《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件

第二章

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能StructureandFunctionofProtein5/9/20241《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的分子組成

1蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化

2

3

45/9/20242《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件protein

？5/9/20243《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件

含量大

分布廣

種類多

功能繁雜

蛋白質(zhì)的重要性12345/9/20244《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件

蛋白質(zhì)的生物活性催化作用調(diào)節(jié)作用免疫作用載體作用凝血作用收縮作用緩沖作用其它作用5/9/20245《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成5/9/20246《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件組成蛋白質(zhì)的元素C、H、O、N和S

主要

少量磷、鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬、碘5/9/20247《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的含氮量平均為16％

100克樣品中蛋白質(zhì)的含量(g%)=每克樣品含氮克數(shù)×6.25×1001/16%5/9/20248《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件一氨基酸（aminoacid）氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位自然界300余種人體僅20種除G外均屬L-α-AA5/9/20249《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件NH2HRCOOHCα（一）氨基酸的一般結(jié)構(gòu)中心α碳原子羧基氨基氫原子側(cè)鏈5/9/202410《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件

L-AA

D-AA

蛋白質(zhì)中為L(zhǎng)-AA5/9/202411《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件中文名英文名縮寫pKapI三字符一字符pK1（-COOH）pK2（-NH3+）pKR（R基）甘氨酸glycineGlyG2.349.605.97丙氨酸alanineAlaA2.349.696.01脯氨酸prolineProP1.9910.966.48纈氨酸valineValV2.329.625.97亮氨酸leucineLeuL2.369.605.98異亮氨酸isoleucineIleI2.369.686.02蛋氨酸methionineMetM2.289.215.74苯丙氨酸phenylalaninePheF1.839.135.48酪氨酸t(yī)yrosineTyrY2.209.1110.075.66色氨酸t(yī)ryptophanTrpW2.389.395.89絲氨酸serineSerS2.219.155.68蘇氨酸t(yī)hreonineThrT2.119.625.87半胱氨酸cysteineCysC1.9610.288.185.07天冬酰胺asparagineAsnN2.028.805.41谷氨酰胺glutamineGlnQ2.179.135.65賴氨酸lysineLysK2.188.9510.539.74組氨酸histidineHisH1.829.176.007.59精氨酸arginineArgR2.179.0412.4810.76天冬氨酸asparticacidAspD1.889.603.652.77谷氨酸glutamicacidGluE2.199.674.253.225/9/202412《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（二）氨基酸的分類

非極性疏水性氨基酸

1

2

3

4

極性中性氨基酸

酸性氨基酸

堿性氨基酸5/9/202413《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件非極性疏水性氨基酸5/9/202414《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件極性中性氨基酸5/9/202415《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件堿性氨基酸5/9/202416《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件酸性氨基酸5/9/202417《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件+胱氨酸-HH半胱氨酸二硫鍵5/9/202418《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件記憶口訣甘、丙、纈、亮、異，三、四碳烴基丙、丁羥絲、蘇，（半）胱、蛋含有硫酸有天冬、谷，堿有精、賴、組苯、酪、色、脯環(huán)，中性天、谷胺5/9/202419《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件要點(diǎn)編碼AA20種除G外均為L(zhǎng)-型P為環(huán)狀亞AA

含羥基AA：S、T、Y

含硫AA：C、M芳香AA：F、Y、W

支鏈AA：V、L、I

酸性AA：D、E

堿性AA：R、K、H

5/9/202420《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（二）氨基酸的理化性質(zhì)1.兩性解離及等電點(diǎn)解離程度取決于所處溶液的酸堿度氨基酸是兩性電解質(zhì)5/9/202421《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件等電點(diǎn)(isoelectricpoint,pI)在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽(yáng)離子和陰離子的趨勢(shì)及程度相等，成為兼性離子，呈電中性。此時(shí)溶液的pH值稱為該氨基酸的等電點(diǎn)。5/9/202422《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件pH=pI+OH-pH>pI+H++OH-+H+pH<pI兼性離子陽(yáng)離子陰離子5/9/202423《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件2.紫外吸收色氨酸、酪氨酸最大吸收峰280nm5/9/202424《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件3.茚三酮反應(yīng)在氨基酸與茚三酮水合物共熱，可生成藍(lán)紫色化合物，其最大吸收峰在570nm處。氨基酸定量分析方法5/9/202425《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件二肽（peptide）肽氨基酸通過(guò)肽鍵縮合而成的化合物肽鍵(peptidebond)一個(gè)氨基酸的

-羧基與另一個(gè)氨基酸的

-氨基脫水縮合而形成的化學(xué)鍵。5/9/202426《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件+-HOH甘氨酰甘氨酸肽鍵5/9/202427《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件二肽兩分子氨基酸三肽三分子氨基酸寡肽(oligopeptide)

十個(gè)以內(nèi)氨基酸多肽(polypeptide)

多個(gè)氨基酸5/9/202428《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件多肽鏈(polypeptidechain)許多氨基酸之間以肽鍵連接而成的一種結(jié)構(gòu)氨基酸殘基(residue)肽鏈中的氨基酸分子因?yàn)槊撍s合而基團(tuán)不全5/9/202429《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件氨基末端（N末端）自由氨基的一端羧基末端（C末端）自由羧基的一端多肽鏈有兩端5/9/202430《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件絲氨酰-甘氨酰-酪氨酰-丙氨酰-亮氨酸(ser-gly-tyr-ala-leu)5/9/202431《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肽單元（peptideunit）肽鍵中4個(gè)原子C、O、N、H和與之相鄰的C

1、C

2位于同一平面5/9/202432《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202433《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肽鍵(C-N)具有部分雙鍵的性質(zhì)5/9/202434《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202435《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件天然存在的活性肽谷胱甘肽(glutathione,GSH)肽類激素及神經(jīng)肽抗生素肽5/9/202436《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件谷胱甘肽(glutathione,GSH)5/9/202437《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件還原劑清除H2O2結(jié)合有害物質(zhì)GSH生物活性5/9/202438《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件GSH過(guò)氧化物酶H2O22GSH2H2OGSSG

GSH還原酶NADPH+H+NADP+5/9/202439《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肽類激素促甲狀腺素釋放激素(TRH)5/9/202440《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)5/9/202441《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次圖5/9/202442《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件分子結(jié)構(gòu)

一級(jí)結(jié)構(gòu)（基本結(jié)構(gòu)）

高級(jí)結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)）三級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)α-螺旋β-折疊β-轉(zhuǎn)角不規(guī)則卷曲二級(jí)結(jié)構(gòu)5/9/202443《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)

(primarystructure)肽鏈中氨基酸的數(shù)目及排列順序包括二硫鍵的數(shù)目和位置定義主要化學(xué)鍵肽鍵有些蛋白質(zhì)有二硫鍵5/9/202444《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件牛胰島素的一級(jí)結(jié)構(gòu)5/9/202445《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)

(secondarystructure)肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置不涉及氨基殘基側(cè)鏈的構(gòu)象定義主要化學(xué)鍵氫鍵5/9/202446《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件β-折疊β-轉(zhuǎn)角無(wú)規(guī)卷曲α-螺旋蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式5/9/202447《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件α-螺旋5/9/202448《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202449《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件要點(diǎn)1一圈3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距0.54nm

2螺旋穩(wěn)定靠氫鍵，與螺旋長(zhǎng)軸平行呈右手螺旋側(cè)鏈影響螺旋的形成和穩(wěn)定345/9/202450《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件β-折疊(反平行)5/9/202451《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件β-折疊(平行)5/9/202452《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件要點(diǎn)1順向平行和反向平行兩種構(gòu)象2呈伸展、鋸齒狀結(jié)構(gòu)折疊的穩(wěn)定靠氫鍵34側(cè)鏈影響折疊的形成和穩(wěn)定5/9/202453《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件β-轉(zhuǎn)角5/9/202454《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件超二級(jí)結(jié)構(gòu)（模體motif）多肽鏈內(nèi)順序上相互鄰近的二級(jí)結(jié)構(gòu)常常在空間折疊中靠近，彼此相互作用，形成規(guī)則的二級(jí)結(jié)構(gòu)聚集體5/9/202455《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件鈣結(jié)合蛋白鋅指結(jié)構(gòu)5/9/202456《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)

(tertiarystructure)整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置。即肽鏈中所有原子在三維空間的整體排布定義主要化學(xué)鍵是次級(jí)鍵疏水鍵、離子鍵、氫鍵和VanderWaals力5/9/202457《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202458《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肌紅蛋白（Mb）的三級(jí)結(jié)構(gòu)血紅素鐵原子5/9/202459《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件結(jié)構(gòu)域(domain)結(jié)構(gòu)域是是超二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成的一個(gè)或數(shù)個(gè)球狀或纖維狀的區(qū)域，能各行使其功能；是蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的基本結(jié)構(gòu)單位5/9/202460《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件細(xì)胞表面蛋白CD4分子4個(gè)相似結(jié)構(gòu)域5/9/202461《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)

(quaternarystructure)兩條或多條肽鏈蛋白質(zhì)的每一條具有完整三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為亞基亞基化學(xué)鍵主要疏水作用次要離子鍵、氫鍵定義亞基的空間排布5/9/202462《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件血紅蛋白（Hb）的四級(jí)結(jié)構(gòu)α鏈β鏈血紅素5/9/202463《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的分類根據(jù)組成結(jié)合蛋白質(zhì)單純蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)部分非蛋白質(zhì)部分5/9/202464《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件根據(jù)形狀球狀蛋白質(zhì)纖維狀蛋白質(zhì)5/9/202465《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件根據(jù)功能調(diào)節(jié)蛋白酶蛋白運(yùn)輸?shù)鞍捉Y(jié)構(gòu)蛋白5/9/202466《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件根據(jù)分布核蛋白質(zhì)膜蛋白質(zhì)5/9/202467《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件第三節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系5/9/202468《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)

與功能的關(guān)系一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)一級(jí)結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)一級(jí)結(jié)構(gòu)改變與分子病5/9/202469《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件牛核糖核酸酶的一級(jí)結(jié)構(gòu)二硫鍵一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)5/9/202470《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202471《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件天然RNaseA（有活性）天然RNaseA（有活性）變性RNaseA（無(wú)活性）8M尿素去掉尿素5/9/202472《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件分子伴侶(chaperon)

是一類幫助新生多肽鏈正確折疊的蛋白質(zhì)5/9/202473《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件防止肽段錯(cuò)誤聚集使錯(cuò)誤聚集肽段正確折疊保證二硫鍵的正確形成分子伴侶功能5/9/202474《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件一級(jí)結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)相似，功能相似胰島素細(xì)胞色素c促腎上腺皮質(zhì)激素和促黑激素5/9/202475《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件一級(jí)結(jié)構(gòu)改變與分子病分子病由蛋白質(zhì)分子發(fā)生變異所導(dǎo)致的疾病案例鐮刀狀紅細(xì)胞性貧血5/9/202476《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件N-val·his·leu·thr·pro·glu·glu·····C(146)

HbSβ肽鏈HbAβ肽鏈N-val·his·leu·thr·pro·val

·glu·····C(146)

5/9/202477《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202478《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（a）正常紅細(xì)胞（b）鐮型紅細(xì)胞5/9/202479《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)

與功能的關(guān)系空間結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)5/9/202480《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件胰島素原轉(zhuǎn)變成胰島素蛋白質(zhì)的功能依賴于特定的空間結(jié)構(gòu)胰島素原（一條肽鏈）胰島素（兩條肽鏈）C肽5/9/202481《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件5/9/202482《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肌紅蛋白血紅蛋白血紅蛋白的空間構(gòu)象變化與結(jié)合5/9/202483《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件肌紅蛋白(Mb)和血紅蛋白(Hb)的氧解離曲線5/9/202484《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件協(xié)同效應(yīng)一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響其中另一個(gè)亞基與配體結(jié)合能力的現(xiàn)象協(xié)同效應(yīng)(cooperativity)正協(xié)同效應(yīng)(positivecooperativity)

促進(jìn)作用負(fù)協(xié)同效應(yīng)(negativecooperativity)

抑制作用5/9/202485《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件O25/9/202486《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件配體與亞基結(jié)合后引起亞基構(gòu)象變化的效應(yīng)變構(gòu)效應(yīng)(allostericeffect)5/9/202487《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變與疾病蛋白質(zhì)構(gòu)象?。╬roteinconformationaldiseases）因蛋白質(zhì)折疊錯(cuò)誤或折疊導(dǎo)致構(gòu)象異常變化引起的疾病5/9/202488《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變與疾病PrPcα-螺旋PrPscβ-折疊正常瘋牛病朊病毒蛋白(prionprotein,PrP)5/9/202489《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化5/9/202490《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(isoelectricpoint,pI)當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的pH稱為pI（一）兩性電離及等電點(diǎn)5/9/202491《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件pH=pI+OH-pH>pI+H++OH-+H+pH<pI兼性離子陽(yáng)離子陰離子PNH3+COOHPNH3+COO-PNH2COO-5/9/202492《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（二）蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)

膠體穩(wěn)定因素顆粒表面電荷水化膜5/9/202493《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件+++++++帶正電荷的蛋白質(zhì)－－－－－－－－帶負(fù)電荷的蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)的蛋白質(zhì)水化膜++++++++帶正電荷的蛋白質(zhì)－－－－－－－－帶負(fù)電荷的蛋白質(zhì)不穩(wěn)定的蛋白質(zhì)顆粒酸堿酸堿酸堿脫水作用脫水作用脫水作用5/9/202494《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（三）蛋白質(zhì)的變性與沉淀

蛋白質(zhì)的變性(denaturation)在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)中維系其空間結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵（甚至二硫鍵）斷裂，使其空間結(jié)構(gòu)遭受破壞，造成其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失。5/9/202495《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件變性因素變性本質(zhì)破壞非共價(jià)鍵和二硫鍵不改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)加熱、乙醇等有機(jī)溶劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬離子及生物堿試劑等5/9/202496《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件理化性質(zhì)變化黏度增大溶解度降低易被蛋白酶水解5/9/202497《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件應(yīng)用消毒雞蛋要煮熟吃疫苗保存5/9/202498《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)變性程度較輕，去除變性因素后，蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能蛋白質(zhì)的復(fù)性(renaturation)5/9/202499《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件天然RNaseA（有活性）天然RNaseA（有活性）變性RNaseA（無(wú)活性）8M尿素去掉尿素5/9/2024100《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)從溶液中析出蛋白質(zhì)沉淀沉淀本質(zhì)破壞水化膜中和電荷5/9/2024101《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件中性鹽沉淀方法有機(jī)溶劑生物堿試劑重金屬離子5/9/2024102《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件應(yīng)用重金屬中毒口服牛奶或生雞蛋5/9/2024103《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件變性與沉淀的關(guān)系變性沉淀容易不一定5/9/2024104《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)變性后的絮狀物加熱可變成比較堅(jiān)固的凝塊，不易再溶于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿中蛋白質(zhì)的凝固作用(proteincoagulation)5/9/2024105《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件（四）蛋白質(zhì)的光譜吸收與呈色反應(yīng)

280nm最大吸收峰OD280：Y、W蛋白質(zhì)的光譜吸收5/9/2024106《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件雙縮脲反應(yīng)蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)酚試劑呈色反應(yīng)5/9/2024107《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件蛋白質(zhì)的分離和純化方法鹽析有機(jī)溶劑沉淀調(diào)節(jié)pH改變溫度（一）改變蛋白質(zhì)的溶解度5/9/2024108《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件將硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等加入蛋白質(zhì)溶液，使蛋白質(zhì)表面電荷被中和以及水化膜被破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀鹽析(saltprecipitation)5/9/2024109《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件低溫(0~40C)快速有機(jī)溶劑沉淀5/9/2024110《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件方法離心透析超濾凝膠過(guò)濾（二）根據(jù)蛋白質(zhì)分子大小不同分離5/9/2024111《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件利用機(jī)械的快速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力，將不同密度的物質(zhì)分離離心（centrifugation）蛋白質(zhì)在離心場(chǎng)中的行為用沉降系數(shù)(sedimentationcoefficient,S)表示5/9/2024112《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》課件利用透析袋把大分子蛋白質(zhì)與小分子化合物分開的方法透析(