2024年（旅游）《高級經(jīng)濟實務》考前沖刺備考題庫200題（含詳解）

PAGEPAGE12024年（旅游）《高級經(jīng)濟實務》考前沖刺備考題庫200題（含詳解）一、單選題1.旅游宏觀經(jīng)濟效益的特征是()。A、環(huán)保性和層次性B、多樣性和地域性C、協(xié)調性和靈活性D、綜合性和復雜性答案：D解析：旅游宏觀經(jīng)濟效益是指旅游目的地國或地區(qū)在一定時期內為發(fā)展旅游業(yè)所付出的各種代價與同期從旅游業(yè)發(fā)展中所獲取的各種收益之間的比較。旅游宏觀經(jīng)濟效益的特點有：①綜合性，體現(xiàn)在旅游宏觀經(jīng)濟效益的內容上；②復雜性，體現(xiàn)在旅游宏觀經(jīng)濟效益的衡量上。2.旅游收入的初次分配是旅游企業(yè)對扣除()補償價值后的收入部分進行的分配。A、物質資料B、生活資料C、資本性投入D、經(jīng)營費用答案：A解析：旅游收入初次分配是指直接經(jīng)營旅游服務的旅游企業(yè)將獲得的營業(yè)收入首先在企業(yè)內按生產(chǎn)要素以貨幣形式進行的分配。在旅游收入初次分配中，分配的對象是從旅游收入中扣除掉用于生產(chǎn)旅游產(chǎn)品所耗費的物質資料補償價值后的余額，分配的結果劃分為三部分，即員工的工資、企業(yè)的利潤及稅金。3.某旅游產(chǎn)品在市場上非常受歡迎，為增加經(jīng)濟效益，經(jīng)營者將價格提高2％，實施后發(fā)現(xiàn)在其他條件基本不變的情況下，銷售量下降了4.1％，這種現(xiàn)象表明該旅游產(chǎn)品的需求價格彈性()。A、B、C、D、答案：A解析：4.某飯店餐飲部7月份的營業(yè)收入為262萬元，餐飲成本為114萬元，營業(yè)費用為127萬元，毛利為148萬元，則該飯店7月份的成本毛利率為()。A、48.47％B、56.49％C、116.54％D、129.82％答案：D解析：成本毛利率是指毛利額與原材料成本之比的百分率。其計算公式為：成本毛利率＝毛利額÷原材料成本×100％。則該飯店7月份的成本毛利率＝148÷114×100％≈129.82％。5.旅行社誠實守信的表現(xiàn)不包括()。A、信守旅游合同B、信守合作協(xié)議C、信守勞動合同D、遵守國際慣例答案：D解析：誠實守信原則的內容主要包含：①信守旅游合同；②信守合作協(xié)議；③信守勞動合同等。D項屬于依法經(jīng)營原則的主要內容。6.飯店某項設備的賬面原值為40000元，預計凈殘值率為4％，預計使用年限為6年。若按直線法計提折舊，則該項設備的年折舊額為()。A、1905元B、6144元C、6400元D、6667元答案：C解析：該項設備的年折舊額為：固定資產(chǎn)年折舊率＝(1－預計凈殘值率)÷規(guī)定的折舊年限＝(1－4％)÷6＝0.16，年折舊額＝年折舊率×賬面原值＝0.16×40000＝6400元。7.某飯店注冊資金為1000萬元，截至2006年底，已提取法定盈余公積495萬元。若該飯店2007年的稅后利潤為75萬元，則2007年提取法定盈余公積()萬元后可不再提取。A、3.75B、5C、7.5D、15答案：B解析：飯店應按當年稅后利潤(減彌補虧損)的10％提取法定盈余公積，當法定盈余公積達到注冊資金的50％時則可不再提取。因此，本題可以提取的法定盈余公積為：75×10％＝7.5(萬元)，而在提出5萬元(1000×50％－495)后，飯店可以不再提取。8.()的主要任務是明確決定景區(qū)形象的特別要素，并對這些個性化要素進行推廣傳播。A、設計階段B、評價階段C、運作階段D、總結階段答案：C解析：一般來說，景區(qū)形象的確定可以分為以下流程：①設計階段；②運作階段；③評價階段；④總結階段；⑤再設計階段；⑥運作調整階段。其中，運作階段的主要任務是明確決定景區(qū)形象特別要素，并對這些個性化要素進行推廣傳播。9.()年崔鳳軍提出了旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量。A、1983B、1989C、1995D、2015答案：C解析：1983年趙紅紅首次提出了旅游容量的問題。1989年楚義芳對旅游容量進行了系統(tǒng)分析，并給出了測量公式。1995年崔鳳軍提出了旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量，給出了測量方法，并運用泰山景區(qū)作案例測量了泰山景區(qū)的旅游環(huán)境最優(yōu)容量和飽和容量。10.消防車道的寬度不應小于()米。A、3B、4C、5D、6答案：B解析：高層建筑周圍應設環(huán)形消防車道。消防車道寬度不應小于4米，距高層建筑外墻宜大于5米，其上空4米以下范圍內不應有障礙物。穿過高層建筑的消防車道，其凈寬和凈空高度均不應小于4米。11.某飯店餐廳購進了一批某品牌啤酒，每瓶進價4元，餐飲部加成50％賣出。按照成本加成法計算，該品牌啤酒的銷售價為()元。A、5B、6C、7D、8答案：B解析：成本加成法，即在總成本或單位成本基礎上，加上一個固定的利潤率而確定價格。其計算公式：單價＝單位成本×(1＋成本加成率即利潤率)＝4×(1＋50％)＝6(元)。12.旅行社的債權資產(chǎn)主要指()。A、庫存現(xiàn)金B(yǎng)、有價證券C、應付賬款D、應收賬款答案：D解析：旅行社的債權資產(chǎn)主要是指應收賬款，因旅行社在營業(yè)活動中向客戶提供商業(yè)信用所產(chǎn)生。債權資產(chǎn)的增加，一方面表明旅行社通過向客戶提供商業(yè)信用可能擴大了旅游產(chǎn)品的銷售和增加了經(jīng)營利潤，另一方面也可能增加旅行社的資金成本、壞賬風險和壞賬損失。13.下列不屬于差異化戰(zhàn)略潛在風險的是()。A、市場細分使得飯店經(jīng)營的市場范圍縮小B、飯店產(chǎn)品差異化創(chuàng)新需要付出高代價，但競爭對手則可能會以很低的代價來模仿這些差異特征C、飯店為使產(chǎn)品具有特色所進行的投資會導致成本的增加，引起價格上升，可能影響產(chǎn)品銷售D、顧客的需求發(fā)生改變，不再需要飯店企業(yè)提供的差異化產(chǎn)品或服務答案：A解析：實施籌異化戰(zhàn)略的潛在風險有：①要想創(chuàng)造性地將本身的優(yōu)勢與目標顧客群的真正需求結合起來，這并非易事；②飯店產(chǎn)品差異化創(chuàng)新需要付出代價，但競爭對手則可能會以很低的代價來模仿這些差異特征；③飯店為使產(chǎn)品具有特色所進行的投資會導致成本的增加，從而引起價格上升，可能影響產(chǎn)品銷售；④顧客的需求發(fā)生改變，不再需要飯店提供的差異化產(chǎn)品或服務，或競爭對手開發(fā)出更具差異化的產(chǎn)品或服務，導致飯店原有消費者投向競爭者的懷抱。14.()是特許人將特許經(jīng)營權授予受許人時所收取的一次性費用。它體現(xiàn)了特許人所擁有的品牌、專利、經(jīng)營技術訣竅、經(jīng)營模式、商譽等無形資產(chǎn)的價值。A、特許經(jīng)營初始費B、特許經(jīng)營持續(xù)費C、履約保證金D、品牌押金答案：A解析：B項，特許經(jīng)營的持續(xù)費，是指在特許經(jīng)營合同的持續(xù)期間，受許人需要持續(xù)地向特許人交納的費用。C項，履約保證金，受許人簽訂合同后交納給特許人的保證金，作為受許人保證遵守所簽合同條款的押金。D項，品牌押金，又稱品牌保證金，即加盟商在簽署特許經(jīng)營合同的同時向盟主交納的費用，用于約束加盟商在特許經(jīng)營關系持續(xù)期間不發(fā)生有損特許經(jīng)營體系品牌的行為。15.旅游乘數(shù)是指外來旅游者的消費支出在旅游目的地經(jīng)濟系統(tǒng)中導致的()變化與最初的直接變化之間的比率。A、直接、間接和誘導效應B、生產(chǎn)流通和消費數(shù)量C、一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)產(chǎn)值D、人力、物力和財力數(shù)額答案：A解析：旅游乘數(shù)是指旅游花費在經(jīng)濟系統(tǒng)中(國家或區(qū)域)導致的直接、間接和誘導性變化與最初的直接變化本身的比率。旅游乘數(shù)主要包括四大類：①營業(yè)收入乘數(shù)；②旅游收入乘數(shù)；③產(chǎn)出乘數(shù)；④就業(yè)乘數(shù)。16.某飯店集團利用自己的品牌優(yōu)勢，采取連鎖經(jīng)營的形式進行擴張，有效降低了飯店經(jīng)營過程中的管理成本。這種發(fā)展模式展示的是()效應。A、規(guī)模經(jīng)濟B、范圍經(jīng)濟C、經(jīng)驗曲線D、市場網(wǎng)絡答案：C解析：經(jīng)驗曲線效應是指當企業(yè)長期經(jīng)營某一產(chǎn)品或市場時，多年累積起來的作業(yè)經(jīng)驗能使生產(chǎn)作業(yè)及業(yè)務處理速度加快，從而使產(chǎn)品的單位平均成本趨于下降。連鎖飯店企業(yè)通過長期運作經(jīng)驗的積累，形成了相對穩(wěn)定的、可復制的運營模式與服務標準。這既可以避免因為專業(yè)而帶來的學習成本，也能有效降低飯店建設與經(jīng)營過程中的管理成本。17.飯店的營銷渠道方式，原則上應以()為主。A、直銷B、分銷C、綜合式營銷D、專業(yè)式營銷答案：A解析：營銷渠道方式可分為直銷渠道和分銷渠道兩種。由于飯店產(chǎn)品具有無形性和同一性等特點，故飯店營銷渠道方式原則上應以直銷為主，分銷為輔。18.飯店促銷組合是指各種促銷手段的有機組合，主要包括()。A、產(chǎn)品、價格、廣告、營銷渠道B、顧客、成本、便利、溝通C、主題、網(wǎng)絡、綠色、機會D、廣告促銷、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關系答案：D解析：促銷組合策略是指飯店通過各種方式影響和說服顧客購買本飯店的產(chǎn)品。促銷組合策略包括：①廣告促銷；②人員推銷；③營業(yè)推廣；④公共關系。19.大旅游產(chǎn)業(yè)的概念包括旅游服務業(yè)和()。A、旅游制造業(yè)B、旅游裝備制造業(yè)C、旅游用品制造業(yè)D、旅游紀念品制造業(yè)答案：A解析：大旅游產(chǎn)業(yè)的概念包括：①傳統(tǒng)意義上的旅游業(yè)，主要是指旅游服務業(yè)；②旅游制造業(yè)，包括旅游裝備制造業(yè)、旅游用品制造業(yè)和旅游紀念品制造業(yè)。BCD三項屬于旅游制造業(yè)。20.一般飯店在客房預訂確認以后，會向客戶收取一部分的預訂金，這屬于()方式。A、預收B、現(xiàn)收C、事后結算D、實收答案：A解析：預收是指在向客人提供服務之前，預先收取全部或部分房餐費等費用，又稱押金。一般飯店在客房預訂確認以后，會向客戶收取一部分的預訂金。21.國家旅游局于()年頒布了《旅游規(guī)劃設計單位資質等級認定管理辦法》。A、1999B、2003C、2005D、2008答案：C解析：為規(guī)范旅游規(guī)劃設計活動，加強對旅游設計單位的管理，提高旅游規(guī)劃設計質量，保障委托方和受委托方的合法權益，促進旅游業(yè)長遠發(fā)展，國家旅游局于2005年頒布了《旅游規(guī)劃設計單位資質等級認定管理辦法》，將旅游規(guī)劃設計單位的資質分為甲級、乙級和丙級三類。22.旅游行業(yè)管理的內容中，行業(yè)服務是()的。A、基礎性B、主體性C、外延性D、主導性答案：C解析：以行業(yè)管理的職能來分，旅游行業(yè)管理的內容可以分為三大類：①引導市場和維持市場秩序的內容；②行業(yè)服務性內容；③行業(yè)協(xié)調性內容。其中，引導市場和維持市場秩序是基礎性和主體性的，行業(yè)服務是外延性的，行業(yè)協(xié)調是主導性和發(fā)展性的。23.對于飯店設備的使用，使用部門應當做到“三好”要求，下列不屬于“三好”要求的是()。A、管好設備B、保養(yǎng)好設備C、檢測好設備D、用好設備答案：C解析：設備使用部門要達到“三好”要求：①管好設備，即落實設備使用的責任制，管好本部門使用的設備；②用好設備，即所有設備使用、操作均必須嚴格按照操作規(guī)程來進行操作；③保養(yǎng)好設備，即在使用過程中必須做好設備的日常維護，保證設備的完好。24.旅游供給規(guī)律描述的是供給量與()之間的關系。A、成本B、技術C、預期D、價格答案：D解析：旅游供給規(guī)律是指在影響旅游供給的其他因素不變的情況下，旅游供給量和旅游產(chǎn)品價格之間成正向變化的關系。25.在出境游中，旅行社必須在()經(jīng)營責任保險的保險公司投保。A、境內B、目的國C、境內和目的國D、航班所屬國答案：A解析：旅行社必須在境內經(jīng)營責任保險的保險公司投保，并且按照《中華人民共和國保險法》規(guī)定的保險合同內容，與承保的保險公司簽訂書面合同。26.旅游經(jīng)濟的()反映了旅游生產(chǎn)力空間上的分布狀態(tài)。A、所有制結構B、行業(yè)結構C、地區(qū)結構D、組織結構答案：C解析：旅游經(jīng)濟地區(qū)結構是指旅游業(yè)在各地區(qū)配置狀況及各地區(qū)在全國旅游業(yè)整體格局中的地位和相互比例關系，主要包括：①旅游業(yè)在各個不同地區(qū)的發(fā)展水平、密集與分散程度；②主要旅游地區(qū)與出入境地區(qū)的區(qū)位以及它們之間的空間距離；③各種旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)。旅游經(jīng)濟地區(qū)結構的實質是旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織。27.飯店需要裁減人員20人以上或者裁減不足20人但占企業(yè)職工總數(shù)10％以上的，用人單位需提前()日向有關部門報告。A、15B、30C、45D、60答案：B解析：根據(jù)《勞動合同法》的規(guī)定，飯店因經(jīng)營發(fā)生嚴重困難需要裁員20人以上或者裁減不足20人但占企業(yè)職工總數(shù)10％以上的，飯店應提前30日向工會或者全體職工說明情況，聽取工會或者職工的意見后，裁減人員方案再向勞動行政部門報告。28.旅游產(chǎn)業(yè)組織政策涉及影響旅游市場結構以及旅游市場行為的各項政策內容，其中不包括()。A、旅游企業(yè)的進入退出政策B、旅游產(chǎn)業(yè)內部各行業(yè)之間的關系C、旅游企業(yè)的規(guī)模與市場集中度D、旅游企業(yè)的競爭答案：B解析：旅游產(chǎn)業(yè)組織政策是指在市場經(jīng)濟條件下，調整同一產(chǎn)業(yè)內企業(yè)的組織形態(tài)、各企業(yè)間相互關系及產(chǎn)業(yè)組織合理化的法律規(guī)范的總稱。旅游產(chǎn)業(yè)組織政策涉及影響旅游市場結構以及旅游市場行為的各項政策內容包括：①旅游企業(yè)的進入退出政策；②旅游企業(yè)的規(guī)模與市場集中度；③旅游企業(yè)的競爭；④旅游企業(yè)集團化與網(wǎng)絡化等。B項屬于旅游產(chǎn)業(yè)結構政策的內容。29.旅行社從事旅游業(yè)務必須投保()。A、旅行社責任保險B、航空意外保險C、旅游意外保險D、旅游財產(chǎn)保險答案：A解析：根據(jù)國家旅游局頒布的《旅行社投保旅行社責任保險規(guī)定》，旅行社從事旅游業(yè)務經(jīng)營活動，必須投保旅行社責任保險。旅行社違反規(guī)定，未投保旅行社責任保險的，由旅游行政管理部門責令限期改正；逾期不改正的，責令停業(yè)整頓15～30天，可以并處人民幣5000元以上2萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，還可以吊銷“旅行社業(yè)務經(jīng)營許可證”。30.飯店的設計、裝修、改造等方案須經(jīng)()審批，并按規(guī)定設置消防設施與設備。A、縣級政府主管部門B、飯店所在地工商管理部門C、公安消防管理機構D、城市建設主管部門答案：C解析：消防工作主要包括火災預防，以及火警、火災事故的處理。飯店應貫徹《中華人民共和國消防法》規(guī)定的“預防為主、防消結合”的方針，切實采取有效措施，以達到“消除火災、控制火警、確保安全”的目標。飯店設計、裝修、改造等方案須經(jīng)公安消防管理機構審批，并按規(guī)定設置消防設施與設備。31.由于各種公共設施磨損加劇而產(chǎn)生的維護、彌補、清除時對進口物資和人力需要而產(chǎn)生的外匯流失屬于()。A、直接漏損B、間接漏損C、無形漏損D、后續(xù)漏損答案：C解析：漏損分為：①直接漏損；②間接漏損；③無形漏損；④黑市漏損；⑤后續(xù)漏損；⑥先期漏損。其中，無形漏損是指由于各種公共設施磨損加劇而產(chǎn)生的維護、彌補、清除時對進口物資和人力需要而產(chǎn)生的外匯流失。32.延伸型發(fā)展模式的基礎是()。A、國內旅游B、出境旅游C、邊境旅游D、入境旅游答案：A解析：延伸型發(fā)展模式是一種先以國內旅游為產(chǎn)業(yè)成長的基礎，通過國內旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而后發(fā)展入境旅游和出境旅游，促進國際旅游產(chǎn)業(yè)的成長，最終國內旅游、入境旅游和出境旅游全方位發(fā)展，形成國內旅游和國際旅游的產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式。33.旅游支付能力取決于人們全部收入中扣除()之后的余額。A、社會保險費B、子女教育費C、必須繳納的稅金及生活和社會消費支出D、個人生活費答案：C解析：旅游支付能力是指在人們的全部收入中，扣除必須繳納的稅金和必需的生活及社會消費支出后的余額中可能用于旅游消費的貨幣量，一般以可自由支配收入的高低為衡量支付能力高低的指標，可自由支配收入越高則表示旅游支付能力越強。34.適用于飯店成立初期或首次推出經(jīng)營項目的公關策略是()。A、矯正型公關B、維系型公關C、防御型公關D、建設型公關答案：D解析：公共關系又稱公關，是指飯店為改善與社會公眾的關系，促進公眾對飯店的認識、理解及支持，以樹立良好飯店形象，促進商品銷售的一系列公共活動。根據(jù)公關目的不同，飯店應該注重以下三種類型的公關：①建設型公關；②維系型公關；③矯正型公關。其中，建設型公關適用于飯店成立初期或首次推出經(jīng)營項目時，飯店為了提升知名度而進行的公關活動。35.即使景區(qū)的信息能有效到達目標市場，目標市場中的旅游者也能有效到達旅游地，出入較為方便自如，這體現(xiàn)了景區(qū)市場定位的()原則。A、規(guī)模效益B、資源與市場良性互動C、互達性D、行動可能性答案：C解析：景區(qū)市場定位原則包括：①規(guī)模效益原則；②資源與市場良性互動原則；③互達性原則；④行動可能性原則。其中，互達性原則是指即使景區(qū)的信息能有效到達目標市場，目標市場中的旅游者也能有效到達旅游地，出入較為方便自如。36.在客源地與目的地互動因素中，()是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指標。A、經(jīng)濟距離B、文化距離C、匯率D、政治因素答案：A解析：客源地與目的地互動因素包括：①兩地間的經(jīng)濟距離；②兩地間的文化距離；③貨幣匯率；④通貨膨脹程度；⑤政治因素。其中，經(jīng)濟距離是指旅游者從客源地到目的地往返的旅行時間和交通費用的綜合，是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指標。37.飯店服務品質控制的關鍵不包括()。A、顧客管理B、財務管理C、員工管理D、產(chǎn)品管理答案：B解析：服務品質控制，關鍵是服務提供過程的控制，關鍵在于抓好以下三個對象的管理：①顧客管理，顧客管理應以“使顧客擁有好心情”為中心；②員工管理，員工管理應以“使員工處于最佳工作狀態(tài)”為中心；③產(chǎn)品管理，即有形設施與實物產(chǎn)品的管理，以“達到產(chǎn)品標準”為中心。38.()產(chǎn)品通常是在產(chǎn)品的某一個方面存在著不足。A、完美型B、微瑕疵型C、嚴重瑕疵型D、落伍型答案：B解析：微瑕疵型產(chǎn)品是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，基本上能夠滿足目標消費群體的需求，比較受旅游者歡迎的旅游產(chǎn)品。它通常是在產(chǎn)品的某一個方面存在著不足，也可能是產(chǎn)品的個別內容不能夠滿足消費者的需求。前者如旅游線路中存在著兩個雷同的旅游景點，后者如旅游者不再對一條旅游路線中的某個城市感興趣。39.旅行社成本控制的首要步驟是制定旅行社的()。A、企業(yè)經(jīng)營目標B、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃C、成本費用標準D、營業(yè)利潤標準答案：C解析：旅行社成本費用控制的內容包括：①制定成本費用標準；②制定成本費用標準的方法。其中，旅行社管理者必須根據(jù)本企業(yè)的實際情況和經(jīng)營目標，并參照其他旅行社的成本費用水平，制定出本旅行社的成本費用標準，這是旅行社成本控制的首要步驟。40.旅游轉型包括產(chǎn)業(yè)構成基礎轉型與()。A、產(chǎn)業(yè)擴張方式轉型B、產(chǎn)業(yè)管理方式轉型C、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉型D、產(chǎn)業(yè)運行方式轉型答案：D解析：從產(chǎn)業(yè)層面來看，旅游轉型包括產(chǎn)業(yè)構成基礎轉型與產(chǎn)業(yè)運行方式轉型。一方面，旅游產(chǎn)業(yè)的邊界和構成范圍大大擴展，產(chǎn)業(yè)的微觀構成基礎發(fā)生了根本的結構變化，即旅游產(chǎn)業(yè)構成發(fā)生了轉型；另一方面，旅游產(chǎn)業(yè)運行方式由以旅行社為主體的“點線旅游”經(jīng)濟體系轉向以旅游目的地散客服務中心為主體的“板塊旅游”經(jīng)濟體系，即旅游產(chǎn)業(yè)運行方式發(fā)生了轉型。41.某飯店2014年度營業(yè)成本為2644萬元，期初存貨為326萬元，期末存貨為119萬元，其存貨周轉天數(shù)為()天。A、32B、31C、28D、26答案：B解析：存貨周轉率是衡量和評價飯店購入存貨、投入經(jīng)營、銷售收回等各環(huán)節(jié)管理狀況的綜合性指標。一般用存貨的周轉速度指標來反映，包括存貨周轉次數(shù)或存貨周轉天數(shù)。其計算公式為：存貨周轉次數(shù)＝營業(yè)成本÷平均存貨＝營業(yè)成本÷[(期初存貨＋期末存貨)÷2]＝2644÷[(326＋119)÷2]＝11.88(次)，存貨周轉天數(shù)＝365÷存貨周轉次數(shù)＝365÷11.88＝31(天)。42.關于旅行社產(chǎn)品的定價的步驟：①產(chǎn)品成本費用分析；②產(chǎn)品需求價格彈性分析；③市場競爭環(huán)境分析；④目標市場購買力分析；⑤確定產(chǎn)品價格；⑥確定定價方法；⑦確定定價目標。正確的排序是()。A、③④①②⑦⑥⑤B、④②③①⑦⑥⑤C、④①②③⑦⑥⑤D、④②①③⑦⑤⑥答案：C解析：旅行社產(chǎn)品的定價過程包括：①目標市場購買力分析；②產(chǎn)品成本費用分析；③產(chǎn)品需求價格彈性分析；④市場競爭環(huán)境分析；⑤確定定價目標；⑥確定定價方法；⑦確定產(chǎn)品價格。43.某飯店2012年初資產(chǎn)為1680萬元，年末資產(chǎn)為2000萬元，凈利為136萬元，則其資產(chǎn)凈利率為()。A、7.4％B、6.5％C、6.2％D、5.8％答案：A解析：資產(chǎn)凈利率的計算公式為：資產(chǎn)凈利率＝(凈利潤÷平均資產(chǎn))×100％＝凈利÷[(年初資產(chǎn)＋年末資產(chǎn))÷2]×100％＝136÷[(1680＋2000)÷2]×100％＝7.4％。44.某飯店A款婚宴(菜肴)產(chǎn)品的售價為1800元，原料成本核定為860元，營業(yè)稅稅率為5％。該款婚宴(菜肴)產(chǎn)品的銷售毛利率為()。A、47％B、48％C、52％D、109％答案：C解析：一般來講，銷售毛利率表示單位營業(yè)收入扣除營業(yè)成本后的盈利，該指標越高越好。其計算公式為：銷售毛利率＝(營業(yè)收入－營業(yè)成本)÷營業(yè)收入×100％＝(1800－860)÷1800×100％＝52％。45.旅行社因采購旅游服務向服務供應部門支付的費用應列入旅行社的()成本。A、固定B、財務C、管理D、營業(yè)答案：D解析：組團成本核算是考核旅行社在經(jīng)營中的成本開支，以便從中發(fā)現(xiàn)不合理的支出，并采取切實的措施予以糾正，以達到降低成本和增加企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。組團成本中絕大部分為旅行社從各旅游服務供應部門采購旅游服務的費用，又稱為營業(yè)成本或直接成本。46.下列旅游規(guī)劃內容中，屬于旅游區(qū)修建性詳細規(guī)劃內容的是()。A、確定旅游區(qū)的性質和主題形象B、對旅游區(qū)開發(fā)建設進行總體投資分析C、規(guī)定交通出入口方位、停車泊位、建筑間距D、規(guī)劃旅游區(qū)景觀系統(tǒng)和綠地系統(tǒng)答案：D解析：修建性詳細規(guī)劃的內容包括：①綜合現(xiàn)狀與建設條件分析；②用地布局；③景觀系統(tǒng)規(guī)劃設計；④道路交通系統(tǒng)設計；⑤綠地系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑥旅游服務設施及附屬設施系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑦工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑧豎向規(guī)劃設計；⑨環(huán)境保護和環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)劃設計。AB兩項屬于旅游區(qū)總體規(guī)劃的內容；C項屬于旅游區(qū)控制性詳細規(guī)劃的內容。47.旅游需求的()要求加強對旅游需求變動趨勢的預測和分析，以提高旅游經(jīng)濟的應對能力。A、指向性B、敏感性C、多樣性D、整體性答案：B解析：旅游需求的敏感性是指人們對出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應。敏感性使得一定時期內旅游需求量的波動較大，因而需要加強對旅游需求變動趨勢的預測和分析，以提高旅游經(jīng)濟的應對能力。48.制定標準菜譜時應確定的內容和要求不包括()。A、調味品的品種及用量B、主配料的原料及數(shù)量C、菜肴的名稱和定價D、服務規(guī)范答案：C解析：菜肴設計一般是通過制定標準菜譜來實現(xiàn)的。標準菜譜的制定，必須確定的內容和要求包括：①主配料的原料及數(shù)量；②調味品的品種及用量；③菜肴加工烹制規(guī)范；④服務規(guī)范。49.維護市場秩序屬于旅行社業(yè)務經(jīng)營中的()原則。A、依法經(jīng)營B、誠實守信C、真實可靠D、公平競爭答案：D解析：旅行社經(jīng)營的原則包括：①依法經(jīng)營原則；②誠實守信原則；③真實可靠原則；④公平競爭原則。其中，旅行社在經(jīng)營中應堅持公平競爭原則，反對惡性價格競爭行為、歧視性經(jīng)營行為。公平競爭原則主要包含維護市場秩序、反對霸王條款等內容。50.下列選項中，屬于政府干預旅游經(jīng)濟活動有效途徑的是()。A、制定旅游產(chǎn)品價格B、參與市場經(jīng)營C、開發(fā)旅游產(chǎn)品D、培育市場體系答案：D解析：政府干預旅游經(jīng)濟的實現(xiàn)途徑有：①培育市場體系；②彌補市場不足；③提供公共產(chǎn)品；④維護市場秩序。51.下列屬于顧客的非正常支出的是()。A、貨幣成本B、時間成本C、體力成本D、精神成本答案：D解析：成本是指顧客購買和消費服務的成本。其主要包括貨幣成本、時間成本、體力成本、精神成本。在飯店服務過程中，前三種成本是顧客必須支出的，關鍵是合理，即物有所值；而第四種成本是顧客的非正常支出，飯店必須予以杜絕。52.旅游需求的()構成了旅游市場的復雜性。A、指向性B、敏感性C、多樣性D、主體性答案：C解析：旅游需求的多樣性是指人們在旅游地選擇、旅游方式、旅游等級、旅游時間和旅游類型等方面存在的差異性。旅游需求的多樣性構成了旅游市場的復雜性，可從以下兩個方面說明：①旅游需求的多樣性要求旅游供給具有多層次性；②由于旅游供給在一定時期內具有相對穩(wěn)定性，因而旅游需求的多樣性和變化性與旅游供給結構之間有時會產(chǎn)生技術上的供求矛盾。53.下列關于內向傳播、人際傳播、組織傳播和大眾傳播的說法錯誤的是()。A、內向傳播通過不斷的自身傳播，將形象中包含的管理理念不斷地強化給景區(qū)員工，使員工得到理念上的認可B、人際傳播是最常見、最廣泛的一種傳播方式，具有公共性特點，也會加上傳播人對景區(qū)形象的主觀判斷，因此往往被廣泛用于景區(qū)形象傳播活動中C、組織傳播具有公眾性、目的性和可控性的特點，是聯(lián)系公眾、疏通和密切各種關系的重要手段，也是形象傳播活動的主要形式D、大眾傳播的特征是傳播對象眾多，覆蓋面廣，傳播速度快且準確答案：B解析：B項，人際傳播是最常見、最廣泛的一種傳播方式，是指個體與個體之間的信息溝通與交流行為。其表現(xiàn)形式分為兩種：①面對面通過語言、表情、動作等方式進行的交流；②通過媒介工具進行的傳播。人際傳播具有私人性特點，也會加上傳播人對景區(qū)形象的主觀判斷，因此往往被廣泛用于景區(qū)形象傳播活動中。54.下列不屬于容量管理的方法的是()。A、數(shù)量控制法B、時空分流法C、供給管理法D、抽樣法答案：D解析：旅游容量管理方法有：①數(shù)量控制法；②時空分流法；③供給管理法；④體驗管理法；⑤收益管理法；⑥其他方法，如生態(tài)環(huán)境意識教育法。55.總體規(guī)劃的期限一般為()年。A、1～2B、3～5C、6～10D、10～20答案：D解析：旅游景區(qū)在開發(fā)、建設之前，原則上應當編制總體規(guī)劃。小型旅游區(qū)可直接編制控制性詳細規(guī)劃。旅游景區(qū)總體規(guī)劃的期限一般為10～20年，同時可根據(jù)需要對旅游景區(qū)的遠景發(fā)展做出輪廓性的規(guī)劃安排。對于旅游景區(qū)近期的發(fā)展布局和主要建設項目，也應進行近期規(guī)劃，期限一般為3～5年。56.下列關于旅行社資產(chǎn)的說法，錯誤的是()。A、旅行社的貨幣資產(chǎn)主要用于采購各種旅游服務，支付企業(yè)的各類勞務及其他各種費用，如償還到期的債務、發(fā)放員工工資等B、旅行社的債權資產(chǎn)主要是指應收賬款，因旅行社在營業(yè)活動中向客戶提供商業(yè)信用所產(chǎn)生C、固定資產(chǎn)的特點是其價值一次性轉移到其所參與的經(jīng)營活動中去，構成產(chǎn)品成本或價值的一部分D、無形資產(chǎn)是指企業(yè)長期使用而沒有實物形態(tài)的資產(chǎn)，其特點是不存在實物實體答案：C解析：固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，單位價值在規(guī)定的標準以上，并在使用過程中保持原有實物形態(tài)的資產(chǎn)。固定資產(chǎn)的特點是可以多次參與經(jīng)營活動而不改變原來的物質形態(tài)，其價值因物質損耗、陳舊過時等原因逐漸、部分地轉移到其所參與的經(jīng)營活動中去，構成產(chǎn)品成本或價值的一部分。旅行社的固定資產(chǎn)一般較少，主要包括營業(yè)用的房屋或其他建筑物、計算機、汽車等。57.某飯店2015月5月份餐飲經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)如下：營業(yè)收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費0.2萬元，維修費0.3萬元。據(jù)此，該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應是()。A、44.89％B、45.22％C、49.44％D、55.55％答案：A解析：餐飲企業(yè)的銷售毛利率又稱內扣毛利率，它是毛利額與售價之比的百分率。計算公式為：銷售毛利率(內扣毛利率)＝毛利額÷菜肴價格×100％。則該飯店5月份餐飲銷售的毛利率＝(90－40－5.5－3.6－0.2－0.3)/90×100％≈44.89％。58.設施容量計算公式為()。A、B、C、D、答案：D解析：59.下列不屬于產(chǎn)品成熟期的營銷策略的是()。A、市場改革B、產(chǎn)品改革C、營銷組合改革D、集中性對策答案：D解析：產(chǎn)品成熟階段的營銷策略主要有：①市場改革，一般不需改變產(chǎn)品本身，而只是改變銷售方法，擴大銷售對象；②產(chǎn)品改革，是指將產(chǎn)品特性予以顯著的改變，向顧客提供新的利益，以便維持老顧客又吸引新顧客；③營銷組合改革，是指改革某些營銷組合因素，如降價、增加廣告、開辟多種銷售渠道，以刺激其銷售量。60.特別重大事故應啟動()級響應，由()應急領導機構組織實施應急救援工作。A、Ⅰ；國務院B、Ⅱ；省政府C、Ⅱ；國務院D、Ⅰ；省政府答案：A解析：建立應急響應機制的工作包括先期處置和建立分級響應制度。其中，建立分級響應制度的內容包括：①應對特別重大事故、重大事故，啟動Ⅰ級響應、Ⅱ級響應，分別由國務院和省政府應急領導機構具體組織實施應急救援工作；③應對較大事故，啟動Ⅲ級響應，由所在地市應急領導機構具體組織實施應急救援工作；③應對一般事故，啟動Ⅳ級響應；④響應的升級與降級；⑤響應終結。61.旅行社隨時愿意為旅游者提供快捷有效的服務，是影響旅行社服務質量的()方面的因素。A、自然社會B、旅行服務供給者C、旅行社計劃管理D、旅行社接待人員答案：C解析：旅行社計劃管理方面的因素是指旅行社隨時愿意為旅游者提供快捷、有效的服務。旅行社是否能夠及時地滿足旅游者的各種合理要求，表明旅行社是否具備了以服務為導向的經(jīng)營觀念，即是否將旅游者的利益放在了第一位。62.環(huán)境容量是指()。A、旅游地實際容納旅游者的數(shù)量B、某一特定范圍內為了最快發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟而允許的旅游地最高限度C、旅游地失去吸引力之前旅游者可以容忍的擁擠程度D、一個旅游地在其生態(tài)資源免遭破壞的條件下容納旅游者的數(shù)量答案：D解析：旅游業(yè)的綜合性規(guī)定著旅游地極限容量的多維化特征。旅游目的地容量包括：①物質容量，是旅游地實際容納旅游者的數(shù)量；②環(huán)境容量是指一個旅游地在其生態(tài)資源免遭破壞的條件下容納旅游者的數(shù)量；③心理容量，包括目的地居民心理容量和旅游者心理容量兩方面；④經(jīng)濟容量，是指在某一特定范圍國家、地區(qū)或地方之內，其經(jīng)濟所能承受的旅游業(yè)所產(chǎn)生的沖擊和為了最快發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟而允許的旅游地最高限度。63.旅行社在一定時期內的現(xiàn)金流入量小于現(xiàn)金流出量，不能按時償還到期債務，可能會引發(fā)()危機。A、信用B、財務C、品牌D、財產(chǎn)答案：B解析：旅行社財務危機是指旅行社在一定時期內在資金占用、耗費、回收、分配等環(huán)節(jié)上所出現(xiàn)各種財務行為的綜合失誤。這種危機是日積月累形成的，這種危機的積累有意識上的忽略，也有習慣上的疏忽，正是由于諸多因素的綜合作用，才最終造成了旅行社在一定時期內現(xiàn)金流入量低于現(xiàn)金流出量，不能按時償還到期債務，故而引發(fā)了財務危機。64.下列不屬于招聘結果成效評估的方法是()。A、成本效益評估B、錄用人員數(shù)量評估C、錄用人員質量評估D、應聘與錄用差額評估答案：D解析：招聘結果成效評估的方法包括：①成本效益評估，主要對招聘成本、招聘成本效用評估和招聘收益等進行評價；②錄用人員數(shù)量評估，主要通過錄用比、招聘完成比、應聘比等指標加以評價；③錄用人員質量評估，實際上是對錄用人員在選拔過程中對其能力、潛力、素質等進行的各種測試與考核的延續(xù)。65.某企業(yè)以其所屬的旅行社名稱作為整個企業(yè)的名稱，并在此基礎上創(chuàng)建了餐飲、住宿等相對獨立的機構品牌。該企業(yè)在經(jīng)營上所采取的是()品牌戰(zhàn)略。A、一元化B、綜合性C、多元化D、母子型答案：C解析：多元化品牌戰(zhàn)略是指那些以一個核心機構作為整個企業(yè)的名稱，并以其為基礎發(fā)展其他相對獨立事業(yè)機構品牌的戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略常見于通過兼并、收購或成立新企業(yè)(子公司)發(fā)展多種經(jīng)營的企業(yè)。這種戰(zhàn)略選擇的優(yōu)點在于企業(yè)經(jīng)營有很大的靈活性和可塑性；缺點在于分散了人力和財力，較難創(chuàng)立名牌，企業(yè)形象識別性差，企業(yè)內部凝聚力弱。66.一級目標市場又稱()。A、初級市場B、核心市場C、重要市場D、潛在市場答案：B解析：目標市場可以分為：①一級目標市場(又稱核心市場)；②二級目標市場(又稱重要市場)；③機會目標市場(又稱潛在市場)。隨著級別越來越高，其市場重要程度逐漸降低。旅游目標市場的定位，是在廣大的區(qū)域中，為景區(qū)確定每一級旅游市場的范圍或重點地區(qū)。67.下列規(guī)劃中，應該包含工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計內容的是()。A、旅游發(fā)展規(guī)劃B、旅游區(qū)總體規(guī)劃C、旅游區(qū)控制性詳細規(guī)劃D、旅游區(qū)修建性詳細規(guī)劃答案：D解析：旅游區(qū)修建性詳細規(guī)劃是對旅游區(qū)總體規(guī)劃和控制性詳細規(guī)劃的進一步深化和細化，用以指導各項建筑和工程設施的設計和施工。其主要內容包括：①綜合現(xiàn)狀與建設條件分析；②用地布局；③景觀系統(tǒng)規(guī)劃設計；④道路交通系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑤綠地系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑥旅游服務設施及附屬設施系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑦工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑧豎向規(guī)劃設計；⑨環(huán)境保護和環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)劃設計。68.旅行社經(jīng)營過程中代收的簽證費、勞務費、機場建設費等，都屬于旅行社的()。A、營業(yè)成本B、營業(yè)費用C、管理費用D、財務費用答案：A解析：營業(yè)成本是指旅行社在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項代收代付費用，如代收的房費、餐費、交通費、文娛費、行李托運費、票務費、門票費、專業(yè)活動費、簽證費、陪同費、勞務費、宣傳費、機場建設費等。69.()反映了旅游外匯收入對一個國家或地區(qū)國際收支平衡作用的大小。A、旅游換匯率B、旅游收匯率C、旅游創(chuàng)匯率D、旅游結匯率答案：A解析：旅游換匯率是旅游目的地國或地區(qū)向入境游客提供單位貨幣的旅游產(chǎn)品所換取的外匯數(shù)量。旅游換匯率與同期旅游目的地國或地區(qū)的外幣兌換率是一致的。該指標反映了旅游外匯收入對一個國家或地區(qū)國際收支平衡作用的大小。70.下列關于員工加班加點的說法不正確的是()。A、正常工作日加班，飯店應支付不低于工資的150％的工資報酬B、休息日安排員工工作又不能安排補休的，飯店應支付不低于工資的200％的工資報酬C、法定休假日安排員工工作的，飯店應支付不低于工資的300％的工資報酬D、法定休假日安排員工工作的，可以進行節(jié)后調休答案：D解析：飯店在員工完成勞動定額或規(guī)定的工作任務后，根據(jù)業(yè)務需要安排員工在工作時間以外工作的，即加班加點，飯店應支付不低于工資的150％的工資報酬；休息日安排員工工作又不能安排補休的，飯店應支付不低于工資的200％的工資報酬；法定休假日安排員工工作的，飯店應支付不低于工資的300％的工資報酬。第一和第三種情形，必須支付加班工資，而不能用補休形式來代替。71.旅游市場需求調查不包括()。A、旅游客源市場的需求狀況、旅游者的流向、外出旅行的規(guī)模、旅游方式的變化、市場需求的發(fā)展趨勢等情況B、旅游者消費結構及其發(fā)展變化趨勢C、國家經(jīng)濟政策的變化對旅游市場需求結構所產(chǎn)生的影響D、居民消費水平和物價指數(shù)答案：D解析：市場需求調查是指旅行社通過對原始資料、二手資料的收集、整理和分析，發(fā)現(xiàn)旅游市場對新產(chǎn)品需求的真實情況，以便為旅游市場需求和新產(chǎn)品的設計奠定基礎。旅游市場需求調查一般包括三個方面：①旅游客源市場的需求狀況、旅游者的流向、外出旅行的規(guī)模、旅游方式的變化、市場需求的發(fā)展趨勢等情況；②旅游者消費結構及其發(fā)展變化趨勢；③國家經(jīng)濟政策的變化對旅游市場需求結構所產(chǎn)生的影響。72.飯店根據(jù)目標市場需求和自身條件，對其提供的產(chǎn)品系列、品種及內容作出決策，這屬于飯店營銷的()策略。A、產(chǎn)品特色B、產(chǎn)品組合C、產(chǎn)品渠道D、產(chǎn)品長度答案：B解析：產(chǎn)品組合策略是指飯店對產(chǎn)品組合的寬度、長度、深度和密度進行不同的結合。寬度是指飯店共有多少產(chǎn)品系列；長度是指每個產(chǎn)品系列可以提供多少種不同規(guī)格的產(chǎn)品；深度是指每一規(guī)格的產(chǎn)品又能提供多少項服務內容；密度是指各分類產(chǎn)品在使用功能、生產(chǎn)條件、銷售渠道或其他方面的關聯(lián)程度。73.當某旅游產(chǎn)品的價格從100元上漲到150元時，該產(chǎn)品的市場供給數(shù)量也從2000個單位上升到2500個單位。這說明該旅游產(chǎn)品的供給()。A、富有彈性B、缺乏彈性C、無彈性D、彈性一致答案：B解析：74.()已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴重的不滿情緒，但是該現(xiàn)有產(chǎn)品仍存在某些令旅游者感興趣或能夠滿足旅游者需求的內容。A、完美型產(chǎn)品B、微瑕疵型產(chǎn)品C、嚴重瑕疵型產(chǎn)品D、落伍型產(chǎn)品答案：C解析：現(xiàn)有產(chǎn)品主要可分為以下幾種類型：①完美型產(chǎn)品；②微瑕疵型產(chǎn)品；③嚴重瑕疵型產(chǎn)品；④落伍型產(chǎn)品。其中，嚴重瑕疵型產(chǎn)品是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，在產(chǎn)品設計、內容、價格等方面存在嚴重缺陷的旅游產(chǎn)品。此類產(chǎn)品已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴重的不滿情緒，但它們仍存在某些令旅游者感興趣或能夠滿足旅游者需求的內容。75.在旅行社產(chǎn)品價格構成中，汽車超公里費屬于()。A、管理費B、不可預見費C、附加費D、綜合服務費答案：C解析：附加費是在旅游團游覽期間臨時發(fā)生的費用，包括汽車超公里費、游船(游艇)臨時加收的服務費，以及某些游覽參觀點由于種種原因臨時加收的費用。它們也是按照一定的標準按人按天收取，并計入包價成本。76.下列不屬于績效指標要達到的要求是()。A、內涵正確B、用詞準確C、表達明確D、系數(shù)準確答案：D解析：績效指標要達到的要求包括：①內涵正確；②用詞準確；③表達明確。每個績效指標要具有獨立性，各個指標內容不能交叉重復，且應指向相應的績效目標。77.下列關于飯店設備管理特點的表述，不正確的是()。A、飯店的有些設備本身就是商品，直接供顧客消費，使用的人雜，破損率高B、飯店設備在使用過程中，會產(chǎn)生兩種不同性質的磨損，即有形磨損和無形磨損C、飯店設備種類和數(shù)量繁多，規(guī)格、型號各異，價值構成區(qū)別大，技術性強D、飯店設備必須完好，其標準主要有性能良好和運轉正常兩條答案：D解析：飯店設備管理是指圍繞著設備的運動形態(tài)和效用發(fā)揮而進行的選擇、購置、安裝、維修、保養(yǎng)和更新改造等管理工作。設備管理的特點有：①使用人員廣，管理要求高。飯店有些設備直接供顧客消費，使用的人員雜、破損率高。②設備磨損快，更新周期短。飯店設備在使用過程中會產(chǎn)生兩種不同性質的磨損，即有形磨損與無形磨損。③設備構成復雜，技術含量高。飯店設備種類和數(shù)量繁多，規(guī)格、型號各異，價值構成區(qū)別大，技術性強。飯店設備必須完好，其標準主要有三條：①性能良好；②運轉正常；③耗能正常。78.關于廣告媒體和事件營銷的說法，不正確的是()。A、廣告媒體主要分為兩類：大眾傳媒和網(wǎng)絡媒體B、大眾傳媒是人們接觸最多、直觀性很強、很有效的傳統(tǒng)營銷渠道，而網(wǎng)絡媒體則成為景區(qū)促銷的新渠道C、事件營銷是指景區(qū)通過策劃、組織和利用具有新聞價值、社會影響以及名人效應的人物或事件，吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關注D、事件營銷的直接目的是促成產(chǎn)品或服務的銷售答案：D解析：事件營銷是指景區(qū)通過策劃、組織和利用具有新聞價值、社會影響以及名人效應的人物或事件，吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關注，以求提高景區(qū)或產(chǎn)品的知名度、美譽度，樹立良好的品牌形象，并最終促成產(chǎn)品或服務的銷售的手段和方式。D項，事件營銷的直接目的是提高景區(qū)或產(chǎn)品的知名度、美譽度，樹立良好的品牌形象；最終目的是促成產(chǎn)品或服務的銷售。79.影響旅游微觀經(jīng)濟效益的因素很多，其中屬于不可控的因素是()。A、旅游產(chǎn)品的價格B、旅游企業(yè)的規(guī)模C、旅游需求的規(guī)模D、旅游銷售渠道的選擇答案：C解析：影響旅游微觀經(jīng)濟效益的不可控的外部因素包括：①旅游需求數(shù)量與分布狀況。旅游生產(chǎn)與消費的同一性決定了設施利用率的高低對經(jīng)濟效益的重要性。②外部經(jīng)濟效益的大小和方向。旅游企業(yè)外部的自然因素、經(jīng)濟因素和社會因素的變動給旅游企業(yè)帶來的影響，分為正向效應與負向效應，由此帶來的風險是不可避免的。80.旅行社在經(jīng)營過程中，應遵循()原則，認真履行與飯店、旅游景點、餐館等供應商簽證的業(yè)務合同內容，不隨意拖欠團款。A、成本核算B、誠實守信C、真實可靠D、公平競爭答案：B解析：旅行社在經(jīng)營管理中應奉行誠實守信的原則，對于旅游者、合作伙伴及企業(yè)員工應以誠相待，通過精誠合作獲得“雙贏”、“多贏”的經(jīng)營效果。誠實守信原則主要包含信守旅游合同、信守合作協(xié)議、信守勞動合同等多項內容。81.定額法要求，凡是能夠直接確定定額的成本或費用，都應制定()。A、固定成本B、變動成本C、目標成本D、標準成本答案：D解析：定額法要求凡是能夠直接確定定額的成本或費用，都應制定標準成本。不能直接確定定額的成本費用，也要比照本行業(yè)平均水平確定成本費用開支標準限額，用以控制盲目的費用開支。82.人們記憶中與飯店品牌相連的各種事物稱為()。A、品牌識別B、品牌認可C、品牌記憶D、品牌聯(lián)想答案：D解析：品牌聯(lián)想是指人們的記憶中與飯店品牌相連的各種事物。品牌聯(lián)想是顧客購買行為的基礎，能強化品牌形象，提高品牌忠誠度。83.根據(jù)科學合理的定員原則，飯店鍋爐房的定員宜采用()方法。A、按效率定員B、按職責定員C、按崗位定員D、按設備定員答案：D解析：飯店定員的方法主要有：①按效率定員；②按崗位定員；③按職責定員；④按設備定員。其中，按設備定員是指按設備開動的臺數(shù)、班次和員工的看管定額來計算定員人數(shù)的方法，如鍋爐房、廚房、總機房等崗位可按此法定員。84.下列不屬于修建性詳細規(guī)劃內容的是()。A、工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計B、研究并確定景區(qū)資源的保護范圍和保護措施C、綜合現(xiàn)狀與建設條件分析D、豎向規(guī)劃設計答案：B解析：修建性詳細規(guī)劃的主要內容包括：①綜合現(xiàn)狀與建設條件分析；②用地布局；③景觀系統(tǒng)規(guī)劃設計；④道路交通系統(tǒng)設計；⑤綠地系統(tǒng)設計；⑥旅游服務設施及附屬設施系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑦工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑧豎向規(guī)劃設計；⑨環(huán)境保護和環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)劃設計。B項屬于總體規(guī)劃的內容。85.對旅游目的地來說，旅游需求的地域指向性表現(xiàn)為()。A、不同的國家和地區(qū)有不同的社會風俗習慣B、旅游目的地在不同的季節(jié)有不同的吸引力C、同一時段內旅游冷點地區(qū)和熱點地區(qū)并存D、不同旅游者需要的旅游設施存在明顯差異答案：C解析：旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空間上具有較強的冷熱性，包含：①從旅游客源地來說，旅游需求的地域分布表現(xiàn)為旅游者多產(chǎn)生于經(jīng)濟較發(fā)達國家(地區(qū))，且多數(shù)游客流向風景名勝地區(qū)和文化特色顯著的地區(qū)；②從旅游目的地來說，旅游需求在地域上表現(xiàn)為旅游熱點地區(qū)和旅游冷點地區(qū)的并存，即多數(shù)到訪游客往往集中在交通發(fā)達、旅游設施健全、旅游吸引物知名度高的地區(qū)。86.()具有對飯店設備進行周期性修理的特點。A、預知性維修B、定期維修C、事后維修D、改善維修答案：B解析：飯店設備預防維修的方法有：①定期維修，是一種以時間為基礎的預防性維修方法，它具有對設備進行周期性修理的特點，故又稱計劃維修；②預知性維修，是一種以設備技術狀態(tài)為基礎的預防性維修方法，它是根據(jù)設備的日常點檢、定期檢查、狀態(tài)監(jiān)測和診斷提供的信息，經(jīng)統(tǒng)計分析、處理，來判斷設備的劣化程度，并在故障發(fā)生前有計劃地進行針對性的維修。87.旅游規(guī)制是政府利用()資源和手段，維護公共利益和整體利益，糾正市場失靈下的不經(jīng)濟和不公正，維護旅游經(jīng)濟及市場秩序的穩(wěn)定，提高旅游者福利水平的規(guī)范和制度。A、行政性B、經(jīng)濟性C、社會性D、文化性答案：A解析：旅游規(guī)制是指政府利用行政性資源和行政手段，從維護旅游者的公共利益和國家的整體利益出發(fā)，糾正或緩解市場失靈與市場缺陷帶來的不經(jīng)濟和不公正，從而維護旅游經(jīng)濟和旅游市場秩序的穩(wěn)定、增進所有旅游者的福利水平的規(guī)范和制度。旅游規(guī)制主要表現(xiàn)在經(jīng)濟性和非經(jīng)濟性兩個方面。88.某飯店需要根據(jù)業(yè)務的市場增長率與所占市場份額這兩個維度，把其所有業(yè)務劃分為不同類型，以分析業(yè)務組合是否合理，并從總體上把握各項業(yè)務的作用，從而有選擇地運用企業(yè)有限的資金。那么，該飯店應該采用的戰(zhàn)略分析工具是()。A、因素分析矩陣B、波士頓矩陣C、戰(zhàn)略聚類模型D、價值鏈分析模型答案：B解析：波士頓矩陣是波士頓咨詢公司(BCG)的創(chuàng)始人布魯斯？D？亨德森于1970年提出的用于幫助企業(yè)分析業(yè)務組合是否合理，從而有選擇地運用企業(yè)有限資金的工具。該方法以某項業(yè)務的市場增長率與業(yè)務的市場份額為維度，把企業(yè)的所有業(yè)務劃分為以下四種類型：①問題類業(yè)務；②明星類業(yè)務；③金牛類業(yè)務；④瘦狗類業(yè)務。89.隨著信息技術的發(fā)展，很多顧客通過查看網(wǎng)絡評價尋找自己心儀的飯店。不少曾經(jīng)不為大眾所知的小型特色飯店因網(wǎng)絡用戶交相傳看，名聲大振，導致客房出租率節(jié)節(jié)攀升。這些飯店的“一夜走紅”的現(xiàn)象反映出信息時代()的威力。A、搜索引擎營銷B、團購營銷C、虛擬杜區(qū)營銷D、病毒式營銷答案：D解析：病毒式營銷并非真的以傳播病毒的方式開展營銷，而是通過用戶的口碑宣傳網(wǎng)絡，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復制的方式傳向數(shù)以千計，甚至數(shù)以百萬計的受眾。病毒式營銷的實質是借助網(wǎng)絡口碑形成一種有利于本飯店產(chǎn)品或品牌的輿論環(huán)境。90.()不屬于經(jīng)營風險負面評價的內容。A、負面性特征的評價B、負面性范圍的評價C、負面性程度的評價D、負面性后果的評價答案：D解析：經(jīng)營風險的負面評價包括：①負面性特征的評價，是指旅行社對其經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)的不利事件或經(jīng)營損失所具有的性質、特點進行判斷的行為；②負面性范圍的評價，是指旅行社對其經(jīng)營活動中可能發(fā)生的不利事件或經(jīng)營損失程度及其分布情況的估測與判斷；③負面性程度的評價，是指旅行社對不利事件可能對企業(yè)造成危害程度所做的判斷；④負面性時間的評價，是指旅行社對不利事件可能發(fā)生時間類型、時間幅度的判斷。91.關于旅游保險的保險責任，下列說法不正確的是()。A、因旅行社的疏忽或過失造成旅行社接待的境內外旅游者遭受經(jīng)濟損失屬于旅行社責任保險的責任范圍B、旅游者因急性病導致的損失，旅游意外保險不予賠償C、旅游者乘坐飛機期間因意外傷害發(fā)生導致身故或下落不明，經(jīng)人民法院宣告死亡的，保險公司按保險金額給付身故保險金D、旅游者乘坐飛機期間由于疾病使身體受到傷害，保險公司不負責支付醫(yī)療保險金答案：B解析：B項，在保險合同的保險責任有效期間內，作為被保險人的旅游者因急性病或者遭受意外傷害，保險公司根據(jù)約定給付保險金。92.對飯店戰(zhàn)略目標、戰(zhàn)略方針、發(fā)展路徑和實施方案所作出的長遠、系統(tǒng)、全局的謀劃的是()。A、飯店管理B、飯店戰(zhàn)略C、飯店經(jīng)營D、飯店策略答案：B解析：飯店戰(zhàn)略是在分析外部環(huán)境和內部條件基礎上，對飯店戰(zhàn)略目標、發(fā)展路徑和實施方案等方面所作出的長遠、系統(tǒng)、全局的謀劃。飯店戰(zhàn)略管理是飯店制定和實施戰(zhàn)略的一系列管理決策和行動，目的在于構建持續(xù)競爭優(yōu)勢，保證企業(yè)穩(wěn)健高效地發(fā)展。93.旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動的其他因素不變的情況下，旅游需求量與()成反方向變化。A、旅游營業(yè)收入B、可支配收入總額C、旅游產(chǎn)品價格D、目的地人均收入答案：C解析：旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動的其他因素不變的情況下，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價格成反向變化，與人們可自由支配收入和閑暇時間成正向變化。94.飯店管理公司在選擇托管項目時，不屬于考慮的因素是()。A、經(jīng)濟考量B、項目制度C、機會成本D、相互匹配答案：B解析：飯店管理公司在選擇托管項目時，必須注重以下幾點：①機會成本，即做一個選擇后所喪失的不做該選擇而可能獲得的最大利益；②經(jīng)濟考量，即必須對飯店項目的經(jīng)營環(huán)境與飯店盈利能力進行系統(tǒng)分析；③相互匹配，即必須注意選擇合適的業(yè)主作為合作伙伴，同時注意飯店性質、規(guī)模與檔次等的匹配。95.下列屬于包價旅游產(chǎn)品毛利的是()。A、管理費B、附加費C、領隊減免費D、綜合服務費答案：D解析：旅行社包價旅游產(chǎn)品價格為交通費、房費、餐費、門票費、導游翻譯費、領隊減免費、管理費、附加費、綜合服務費、不可預見費、保險費之和加稅金及附加。其中，旅行社包價產(chǎn)品的成本包括交通費、房費、餐費、門票費、導游翻譯費、領隊減免費、管理費和附加費，綜合服務費為包價旅游產(chǎn)品毛利。96.旅行社產(chǎn)品價格的最低界限是由()決定的。A、產(chǎn)品成本B、營業(yè)利潤C、營業(yè)稅金D、供求關系答案：A解析：旅行社產(chǎn)品價格與其他產(chǎn)品價格一樣，都是由產(chǎn)品成本、稅金和利潤構成。其中，產(chǎn)品成本規(guī)定了產(chǎn)品價格的最低界限。97.現(xiàn)場加工就是在就餐現(xiàn)場加工制作一些具有一定表演性質的菜肴，以刺激顧客的消費欲望屬于一種()促銷策略。A、優(yōu)惠B、環(huán)境C、服務D、美食節(jié)答案：B解析：環(huán)境促銷策略包括：①內部環(huán)境促銷，是指飯店在電梯內或大堂等地設置餐飲告示牌或櫥窗，以達到促銷目的；②透明廚房，是指將菜肴制作現(xiàn)場完全展示在消費者面前，以透明的加工、生產(chǎn)過程迎接消費者的監(jiān)督和檢查，增加其信任和滿意程度；③現(xiàn)場加工，是指在就餐現(xiàn)場加工制作一些具有一定表演性質的菜肴，以刺激顧客的消費欲望。98.為了擴大市場份額，對市場領導者或其他競爭者發(fā)動進攻的企業(yè)屬于()。A、市場領導者B、市場補缺者C、市場追隨者D、市場挑戰(zhàn)者答案：D解析：市場挑戰(zhàn)者是指那些為了擴大市場份額，對市場領導者或其他競爭者發(fā)動進攻的企業(yè)。既可以是僅次于領先者的大企業(yè)，又可以是那些讓對手看不上眼的小企業(yè)。99.下列關于提高旅游微觀經(jīng)濟效益的途徑，說法錯誤的是()。A、經(jīng)營收入不變，經(jīng)營成本降低B、經(jīng)營成本不變，經(jīng)營收入增加C、經(jīng)營收入大幅度減少，經(jīng)營成本小幅度的減少D、經(jīng)營收入增加，經(jīng)營成本減少答案：C解析：提高旅游微觀經(jīng)濟效益的關鍵是提高旅游經(jīng)營收入與經(jīng)營成本兩者之間的比值與差值。在實踐中，實現(xiàn)兩者比值和差值的提高，可以通過五個途徑進行：①經(jīng)營收入不變，經(jīng)營成本降低；②經(jīng)營成本不變，經(jīng)營收入增加；③經(jīng)營成本增加，收入更大幅度地增加；④經(jīng)營收入減少，經(jīng)營成本有更大程度的減少；⑤經(jīng)營收入增加，經(jīng)營成本減少。100.()是指符合經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)律，并且在經(jīng)濟結構中占有較大的比重，增長率高，擴散效應強，能對國民經(jīng)濟起到支撐和帶動作用的產(chǎn)業(yè)。A、核心產(chǎn)業(yè)B、支柱產(chǎn)業(yè)C、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)D、主導產(chǎn)業(yè)答案：B解析：2009年12月1日，國務院出臺了《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，提出旅游業(yè)兼具經(jīng)濟和社會功能，資源消耗低，帶動系數(shù)大，就業(yè)機會多，綜合效益好，未來要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)。支柱產(chǎn)業(yè)是指符合經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)律，并且在經(jīng)濟結構中占有較大的比重，增長率高，擴散效應強，能對國民經(jīng)濟起到支撐和帶動作用的產(chǎn)業(yè)。多選題1.旅游供求矛盾主要表現(xiàn)包括()。A、旅游供求在總量上的矛盾B、旅游供求在時間上的矛盾C、旅游供求在空間上的矛盾D、旅游供求在主體上的矛盾E、旅游供求在客體上的矛盾答案：ABC解析：旅游供求矛盾主要表現(xiàn)在：①旅游供求在總量上的矛盾；②旅游供求在結構上的矛盾；③旅游供求在時間上的矛盾；④旅游供求在空間上的矛盾。2.旅游經(jīng)濟是一個綜合性系統(tǒng)，這種綜合性表現(xiàn)在()。A、多行業(yè)組成B、多空間運行C、旅游經(jīng)濟運行時間是有跨度的D、多類型供給E、旅游經(jīng)濟所需要的各種經(jīng)濟要素相當一部分是私人物品答案：ABD解析：旅游經(jīng)濟是一個綜合性系統(tǒng)，體現(xiàn)為：①多行業(yè)組成；②多空間運行；③多類型供給等。對此，僅靠市場機制下的私人生產(chǎn)和供給難以實現(xiàn)全社會資源的有效配置。3.適度消費倫理觀是以()為基本特征的消費價值觀。A、節(jié)約型B、生態(tài)化C、質量型D、保守型E、均衡性答案：BCE解析：適度消費倫理觀的基本特征包括：①質量型；②生態(tài)化；③均衡性。它主張人類需求與自然需求的和諧、人的物質需求與精神需求的均衡、代內需求和代際需求的公正公平，以最終建立物質文明、精神文明和生態(tài)文明共存的可持續(xù)發(fā)展社會為最終目標。它是人類在更高層次上對自身消費活動的理性約束與規(guī)范。4.在人力資源管理中要保證制度的有效執(zhí)行，前提條件是制度必須可行，關鍵體現(xiàn)在()。A、科學性B、合法性C、目的性D、合理性E、統(tǒng)一性答案：ACD解析：制度管理可行性主要體現(xiàn)在：①目的性。制度需根據(jù)經(jīng)營管理需要和全體員工的共同利益來制定。②科學性。必須有科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，必須符合規(guī)律和飯店客觀實際，必須考慮實施制度的客觀條件。③合理性。應根據(jù)飯店的業(yè)務特點和員工的思想覺悟水平、心理承受能力，設計不同層次的制度。5.閑暇時間對于旅游需求量的多少具有較其他因素更為重要的約束作用是由于旅游產(chǎn)品的()特點。A、奢侈品B、異地消費C、指向性D、所有權不可轉移E、彈性答案：BD解析：由于旅游產(chǎn)品異地消費及所有權不可轉移等特點，閑暇時間對于旅游需求量的多少具有較其他因素更為重要的約束作用。需要注意的是，閑暇時間對旅游需求量的影響以人們的可自由支配收入達到一定水平為前提。6.應對競爭的具體步驟包括()。A、分析競爭者實力B、分析競爭者降價意圖C、進行市場調研D、分析競爭者降價后的市場反應E、采取應對措施答案：ABDE解析：應對競爭的具體步驟有：①分析競爭者實力；②分析競爭者降價意圖；③分析競爭者降價后的市場反應；④分析本企業(yè)的降價空間；⑤采取應對措施，包括提高價格、降低價格、維持原價及采用非價格競爭手段。7.根據(jù)公平均衡原則設計薪酬體系的依據(jù)有()。A、外部均衡性B、個體均衡性C、崗位均衡性D、部門均衡性E、組織均衡性答案：ABC解析：根據(jù)公平均衡原則來設計薪酬體系的依據(jù)包括：①外部均衡性，又稱外部競爭性或外部公平性，是指飯店給予員工的薪酬與該行業(yè)的市場價格相比，具有合理的可比性；②崗位均衡性，是指飯店每個崗位員工的薪酬要與該員工所創(chuàng)造價值的比值均等；③個體均衡性，是指同一崗位員工之間的薪酬公平和個人付出與得到的公平。8.飯店密集型發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式主要有()。A、市場滲透B、產(chǎn)品開發(fā)C、市場開發(fā)D、強強聯(lián)合E、廣告促銷答案：ABC解析：密集型發(fā)展戰(zhàn)略是指飯店對現(xiàn)有產(chǎn)品和市場潛力的充分挖掘，以實現(xiàn)自我發(fā)展的戰(zhàn)略。其基本策略有：①市場滲透；②產(chǎn)品開發(fā)；③市場開發(fā)。9.一個細分市場能否成為目標市場，應具備的特點有()。A、可達性B、效益性C、持久性D、規(guī)模性E、可衡量性答案：ACDE解析：一個細分市場能否成為目標市場，一般應具備以下特點：①可衡量性；②可達性；③規(guī)模性；④可行性；⑤持久性。10.客房收益管理的主要方法有()。A、折扣配置B、時滯控制C、超額預訂D、升檔銷售E、收益管理答案：ABCD解析：客房收益管理的主要方法有：①折扣配置，是指經(jīng)營者在準確預測未來顧客需求的基礎上，確定相應的折扣策略，尋求出租率和房價的最佳結合，達到客房收入的最大化；②時滯控制，是指飯店在客房銷售中，根據(jù)供求狀況和顧客住宿時間的長短來決定接受顧客預訂的先后順序和優(yōu)惠程度；③超額預訂，是指在訂房已滿的情況下，再適當增加訂房數(shù)量，以填補失約顧客造成的房間空置損失；④升檔銷售，是指飯店通過恰到好處的推銷，促使顧客接受高價位客房，以實現(xiàn)收益最大化。11.產(chǎn)權的屬性主要表現(xiàn)在()。A、產(chǎn)權具有經(jīng)濟實體性B、產(chǎn)權具有可轉讓性C、產(chǎn)權具有可獲取收益性D、產(chǎn)權具有可分離性E、產(chǎn)權流動具有獨立性答案：ADE解析：產(chǎn)權是經(jīng)濟所有制關系的法律表現(xiàn)形式。它包括財產(chǎn)的所有權、占有權、支配權、使用權、收益權和處置權。在市場經(jīng)濟條件下，其屬性主要表現(xiàn)在三個方面：①產(chǎn)權具有經(jīng)濟實體性；②產(chǎn)權具有可分離性；③產(chǎn)權流動具有獨立性。12.旅行社資產(chǎn)的主要類型包括()。A、服務網(wǎng)絡B、無形資產(chǎn)C、遞延資產(chǎn)D、固定資產(chǎn)E、流動資產(chǎn)答案：BDE解析：旅行社資產(chǎn)的主要類型有：①流動資產(chǎn)，通常包括貨幣資產(chǎn)、債權資產(chǎn)等；②固定資產(chǎn)，主要包括營業(yè)用的房屋或其他建筑物、計算機、汽車等；③無形資產(chǎn)，主要是在市場上享有較高聲譽的企業(yè)名稱及經(jīng)過注冊的旅游產(chǎn)品。13.為了保證招聘成效評估的客觀性與準確性，飯店應對()作出評估。A、招聘信度B、招聘效度C、錄用人員數(shù)量D、錄用人員質量E、成本效益答案：CDE解析：招聘結果成效評估包括：①成本效益評估，主要對招聘成本(包括直接招聘成本和間接招聘成本)、招募成本效用(應聘人數(shù)/招募費用)和總成本效用(錄用人數(shù)/招聘總成本)等進行評價；②錄用人員數(shù)量評估，主要通過錄用比(錄用人數(shù)/應聘人數(shù)×100％)、招聘完成比(錄用人數(shù)/計劃招聘人數(shù)×100％)、應聘比(應聘人數(shù)/計劃招聘人數(shù)×100％)等指標加以評價；③錄用人員質量評估，實際上是對錄用人員在選拔過程中對其能力、潛力、素質等進行各種測試與考核的延續(xù)。14.客戶關系管理對旅行社營銷的影響主要有()。A、提供新的營銷理念B、提供營銷創(chuàng)新的經(jīng)濟基礎C、提供營銷創(chuàng)新的組織基礎D、提供營銷創(chuàng)新的技術基礎E、降低旅行社營銷的成本答案：ACD解析：客戶關系管理的核心內容主要是通過不斷改善與客戶關系有關的企業(yè)銷售、營銷、客戶服務等業(yè)務流程，提高各環(huán)節(jié)的自動化程度，從而更好地維系企業(yè)與客戶之間的關系，使企業(yè)能最終將從客戶身上獲得的盈利最大化?？蛻絷P系管理對旅行社營銷的影響有：①提供新的營銷理念；②提供營銷創(chuàng)新的組織基礎；③提供營銷創(chuàng)新的技術基礎。15.政府對旅游業(yè)進行干預的途徑包括()。A、培育市場體系B、彌補市場不足C、提供公共產(chǎn)品D、創(chuàng)新管理體制E、維護市場秩序答案：ABCE解析：政府干預旅游經(jīng)濟的實現(xiàn)途徑包括：①培育市場體系；②彌補市場不足；③提供公共產(chǎn)品；④維護市場秩序。16.從()等維度可以觀察分析員工的工作積極性。A、態(tài)度B、能力C、責任心D、主動性E、創(chuàng)造性答案：CDE解析：工作積極性主要可從三個維度加以觀察分析：①責任心，即員工對工作的投入程度與對待工作結果的態(tài)度；②主動性，即員工根據(jù)一定的崗位要求和工作要求，在主體意識的積極支配下進行的活動；③創(chuàng)造性，即員工在工作過程中與時俱進，不斷創(chuàng)造的意識與行為。17.旅游規(guī)制的制定原則主要包括()。A、公正透明與保護公平競爭原則B、激勵性原則C、社會綜合效益原則D、完全滲透原則E、合規(guī)律性與適度干預性原則答案：ABCE解析：旅游規(guī)制的制定原則可概括為以下幾項：①合規(guī)律性與適度干預性原則；②完整性與系統(tǒng)性原則；③公正透明與保護公平競爭原則；④激勵性原則；⑤社會綜合效益原則。18.影響旅游需求的目的地因素中，不屬于旅游供給因素的有()。A、旅游吸引物的賦存狀況B、旅游促銷能力C、旅游設施完善程度D、旅游交通條件E、旅游服務能力答案：BCDE解析：影響旅游需求的其他供給因素包括：①目的地政府的旅游政策；②政治狀況；③旅游設施完善程度；④旅游交通條件；⑤旅游服務能力；⑥旅游促銷能力；⑦目的地的居民友好態(tài)度等。A項屬于旅游供給因素。19.飯店常規(guī)的競爭戰(zhàn)略有()。A、低成本戰(zhàn)略B、集中化戰(zhàn)略C、差異化戰(zhàn)略D、轉變戰(zhàn)略E、多元化戰(zhàn)略答案：ABC解析：根據(jù)美國著名的戰(zhàn)略管理學家邁克爾？波特的競爭理論，飯店基本競爭戰(zhàn)略有以下三種：①低成本戰(zhàn)略，即成本領先戰(zhàn)略，是使企業(yè)的總成本低于競爭對手的成本，甚至在同行業(yè)中處于最低，從而取得競爭優(yōu)勢的一種戰(zhàn)略；②差異化戰(zhàn)略，是指為使企業(yè)產(chǎn)品與競爭對手產(chǎn)品有明顯的區(qū)別，形成與眾不同的特點而采取的一種戰(zhàn)略；③集中化戰(zhàn)略，又稱市場聚集戰(zhàn)略，是指飯店將自己的經(jīng)營目標集中在特定的細分市場，并且在這一細分市場上建立起自己的產(chǎn)品差別與價格優(yōu)勢。20.旅行社的依法經(jīng)營主要包括()。A、維護市場秩序B、反對霸王條款C、按照業(yè)務范圍經(jīng)營D、按時繳納保證金E、遵守國際慣例答案：CDE解析：依法經(jīng)營原則是指旅行社在經(jīng)營過程中應始終遵守國家的相關法律和國際慣例，不從事任何為國家法律所不允許或與國際慣例相抵觸的業(yè)務活動。在實際經(jīng)營中，旅行社的依法經(jīng)營主要包含以下三項內容：①按照業(yè)務范圍經(jīng)營；②按時繳納保證金；③遵守國際慣例。AB兩項屬于公平競爭原則的主要內容。21.顧客實際經(jīng)歷的服務是由()組成的。A、技術性品質B、內在性品質C、操作性品質D、專一化品質E、形式性品質答案：AE解析：顧客實際經(jīng)歷的服務是由以下兩種屬性組成的：①技術性品質，是指服務結果的品質，如客房、菜肴、飲料等，這些服務結果是顧客接受服務的整個經(jīng)歷的組成部分；②形式性品質，是指服務過程的品質，服務過程與顧客的消費過程同時發(fā)生。服務過程的品質不僅與服務時機、服務方式、服務態(tài)度、服務技術有關，而且與顧客的個性特點有關。此外，顧客對形式性品質的看法也會受其他顧客消費行為的影響。22.合理運用的風險管理技術包括()。A、規(guī)避B、預防C、結合D、分散E、轉移答案：ABCE解析：旅行社在風險管理過程中，應該根據(jù)旅行社可能面臨的風險類型和程度，建立和完善相互聯(lián)系、相互制約的防范機制，合理采用的風險控制技術有：①規(guī)避；②預防；③結合；④轉移等。對旅行社的風險損失進行控制，防范和控制風險。23.下列關于旅游規(guī)制的說法正確的有()。A、旅游規(guī)制是政府通過利用法律手段以達到目的的規(guī)范和制度B、旅游規(guī)制是從旅游公司的整體利益出發(fā)C、旅游規(guī)制可以糾正或緩解市場失靈與市場缺陷帶來的不經(jīng)濟和不公正D、旅游規(guī)制可以增進所有旅游者的福利水平E、旅游規(guī)制主要表現(xiàn)在經(jīng)濟性和非經(jīng)濟性兩個方面答案：CDE解析：旅游規(guī)制就是政府利用行政性資源和行政手段，從維護旅游者的公共利益和國家的整體利益出發(fā)，糾正或緩解市場失靈與市場缺陷帶來的不經(jīng)濟和不公正，從而維護旅游經(jīng)濟和旅游市場秩序的穩(wěn)定、增進所有旅游者的福利水平的規(guī)范和制度。旅游規(guī)制主要表現(xiàn)在經(jīng)濟性和非經(jīng)濟性兩個方面。A項，旅游規(guī)制是政府利用行政性資源和行政手段以達到目的的規(guī)范和制度；B項，旅游規(guī)制是從維護旅游者的公共利益和國家的整體利益出發(fā)。24.薪酬水平的確定應考慮的主要因素有()。A、人力資源市場的供求狀況B、本地區(qū)政府政策導向C、本地區(qū)的物價指數(shù)D、本飯店的實際情況E、本地區(qū)飯店行業(yè)的薪酬水平答案：ACDE解析：飯店的薪酬構成大體分為工資、獎金、津貼和福利四個部分。飯店薪酬水平的確定主要應考慮以下因素：①人力資源市場的供求狀況；②本地區(qū)物價指數(shù)；③本地區(qū)飯店行業(yè)薪酬水平；④本飯店客觀實際。25.下列屬于測量旅游收入總量指標的有()。A、旅游總收入B、國內旅游收入C、旅游換匯率D、旅游創(chuàng)匯率E、國際旅游收入答案：ABE解析：旅游收入總量指標包括：①旅游總收入，是指一定時期內旅游目的地國或地區(qū)向國內外游客銷售旅游產(chǎn)品和其他服務所獲得的貨幣收入的總額；②國內旅游收入，是指一定時期內國內游客在國內旅行、游覽過程中用于交通、參觀游覽、住宿、餐飲、購物、娛樂等方面的全部花費；③國際旅游收入，是指一定時期內入境游客在旅游目的地國或地區(qū)旅行、游覽過程中用于交通、參觀游覽、住宿、餐飲、購物、娛樂等方面的全部花費。26.較為常見的組織結構形式有()。A、直線型B、金字塔型C、職能型D、直線職能型E、扁平化答案：ACDE解析：組織結構是指旅游景區(qū)全體員工為實現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展目標而進行的分工協(xié)作，在責任和權利等方面所形成的結構體系。景區(qū)管理制度中的組織結構設計就是將各部門整合起來，實現(xiàn)有序運營。較為常見的組織結構形式包括：①直線型；②職能型；③直線職能型；④扁平化。景區(qū)可以根據(jù)自身特點選擇最適合的組織結構。27.宏觀經(jīng)濟效益對于旅游業(yè)發(fā)展的意義有()。A、有利于宏觀調控旅游業(yè)B、激發(fā)政府進一步扶持旅游業(yè)發(fā)展的動力C、旅游企業(yè)整體素質提高的強化劑D、衡量和判斷一個國家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平的主要標志E、促進旅游的可持續(xù)發(fā)展答案：BDE解析：旅游宏觀經(jīng)濟效益是指旅游目的地國或地區(qū)在一定時期內為發(fā)展旅游業(yè)所付出的各種代價與同期從旅游業(yè)發(fā)展中所獲取的各種收益之間的比較。宏觀經(jīng)濟效益對于旅游業(yè)發(fā)展的意義有：①衡量一個國家或地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的主要依據(jù)；②政府支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力源泉；③旅游經(jīng)濟活動可持續(xù)發(fā)展的根本保證。28.飯店可以通過()方法評價廣告的溝通效果。A、廣告觸及率測定B、廣告知曉度測定C、廣告費增銷率測試法D、歷史資料分析法E、廣告理解度測定答案：ABE解析：廣告效果評估一般包括溝通效果評價和銷售效果評價。溝通效果測試，主要判斷廣告是否在有效傳播信息，主要有以下幾種方法：①觸及率測定；②知曉度測定；③理解度測定。29.()決定了旅游目的地旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模及其影響的大小。A、經(jīng)濟容量B、心理容量C、物質容量D、環(huán)境容量E、社會容量答案：ABCD解析：旅游業(yè)的綜合性規(guī)定著旅游地極限容量的多維化特征。物質容量、環(huán)境容量、心理容量和經(jīng)濟容量共同決定旅游目的地旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模及其影響的大小。30.獎金的特點有()。A、公平的調節(jié)性B、很強的靈活性C、個體的差異性D、更高的能力要求性E、更強的激勵性答案：ABCE解析：獎金又稱獎勵工資，是飯店支付給員工超額完成任務或取得優(yōu)秀工作成績的額外報酬，目的在于激勵員工繼續(xù)保持良好的工作熱情。其特點包括：①具有很強的靈活性；②更強的激勵性；③公平的調節(jié)性；④個體的差異性。31.高穩(wěn)定模式的薪酬結構的缺點有()。A、不易控制薪酬預算B、缺乏激勵功能C、員工缺乏安全感D、企業(yè)易形成較重負擔E、薪酬的理論水平要求相對較高答案：BD解析：高穩(wěn)定的薪酬結構模式下，員工固定薪酬所占比重很大，而績效薪酬很低。高穩(wěn)定模式的適用條件是員工工作熱情較高，企業(yè)人員流動率不大，員工業(yè)績伸縮空間較小。高穩(wěn)定的薪酬結構模式的優(yōu)點包括；①容易控制薪酬預算；②員工安全感較強。其缺點有：①缺乏激勵功能；②企業(yè)易形成較重負擔。32.可持續(xù)旅游經(jīng)濟發(fā)展的實現(xiàn)路徑包括()。A、倡導和發(fā)展旅游循環(huán)經(jīng)濟B、轉變和完善旅游經(jīng)濟衡量指標C、經(jīng)濟和社會結合D、處理和協(xié)調好政府與市場的關系E、規(guī)范和引導顧客消費行為答案：ABDE解析：可持續(xù)旅游發(fā)展是在保持和增強未來發(fā)展機會的同時，滿足外來游客和接待旅游地區(qū)當?shù)鼐用竦男枰?，在旅游發(fā)展中維護公平，它是對各種資源的指導，以使人們在保護文化的完整性、基本生態(tài)過程、生物多樣性和生命維持系統(tǒng)的同時，完成經(jīng)濟、社會和美學需要?？沙掷m(xù)旅游經(jīng)濟發(fā)展的實現(xiàn)路徑包括：①倡導和發(fā)展旅游循環(huán)經(jīng)濟；②轉變和完善旅游經(jīng)濟衡量指標；③處理和協(xié)調好政府與市場的關系；④規(guī)范和引導游客消費行為。33.根據(jù)美國營銷學家菲力浦·科特勒的觀點，需求狀態(tài)大致可分為()等。A、正需求狀態(tài)B、無需求狀態(tài)C、下降需求狀態(tài)D、充足需求狀態(tài)E、不健康需求狀態(tài)答案：BCDE解析：根據(jù)美國著名營銷學教授菲利普·科特勒的觀點，顧客需求大致可分為八種不同的狀態(tài)：①負需求狀態(tài)；②無需求狀態(tài)；③潛在需求狀態(tài)；④下降需求狀態(tài)；⑤不規(guī)則需求狀態(tài)；⑥充足需求狀態(tài)；⑦過度需求狀態(tài)；⑧不健康需求狀態(tài)。34.人們的閑暇時間的基本類型主要包括()。A、病假B、法定假期C、帶薪假期D、周末的閑暇時間E、每日工作之余的閑暇時間答案：BCDE解析：閑暇時間是指人們在進行日常工作、學習、生活和參加必要的社會活動所需時間之外的可以自由支配的時間。這種可自由支配的時間越多，連續(xù)的時間越長，參加旅游的可能性越大。一般來說，人們的閑暇時間可劃分為四種基本類型：①每日工作之余的閑暇時間；②周末的閑暇時間；③法定假期；④帶薪假期。35.商業(yè)性旅游服務包括()。A、旅游組織安排服務B、交通運輸服務C、出入境服務D、導游服務E、旅游問訊服務答案：ABD解析：商業(yè)性旅游服務主要有：①旅游組織安排服務；②導游服務；③交通運輸服務