鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定

1鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村酒店等級劃分要求、基礎要求、其他要求、評定方法及評定流程。本文件適用于鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB8978污水綜合排放標準GB14934食品安全國家標準消毒餐（飲）具GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范GB37487公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分：通用符號GB/T10001.2公共信息圖形符號第2部分：旅游設施與服務符號GB/T10001.4公共信息圖形符號第4部分：運動健身符號GB/T10001.9公共信息圖形符號第9部分：無障礙設施符號GB/T14308旅游酒店星級的劃分與評定GB/T27306食品安全管理體系餐飲業(yè)要求DB52/T1401.11山地旅游第11部分：圖形符號DB52/T1728—2024鄉(xiāng)村度假酒店等級劃分與評定LB/T001旅游酒店用公共信息圖形符號3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1鄉(xiāng)村酒店ruralhotelinGuangdongprovince省內(nèi)位于鄉(xiāng)村，依托良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)美的自然景觀和人文景觀，體現(xiàn)地方文化要素，以接待休閑度假賓客為主，提供住宿、餐飲、休閑、文化體驗等多種服務的酒店。[來源：DB52/T1728—2024，3.2，有修改]3.22評定主體evaluationsubject負責組織、管理并確保鄉(xiāng)村酒店等級評定過程的公正性和科學性的組織或機構。3.3評定對象evaluationobject自愿申請參與等級評定且符合特定資格的鄉(xiāng)村酒店。4等級劃分要求4.1鄉(xiāng)村酒店評定分為特級、一級、二級三個等級。特級為優(yōu)秀級，一級為良好級，二級為合格級。4.2等級劃分評定依據(jù)包括基礎要求與其他要求，通過評定的鄉(xiāng)村酒店必須滿足所有基礎要求。4.3鄉(xiāng)村酒店等級劃分得分要求應符合表1的規(guī)定。表1鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定得分要求特級一級二級基礎要求達標情況全部達標全部達標全部達標其他要求得分要求≥1805基礎要求鄉(xiāng)村酒店等級評定基礎要求項目及具體內(nèi)容見表2。表2鄉(xiāng)村酒店等級評定基礎要求項目及具體內(nèi)容3按照GB2894、GB/T10001.1、GB/T10001.2、DB52/T1401.11要求設置完善的標識系統(tǒng)，各種指示用和服務有餐廳。廚房功能分區(qū)合理，有充足的凈化排煙、客房有110V/220V不間斷電源插座、電話副機、吹風機、電視、電熱水壺、紗簾及遮光窗簾、wifi，24h供應冷、熱水，水流充足（水壓為0.2MPa—0.35MPa)、水質(zhì)良好，水應有床、電視、服務指南?？头块T能自動閉合，應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置?？头績?nèi)應在顯著位置張貼應急疏散在非經(jīng)營區(qū)應設賓客休息場所。6其他要求鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定其他評定要求包括：一級指標、二級指標和三級指標。其中，一級指標包括環(huán)境和設施、功能配備、信息化、客房、餐廳及食品、休閑空間及活動、員工及服務、綜合效益八大類，鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定其他要求體系及建議分值見附錄A，總分為300分。7評定方法7.1基礎要求評定4根據(jù)評定對象提交的材料，評定專家對其是否達到每個基礎要求進行判定，若其中一個基礎要求被超過半數(shù)專家判定為不通過，則最終結果為不通過；其余情況為通過基礎要求評定，可進入其他要求評定。7.2其他要求評定7.2.1專家打分評定專家根據(jù)其他評定要素體系進行定量評分后，計算得出專家個人評分。專家個人評分計算公式見式（1）：y=1xi……(1)式中：y——專家個人評分；n——需打分的其他要求數(shù)量；xi——專家個人給出的其他要求評分。7.2.2匯總得分匯總專家個人評分分為兩種情況：當專家人數(shù)大于等于5人時，去掉其中的最高分和最低分后，計算出剩余的專家個人得分的平均值，得到評定總分；當專家人數(shù)為3人時，直接匯總并計算出專家個人得分的平均值。再由評定專家組綜合評議，形成專家結論。評定總分計算公式見式（2）：z=1yim……(2)式中：z——評定總分；m——參與計算平均數(shù)的評定專家數(shù)量；yi——剩余的評定專家給出的專家個人評分。8評定流程8.1整體流程整體流程包括確定評定對象、組建評定專家組、開展初評、形成評定結論、頒發(fā)牌匾、反饋與處置、評定結果公示、開展復評，具體流程見圖1。5圖1評定流程圖8.2確定評定對象8.2.1評定主體公示接受申請的通知，評價對象為根據(jù)公示要求自愿提出申請的鄉(xiāng)村酒店。8.2.2評定對象應開業(yè)1年以上，且在申請等級評定的2年之內(nèi)沒有發(fā)生重大服務質(zhì)量投訴和其他嚴重影響聲譽的負面事件。8.2.3確定評定對象符合8.2.2要求后，評定主體應告知評定對象評定流程、評定要求和評定期限等相關事項。8.3組建評定專家組8.3.1評定主體在開展評定活動過程中應充分體現(xiàn)和保證評定工作的公正性。8.3.2評定主體應按所評定鄉(xiāng)村酒店的特點和實際需要，邀請專家或從已有的專家?guī)熘羞x取具備評定能力且與評定對象無關的專家組成專家組，專家組人數(shù)為奇數(shù)且不少于3人。8.4開展初評8.4.1初評為對新申請的鄉(xiāng)村酒店進行首次評定。8.4.2評定主體對評定專家進行資格審查，通過后確定評定時間、地點，落實會議或通訊評定相關工作。評定主體組織評定專家組開展評定活動。8.4.3評定專家組應先對基礎要求進行評定，評定對象的基礎要求均達標后方可進入其他要求評定流程。8.4.4評定主體應負責會議評定的組織和協(xié)調(diào)工作，確保評定過程科學嚴謹。68.5形成評定結論8.5.1在評定過程中，評定專家應認真審查所提交的申請材料，結合相關標準和指南，公平公正、科學合理地進行評定。8.5.2評定主體組織評定專家組開展評定活動。專家組應開展審查材料、聽取匯報、質(zhì)疑答疑、評分和形成評定結論。8.5.3評定主體應負責匯總評定分數(shù)、記錄評定結論等工作。8.6頒發(fā)牌匾8.6.1經(jīng)評定機構評審、批準后，授予申請單位相應的牌匾，分為金牌、銀牌兩個等級。8.6.2被授牌單位出現(xiàn)重大安全責任事故，或出現(xiàn)其他信用危機，造成惡劣的社會影響，授牌單位將收回其牌匾，并同時取消其相應的服務質(zhì)量等級。8.7反饋與處置如相關方對評定結果有異議，應向評定主體提出，并提供相應的證據(jù)。評定主體應復查并及時處理，同時向申請方反饋處理結果。8.8評定結果公示評定結果應在不涉及被評定機構商業(yè)機密和個人隱私的前提下，在相關方知曉的公示渠道（如網(wǎng)頁、系統(tǒng)查詢等）進行公示，確保評定結果公開透明。8.9開展復評8.9.1對已獲得牌匾的評定對象進行復評，周期為三年/次，評定內(nèi)容與初評相同。8.9.2復核不合格的，將被責令限期整改。整改仍然不合格的，將被降級或摘牌。（資料性附錄）其他要求體系及建議分值鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定其他要求體系及建議分值見表A.1。表A.1鄉(xiāng)村酒店等級劃分與評定其他要求體系及建議分值地表水環(huán)境的設施及活動，包括生產(chǎn)、生活5822222221墻面平整、無破損、無裂痕、無脫落，無污漬111122222518112255訂2223有客房語音控制或服務呼叫和預訂、配送機器2522