2024年浙江開放大學《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年浙江開放大學《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）一、單選題1.績效考核中的強制分配法在確定優(yōu)、中、劣各等級人數比例時遵循的是正態(tài)分布規(guī)律，即()A、按兩頭小，中間大分布B、按兩頭大，中間小分布C、按從小到大分布D、按從大到小分布答案：A2.獎勵成本屬于人力資源()A、取得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C3.員工的職務晉升、降級、轉崗和工作輪換流動屬于()A、組織間流動B、改變隸屬關系的流動C、組織內流動D、自由流動答案：C4.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當成“上帝”，一切都服從、服務于“上帝”B、把人當成組織中最具活力、能動性和創(chuàng)造性的要素C、堅持群眾路線，尊重群眾意見D、關心員工生活，提高員工物質文化生活水平答案：B5.在崗前培訓期間，小高因缺乏經驗造成了一些酒店材料的浪費。這些浪費屬于()A、培訓設計成本B、培訓材料成本C、培訓直接成本D、培訓間接成本答案：D6.下列哪種飯店工作分析方法可以長期對工作進行忠實全面的記錄，不至于漏掉一些工作細節(jié)？（）A、關鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實踐法答案：C7.不屬于勞動合同的訂立原則的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、協(xié)商一致答案：A8.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計算機測試B、櫥窗分析法C、自我測試法D、問卷調查法答案：A9.對組織內部人力資源供給的預測，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢分析法B、管理者繼任模型C、德爾菲法D、回歸預測法答案：B10.將培訓重點放在管理技能和工作方法上的培訓對象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術人員D、一般員工答案：B11.關注結果的績效考核，考核內容主要集中于員工的（）A、工作產出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個人素質答案：A12.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C13.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費B、津貼C、獎金D、養(yǎng)老保險答案：D14.在人員甄選過程中，面試者對餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會座次應怎樣安排”的問題，這屬于對面試者的（）A、個性測試B、人格測試C、興趣測試D、成就測試答案：D15.基本工資的計量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計時工資和計件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B16.仲裁申訴時間為勞動爭議發(fā)生的（）內。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C17.一旦觀察對象得知他們已處于被觀察、被關注的地位時，他們工作表現(xiàn)會比平時好，會提高自身生產率。這種現(xiàn)象被稱為（）A、暈輪效應B、霍桑效應C、蝴蝶效應D、鯰魚效應答案：B18.個人職業(yè)生涯發(fā)展階段中的嘗試子階段指的是()A、21-25歲B、25-30歲C、28-35歲D、30-40歲答案：B19.人員測評標準的兩種基本形式是（）A、理論標準和實際標準B、相對標準和絕對標準C、效標參照標準和常模參照標準D、一般標準和特定標準答案：C20.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對內維系與傳承渠道B、對外維系與傳承渠道C、對上維系與傳承渠道D、對下維系與傳承渠道答案：A21.被視為“人性回歸”時代的人力資源管理階段是（）A、初級階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C22.關于員工福利管理的原則，下列說法錯誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B23.因員工的行為過失導致組織要求員工離開組織，這一行為稱為()A、調出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D24.“師傅帶徒弟”是典型的（）實踐性培訓方法A、行為學習B、工作指導C、個別指導D、工作輪換答案：C25.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國B、德國C、美國D、中國答案：C26.管理者最有用的比率是（）。A、完成經營指標的程度B、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A27.下列不屬于飯店人力資源管理特點的是（）A、更加重視對人的管理B、管理全員C、動態(tài)管理D、科學化管理答案：B28.屬于人力資源內部供給預測常用方法的是()A、趨勢分析法B、職務分析C、德爾菲法D、檔案資料分析答案：D29.在培訓方面，員工個人負有學習的責任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C30.根據德斯勒的個人職業(yè)發(fā)展階段，當人們進入45歲到65歲年齡段時，大多數人處于職業(yè)生涯的（）A、成長階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C31.崗位職務規(guī)劃要解決的問題是()A、組織定崗定編B、人力分配規(guī)劃C、人員調配規(guī)劃D、招聘規(guī)劃答案：A32.我國的人員測評目前處于（）A、繁榮發(fā)展階段B、復蘇階段C、初步應用階段D、起步階段答案：A33.“深入工作現(xiàn)場，能比較全面地了解工作情況”是以下哪種工作分析法的優(yōu)點()A、寫實法B、觀察法C、問卷法D、參與法答案：B34.在人員測評過程中，可將測評結果用于團體間的比較的信度系數范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C35.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數量及與之對應的人員結構的規(guī)劃是()A、補充規(guī)劃B、培訓開發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C36.由于人力資源管理正在向著戰(zhàn)略性的方向發(fā)展，在人力資源管理領域中發(fā)展最為迅速的是()A、人力資源規(guī)劃B、人力資源成本管理C、人力資源開發(fā)D、人力資源績效管理答案：A37.清潔工、門衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計時工資制B、計件工資制C、績效工資制D、技能工資制答案：A38.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經濟原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C39.津貼作為一種個人消費品的分配手段，它分配的唯一依據是()A、有效勞動時間的長短B、勞動所處的環(huán)境和條件的優(yōu)劣C、勞動者的技術業(yè)務水平的高低D、勞動者的勞動成果的大小答案：B40.為了測試擬錄取公務員的心理素質，某市人事局特聘心理學家組織了一場心理測試，耗資1O萬元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B41.我國酒店目前采用較多的酒店組織結構是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B42.人力資源在各種活動中，能根據外部環(huán)境的可能性和自身條件，有目的地確定活動方向，并選擇自己的行為。人力資源的這種特性稱為（）A、生物性B、再生性C、能動性D、時效性答案：C43.某公司今年離職人員數為30，而今年在職人員的平均數為150，那么，該公司的人員變動率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A44.組織中可以“外包”的人力資源管理活動一般是（）A、事務性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A45.企業(yè)在設計員工福利計劃時要考慮的企業(yè)外部因素是()A、企業(yè)的經濟實力B、企業(yè)的發(fā)展階段C、勞動力市場的狀況D、員工的需求和績效答案：C46.當職位空缺有許多種，而且在某一特定地區(qū)內又有足夠的求職者的情況下，應該使用以下哪種招募形式()A、報紙B、廣播電視C、雜志D、招募現(xiàn)場的宣傳資料答案：B47.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類型的激勵理論?()A、內容性激勵理論B、過程性激勵理論C、強化性激勵理論D、歸因性激勵理論答案：D48.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內部C、個人因素D、社會因素答案：B49.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績效工資C、激勵工資D、員工福利答案：D50.社會學習理論的核心是()A、習得條件反射B、實踐的機會C、及時的反饋D、榜樣的影響答案：D51.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團火”精神。這種企業(yè)精神的表達方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B52.員工持股計劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴根D、伯恩斯答案：A53.企業(yè)對新錄用的員工進行的培訓叫做（）A、入職培訓B、在崗培訓C、脫產培訓D、資格培訓答案：A54.處于（）的人不再是一個“學習者”，錯誤容易使人付出巨大的代價。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C55.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內部人力資源供給預測B、外部人力資源供給預測C、內部人力資源需求預測D、外部人力資源需求預測答案：B56.10.企業(yè)獲取高級管理人才的最佳招募渠道是（）A、獵頭公司B、職業(yè)介紹機構C、校園招募D、人才招聘會答案：A57.某公司財務部以前每天平均有700萬元的應收款，公司特意為他們開設了一門培訓課程，教他們如何更有效地追討欠款。培訓后評估發(fā)現(xiàn)財務部每天的應收款項下降到每天平均300萬元，取得了較好的培訓效果。請問公司是用哪一個指標對此次培訓課程的效果進行評估的？（）A、反映B、學習C、行為D、成果答案：D58.飯店在員工績效考核時，若某員工工作非常積極主動，考核者可能會誤以為他的工作業(yè)績也非常優(yōu)秀，從而給該員工較高的評價。這屬于績效考核的什么誤差（）A、光環(huán)效應誤差B、首因效應C、暈輪效應D、近因效應答案：A59.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報銷了全部醫(yī)療費用，并給予一定的經濟補償，這部分費用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C60.小張應聘到某企業(yè)后，企業(yè)對其支付的工資獎金和培訓費用等被稱為（）A、人力資源補償B、人力資源薪酬C、人力資源開發(fā)D、人力資源成本答案：D61.在組織層面對工作進行縱向劃分形成的兩個基本概念是（）A、職位、職務B、任務、職責C、職組、職系D、職級、職等答案：D62.公司人力資源部要組織內部競聘，請專家設計了一套測評方案，你認為該測評屬于（）A、鑒定性測評B、診斷性測評C、開發(fā)性測評D、選拔性測評答案：D多選題1.以下選項哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績效考核C、薪酬管理D、管理關系E、員工發(fā)展答案：ABCDE2.根據期望理論的研究，飯店員工對待工作的態(tài)度依賴于以下哪些關系的聯(lián)系（）A、努力—績效B、績效—個人目標C、績效—獎賞D、獎賞—個人目標答案：ACD3.酒店的成長過程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過程B、成長過程C、成熟過程D、變革重生的過程答案：ABCD4.員工離職由以下（）個部分組成。A、辭職B、解雇C、離職移交D、離職面談答案：ABCD5.媒體廣告招聘的優(yōu)點有()A、信息傳播范圍廣B、應聘人員數量大C、組織的選擇余地大D、招聘時間較長E、廣告費用較高答案：ABC6.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會性B、共享性C、可測量性D、能動性E、可開發(fā)性答案：AD7.薪酬浮動幅度的設計要根據員工的（）A、職位特點B、資歷C、能力D、職位等級E、學歷答案：AD8.以下選項屬于績效管理工具的有（）。A、目標管理B、標桿管理C、關鍵績效指標D、平衡記分卡E、目標實施答案：ABCD9.目標管理的實施步驟主要有：（）A、計劃目標B、目標實施C、結果評價D、結果總結E、目標反饋答案：ABCE10.績效管理工具有（）。A、組織目標管理B、標桿管理C、平衡計分卡D、目標管理E、關鍵績效指標答案：BCDE11.員工培訓的特點有（）。A、全員性B、復雜性C、針對性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE12.馬斯洛需要層次理論將人的需要分為（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我實現(xiàn)需要答案：ABCDE13.榜樣的影響是社會學習理論的核心，榜樣對個體的影響過程包括()A、保持過程B、動力復制過程C、強化過程D、設計過程答案：ABCD14.顯性任職資格有（）A、培訓要求B、工作經驗C、心理要求D、學歷要求E、工作技能答案：ABDE15.外部招聘可以通過以下途徑進行（）。A、刊登廣告B、就業(yè)服務機構C、獵頭公司D、大中專院校E、推薦答案：ABCDE16.獎金的種類包括（）。A、多項獎金B(yǎng)、年度獎金C、單項獎金D、績效獎金E、季度獎金答案：BCD17.選拔性測評的特點有()A、強調區(qū)分性B、強調客觀性C、帶有調查性D、具有概括性E、結果可以是分數也可以是等級答案：ABE18.按考評標志可把員工考評的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評B、效標參照性考評C、無標準的內容考評D、績效考評E、非績效考評答案：ABC19.培訓效果的評估包括以下哪幾個層面：（）A、反應層面B、培訓層面C、學習層面D、結果層面E、行為層面答案：ACDE20.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB21.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調查預測法B、實踐預測法C、專家評議法D、自查法答案：ABC22.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC23.勞動者的心理功能素質由哪些要素構成（）A、注意B、言語C、智能D、情感答案：ABC24.人力資源的特點有（）A、生物性B、社會性C、能動性D、個體差異性E、時效性答案：BCE25.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級管理人員C、組織D、同事答案：ABC26.彈性福利的主要類型包括（）A、附加型彈性福利B、核心加選擇型彈性福利C、彈性支用賬戶D、福利“套餐”E、選擇型彈性福利答案：ABCDE27.下列哪些規(guī)律屬于飯店員工培訓的基本規(guī)律（）A、群體差異規(guī)律B、學習效果的階段性變化規(guī)律C、分散性培訓由于集中培訓規(guī)律D、以考評促培訓規(guī)律答案：ABCD28.制定人力資源規(guī)劃時應遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD29.標準化制定的方法：（）。A、以工作數量B、以工作質量C、以工作時限D、以工作態(tài)度答案：ABCD30.美國管理學學家哈克曼提出的工作分析原則有（）A、充分考慮技能的多樣性B、充分考慮任務的完整性C、要向員工闡明每項任務的意義D、要設置職務反饋環(huán)節(jié)E、要建立激勵機制答案：ABCD31.關于績效考核標準的設定，需要注意的事項有（）A、要明確B、要切合實際C、要難度適中D、要有區(qū)分度E、要可衡量答案：ABCDE32.對于酒店人力資源管理，正確的認識是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB33.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD34.影響酒店組織招聘的內部因素可以分為哪幾個方面?()A、空缺的職位的性質B、企事業(yè)組織的性質C、企事業(yè)組織的形象D、人口和勞動力E、勞動力市場條件答案：ABC35.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競爭D、擇優(yōu)答案：ABCD判斷題1.有計劃、分步驟地對在職的各個部門各個層次的員工都進行的培訓稱為“全員培訓。A、正確B、錯誤答案：A2.優(yōu)化組合人才群體結構，科學地定崗、定人、定責，無疑對提高飯店科學A、正確B、錯誤答案：A3.內部招聘主要適用于管理者。A、正確B、錯誤答案：A4.勞動關系由三個要素組成：主體要素、內容要素、客體要素。A、正確B、錯誤答案：A5.職業(yè)生涯規(guī)劃也叫職業(yè)規(guī)劃，又叫職業(yè)生涯設計。是指個人與組織相結合，在對一個人職業(yè)生涯的主客觀條件進行測定、分析、總結的基礎上，對自己的興趣、愛好、能力、特點進行綜合分析與權衡，結合時代的特點，根據自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標，并為實現(xiàn)這一目標做出行之有效的安排。A、正確B、錯誤答案：A6.人力資源的最基本方面，包括體力和智力。A、正確B、錯誤答案：A7.股權激勵和股票期權激勵是酒店長期激勵薪酬模式。A、正確B、錯誤答案：A8.所有的工作都要靠人來完成，完成的質量取決于人們的心情、責任感、利益關聯(lián)和做好工作的能力。A、正確B、錯誤答案：A9.酒店薪酬是指員工向其所在酒店提供勞動或勞務而獲得的各種形式的經濟性報酬以及有形服務和福利。A、正確B、錯誤答案：A10.酒店員工培訓的原則：因人施教原則、專業(yè)技能和企業(yè)文化兼顧原則、效益與投入相結合的原則、重點與全面結合的原則。A、正確B、錯誤答案：A11.人力資源的核心內容是培訓A、正確B、錯誤答案：A12.公平理論是由美國心理學家亞當斯提出來的，該理論的基本要點是：人的工作積極性不僅與個人實際報酬的多少有關，而且與人們對報酬的分配是否感到公平更為密切。A、正確B、錯誤答案：A13.工作描述規(guī)定了對“事”的要求，如任務、職務、責任等。A、正確B、錯誤答案：A14.非結構化面試：是指面試官可以完全任意的與應聘者各種話題，面試的問題沒有一個事先安排的需要遵守的框架。A、正確B、錯誤答案：A15.酒店人力資源管理是一種全方位、全員性的管理。A、正確B、錯誤答案：A16.酒店員工培訓的特點：全員性、廣泛性、持續(xù)性、多元性。A、正確B、錯誤答案：A17.交叉培訓又稱工作輪換，指讓受訓人有計劃地從一個崗位換到另一個崗位，以使員工熟悉不同部門或崗位的業(yè)務，具備多項專業(yè)技能A、正確B、錯誤答案：A18.酒店人力資源部的崗位職責有：人力資源總監(jiān)、人事部經理、培訓部經理、人事調配主管、員工事務主管、薪酬主管、培訓師和質檢員。A、正確B、錯誤答案：A19.吸引人才、培養(yǎng)人力是人本管理的基礎。A、正確B、錯誤答案：A20.酒店人力資源管理的動態(tài)管理是指管理者不僅要根據酒店的整體目標，對酒店員工錄用、培訓、晉升和離職等全過程進行管理，更要注重員工工作動態(tài)過程中的管理。A、正確B、錯誤答案：A21.酒店人力資源管理活動劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個方面。A、正確B、錯誤答案：A22.酒店員工激勵的一般原則：引導性原則、公平公正性原則、合理性原則、明確性原則。A、正確B、錯誤答案：A23.酒店人才招聘的流程為：招募、選擇、錄用、招聘評估。A、正確B、錯誤答案：A24.市場競爭歸根到底是人才的競爭。A、正確B、錯誤答案：A25.績效管理組織及其管理者為實現(xiàn)企業(yè)的目標而進行的績效計劃、績效監(jiān)控、績效考核和績效反饋的循環(huán)過程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結果與組織的目標保持一致。A、正確B、錯誤答案：A26.工作分析是人力資源管理的最基本工具，是人力資源管理后續(xù)工作的基礎和依據。A、正確B、錯誤答案：A27.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。A、正確B、錯誤答案：A28.為了保證人才結構的逐步優(yōu)化，應從優(yōu)勢互補、相互適應；優(yōu)勢定位，職能相稱等著手進行。A、正確B、錯誤答案：A29