1.2企業(yè)管理的基本原理

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理主講教師：

姜薇薇山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品企業(yè)管理》食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety目錄Contents系統(tǒng)原理1人本原理2企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理

動(dòng)力原理3能級(jí)原理4反饋原理5封閉原理6彈性原理7整分合原理8行為原理9價(jià)值原理10系統(tǒng)原理案例企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理系統(tǒng)原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理管理遵循系統(tǒng)原理是由管理活動(dòng)的系統(tǒng)性決定的，管理活動(dòng)的系統(tǒng)性表現(xiàn)在：管理活動(dòng)是各種管理職能的統(tǒng)一管理活動(dòng)是各種管理對(duì)象的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一系統(tǒng)原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理人是主體企業(yè)是由人、物資、機(jī)器和其他資源在一定目標(biāo)下組成的一體化系統(tǒng)企業(yè)環(huán)境相互影響企業(yè)包含若干子系統(tǒng)，又是社會(huì)的子系統(tǒng)，相互影響中達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡運(yùn)用系統(tǒng)觀點(diǎn)運(yùn)用系統(tǒng)的觀點(diǎn)來(lái)考察管理的基本職能，可以提高組織的整體效率人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理以人為本（自然人）人力資本人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理本質(zhì)——人本原理的管理原理，就是強(qiáng)調(diào)以人為中心的管理思想三層意思：1、人力資源是各種生產(chǎn)要素組合中的核心資源2、在管理活動(dòng)中要充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性3、要充分尊重人的個(gè)性化發(fā)展。統(tǒng)而言之，人本原理就是要充分尊重人的生命、人格、尊嚴(yán)、自由和發(fā)展，充分發(fā)揮人的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，在更高的層次上實(shí)現(xiàn)組織和個(gè)人的雙重目標(biāo)。人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理發(fā)展歷程

經(jīng)濟(jì)人

?

社會(huì)人?主體人

的轉(zhuǎn)變泰羅科學(xué)管理理論科學(xué)管理之父5經(jīng)濟(jì)人人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理6提高勞動(dòng)生產(chǎn)率差別計(jì)件工資制技術(shù)定額的制訂作業(yè)方法的標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃職能和作業(yè)分離例外管理原則泰羅制科學(xué)管理的中心問(wèn)題動(dòng)作研究時(shí)間研究職能管理的思想獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)懲罰落后領(lǐng)導(dǎo)管理例外事件人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理梅奧人際關(guān)系論霍桑試驗(yàn)14社會(huì)人人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理15霍桑試驗(yàn)照明實(shí)驗(yàn)福利實(shí)驗(yàn)訪談實(shí)驗(yàn)群體實(shí)驗(yàn)不成功給工人提供發(fā)泄機(jī)會(huì)使工人心情舒暢士氣提高發(fā)現(xiàn)在正式的組織中存在著自發(fā)形成的非正式群體態(tài)度實(shí)驗(yàn)不成功得出人際關(guān)系比人為的措施更能有力的結(jié)論人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理16人際關(guān)系論人是“社會(huì)人”生產(chǎn)效率主要取決于職工的工作態(tài)度和人們的相互關(guān)系滿(mǎn)足工人的欲望，提高工人的士氣，是提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的關(guān)鍵影響人的工作積極性的因素，除物質(zhì)方面外還有社會(huì)和心理方面的重視“非正式組織”的存在和作用企業(yè)中存在非正式組織，非正式組織是影響人生產(chǎn)積極性的重要因素人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理發(fā)展歷程

經(jīng)濟(jì)人

?

社會(huì)人?主體人

的轉(zhuǎn)變現(xiàn)代管理的一個(gè)主導(dǎo)思想——從以物為中心到以人為中心的轉(zhuǎn)變。隨著勞動(dòng)者素質(zhì)的提高，他們的積極性、創(chuàng)造性、個(gè)性、才能等在組織活動(dòng)中越來(lái)越顯示出重要的作用。人是主體企業(yè)是由人、物資、機(jī)器和其他資源在一定目標(biāo)下組成的一體化系統(tǒng)人本原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理企業(yè)的主體被服務(wù)有效管理的關(guān)鍵1234員工是企業(yè)的主體有效管理的關(guān)鍵是員工參與尊重人性是現(xiàn)代管理的核心管理是為人服務(wù)的員工被尊重34動(dòng)力原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理管理必須有強(qiáng)大的動(dòng)力正確運(yùn)用動(dòng)力三種基本動(dòng)力：物質(zhì)動(dòng)力精神動(dòng)力信息動(dòng)力34動(dòng)力原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理34動(dòng)力原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理正確運(yùn)用動(dòng)力原理要求第一，三種動(dòng)力要綜合運(yùn)用第二，要正確處理個(gè)人動(dòng)力與集體動(dòng)力的關(guān)系第三，要正確處理眼前動(dòng)力和長(zhǎng)遠(yuǎn)動(dòng)力的關(guān)系第四，發(fā)揮動(dòng)力的作用，應(yīng)保持適當(dāng)刺激強(qiáng)度能級(jí)原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理使才能與職位相稱(chēng)1.科學(xué)、合理地確定組織的能級(jí)結(jié)構(gòu)2.按層次需要選人用人能級(jí)原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理能級(jí)原理案例企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理兩個(gè)同齡的年輕人同時(shí)受雇于一家店鋪，并且拿同樣的薪水?？墒?，一段時(shí)間以后，叫阿諾德的那個(gè)小伙子青云直上，而叫布魯諾的小伙子卻在原地踏步。布魯諾很不滿(mǎn)意老板的不公正待遇。終于有一天他到老板那兒發(fā)牢騷了。老板一邊耐心地聽(tīng)著他的抱怨，一邊在心里盤(pán)算著怎么向他解釋清楚他和阿諾德之間的差別——“布魯諾先生，”老板開(kāi)口說(shuō)話(huà)了，“您現(xiàn)在到集市上去看一下，看看今天早上有什么賣(mài)的。”布魯諾從集市上回來(lái)向老板匯報(bào)說(shuō)，今早集市上只有一個(gè)農(nóng)民拉了一車(chē)土豆在賣(mài)。“有多少？”老板問(wèn)。布魯諾趕緊戴上帽子又跑到集市上，然后回來(lái)告訴老板一共40袋土豆?！皟r(jià)格是多少？”布魯諾又第三次跑到集市上問(wèn)來(lái)了價(jià)格。“好吧，”老板對(duì)他說(shuō)，“現(xiàn)在請(qǐng)您坐在這把椅子上一句話(huà)也不要說(shuō)，看看別人怎么說(shuō)？”阿諾德很快就從集市上回來(lái)了，向老板匯報(bào)說(shuō)到現(xiàn)在為止只有一個(gè)農(nóng)民在賣(mài)土豆，一共40口袋，價(jià)格是多少，土豆的質(zhì)量很不錯(cuò)，他帶回來(lái)一個(gè)讓老板看看。這個(gè)農(nóng)民一個(gè)小時(shí)后還會(huì)弄來(lái)幾箱西紅柿，據(jù)他看價(jià)格非常公道。昨天他們鋪?zhàn)拥奈骷t柿賣(mài)得很快，庫(kù)存已經(jīng)不多了。他想這么便宜的西紅柿老板肯定會(huì)要進(jìn)一些的，所以他不僅帶回了一個(gè)西紅柿做樣品，而且把哪個(gè)農(nóng)民也帶來(lái)了，他現(xiàn)在正在外面等者回話(huà)呢。此時(shí)，老板轉(zhuǎn)向了布魯諾，說(shuō)，“現(xiàn)在您肯定知道為什么阿諾德的薪水比您高了吧？”差別能級(jí)原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理組織內(nèi)的分工是因人而異的，成員的重要性由能力和貢獻(xiàn)來(lái)決定。能力有區(qū)別，貢獻(xiàn)有大小，好的組織能讓恰當(dāng)?shù)娜嗽谇‘?dāng)?shù)奈恢冒l(fā)揮恰當(dāng)?shù)淖饔谩Ｆ髽I(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理反饋原理——反饋（發(fā)現(xiàn)問(wèn)題）采取措施（解決問(wèn)題）封閉原理——通過(guò)反饋形成封閉的回路（要有監(jiān)督系統(tǒng)和信息反饋系統(tǒng)）彈性原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理組織結(jié)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)方式管理機(jī)制強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同的具體條件，采取相應(yīng)的權(quán)變管理理論變化適應(yīng)把一個(gè)組織看作是社會(huì)系統(tǒng)中的分系統(tǒng)，要求組織各方面活動(dòng)都要適應(yīng)外部環(huán)境要求整分合原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理整體規(guī)則下明確分工分工基礎(chǔ)上有效綜合要點(diǎn)：整體觀點(diǎn)是大前提分工是關(guān)鍵有效的組織與協(xié)調(diào)（分工協(xié)作）是目標(biāo)行為原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理責(zé)任原理責(zé)任原理就是在合理分工的基礎(chǔ)上，明確各個(gè)部門(mén)和每個(gè)人應(yīng)分擔(dān)的義務(wù)，并按實(shí)體功能的要求認(rèn)真履行這些義務(wù)，它與整分合原理有密切關(guān)系。責(zé)任可分為物質(zhì)責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治責(zé)任。責(zé)任按與實(shí)體成果聯(lián)系的密切程度可分為直接責(zé)任與間接責(zé)任、實(shí)時(shí)責(zé)任與事后責(zé)任。（在生產(chǎn)第一線崗位的人一般應(yīng)負(fù)直接責(zé)任和實(shí)時(shí)責(zé)任，而在第二線崗位和管理部門(mén)或指揮部門(mén)的人一般應(yīng)負(fù)間接責(zé)任。在實(shí)際工作中，工作崗位離實(shí)體成果越遠(yuǎn)，責(zé)任越容易模糊。）行為原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理A是某建筑公司安裝部經(jīng)理，B是安裝部下屬的管道安裝隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。上個(gè)月，A吩咐B帶領(lǐng)一班人馬去某工地安裝一套管道系統(tǒng)。在工程驗(yàn)收時(shí)，發(fā)現(xiàn)這套管道存在著嚴(yán)重的滲透現(xiàn)象。公司經(jīng)理認(rèn)為A應(yīng)該對(duì)此負(fù)責(zé)，哪怕管道安裝時(shí)A正出差在外。同樣，A會(huì)認(rèn)為B必須對(duì)此負(fù)責(zé)，哪怕B已不拿扳頭干活。

問(wèn)：A和B為什么要對(duì)這一失誤負(fù)責(zé)？他們究竟該負(fù)什么責(zé)任?案例行為原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理二人都有責(zé)任,A的主要責(zé)任是用人不善，應(yīng)該負(fù)間接責(zé)任和事后責(zé)任；B是一種失職行為，應(yīng)該負(fù)直接責(zé)任和實(shí)時(shí)責(zé)任。案例解析行為原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理管理者的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任對(duì)本部門(mén)主要職能的運(yùn)作效果負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員的工作行為負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)所提供的信息的及時(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)價(jià)值原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理效益：有效產(chǎn)出與其投入之間的一種比例關(guān)系經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益根本上是一致的價(jià)值原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本原理提高效益主要途徑調(diào)整產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)明晰產(chǎn)權(quán)關(guān)系建立完善的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)建立企業(yè)集團(tuán)以核心能力為基礎(chǔ)科學(xué)制定發(fā)展戰(zhàn)略走持續(xù)發(fā)展道路降低經(jīng)營(yíng)成本獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值原理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的