《休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)》課件-掌握果樹分類依據(jù)和方法

項(xiàng)目一認(rèn)識果樹與果樹生產(chǎn)

任務(wù)2掌握果樹分類依據(jù)和方法學(xué)習(xí)目標(biāo)能進(jìn)行果樹栽培學(xué)、生態(tài)適應(yīng)性、植物學(xué)分類重點(diǎn)掌握果樹栽培學(xué)分類方法目錄CONTENTS果樹的栽培學(xué)分類01果樹的生態(tài)適應(yīng)性分類02果樹的植物學(xué)分類03果樹的栽培學(xué)分類01栽培學(xué)分類是依據(jù)果樹冬季是否落葉、果樹的植株形態(tài)、果實(shí)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分類落葉果樹常綠果樹冬季是否落葉仁果類核果類漿果類柑果類堅(jiān)果類聚合復(fù)果類植株形態(tài)喬木果樹灌木果樹藤本果樹草本果樹果實(shí)結(jié)構(gòu)根據(jù)冬季是否落葉分類（2）常綠果樹（evergreenfruittree）葉片終年常綠，無明顯休眠期柑橘、枇杷、楊梅、荔枝、龍眼、杧果等（1）落葉果樹（deciduousfruittree）葉片在秋季和冬季全部脫落，有明顯的生長期和休眠期蘋果、梨、桃、板栗、核桃、葡萄、柿等根據(jù)植株形態(tài)特征分類（1）喬木果樹

明顯主干、樹體高大（2）灌木果樹樹冠低矮，無明顯主干（3）藤本果樹莖細(xì)長，蔓生不能直立（4）草本果樹具有草質(zhì)莖根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類01仁果類

02核果類03漿果類04堅(jiān)果類05柑果類06聚合復(fù)果類（1）仁果類果實(shí)由花托和子房共同發(fā)育而成，稱為假果，其食用部分主要是肉質(zhì)的花托根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類外部形態(tài)上，果實(shí)上殘留的花萼與果柄分離即為假果；內(nèi)部形態(tài)上，子房下位果必是假果。（2）核果類果實(shí)由子房發(fā)育而成，外果皮薄，內(nèi)果皮木質(zhì)化為硬核，中果皮肉質(zhì)，為食用部分。根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類（3）漿果類果實(shí)為中內(nèi)果皮，多漿汁，種子小而多，散布在果肉內(nèi)。根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類（4）堅(jiān)果類果實(shí)或種子外多具堅(jiān)硬的外殼，使用部分多為子葉或胚乳，含水分少，統(tǒng)稱干果。根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類（5）柑果類外果皮革質(zhì)，果皮海綿狀，內(nèi)果皮形成多汁的瓤瓣，是食用部分。果皮含有芳香物質(zhì)根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類（6）聚合復(fù)果類由花托發(fā)育形成，果實(shí)由很多小果組成。食用部分由肉質(zhì)的花序軸及苞片、花托、子房構(gòu)成。根據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分類果樹的生態(tài)適應(yīng)性分類02依據(jù)栽培地區(qū)的氣候條件進(jìn)行分類（1）寒帶果樹能耐-40℃以下低溫（2）溫帶果樹能耐-20℃~-30℃低溫，休眠期需要一定低溫（3）亞熱帶果樹能耐0℃左右低溫，冬季需要短時間冷涼氣候（10℃）（4）熱帶果樹耐高溫、高濕，常具有老莖生花的特點(diǎn)（1）寒帶果樹（2）溫帶果樹（3）亞熱帶果樹落葉性亞熱帶果樹常綠性亞熱帶果樹（4）熱帶果樹一般熱帶果樹典型熱帶果樹果樹的植物學(xué)分類03銀杏科松科單子葉植物雙子葉植物裸子植物