傳統(tǒng)文化實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)與策劃 課件 活動(dòng)13 家鄉(xiāng)美食秀由我來(lái)打卡

家鄉(xiāng)美食秀,由我來(lái)打卡

“尋味家鄉(xiāng)短視頻制作”活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

所謂思鄉(xiāng)，除卻對(duì)父母親人朋友的想念，還有一部分恐怕源于對(duì)家鄉(xiāng)味道的深深眷念，那是我們根植于味覺(jué)的鄉(xiāng)情。就讓我們?nèi)ふ壹亦l(xiāng)味道，通過(guò)加深對(duì)家鄉(xiāng)飲食文化的認(rèn)知，著力宣傳家鄉(xiāng)美食，用我們的獨(dú)特視角呈現(xiàn)這一份濃郁的鄉(xiāng)情，從而讓更多同學(xué)了解自己家鄉(xiāng)的飲食文化魅力與價(jià)值，以此為媒推介家鄉(xiāng)味道?；顒?dòng)主題鞏固飲食文化知識(shí)；了解地域飲食文化；深度探尋家鄉(xiāng)味道，解讀其中深層次的文化意蘊(yùn)。知識(shí)目標(biāo)：精準(zhǔn)選題，小組成員分工明確，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；拍攝畫(huà)面清晰有質(zhì)感，文案創(chuàng)作突出亮點(diǎn)；運(yùn)用剪輯軟件完成后期制作；感受生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的美好。能力目標(biāo)：

著眼家鄉(xiāng)美食，沉淀濃濃鄉(xiāng)情，熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng)，宣傳推廣家鄉(xiāng)的味道，提升文化自信。素養(yǎng)目標(biāo)：活動(dòng)目標(biāo)模塊一：認(rèn)知與體驗(yàn)展示圖片，考考大家，家鄉(xiāng)美食知多少。模塊二：內(nèi)化與認(rèn)同深度了解家鄉(xiāng)地域美食。活動(dòng)準(zhǔn)備探尋美食老字號(hào)“尋味家鄉(xiāng)”短視頻制作家鄉(xiāng)味道復(fù)刻活動(dòng)流程（1）選定一家你偏愛(ài)的美食老字號(hào)；（2）抽空去品味美食，用心體會(huì)傳承了幾代人的匠心獨(dú)具；（3）收集關(guān)于這家店的歷史、文化、掌故；（4）探尋美食老字號(hào)的傳承密碼；（5）以此為突破點(diǎn)解讀家鄉(xiāng)飲食文化。流程1:探尋美食老字號(hào)（1）學(xué)生自由組合，以團(tuán)隊(duì)為單位參與實(shí)踐活動(dòng)；（2）團(tuán)隊(duì)成員討論確定“尋味家鄉(xiāng)”短視頻的拍攝內(nèi)容；（3）集思廣益，初步商榷短視頻的框架和腳本；（4）實(shí)地考察、拍攝，若條件受限可借助網(wǎng)絡(luò)補(bǔ)充資料；（5）獨(dú)立創(chuàng)作文案，融合選題的歷史傳承性、地域影響力等要素；（6）剪輯素材并完善后期音效；（7）課堂展示完整的短視頻成果，也可以組織評(píng)選。流程2:“尋味家鄉(xiāng)”短視頻制作（1）確定復(fù)刻的佳肴；（2）提前準(zhǔn)備食材；（3）煎炒烹炸顯身手；（4）請(qǐng)同學(xué)們品嘗你的家鄉(xiāng)味道；（5）分享美食背后的故事。流程3:家鄉(xiāng)味道復(fù)刻活動(dòng)小結(jié)

小鏡頭，大世界，同學(xué)們，在參與探尋家鄉(xiāng)味道的活動(dòng)中，你對(duì)“生于斯，長(zhǎng)于斯”的那一片故土是否有了新的認(rèn)識(shí)？你們會(huì)不會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的家鄉(xiāng)積淀著如此深厚的文化底蘊(yùn)、有那么多有趣的人和事？相信你也可以成為家鄉(xiāng)文化的推介大使，借助你的視頻讓更多人認(rèn)識(shí)你的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略家鄉(xiāng)的山、水、風(fēng)、物，聽(tīng)你來(lái)講家鄉(xiāng)故事和不一樣的地域美食文化。作業(yè)2分享一個(gè)關(guān)于自己家鄉(xiāng)美食的故事。作業(yè)