旅游業(yè)（1978-現(xiàn)在）

總結(jié)與布置作業(yè)一、問(wèn)題思考：談?wù)劼糜温殬I(yè)道德對(duì)旅游職業(yè)過(guò)程的調(diào)節(jié)作用。旅游職業(yè)道德有哪些主要規(guī)范？談?wù)劼糜温殬I(yè)道德在我國(guó)的形成與發(fā)展。二、材料解析：你事先沒(méi)有提醒，責(zé)任在你不在我三、實(shí)踐訓(xùn)練：考察本地區(qū)旅游行業(yè)部門職業(yè)道德的現(xiàn)狀

參考書目與