獸藥殘留監(jiān)控措施課件講解_第1頁
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文檔簡介

二、獸藥殘留監(jiān)控措施(一)建立健全配套的法規(guī)《獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢測方法》《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《動物性食品中獸藥最高殘留限量》獸藥管理(二)加強(qiáng)監(jiān)管力度肉品的檢驗(yàn)部門、飼料監(jiān)督檢查部門應(yīng)加強(qiáng)動物飼料和動物性食品中藥物殘留的檢測。獸藥管理(三)加強(qiáng)宣傳,普及食品安全知識

消費(fèi)者可以通過烹調(diào)加工、冷藏等合適的食品食用方式和加工方式減少食品中的獸藥殘留。WHO組織估計(jì)肉制品中四環(huán)素類獸藥殘留經(jīng)加工烹調(diào)后5~10mg/kg的殘留可降低到1mg/kg,氯霉素經(jīng)煮沸30min后,至少有85%失去活性。獸藥管理(四)加強(qiáng)研制和推廣使用天然藥物盡量研制出對人體和動物健康安全無污染的綠色環(huán)保藥物。積極開發(fā)高效、低殘留的藥物代替高毒、高殘留的藥物。重視中草藥、微生態(tài)制劑的開發(fā)和應(yīng)用。獸藥管理

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