餐飲年夜飯活動(dòng)方案（31篇）

餐飲年夜飯活動(dòng)方案（31篇）

餐飲年夜飯活動(dòng)方案（精選31篇）

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇1

一、活動(dòng)目的

活躍景界公司企業(yè)文化，增進(jìn)景界人相互感情，共享新春佳節(jié)歡樂氣氛，

二、活動(dòng)時(shí)間

20__年2月5日17:00至21:00

三、活動(dòng)地點(diǎn)

湛江錦繡家園項(xiàng)目部

四、參加人員

湛江市公司全體員工公司年夜飯策劃方案

五、活動(dòng)內(nèi)容簡述

1、新年寄語

2、領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、全體員工集體聚餐

4、穿插游戲

5、穿插抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)流程

17:30---18:00員工、嘉賓開始進(jìn)場

17:30---18:00員工新年寄語

18:00---18:15總經(jīng)理新年致辭

18:30---19:30晚宴時(shí)間

18:20---21:00各種游戲和抽獎(jiǎng)

七、活動(dòng)物料

1.現(xiàn)場：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布(新年寄語)

2.設(shè)備：音響一套

3.獎(jiǎng)品：

(1)游戲獎(jiǎng)品

(2)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品

八、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)

1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對聯(lián)、彩燈

2、晚宴準(zhǔn)備：詳見菜譜

3、活動(dòng)會(huì)場布置。

4、現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇2

活動(dòng)目的

對20__年工作進(jìn)行總結(jié)，制定新一年度工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標(biāo)，表彰工作優(yōu)秀的公司員工，通過激勵(lì)作用，將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來，增強(qiáng)員工的凝聚力。

年會(huì)主題

揚(yáng)帆起航、輝煌20__

年會(huì)安排

1、茶話會(huì)

1）時(shí)間：下午3時(shí)—5時(shí)

2）內(nèi)容：

a）各部門就20__年的工作進(jìn)行總結(jié)，20__年的工作方向和目標(biāo)進(jìn)行規(guī)劃；b）個(gè)人自由發(fā)言；

c）領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言；

d）表彰優(yōu)秀員工；

e）公司員工大合影。

2、聚餐

1）時(shí)間：晚上5時(shí)—7時(shí)

2）內(nèi)容：員工聚餐；總經(jīng)理向全體員工敬酒，致新年賀詞。

3、KTV聯(lián)歡

1）時(shí)間：晚上7時(shí)—10時(shí)

2）內(nèi)容：員工節(jié)目匯演，穿插游戲抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

4、活動(dòng)結(jié)束

活動(dòng)人員安排及職責(zé)

1、總負(fù)責(zé)：

主要工作：總體協(xié)調(diào)，人員調(diào)配。

2、策劃和現(xiàn)場協(xié)調(diào)：

主要工作：年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、舞臺協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。

3、后勤：

主要工作：餐廳和KTV預(yù)定、物資采購、車輛安排、人員接待。

4、會(huì)場布置：

5、活動(dòng)主持：

主要工作：根據(jù)活動(dòng)流程進(jìn)行活動(dòng)主持。

五、年會(huì)會(huì)場布置

公司大會(huì)議室

A：投影展示：本公司的LOGO及年會(huì)主題

B：桌上擺放水果等食品若干

六、獎(jiǎng)品設(shè)置

一等獎(jiǎng)：iPad；

二等獎(jiǎng)：iPhone；

三等獎(jiǎng)：豆?jié){機(jī)；

優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：空氣凈化器。

七、年會(huì)員工文藝匯演、抽獎(jiǎng)、游戲

1）節(jié)目選取形式：各部門報(bào)送或做游戲選取。

2）抽獎(jiǎng)：由總經(jīng)理抽取寫有員工姓名的卡片選取。

3）游戲：暫無

八、年會(huì)活動(dòng)預(yù)算

茶話會(huì)：300元

聚餐：5000元

KTV：3000元

以上費(fèi)用不包含獎(jiǎng)品、酒水、煙和交通費(fèi)

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇3

一、活動(dòng)名稱：

年會(huì)

二、活動(dòng)目的

（1）回顧領(lǐng)秀20__年的輝煌，展望20__年的愿景；

（2）實(shí)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)和員工的互動(dòng)，加強(qiáng)部門間的交流；

（3）提供展現(xiàn)自我的舞臺，增強(qiáng)員工對大家庭的認(rèn)同感；

（4）弘揚(yáng)獨(dú)特的企業(yè)文化，增強(qiáng)員工的凝聚力。

三、活動(dòng)目標(biāo)

（1）立足企業(yè)：回顧企業(yè)在20__年的發(fā)展變化，展現(xiàn)企業(yè)蓬勃發(fā)展的勢氣；

（2）立足員工：以員工參與度作為標(biāo)準(zhǔn)，真正做到全員參與大聯(lián)歡。

四、組織策劃：

企管中心

五、活動(dòng)簡介

（一）活動(dòng)時(shí)間：20__年1月_日晚19：00——22:30

（二）活動(dòng)地點(diǎn)：工業(yè)園多功能廳工會(huì)委員會(huì)

（三）活動(dòng)范圍：工業(yè)園、生產(chǎn)基地及河南分公司、鄭州分公司等全體員工

（四）活動(dòng)基調(diào)：歡樂、溫情

（五）活動(dòng)內(nèi)容：綜藝表演節(jié)目、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)、優(yōu)秀節(jié)目評選、頒發(fā)獎(jiǎng)品

（六）節(jié)目要求：

1、內(nèi)容積極向上，與公司的企業(yè)文化、員工工作、生活息息相關(guān)；

2、形式不限，以歌舞、小品、戲曲、魔術(shù)、相聲等多種文藝形式為主。

（七）報(bào)名要求

1、生產(chǎn)車間（生產(chǎn)一部、生產(chǎn)二部、生產(chǎn)三部、生產(chǎn)五部、生產(chǎn)六部、裁剪室、水洗車間、繡花車間等）以車間為單位，每部門至少推選集體節(jié)目和個(gè)人節(jié)目各1個(gè)，報(bào)至工會(huì)，咨詢電話;

2、職能體系、生產(chǎn)體系、商品營銷體系中的各部門以部門為單位，每部門至少推選集體（或個(gè)人）節(jié)目1個(gè)，報(bào)至企管中心，咨詢。

3、報(bào)名截止20__年12月_日上午9點(diǎn)

六、活動(dòng)階段

第一階段：12月_日——12月_日內(nèi)容：前期宣傳、通知下發(fā)及各部門報(bào)送節(jié)目

第二階段：12月_日——12月_日內(nèi)容：對所有報(bào)送節(jié)目進(jìn)行初選

第三階段：12月_日——20__年1月_日內(nèi)容：節(jié)目內(nèi)容的確定及彩排

第四階段：20__年1月_日內(nèi)容：活動(dòng)舉行

第五階段：1月_日——1月_日內(nèi)容：活動(dòng)后期編纂、后續(xù)宣傳

七、活動(dòng)流程

18:00——18:30觀眾進(jìn)場

18:30——19:0020__企業(yè)宣傳片視頻資料回顧

19:00——22:00文藝節(jié)目表演

22:00——22:30現(xiàn)場頒發(fā)優(yōu)秀節(jié)目獎(jiǎng)品

備注：

1、在節(jié)目演出期間，每半個(gè)小時(shí)穿插一次幸運(yùn)觀眾的抽獎(jiǎng)，每次抽取2位幸運(yùn)觀眾共12位；

2、在節(jié)目演出期間公布“20__領(lǐng)秀夢舒雅先進(jìn)工作者、生產(chǎn)標(biāo)兵、技能多面手”等榮譽(yù)稱號的獲得者；

3、晚會(huì)現(xiàn)場即公布節(jié)目得分，表演結(jié)束后頒發(fā)獎(jiǎng)品。

八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、個(gè)人節(jié)目：一等獎(jiǎng)1名二等獎(jiǎng)1名三等獎(jiǎng)1名

2、集體節(jié)目：一等獎(jiǎng)1名二等獎(jiǎng)1名獲得價(jià)值1000元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品獲得價(jià)值800元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品獲得價(jià)值600元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品獲得價(jià)值3600元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品獲得價(jià)值2400元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品

3、三等獎(jiǎng)1名獲得價(jià)值1200元的獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品備注：凡參與此次春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的所有演職人員均可獲得紀(jì)念禮品一份。

九、活動(dòng)安排

（1）前期準(zhǔn)備

1、宣傳：制作張貼海報(bào)、條幅等；《領(lǐng)秀報(bào)》連載活動(dòng)介紹、系列活動(dòng)開展、深度報(bào)道等。

2、組織：召開“領(lǐng)秀夢舒雅20__年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)”動(dòng)員大會(huì)，下發(fā)文件，完成報(bào)名工作。

3、初選：組建評委團(tuán)對報(bào)送節(jié)目進(jìn)行初選。

（2）現(xiàn)場

1、攝影、攝像的拍攝。

2、幸運(yùn)觀眾的抽獎(jiǎng)互動(dòng)。

3、20__年評優(yōu)結(jié)果的公布。

4、對評選的優(yōu)秀節(jié)目現(xiàn)場頒獎(jiǎng)。

（3）后期宣傳

1、制作活動(dòng)現(xiàn)場的宣傳光碟。

2、墻上文化：活動(dòng)現(xiàn)場及前期系列活動(dòng)圖片展示。

3、專題分享會(huì)舉辦。

備注：

（1）請各部門按通知要求，認(rèn)真部署，精心組織，認(rèn)真推選，嚴(yán)格把關(guān)，共同辦好此次晚會(huì)。

（2）依據(jù)實(shí)際活動(dòng)報(bào)名及參與情況隨時(shí)調(diào)整活動(dòng)項(xiàng)目及時(shí)間安排。依據(jù)實(shí)際活動(dòng)報(bào)名及參與情況。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇4

20__年元月__日17：00

地點(diǎn)：不詳

活動(dòng)內(nèi)容：

領(lǐng)導(dǎo)致辭

抽獎(jiǎng)：

由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：

第一名紅包300元

第二名紅包200元

第三名紅包100元

特等獎(jiǎng)三名：紅包50元

游戲安排：

（1）真假難辯

規(guī)則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的隊(duì)員猜是誰喝的是酒。（答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）

（2）三人抱成團(tuán)

規(guī)矩：每次介入運(yùn)動(dòng)為10人，在樂曲中聽主持人的'口令“三人抱成團(tuán)”，介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!

(3)心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語)參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為預(yù)測者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給預(yù)測者看,當(dāng)表演者表演完,預(yù)測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語言來解釋，但不能說出動(dòng)作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、成竹在胸、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)

注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：

第一名：2.5升的食用油（一桶）

參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）

活動(dòng)結(jié)束：

重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂，萬事如意，心想事成。

自由活動(dòng)

年夜飯大概預(yù)算：吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇5

一、年會(huì)主題：

_公司20__年度年終表彰大會(huì)

二、年會(huì)時(shí)間

20__年__月27日9：00—__月28日中午：00

會(huì)議時(shí)間：13：00——15：30

晚宴時(shí)間：：00——21：30

三、年會(huì)地點(diǎn)

度假村酒店多功能宴會(huì)廳

四、年會(huì)參會(huì)人員

公司全體員工（__0人）

五、年會(huì)流程與安排

本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分：

（一）年終大會(huì)議程安排

9：00全體員工在公司樓下集合，乘坐公司的包車，約2個(gè)小時(shí)到達(dá)度假村酒店。

：00到達(dá)酒店一樓，簡單午餐；

：50全體參會(huì)員工到達(dá)指定會(huì)堂，按指定排座就位，等待員工大會(huì)開始；13：00—14：30大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)：各部門及各項(xiàng)目經(jīng)理上臺分別做年終述職報(bào)告。

14：31—14：45大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)：由行政人事部經(jīng)理上臺宣讀公司各部門及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書。

14：46—15：00大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)：副總宣讀20__年度優(yōu)秀員工獲得者名單；優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎(jiǎng)，總經(jīng)理，各部門經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金；優(yōu)秀員工與總經(jīng)理，部門經(jīng)理合影留念；優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

15：00—15：30大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng)，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。

15：30大會(huì)結(jié)束，員工散會(huì)休息，酒店布置晚宴會(huì)場。

（二）晚宴安排

：00晚宴正式開始，晚宴總經(jīng)理引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿公司的明天更加美好。（背景音樂）

：00—19：00用餐時(shí)段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。

19：00—21：00抽獎(jiǎng)時(shí)段：

幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：用具：抽獎(jiǎng)箱、卡片__0張、乒乓球__0個(gè)

每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字，放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，指派專人分別來抽一至四等獎(jiǎng)，和幸運(yùn)獎(jiǎng)。

最后總經(jīng)理邀請全體員工上臺合影留念

六、__月28日上午9：00—：00開始度假村旅游和泡溫泉

：00結(jié)束2天一夜的度假村年會(huì)安排，乘車回公司。

七、年會(huì)準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)

（一）年會(huì)的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門及各項(xiàng)目部發(fā)出書面的《關(guān)于20__年度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。

（二）條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：“_公司20__年度年終總結(jié)會(huì)”（條幅規(guī)格：）

（三）物品的采購：抽獎(jiǎng)禮品、大會(huì)席位人（會(huì)議用）、筆、紙、員工席位卡（晚宴用）、會(huì)場布置所需氣球、拉花、花籃；抽獎(jiǎng)所用乒乓球拍、乒乓球；抽獎(jiǎng)箱；會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。

（四）現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。

（五）住宿安排，人數(shù)確定和房間安排，住宿注意事項(xiàng)等通知。

八、年會(huì)籌辦任務(wù)

略

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇6

一、活動(dòng)時(shí)間：

（一）作品征集時(shí)間：

20__年1月31日（除夕）12:00至20__年2月5日（初五）24：00

（二）點(diǎn)贊投票時(shí)間：

20__年1月31日（除夕）12:00至20__年2月9日（初九）24：00

二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

優(yōu)秀作品獎(jiǎng)（共60人）

一等獎(jiǎng)：10名，諸老大新春大禮包+山藥粉條大禮包

二等獎(jiǎng)：20名，諸老大新春大禮包+東北五常大米1袋（5kg）

三等獎(jiǎng)：30名，諸老大新春大禮包

三、獎(jiǎng)品發(fā)放：

開獎(jiǎng)時(shí)間：2月10日（初十）通過社區(qū)小程序公告的形式告知，請注意查看。

領(lǐng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：中央偉業(yè)社區(qū)展廳（偉業(yè)·中央公園西門北100米路東）

領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間：20__年2月12日-2月13日

領(lǐng)獎(jiǎng)條件：上傳作品本人憑登錄界面和獲獎(jiǎng)通知進(jìn)行領(lǐng)取。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇7

歲末將至，__大酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，結(jié)合南北風(fēng)味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

1、__廳年夜飯：每桌888元

優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，有機(jī)會(huì)獲得寶盛大酒店為您準(zhǔn)備的新年大禮盒，桌桌有獎(jiǎng)。

優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間。

優(yōu)惠三：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份。

2、宴會(huì)包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等

多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。

優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(biāo)（合菜）達(dá)到800元以上，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間；餐標(biāo)（合菜）達(dá)到1680元以上，可獲贈(zèng)520元普通套間一間。

優(yōu)惠二：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份。

1、新春佳宴

歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團(tuán)圓！一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個(gè)祥瑞和順的中國年！

海神宮中餐廳大堂

人民幣1288元，免費(fèi)暢飲軟飲料

人民幣1688元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

海神宮中餐廳包房或宴會(huì)廳

人民幣20__元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

自元月一日起，來海神宮中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團(tuán)圓佳節(jié)錦上添花。

20__年1月20日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價(jià)格均以每桌計(jì)算，可供8—10人享用。

垂詢熱線：

2、旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳

海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)

18：00—22：00電話：

不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點(diǎn)…新鮮的時(shí)令水果，任您享用。

每位人民幣168元

3、橄欖樹餐廳

圣誕套餐地中海美食誘惑

18：00—22：30電話：

來橄欖樹餐廳，體驗(yàn)西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民幣128元

更有鮮活的波士頓龍蝦

人民幣350元

4、二層甲板咖啡廳

多菲親子早午餐

11：30╟15：00電話：

20__年1月1日以及每周日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點(diǎn)，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗(yàn)親子的樂趣。

每位人民幣195元，贈(zèng)送一杯氣泡酒，

每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

鼎香甲板火鍋

18：00╟21：00電話：

精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點(diǎn)心以及新鮮的時(shí)令水果自然必不可少！與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

商務(wù)自助午餐

11：30╟14：30電話：

快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風(fēng)味佳肴，甜點(diǎn)…一應(yīng)俱全。

每位僅需人民幣99元。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇8

一、活動(dòng)目的：

群友相聚，總結(jié)20__年的收獲得失，展望20__年的發(fā)展規(guī)劃，分享群友間在教育教學(xué)崗位上積淀的學(xué)習(xí)資料，通過心與心之間的真誠交流，加深“精彩一群”群友之間的情誼，實(shí)現(xiàn)教師個(gè)人成長融入成長共同體，幸福攜手并進(jìn)，精彩綻放自己的教育理想。

二、活動(dòng)原則：

1、堅(jiān)持自愿的原則。

2、堅(jiān)持AA制原則。（每人出資約300元，含餐食、活動(dòng)費(fèi)，多退少補(bǔ)）

3、堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開原則。

4、堅(jiān)持一切從儉原則。

5、堅(jiān)持活動(dòng)載體，經(jīng)驗(yàn)共享，教訓(xùn)共戒，成長共同的原則。

三、活動(dòng)時(shí)間、內(nèi)容及地點(diǎn)：

1、時(shí)間：20__年2月7日

2、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）每人3分鐘主題演講，原則上制作ppt，主題是：《回望20__，展望20__》，可自愿組合、個(gè)體展示和小團(tuán)隊(duì)展示相結(jié)合。

（2）交流分享個(gè)人積累的教育教學(xué)資料，由李曉蓉校長做專題報(bào)告。

（3）聚餐，地點(diǎn)在賓館。

（4）K歌，地點(diǎn)在火吧。

（5）植物園及民俗燈會(huì)游覽。

四、活動(dòng)籌備及人員分工：

為了保證聚會(huì)活動(dòng)順利進(jìn)行，成立如下會(huì)務(wù)組組織活動(dòng)：

1、活動(dòng)發(fā)起人、總策劃：全面負(fù)責(zé)本次聚會(huì)活動(dòng)的各項(xiàng)管理工作。

2、執(zhí)行總監(jiān)：全面負(fù)責(zé)聚會(huì)籌備組織工作；會(huì)務(wù)組成員間的聯(lián)絡(luò)與信息溝通；聚會(huì)活動(dòng)的指揮協(xié)調(diào)；及活動(dòng)主持。

3、財(cái)務(wù)管理：制作群員聯(lián)系通信錄的印刷、發(fā)放；聚會(huì)活動(dòng)簽到表的制作；負(fù)責(zé)聚會(huì)所需煙酒、水果采購及會(huì)費(fèi)收支工作。

4、照相、服務(wù)：負(fù)責(zé)本次聚會(huì)活動(dòng)照相事宜以及活動(dòng)后期照片上傳工作及聚餐服務(wù)工作。

5、群會(huì)議場地聯(lián)絡(luò)：負(fù)責(zé)聯(lián)系群會(huì)議活動(dòng)場地及電腦、屏幕等多媒體設(shè)備的準(zhǔn)備工作。

6、安全組織聯(lián)絡(luò)員：負(fù)責(zé)群友的簽到、聯(lián)絡(luò)、就餐到位等安全協(xié)調(diào)工作。

7、特約嘉賓邀請與接待：制作電子邀請函加電話邀請，確保嘉賓及時(shí)到位參加活動(dòng)。擬邀請嘉賓：

聚會(huì)活動(dòng)是各位群友共同的心愿，籌備組要按照分工，認(rèn)真履行各自的職責(zé)，互相之間密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，確保本次活動(dòng)達(dá)到增進(jìn)情誼、提升本群凝聚力、加深了解、促進(jìn)交流的目的。

五、聚會(huì)活動(dòng)流程

1、2月7日早晨8點(diǎn)半，全體群友在賓館簽到，收取恢基金，發(fā)放活動(dòng)方案。

2、群友相聚會(huì)議場地，由聚會(huì)總策劃李曉蓉校長致辭并介紹到會(huì)群友；

3、2月7日早晨9點(diǎn)，三分鐘主題演講交流開始，借助ppt交流，《總結(jié)20__，展望20__》；

4、2月7日11點(diǎn)半，會(huì)議結(jié)束后在賓館聚餐、交流，市教研室蘇老師、特教學(xué)校許書記寄語。

5、2月7日2點(diǎn)半，集體乘車去植物園及民俗等會(huì)觀光游覽；

6、2月7日下午6點(diǎn)，在荷塘用餐、唱歌。

7、活動(dòng)結(jié)束后，公開活動(dòng)財(cái)務(wù)，安排外縣市群友在賓館住宿。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇9

一、活動(dòng)主題：主題年夜飯活動(dòng)（待定）

二、活動(dòng)參加人員：Horizen及JackLondon員工、辦公室人員、供應(yīng)商、兼職員工約120人

三、活動(dòng)時(shí)間：20__年2月3日星期日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：待定

五、主持人：待定

六、活動(dòng)形式：公司年會(huì)

七、活動(dòng)流程：（時(shí)間待定）

16：00—17：00現(xiàn)場布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼（根據(jù)獎(jiǎng)品待定）

17：00—17：30員工簽到（簽到簿/簽到板），發(fā)放Horizen手環(huán)及紅包公司年夜飯策劃方案17：30主持人開場白，正式開始（活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí)）

17：40Kelvin祝詞

18：20__年夜飯開始（控制上菜速度）

19：30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)（自告奮勇表演）

21：00活動(dòng)結(jié)束

（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒家）

八、活動(dòng)物料

1、背景橫幅：內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)（委托酒店安排）

2、現(xiàn)場：簽到臺、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱

3、酒水：每桌酒水待定

4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份

二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份

三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份

5、獎(jiǎng)品參考：充值卡30/50/100，購物卡

九、人員安排

1、總監(jiān)督：May

2、主持人：Arthur

3、策劃：人事部市場部

4、各部門銜接人員：任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國慶

5、簽到臺：簽到本1人Helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人Merle

6、攝像人員：金子彥

7、禮品發(fā)放：Helen

十、活動(dòng)預(yù)算

1、活動(dòng)餐費(fèi)：120人_150元=18000元

2、酒水：自帶（品種待定）

3、禮品預(yù)算：一等獎(jiǎng)5000元，二等獎(jiǎng)3000元_2，三等獎(jiǎng)1000元_3，參與獎(jiǎng)50元充值

卡_15，100充值卡_10，200購物卡_5，預(yù)估16750元

4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元

5、紅包預(yù)算：90人_500元=45000元

預(yù)計(jì)79950元

十一、注意事項(xiàng)

1、簽到進(jìn)場時(shí)間為18：00前簽到入場，請大家準(zhǔn)時(shí)參加；

2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進(jìn)場，由公司銜接人員安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；

3、參加晚會(huì)的員工請注意來往交通安全；

4、貴重物品小心保管；

5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

準(zhǔn)備：發(fā)放酒樓名片20__—1—31周四例會(huì)

1、部門標(biāo)簽放置桌子

2、領(lǐng)位紙頭打印

3、橫幅內(nèi)容確定及打印

4、部門銜接人員確定

5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印

6、員工姓名紙條打印分割

7、紅包采購

8、紅包發(fā)放簽收表

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇10

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。

宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。

除夕守歲是中國“年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們增加一些吸引力。

二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營養(yǎng)平衡

菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊诉^節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對20__年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、名稱祥和，標(biāo)注本名

為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創(chuàng)意

春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點(diǎn)，突出特色

春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味

春節(jié)人們?nèi)ワ埖辍⒕茦菙[家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。

5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真

傳統(tǒng)上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

（1）葷素搭配合理

整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。

（2）少油、少鹽

年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。

（3）增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。

（4）甜菜、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

（5）注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。

（6）不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。

在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。

一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過程，“吃”只是這個(gè)過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的'祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的飯店經(jīng)營錦上添花。

四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場，強(qiáng)化營銷力度

隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至20__元不等。

現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點(diǎn)，市場細(xì)分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇飯店。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目

對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。

總之，春節(jié)這個(gè)大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇11

年夜飯是家的味道、年的味道，更是團(tuán)圓和幸福的味道，糖醋排骨、香酥帶魚、團(tuán)圓餃子……你家年夜飯桌上必不可少的一道菜是什么？快來參加“曬曬我家年夜飯”征集活動(dòng)吧。

“曬曬我家年夜飯”圖文征集活動(dòng)安排如下：

主辦單位

學(xué)生工作處（團(tuán)委）

活動(dòng)主題

“曬曬我家年夜飯”

參與范圍

河北科技工程職業(yè)技術(shù)大學(xué)全體在校生

活動(dòng)時(shí)間

1月30日—2月4日

投稿要求：

1.圖片允許調(diào)整亮度，不允許修改圖片內(nèi)容。

2.圖片需符合活動(dòng)主題。

3.圖片大小不大于10MB，橫屏拍攝。

4.文案字?jǐn)?shù)在100字以內(nèi)。

5.每人僅限投稿一次，若多次投稿以第一次投稿為準(zhǔn)。

投稿作品一經(jīng)入選將會(huì)在微信公眾平臺進(jìn)行推出展示。學(xué)生工作處（團(tuán)委）會(huì)對優(yōu)秀投稿作品頒發(fā)榮譽(yù)證書。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇12

一、活動(dòng)目的：

1、增強(qiáng)區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力，提升公司的競爭力；

2、對20__年工作進(jìn)行總結(jié)，明確新年度工作方向和目標(biāo)；

3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工，通過激勵(lì)作用，將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來，投入到未來的工作之中。

二、活動(dòng)意義：

20__年國際精品酒店又走過了一個(gè)不同以往的年份，這一年里我們繼續(xù)成長，公司開拓了新的市場和業(yè)績，又跨上了另一個(gè)新高度，每個(gè)員工都在為公司付出著自己的辛勤勞動(dòng)，同時(shí)跟隨著公司共同成長。在這一年中，我們結(jié)識新朋友，送別舊朋友，但是我們的為之奮斗的共同目標(biāo)沒有變化，我們始終努力，實(shí)現(xiàn)共贏。這一年就要過去，我們總結(jié)過去，展望未來，相信新的一年里我們又將會(huì)迎接不一樣的充滿挑戰(zhàn)和收獲的一年，我們都將更有成就。

三、年會(huì)主題：

新挑戰(zhàn)、新展望：艱苦奮斗，重振增長!

四、活動(dòng)主辦單位：

精品國際酒店

五、年會(huì)時(shí)間：

20__-2-1（暫定）

六、活動(dòng)地點(diǎn)：

國際精品酒店一樓宴會(huì)廳

七、活動(dòng)步驟：

（一）準(zhǔn)備工作

1、提交方案，公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行審批，審批通過。

2、向公司發(fā)布通知

（與各部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系，確認(rèn)合作、費(fèi)用各項(xiàng)相關(guān)的事項(xiàng)；（告知全體員工活動(dòng)時(shí)間，地點(diǎn)，活動(dòng)流程等相關(guān)事宜；

（行政人事部及相關(guān)年會(huì)工作人員與1月20日踩點(diǎn)，28日左右布置年會(huì)現(xiàn)場，為2月1日的年會(huì)做好充分的準(zhǔn)備；

（4）進(jìn)行年會(huì)，組織好年會(huì)中的各項(xiàng)活動(dòng)。

（5）結(jié)束活動(dòng)，組織回程工作，及年會(huì)的總結(jié)工作。

（二）費(fèi)用

行政人事部、財(cái)務(wù)部注意年會(huì)酒店費(fèi)用結(jié)算事宜。

九、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

十、工作安排

（一）各項(xiàng)工作明細(xì)分工

1、總負(fù)責(zé)人：王鑫玥

2、宣傳組織工作：張夢

3、策劃、會(huì)場協(xié)調(diào)：王鑫玥、張夢

4、采購工作：吳海港、王鑫玥

5、嘉賓接待、簽到：胡小蒙

6、音響、燈光：王海亮

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇13

一、活動(dòng)目的

加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力；表達(dá)企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷和問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好春節(jié)。

二、活動(dòng)時(shí)間

20__年_月_日下午16：30至21：00

三、活動(dòng)地點(diǎn)

四、參加人員

公司全體員工

1、全體員工集體聚餐

2、領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、文藝表演及游戲

六、活動(dòng)流程

16：30———17：00員工、嘉賓開始進(jìn)場17：00———17：05董事長新年寄語17：05———17：10總經(jīng)理、副總經(jīng)理祝酒17：05———19：00晚宴時(shí)間

19：05———21：00文藝表演及各種游戲

七、文藝活動(dòng)19：00正式開始

1、開場

（1）19：00———19：05領(lǐng)導(dǎo)致辭

（2）19：05———19：10主持人簡單開場（增加描述今晚的獎(jiǎng)品及頒發(fā)次序，）

（1）節(jié)目一（19：10———19：20）：業(yè)務(wù)接待——4人組《三句半》

（2）節(jié)目二（19：20———19：30）：財(cái)務(wù)銷售歌曲——《但愿人長久》（

（3）節(jié)目三（19：30———19：40）：車間歌曲——《朋友》

（4）互動(dòng)游戲一（19：40———19：50）：搶凳子（勝者獲得一個(gè)）且抽取三等獎(jiǎng)，數(shù)量5個(gè)———（獎(jiǎng)品：）

（5）節(jié)目四（19：50———20：00）：總經(jīng)理、副總經(jīng)理表演節(jié)目

（6）節(jié)目五（20：00———20：10）：行政歌曲《一生中最愛》

（7）節(jié)目六（20：10———20：20）：財(cái)務(wù)《感恩的心》

（8）游戲二：（20：20———20：30）：心心相印，我來比你來猜（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取二等獎(jiǎng)，數(shù)量3個(gè)———（獎(jiǎng)品：黃金飾品）

（9）節(jié)目七：（20：30———20：40）車間歌曲《冰雨》

（10）游戲三（20：40———20：50）：正話反說（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取一等獎(jiǎng)，數(shù)量1個(gè)———（獎(jiǎng)品：咖啡機(jī)）

（11）節(jié)目八：（20：50———21：00）大合唱《相親相愛一家人》

（12）特等獎(jiǎng)抽?。?1：00———21：10）（由12月銷售冠軍抽取特等獎(jiǎng)1個(gè)）———（獎(jiǎng)品：獎(jiǎng)金_元）

（13）抽取紀(jì)念獎(jiǎng)（21：10———21：15）員工舉手上臺抽?。ǖ谝粋€(gè)舉手的）（獎(jiǎng)品：）

（14）抽獎(jiǎng)：（21：15———21：20）最佳表演獎(jiǎng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)（舉手+評委，最高分得獎(jiǎng)）———（獎(jiǎng)品：獎(jiǎng)金_元）

（15）抽獎(jiǎng)：（21：20———21：25）幸運(yùn)獎(jiǎng)、安慰獎(jiǎng)抽?。ㄖ鞒秩顺槿?8/17個(gè)）———（獎(jiǎng)品：價(jià)值_元左右）

3、結(jié)束21：25

八、活動(dòng)物料

1、現(xiàn)場：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，員工進(jìn)活動(dòng)室每人手持一個(gè)號（抽獎(jiǎng)用），部門經(jīng)理標(biāo)識條（頒獎(jiǎng)用）

2、設(shè)備：

3、獎(jiǎng)品：

（1）游戲獎(jiǎng)品（2）表演獎(jiǎng)品（3）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品

九、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)

1、物品準(zhǔn)備：

2、晚宴準(zhǔn)備：

3、活動(dòng)會(huì)場布置，節(jié)目背景音樂，游戲所需物品及獎(jiǎng)品管理。

4、現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。

附件：游戲規(guī)則

1、搶凳子

游戲開始先把凳子成圓形（按參加人數(shù)減一計(jì)算，即8人擺7張），然后，參加人員在凳子外面圍成一圈，主持人敲鼓或放音樂時(shí)參加人員就沿著圓形順時(shí)針或逆時(shí)針跑動(dòng)（注意不能插隊(duì)），當(dāng)鼓聲或音樂停下時(shí)參加人員要訊速找到一張凳子座下，因?yàn)榈首由僖粡?，所以?huì)有一人沒凳子座，這個(gè)人就算是被淘汰了，這時(shí)要把凳子減少一張，其余的人繼續(xù)玩，直到剩下最后一人為止，這人就算贏了。

2、心心相印，我來比你來猜

三組依次上場，每組兩人。一個(gè)人比劃一個(gè)人猜。猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據(jù)詞條難度，有三次選擇放棄的機(jī)會(huì)。以猜中詞條的多者為勝。

3、正話反說

主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者猛住的人即被淘汰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推，估計(jì)到五個(gè)字以上的時(shí)候游戲者就所剩無幾了。

4、搶答（腦筋急轉(zhuǎn)彎）

4—5人上場回答主持人的提問，以搶答的方式，在主持人說“開始”之后，誰先舉手誰回答，答對多者獲勝。

5、真假難辨

四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽選手猜喝酒的是誰。

費(fèi)用預(yù)算：獎(jiǎng)品+年夜飯=_元

年會(huì)獎(jiǎng)品金額

副總經(jīng)理核準(zhǔn)：總經(jīng)理核準(zhǔn)：

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇14

時(shí)間：20__年元月22日17：30——20：00

地點(diǎn)：__酒店

活動(dòng)內(nèi)容：

主持人：兩個(gè)美女

活動(dòng)具體安排：

一、人員接送

17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。

20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。

二、現(xiàn)場活動(dòng)

17：45正式開始

1、開場

（1）主持人簡單開場

（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭

出場順序：

2、進(jìn)行

（1）節(jié)目一：__部門

（2）抽獎(jiǎng)：由__部門經(jīng)理進(jìn)行

（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花

此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。

花停到誰面前，就由誰表演節(jié)目。如果沒有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。

（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球

人數(shù)：每組限六人。每場兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場。

道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）

汽球（每組一個(gè)）

游戲方法：

1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。

2.主持人請每組每人抽簽。

3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。

4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。

（5）節(jié)目二：__部

（6）抽獎(jiǎng)：由__部門經(jīng)理進(jìn)行

（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)

參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場。

游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！

最后留在舞臺上的人為獲勝者。

（8）節(jié)目三：__部門

（9）抽獎(jiǎng)：由老總級人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)

（10）主持人致辭

三、結(jié)束。有序退場

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇15

為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進(jìn)友誼、增強(qiáng)凝聚力，公司決定舉辦20__年度總結(jié)表彰暨20__年迎新年會(huì)，以此來答謝各位員工一年來辛勤的工作與默默付出。

一、年會(huì)主題

融合夢想努力超越!

二、年會(huì)目的

1、對_年公司發(fā)展成績總結(jié)，以及制定_年公司總體規(guī)劃，包括新年度計(jì)劃、方向、目標(biāo)等。

2、加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力。

3、表彰優(yōu)秀，通過獎(jiǎng)勵(lì)方式，調(diào)動(dòng)員工積極性，鼓勵(lì)大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。

4、豐富員工生活，答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。

5、讓員工充分的展現(xiàn)自我，在年會(huì)的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動(dòng)，讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。

三、年會(huì)時(shí)間

1、年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期(_年__月__日至__月__日)：

本階段主要完成年會(huì)策劃方案、通知發(fā)布、會(huì)場選址、節(jié)目收集，節(jié)目報(bào)名截止日期__月__日。

2、年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(_年__月__日至__月__日)：

本階段主要完成節(jié)目篩選、節(jié)目安排表、節(jié)目道具、禮品物品的確認(rèn)及采買。

3、年會(huì)倒計(jì)時(shí)期(_年__月__日)：

本階段主要完成主持人、節(jié)目單等全過程確定。

4、年會(huì)正式演出時(shí)間：_年__月__日。

四、年會(huì)概況

活動(dòng)地點(diǎn)：_酒店，提前20天預(yù)定酒店并協(xié)商好年會(huì)場地等各項(xiàng)內(nèi)容。

參會(huì)人員：公司股東和高管、公司研發(fā)全體員工、分公司全體員工、工廠全體員工，約300人。

組織形式：由公司年會(huì)工作項(xiàng)目組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。

五、年會(huì)工作項(xiàng)目組成員及分工

組長：

副組長：

副組長：

副組長：

主持人：

六、節(jié)目參與形式

以部門或以中心為單位選送節(jié)目，也可以跨部門合作選送，各部門選送的節(jié)目以“自編自演、內(nèi)容豐富、全員參與、精彩火爆”為宗旨，要求氣氛活躍、有聲有色。節(jié)目內(nèi)容可包括：各類游藝、小合唱、各類特色節(jié)目(如小品、相聲、舞蹈、獨(dú)唱、詩歌朗誦、啞劇表演等)等。

七、節(jié)目編排

為了使公司年會(huì)保質(zhì)保量完成，節(jié)目選送之后要求進(jìn)行定期彩排，以達(dá)到預(yù)期效果，在年會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段需要進(jìn)行三次整體彩排。

1、排練時(shí)間：_年__月__日——_年__月_日期間的下班后。整體彩排為_年__月__日——_年__月__日期間;

2、排練地點(diǎn)：

3、年會(huì)節(jié)目確定后，年會(huì)工作項(xiàng)目組會(huì)分別跟蹤節(jié)目的排練效果同時(shí)進(jìn)行審核，并解決遇到的問題，若解決不了，及時(shí)上報(bào);

4、歌曲舞蹈類節(jié)目所需背景音樂自備，并拷貝一份至年會(huì)工作項(xiàng)目組，在年會(huì)節(jié)目正式演出時(shí)使用，若如未能提供，耽誤演出和影響效果，項(xiàng)目組概不負(fù)責(zé)，請參演人員一定切記;

5、參演所需服裝或道具向年會(huì)工作項(xiàng)目組申請費(fèi)用自行租賃;

6、主持人參與節(jié)目順序的編排，并組織串臺詞。

與會(huì)公司領(lǐng)導(dǎo)的安排：

1、提前告知領(lǐng)導(dǎo)年會(huì)的具體時(shí)間和地點(diǎn)以及致辭準(zhǔn)備和頒獎(jiǎng)順序安排;

2、領(lǐng)導(dǎo)及其家屬座位的安排;

3、迎接及引導(dǎo)入座。

與會(huì)嘉賓的邀請與安排

1、前期與領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)是否有嘉賓參會(huì)，年會(huì)開始前5天與嘉賓確認(rèn)行程安排及能否參加，晚會(huì)當(dāng)天再次確認(rèn)嘉賓能否準(zhǔn)時(shí)參加;

2、嘉賓胸花的準(zhǔn)備;

3、嘉賓的迎接與引導(dǎo)入座。

會(huì)場布置與酒店協(xié)調(diào)

1、負(fù)責(zé)人應(yīng)提前4小時(shí)(或更早)到酒店與酒店負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)會(huì)場布置事項(xiàng)安排;

2、請酒店人員幫忙配合擺放公司領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的座位;

3、年會(huì)舞臺背景搭建、現(xiàn)場裝飾布置、橫幅懸掛，入口醒目地方張貼員工座次表;

4、請酒店配備一名專業(yè)音響師和多媒體操作員。

與會(huì)人員的安全返回

1、領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，公司包車和自駕車。

2、員工，公司包車。

可能出現(xiàn)問題及解決方案

1、路上堵車◆可提前2-3個(gè)小時(shí)出發(fā)，避開高峰期。

2、公司領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓遲到◆盡量提前去接，若遲到可先開始節(jié)目。

3、音響設(shè)備故障◆提前調(diào)試好設(shè)備保證運(yùn)轉(zhuǎn)正常，若出現(xiàn)故障及時(shí)聯(lián)系酒店專業(yè)音響設(shè)備維修人員排除故障。

4、出現(xiàn)醉酒◆通知其家人、朋友或找專人陪護(hù)送回休息。

八、年會(huì)流程

年會(huì)整體分為五個(gè)部分：領(lǐng)導(dǎo)致辭、優(yōu)秀員工表彰、節(jié)目表演、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)、年會(huì)聚餐。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)會(huì)在節(jié)目表演當(dāng)中穿插到進(jìn)行。領(lǐng)導(dǎo)致辭

1、播放暖場音樂，員工簽到入席，查看各自座次表;

2、公司領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入席;

3、開場舞蹈;

4、主持人同時(shí)登場，開場白，簡單介紹本次年會(huì)的五個(gè)部分，歡迎到場嘉賓;

5、董事長致辭。

優(yōu)秀員工表彰

1、此項(xiàng)工作由人力資源部統(tǒng)籌安排，確認(rèn)各部門人員名單以及具體獎(jiǎng)金金額，此項(xiàng)費(fèi)用不在整個(gè)年會(huì)預(yù)算之列;

2、公司本年度優(yōu)秀員工評選活動(dòng)最遲在之前確定獲獎(jiǎng)?lì)悇e及人員名單;

3、提前整理好優(yōu)秀員工簡單介紹，做好PPT，在主持人宣讀獲獎(jiǎng)時(shí)投影展示;

4、工作人員提前準(zhǔn)備好證書和獎(jiǎng)金，頒獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo)和所有獲獎(jiǎng)員工準(zhǔn)備上臺，同時(shí)奏頒獎(jiǎng)曲(此環(huán)節(jié)有會(huì)務(wù)組成員提前將獲獎(jiǎng)員工安排到舞臺一側(cè))，依次頒獎(jiǎng);

5、頒獎(jiǎng)結(jié)束后所有獲獎(jiǎng)人員與公司領(lǐng)導(dǎo)合影留念;6、獲獎(jiǎng)感言，人力資源提前通知，建議放到總結(jié)會(huì)議上。

節(jié)目表演

1、主持人串詞，將節(jié)目起到承上啟下的作用;

2、節(jié)目單確定后，主持人按照事先串好詞的節(jié)目單順序依次進(jìn)行;

3、公司領(lǐng)導(dǎo)對節(jié)目進(jìn)行評分，具體評分表在節(jié)目開始提前發(fā)放;

4、主持人宣布節(jié)目評選結(jié)果;

5、領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)后，所有演員與頒獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo)合影，表演節(jié)目環(huán)節(jié)結(jié)束。

九、注意事項(xiàng)

1、提前確認(rèn)年會(huì)現(xiàn)場舞臺大小，按照其尺寸制作活動(dòng)橫幅和背景板。

2、提前采購年會(huì)所需的物品;

3、會(huì)場需提前布置，包括布置公司領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入座位置和姓名臺卡;

4、時(shí)間的把控，主持人應(yīng)注意好時(shí)間的把控，避免時(shí)間控制節(jié)點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原計(jì)劃的預(yù)定時(shí)間;

5、會(huì)務(wù)人員的工作安排，年會(huì)的具體工作會(huì)細(xì)化分解到相關(guān)責(zé)任人，確定每一項(xiàng)工作的負(fù)責(zé)人，例如：現(xiàn)場燈光及音響的調(diào)試、舞臺及場地的布置、物品的采買與運(yùn)輸、酒店與用餐普的提前預(yù)定等等，中間如若出現(xiàn)什么問題需及時(shí)解決;

6、嚴(yán)禁酒后鬧事，如若發(fā)生，公司將追究事故責(zé)任人。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇16

如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過程，“吃”只是這個(gè)過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。

總之，春節(jié)這個(gè)大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！由此我們酒店策劃了年夜飯活動(dòng)。

一、活動(dòng)目的：

為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20__年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下：

二、活動(dòng)主題：

“新春納福、品海鮮盛宴”

三、活動(dòng)時(shí)間：

20__年1月30日至20__年2月28日

四、活動(dòng)內(nèi)容：

年夜飯火爆預(yù)定中！happyneryear

即日起，四方閣酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到20__元，名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡，內(nèi)含現(xiàn)金900元，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動(dòng)吧！

預(yù)定電話：

1、“福虎鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

方案一：推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮

菜單一：前程似錦宴988元/桌

菜單二：?；⒊氏檠?988元/桌

菜單三：吉祥如意宴3888元/桌

預(yù)訂有禮

1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃1份。

2、預(yù)定2桌以上（含2桌），每桌再送紅葡萄酒1瓶。

3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。

抽獎(jiǎng)有禮

宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）

消費(fèi)預(yù)定：

（1）、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的50%；

（2）、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時(shí)，不交訂金的.預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請示總經(jīng)理批示；

（3）、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。

菜單一：前程似錦宴988元/桌

大展宏圖——金湯蟹黃翅

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

四季發(fā)財(cái)精美冷碟、財(cái)源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運(yùn)當(dāng)頭廣式桂魚、發(fā)財(cái)就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時(shí)令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報(bào)喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點(diǎn)心兩道、紅紅火火什錦果盤

菜單二：吉祥如意宴3888元/桌

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

四季發(fā)財(cái)精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財(cái)源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時(shí)令小疏、五谷豐登美點(diǎn)雙輝、紅紅火火什錦果盤

五：工作要求及安排：

前廳：

1、自12月30日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好；

2、1月22日（即大年三十）下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好虎寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作；

3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放虎角發(fā)箍；

4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作；

5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作；

樓面：

1、1月22日（即大年三十）下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作；

2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作；

3、確保大年三十團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤（包括酒水、布草工作等）；

4、1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序；

5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生；

6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作；

7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱（一個(gè)）的制作；

8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月21日前完成）；

9、協(xié)助采購部完成宴會(huì)廳新年背景臺的布置（以大紅色為主突出新年氣息）；

廚房：

1、請根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單；

2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；

3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；

4、請安排好足夠的人手：

采購：

1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位；

2、請于1月21日前將虎角發(fā)箍，及贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小虎飾品等采購到位；

3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；

4、請于1月22日下午17點(diǎn)前將虎的服裝租借或采購到位；

行政：

1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著虎服，在年三十當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng)；

2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；

3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作；

4、做好此次活動(dòng)的培訓(xùn)及檢查工作：

銷售：

1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌；

2、于1月20日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作；

3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作；

4、請于1月1日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作：

活動(dòng)：

1、給每桌客人照全家福，并快洗贈(zèng)送一份給客人：

2、在大廳提供電視，讓客人可以選擇性的看春晚：

3、給客人贈(zèng)送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵（下次光臨才可使用）：

所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎(jiǎng)的著虎服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。

六、活動(dòng)預(yù)期效果：

前兩周是試用期，2月15號看運(yùn)行成效，根據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。預(yù)計(jì)2月17號至2月25達(dá)到滿客。

七、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)：

1、銷售經(jīng)費(fèi)：1000元以內(nèi)；

2、采購菜肴原材料：每2天一次（鮮時(shí)蔬除外），一次2萬元，預(yù)計(jì)11次進(jìn)貨；

3、樓面布置、活動(dòng)道具及活動(dòng)禮品預(yù)計(jì)費(fèi)用為5萬元；

總共預(yù)計(jì)費(fèi)用為281000元。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇17

時(shí)間：__年元月22日17：30&&20：00

地點(diǎn)：__酒店

活動(dòng)內(nèi)容：

主持人：兩個(gè)美女

活動(dòng)具體安排：

一、人員接送

17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。

20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。

二、現(xiàn)場活動(dòng)17：45正式開始年夜飯活動(dòng)方案1、開場

(1)主持人簡單開場

(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭

出場順序：

2、進(jìn)行

(1)節(jié)目一：__部門

(2)抽獎(jiǎng)：由__部門經(jīng)理進(jìn)行

(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花

此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。

花停到誰面前，就由誰表演節(jié)目。如果沒有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。

(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球

人數(shù)：每組限六人。每場兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場。

道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)

汽球(每組一個(gè))

游戲方法：

1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。

2.主持人請每組每人抽簽。

3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。

4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。

(5)節(jié)目二：__部

(6)抽獎(jiǎng)：由__部門經(jīng)理進(jìn)行

(7)活動(dòng)三：抱成團(tuán)

參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場。

游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令三人抱成團(tuán)，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!

最后留在舞臺上的人為獲勝者。

(8)節(jié)目三：__部門

(9)抽獎(jiǎng)：由老總級人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)

(10)主持人致辭

三、結(jié)束。有序退場

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇18

一、內(nèi)容概況

中國人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來臨，人們又開始了緊張地置辦年貨準(zhǔn)備紅紅火火的過年，迎接兔年的到來。與此同時(shí)，杭州諸多酒店的餐飲也迎來了一個(gè)難得的契機(jī)。即將到來的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個(gè)黃金周。通過往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷售其實(shí)是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對社會(huì)餐飲以及同行業(yè)餐飲的強(qiáng)力競爭，如何才能在競爭中脫穎而出，經(jīng)過市場分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競爭對手其實(shí)是今年崛起的社會(huì)餐飲。通過競爭變量的分析和SWOT分析可以看出酒店餐飲無論在舒適感、安心感、輕松感以及實(shí)質(zhì)感上都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。酒店的劣勢主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對餐飲的宣傳推銷。針對這兩個(gè)方面，在酒店的餐飲營銷中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿足中高端客戶需求，從而設(shè)計(jì)出各種豐富的，個(gè)性化的餐飲產(chǎn)品，并對春節(jié)（從大年三十到正月十五元宵節(jié)）這個(gè)時(shí)間區(qū)間的酒店餐飲銷售進(jìn)行有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，使酒店餐飲銷售大幅增長，基本達(dá)到飽和的程度。

二、市場背景分析

（一）我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀

1、我國餐飲業(yè)營業(yè)額持續(xù)增長

由于我國經(jīng)濟(jì)連續(xù)多年的高速增長，使得我國的餐飲業(yè)進(jìn)入成長期。根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，20__年中國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到5090億元，增幅達(dá)到16.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長。20__年我國餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長勢頭，全年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到5800億元?？梢姴惋嫎I(yè)整體是一派繁榮景象。

2、假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)

今年“十一”黃金周期間，全國餐飲業(yè)異常火爆。人均消費(fèi)普遍提高，比去年同期增長8%。假日市場消費(fèi)成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，假日餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到2500億元，約占全年?duì)I業(yè)額的一半。

（二）餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)

1、家庭私人消費(fèi)比例上升

家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場更加紅火。目前家庭私人消費(fèi)在餐館的消費(fèi)比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營額比平日普遍增長20%左右。

2、個(gè)性化消費(fèi)明顯增加

個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場消費(fèi)從價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費(fèi)特點(diǎn)明顯增強(qiáng)。

3、增加菜品開發(fā)力度，著重突出特色

菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。

（三）春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀

1、春節(jié)餐飲市場巨大

據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)資料，北京、上海、杭州、西安等十六個(gè)城市20__年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營業(yè)收入比去年同期增長了百分之二十八以上，全國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)一百八十八億元。

2、春節(jié)黃金周餐飲市場的特點(diǎn)

年夜飯火爆，人均餐飲消費(fèi)普遍提高。年夜飯預(yù)定早，銷量大，價(jià)格高；家宴、婚宴等家庭消費(fèi)成為市場消費(fèi)主流；綠色健康成為餐飲消費(fèi)時(shí)尚，消費(fèi)者開始重風(fēng)味、講氣氛、品特色；中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開始走俏。

（四）酒店餐飲現(xiàn)狀

1、酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對比。非住店客人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，以前搞宴請，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。

2、酒店間競爭雖然激烈，但還沒到“你死我活”的時(shí)候

由于春節(jié)餐飲市場本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均GDP的不斷增長，去酒店過年，吃年夜飯將會(huì)成為越來越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競爭雖然存在，但各自的客源市場還有很大提高空間。

3、酒店春節(jié)餐飲市場前景誘人

由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨(dú)特的品牌優(yōu)勢，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供最及時(shí)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術(shù)高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的位子，一定會(huì)越來越被日益富裕的杭城居民所接受。

三、產(chǎn)品競爭變量分析

從上面的餐飲市場背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來自于社會(huì)餐飲，其次是酒店間競爭，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競爭，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開發(fā)及銷售得到大幅增長，就應(yīng)該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢（品牌、服務(wù)等等），實(shí)施積極有效的宣傳和相對應(yīng)的策劃，搶回被社會(huì)餐飲吸引過去的那部分中高端市場。

（一）舒適感

1、服務(wù)人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務(wù)人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，對服務(wù)員的各項(xiàng)要求指標(biāo)都是非常的嚴(yán)格，對其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點(diǎn)上酒店產(chǎn)品無疑要高好幾個(gè)檔次。

2、餐廳形象，裝飾及擺設(shè)。酒店餐廳都是經(jīng)過專業(yè)人士的設(shè)計(jì)，在裝飾，擺設(shè)上的投入毫無疑問是非常巨大的，但是可能會(huì)缺乏一點(diǎn)個(gè)性。社會(huì)餐飲的情況可能會(huì)比較復(fù)雜，一部分社會(huì)餐飲可能會(huì)忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設(shè)計(jì)，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費(fèi)者，更為酒店的所有者（同時(shí)也是餐廳設(shè)計(jì)的專業(yè)人士）聯(lián)系業(yè)務(wù)。因此此類餐廳在視覺效果上可能會(huì)比酒店餐廳更具個(gè)性和吸引力。

（二）安心感

1、餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個(gè)酒店對衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對餐飲部的要求，其他部門也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會(huì)餐飲。

2、服務(wù)人員態(tài)度友善。社會(huì)餐飲因?yàn)樽陨淼男再|(zhì)決定了服務(wù)人員雖然素質(zhì)不高，服務(wù)質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務(wù)人員對于消費(fèi)者更具親和力。而酒店服務(wù)人員的服務(wù)雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。

（三）輕松感

1、服務(wù)效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時(shí)間等方面。酒店自然有嚴(yán)格的規(guī)定，社會(huì)餐飲在這方面可能會(huì)比較隨意。

2、足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務(wù)，接待更是有嚴(yán)格的規(guī)定，一般會(huì)采取預(yù)約等形式保證酒店的用餐次序。

（四）實(shí)質(zhì)感

1、推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動(dòng)的跟著市場走。而社會(huì)餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營一個(gè)地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。

2、餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點(diǎn)社會(huì)餐飲占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。酒店產(chǎn)品主要針對的是中高端的客戶，本身選用的原料非常精，細(xì)。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會(huì)餐飲除了成本較低外，為了促進(jìn)銷售可以時(shí)常降價(jià)或折扣。

四、消費(fèi)者分析

來自統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)，20__年杭州市人均GDP已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均GDP將達(dá)到5000美元。這意味著杭州已達(dá)到中上等收入的發(fā)展中國家的平均水平。當(dāng)然，社會(huì)財(cái)富分配不均，必然造成一部分人先富起來，他們中的一部分認(rèn)為按照傳統(tǒng)的過年方式顯得非常費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營銷的目標(biāo)市場，酒店的各種營銷策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標(biāo)市場的特征是進(jìn)出高級商場和大型酒店（包括本酒店客戶也是潛在消費(fèi)者），住高檔住宅區(qū)或白領(lǐng)公寓樓等等。按照這個(gè)水平，杭州本地餐飲市場的中高端客戶群還是相當(dāng)龐大的。高收入能進(jìn)酒店消費(fèi)的不等于愿意去酒店消費(fèi)。有兩個(gè)方面的原因：

第一，近年社會(huì)餐飲的崛起。在價(jià)格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢的社會(huì)餐飲吸引了大量的原酒店客戶，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠(yuǎn)，選擇了社會(huì)餐飲。

第二，部分目標(biāo)客源的傳統(tǒng)觀念沒有改變，認(rèn)為春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團(tuán)圓的日子，應(yīng)該在自家過年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標(biāo)市場，要經(jīng)過酒店的宣傳策劃，使他們認(rèn)為春節(jié)期間來酒店消費(fèi)也是一種不錯(cuò)的選擇。

五、SWOT分析

機(jī)會(huì)：

1、杭州市區(qū)人均GDP增長很快，目標(biāo)市場很大，餐飲市場春節(jié)需求旺盛。

2、人們的傳統(tǒng)觀念正在改變，去酒店吃年夜飯逐漸成為一種時(shí)尚。

餐飲年夜飯活動(dòng)方案篇19

時(shí)間

__年元月__日17：00

地點(diǎn)：

不詳

活動(dòng)內(nèi)容：

地點(diǎn)：吃烤羊

領(lǐng)導(dǎo)致辭

抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：

第一名紅包300元

第二名紅包200元

第三名紅包100元

特等獎(jiǎng)三名：紅包50元

游戲：

(1).心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語)參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測者看,當(dāng)表演者表演完,猜測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語言來解釋，但不能說出動(dòng)作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：

(2).擊鼓傳花

此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。

花停到誰面前，就由誰來表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長隨意發(fā)揮。

活動(dòng)結(jié)束：

重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活