2017年4月?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)自考真題及答案解析

2017年4月?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)自考真題及答案解析

(1/20)單項(xiàng)選擇題

第1題

假設(shè)一個(gè)人一天的食物氮為5g,糞氮為2g,糞代謝氮為1.2g,那么此人一天的真蛋白質(zhì)消

化率為_(kāi)_____

A.84%

B.80%

C.76%

D.60%

下一題

(2/20)單項(xiàng)選擇題

第2題

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs,20歲年輕體力活動(dòng)男性的蛋白質(zhì)RNI為

A.80g/d

B.75g/d

C.76g/d

D.65gld

上一題下一題

(3/20)單項(xiàng)選擇題

第3題

高膽固醇血癥主要會(huì)使下列哪種物質(zhì)含量升高

A.CM

B.LDL

C.HDL

D.VLDL

上一題下一題

(4/20)單項(xiàng)選擇題

第4題

下列哪一個(gè)不是可溶性膳食纖維

A.果膠

B.黏質(zhì)

C.纖維素

D.樹(shù)膠

上一題下一題

(5/20)單項(xiàng)選擇題

第5題

碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化實(shí)際產(chǎn)生能量比為

A.4:9:4

B.4:4:9

C.9:9:4

D.4:9:9

上一題下一題

(6/20)單項(xiàng)選擇題

第6題

癩皮病是由于缺乏下列哪種營(yíng)養(yǎng)素所導(dǎo)致的

A.葉酸

B.維生素B1

C.維生素B2

D.煙酸

上一題下一題

(7/20)單項(xiàng)選擇題

第7題

下列哪種物質(zhì)會(huì)抑制鐵的吸收

A.維生素C

B.植酸

C.肉類(lèi)因子

D.半胱氨酸

上一題下一題

(8/20)單項(xiàng)選擇題

第8題

為提高谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)利用率，常建議豆谷搭配使用，因?yàn)槎诡?lèi)含較多的

A.蛋氨酸

B.組氨酸

C.賴(lài)氨酸

D.亮氨酸

上一題下一題

(9/20)單項(xiàng)選擇題

第9題

大豆及其制品必須經(jīng)充分加熱煮熟后再食用，因?yàn)槠浜邢铝心姆N物質(zhì)會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化

率______

A.纖維素

B.煙酸

C.脂類(lèi)

D.抗胰蛋白酶因子

上一題下一題

(10/20)單項(xiàng)選擇題

第10題

與畜禽肉類(lèi)的脂肪相比，魚(yú)類(lèi)脂肪多由下列哪種物質(zhì)組成

A.膽固醇

B.類(lèi)脂質(zhì)

C.飽和脂肪酸

D.不飽和脂肪酸

上一題下一題

(11/20)單項(xiàng)選擇題

第11題

下列哪種礦物質(zhì)的攝入量和高血壓的發(fā)生發(fā)展有密切的正相關(guān)性

A.鈉

B.鉀

C.鎂

D.鋅

上一題下一題

(12/20)單項(xiàng)選擇題

第12題

下列關(guān)于糖尿病的敘述不正確的是

A.糖尿病病人常出現(xiàn)多飲、多食、多尿、消瘦等癥狀

B.糖尿病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒

C.糖尿病主要因胰島素分泌不足引起，與遺傳無(wú)關(guān)

D.適當(dāng)節(jié)制飲食對(duì)糖尿病治療是有效的

上一題下一題

(13/20)單項(xiàng)選擇題

第13題

為了更好地治療骨質(zhì)疏松，主張與葡萄糖酸鈣聯(lián)合使用的是

A.乳酸鈣

B.維生素D

C.氟化鈉

D.雌激素

上一題下一題

(14/20)單項(xiàng)選擇題

第14題

下列不是脂肪肝的危險(xiǎn)因素的是

A.進(jìn)入肝臟的脂肪酸較多

B.甘油三酯合成減少

C.長(zhǎng)期攝入過(guò)多糖類(lèi)

D.脂蛋白合成減少

上一題下一題

(15/20)單項(xiàng)選擇題

第15題

急性腎衰竭的多尿期應(yīng)糾正的電解質(zhì)為

A.鐵

B.鎂

C.鉀

D.鋅

上一題下一題

(16/20)單項(xiàng)選擇題

第16題

下列哪種情況只能采用胃腸外營(yíng)養(yǎng)

A.持續(xù)厭食狀態(tài)

B.胃及小腸的部分阻塞

C.急性腎衰竭

D.昏迷

上一題下一題

(17/20)單項(xiàng)選擇題

第17題

意大利膳食模式屬于

A.動(dòng)、植物食物平衡模式

B.植物性食物為主模式

C.動(dòng)物性食物為主模式

D.地中海模式

上一題下一題

(18/20)單項(xiàng)選擇題

第18題

膳食調(diào)查的方法不包括

A.稱(chēng)重法

B.查賬法

C.回顧詢(xún)問(wèn)法

D.生化檢測(cè)法

上一題下一題

(19/20)單項(xiàng)選擇題

第19題

苯妥英鈉引起的繼發(fā)性骨軟化癥在補(bǔ)充維生素D的同時(shí)還需要補(bǔ)充

A.葉酸

B.維生素B6

C.維生素B62

D.維生素K

上一題下一題

(20/20)單項(xiàng)選擇題

第20題

醫(yī)院基本膳食不包括

A.普通飲食

B.清流質(zhì)

C.半流質(zhì)

D.流質(zhì)

上一題下一題

(1/5)多項(xiàng)選擇題

第21題

脂肪的生理功能包括

A,促進(jìn)脂溶性維生素吸收

B.細(xì)胞器膜的重要結(jié)構(gòu)

C.主要的供能物質(zhì)

D.穩(wěn)定脂蛋白作用

E.增加飽腹感

上一題下一題

(2/5)多項(xiàng)選擇題

第22題

成人機(jī)體能量消耗主要用于

A.腦力活動(dòng)

B.維持基礎(chǔ)代謝

C.體力活動(dòng)

D.食物熱效應(yīng)

E.生長(zhǎng)發(fā)育

上一題下一題

(3/5)多項(xiàng)選擇題

第23題

鋅缺乏可以引起

A.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

B.創(chuàng)傷不易愈合

C.免疫功能降低

D.食欲不振

E.性早熟

上一題下一題

(4/5)多項(xiàng)選擇題

第24題

蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良按照臨床特征可分為以下哪幾類(lèi)

A.消瘦型

B.浮腫型

C.混合型

D.中等型

E.重度型

上一題下一題

(5/5)多項(xiàng)選擇題

第25題

對(duì)于手術(shù)病人或灼傷病人，可供選擇的營(yíng)養(yǎng)支持方式有

A.鼻飼

B.經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)

C.人工造瘦供給營(yíng)養(yǎng)

D.完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)

E.周?chē)o脈營(yíng)養(yǎng)

上一題下一題

(1/5)填空題

第26題

蛋白質(zhì)的生理功能包括、、、和。

上一題下一題

(2/5)填空題

第27題

淀粉按葡萄糖分子結(jié)合方式不同分為和。

上一題下一題

(3/5)填空題

第28題

微量元素是指人體內(nèi)含量小于的元素；目前已知的人類(lèi)必需微量元素有

相、硒、銅、碘、錦、銘、鉆io種元素。

上一題下一題

(4/5)填空題

第29題

畜禽肝臟富含的維生素主要是和。

上一題下一題

(5/5)填空題

第30題

原發(fā)性高血壓的營(yíng)養(yǎng)防治原則是：低、低、低飽和脂肪酸、增加(填礦

質(zhì)元素)、鎂、鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入及限制。

上一題下一題

(1/5)簡(jiǎn)答題

第31題

簡(jiǎn)述礦物質(zhì)的生理功能。

上一題下一題

(2/5)簡(jiǎn)答題

第32題

簡(jiǎn)述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。

上一題下一題

(3/5)簡(jiǎn)答題

第33題

簡(jiǎn)述導(dǎo)致人體維生素不足或缺乏的常見(jiàn)原因。

上一題下一題

(4/5)簡(jiǎn)答題

第34題

簡(jiǎn)述如何預(yù)防骨質(zhì)疏松。

上一題下一題

(5/5)簡(jiǎn)答題

第35題

什么是胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)?簡(jiǎn)述其常見(jiàn)并發(fā)癥。

上一題下一題

(1/3)論述題

第36題

試述冠心病的危險(xiǎn)因素及如何通過(guò)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)防治冠心病。

上一題下一題

(37~38/共3題)論述題

小紅是一名高三學(xué)生，課業(yè)繁重，為節(jié)約時(shí)間，她常以炸雞、面包和可樂(lè)作為午餐和晚餐,

偶爾吃點(diǎn)水果。

第37題

結(jié)合《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南》的相關(guān)內(nèi)容評(píng)價(jià)小紅的日常飲食是否合理。

第38題

根據(jù)一般人群膳食指南的相關(guān)內(nèi)容給小紅提出飲食改進(jìn)建議。

上一題交卷

交卷

答題卡

答案及解析

(1/20)單項(xiàng)選擇題

第1題

假設(shè)一個(gè)人一天的食物氮為5g,糞氮為2g,糞代謝氮為1.2g,那么此人一天的真蛋白質(zhì)消

化率為_(kāi)_____

A.84%

B.80%

C.76%

D.60%

參考答案：A您的答案：未作答

答案解析：［解析］

圖片

下一題

(2/20)單項(xiàng)選擇題

第2題

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs,20歲年輕體力活動(dòng)男性的蛋白質(zhì)RNI為

A.80g/d

B.75g/d

C.76g/d

D.65gld

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：

上一題下一題

(3/20)單項(xiàng)選擇題

第3題

高膽固醇血癥主要會(huì)使下列N那種物質(zhì)含量升高

A.CM

B.LDL

C.HDL

D.VLDL

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：［解析］高膽固醇血癥主要使LDL(低密度脂蛋白)含量升高。

上一題下一題

(4/20)單項(xiàng)選擇題

第4題

下列哪一個(gè)不是可溶性膳食纖維

A裸膠

B.黏質(zhì)

C.纖維素

D.樹(shù)膠

參考答案：C您的答案：未作答

答案解析：［解析］可溶性膳食纖維包括果膠、樹(shù)膠、黏質(zhì)和少量半纖維素，而纖維素為

不溶性膳食纖維。

上一題下一題

(5/20)單項(xiàng)選擇題

第5題

碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化實(shí)際產(chǎn)生能量比為

A.4:9:4

B.4:4:9

C.9:9:4

D.4:9:9

參考答案：A您的答案：未作答

答案解析：［解析］依據(jù)“彈式熱量計(jì)”測(cè)定，1g碳水化合物在體外燃燒時(shí)平均產(chǎn)生能量

4.1kcal；1g脂肪平均產(chǎn)能9.45kcal；1g蛋白質(zhì)平均產(chǎn)能為5.65kcal。故三者能量比為4:9:4。

上一題下一題

(6/20)單項(xiàng)選擇題

第6題

癩皮病是由于缺乏下列哪種營(yíng)養(yǎng)素所導(dǎo)致的

A.葉酸

B.維生素B1

C.維生素B2

D.煙酸

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］煙酸缺乏會(huì)致癩皮病。

上一題下一題

(7/20)單項(xiàng)選擇題

第7題

下列哪種物質(zhì)會(huì)抑制鐵的吸收

A.維生素C

B.植酸

C.肉類(lèi)因子

D.半胱氨酸

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：［解析］植酸可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵的吸收，而維生素C、

肉類(lèi)和半胱氨酸可促進(jìn)鐵的吸收。

上一題下一題

(8/20)單項(xiàng)選擇題

第8題

為提高谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)利用率，常建議豆谷搭配使用，因?yàn)槎诡?lèi)含較多的

A.蛋氨酸

B.組氨酸

C.賴(lài)氨酸

D.亮氨酸

參考答案：C您的答案：未作答

答案解析：［解析］豆類(lèi)蛋白質(zhì)含有較多的賴(lài)氨酸，與谷類(lèi)食物混合食用，可較好地發(fā)揮

蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)的利用率。

上一題下一題

(9/20)單項(xiàng)選擇題

第9題

大豆及其制品必須經(jīng)充分加熱煮熟后再食用，因?yàn)槠浜邢铝心姆N物質(zhì)會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化

率______

A.纖維素

B.煙酸

C.脂類(lèi)

D.抗胰蛋白酶因子

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］大豆含有抗胰蛋白酶的因子，可抑制胰蛋白酶的消化作用，經(jīng)過(guò)加熱

煮熟后，這種因子被破壞，消化率隨之提高，因此大豆及其制品須經(jīng)充分加熱煮熟后方可食

用。

上一題下一題

(10/20)單項(xiàng)選擇題

第10題

與畜禽肉類(lèi)的脂肪相比，魚(yú)類(lèi)脂肪多由下列哪種物質(zhì)組成

A.膽固醇

B.類(lèi)脂質(zhì)

C.飽和脂肪酸

D.不飽和脂肪酸

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］魚(yú)類(lèi)脂肪多由不飽和脂肪酸組成，含量較高，一旦變質(zhì)，可生產(chǎn)大量

組胺，對(duì)人體有害。因此打撈的魚(yú)類(lèi)須及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)。

上一題下一題

(11/20)單項(xiàng)選擇題

第11題

下列哪種礦物質(zhì)的攝入量和高血壓的發(fā)生發(fā)展有密切的正相關(guān)性

A.鈉

B.鉀

C.鎂

D.鋅

參考答案：A您的答案：未作答

答案解析：

上一題下一題

(12/20)單項(xiàng)選擇題

第12題

下列關(guān)于糖尿病的敘述不正確的是

A.糖尿病病人常出現(xiàn)多飲、多食、多尿、消瘦等癥狀

B.糖尿病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒

C.糖尿病主要因胰島素分泌不足引起，與遺傳無(wú)關(guān)

D.適當(dāng)節(jié)制飲食對(duì)糖尿病治療是有效的

參考答案：C您的答案：未作答

答案解析：［解析］糖尿病有遺傳傾向，主要是因胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足引起的。臨

床出現(xiàn)多飲、多食、多尿、疲乏和消瘦等癥狀，嚴(yán)重者可致酮癥酸中毒。

上一題下一題

(13/20)單項(xiàng)選擇題

第13題

為了更好地治療骨質(zhì)疏松，主張與葡萄糖酸鈣聯(lián)合使用的是

A.乳酸鈣

B.維生素D

C.氟化鈉

D.雌激素

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：［解析］鈣劑與維生素D聯(lián)用，可促進(jìn)鈣的吸收利用。

上一題下一題

(14/20)單項(xiàng)選擇題

第14題

下列不是脂肪肝的危險(xiǎn)因素的是

A.進(jìn)入肝臟的脂肪酸較多

B.甘油三酯合成減少

C.長(zhǎng)期攝入過(guò)多糖類(lèi)

D.脂蛋白合成減少

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：［解析］促進(jìn)脂肪肝形成的因素包括：①進(jìn)入肝臟的脂肪酸較多；②肝內(nèi)甘油

三酯合成增多或氧化減少；③脂蛋白合成減少或釋放障礙。

上一題下一題

(15/20)單項(xiàng)選擇題

第15題

急性腎衰竭的多尿期應(yīng)糾正的電解質(zhì)為

A.鐵

B.鎂

C.鉀

D.鋅

參考答案：C您的答案：未作答

答案解析：［解析］急性腎衰竭的多尿期，鈉、鉀大多數(shù)從尿中排出，出現(xiàn)低鈉、低鉀和

脫水，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

上一題下一題

(16/20)單項(xiàng)選擇題

第16題

下列哪種情況只能采用胃腸外營(yíng)養(yǎng)

A.持續(xù)厭食狀態(tài)

B.胃及小腸的部分阻塞

C.急性腎衰竭

D.昏迷

參考答案：C您的答案：未作答

答案解析：［解析］可采用胃腸外營(yíng)養(yǎng)的情況：①自身免疫性疾病并有腸絨毛的萎縮；②

不宜口服者，如潰瘍性結(jié)腸炎、急性胰腺炎；③特殊病例，如急性腎衰竭、心力衰竭等。

上一題下一題

(17/20)單項(xiàng)選擇題

第17題

意大利膳食模式屬于

A.動(dòng)、植物食物平衡模式

B.植物性食物為主模式

C.動(dòng)物性食物為主模式

D.地中海模式

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］地中海膳食結(jié)構(gòu)是意大利、希臘國(guó)家的膳食模式。

上一題下一題

(18/20)單項(xiàng)選擇題

第18題

膳食調(diào)查的方法不包括

A.稱(chēng)重法

B.查賬法

C.回顧詢(xún)問(wèn)法

D.生化檢測(cè)法

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］膳食調(diào)查的方法包括稱(chēng)重法、查賬法、回顧詢(xún)問(wèn)法、化學(xué)分析法。

上一題下一題

(19/20)單項(xiàng)選擇題

第19題

苯妥英鈉引起的繼發(fā)性骨軟化癥在補(bǔ)充維生素D的同時(shí)還需要補(bǔ)充

A.葉酸

B.維生素B6

C.維生素B62

D.維生素K

參考答案：D您的答案：未作答

答案解析：［解析］骨質(zhì)中鈣代謝所需要的某些蛋白質(zhì)的合成依賴(lài)于維生素K的存在，因

此苯妥英鈉引起的繼發(fā)性骨軟化癥在補(bǔ)充維生素D的同時(shí)還須補(bǔ)充維生素Ko

上一題下一題

(20/20)單項(xiàng)選擇題

第20題

醫(yī)院基本膳食不包括

A.普通飲食

B.清流質(zhì)

C.半流質(zhì)

D.流質(zhì)

參考答案：B您的答案：未作答

答案解析：［解析］醫(yī)院基本膳食包括普通飲食、軟食、半流質(zhì)飲食和流質(zhì)飲食。

上一題下一題

(1/5)多項(xiàng)選擇題

第21題

脂肪的生理功能包括

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收

B.細(xì)胞器膜的重要結(jié)構(gòu)

C.主要的供能物質(zhì)

D.穩(wěn)定脂蛋白作用

E,增加飽腹感

參考答案：ABDE您的答案：未作答

答案解析：

上一題下一題

(2/5)多項(xiàng)選擇題

第22題

成人機(jī)體能量消耗主要用于

A.腦力活動(dòng)

B.維持基礎(chǔ)代謝

C.體力活動(dòng)

D.食物熱效應(yīng)

E.生長(zhǎng)發(fā)育

參考答案：BCD您的答案：未作答

答案解析：［解析］機(jī)體能量消耗主要用于維持基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)、食物熱效應(yīng)和生長(zhǎng)

發(fā)育四個(gè)方面，但成人機(jī)體能量消耗主要用于基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。

上一題下一題

(3/5)多項(xiàng)選擇題

第23題

鋅缺乏可以引起

A.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

B.創(chuàng)傷不易愈合

C.免疫功能降低

D.食欲不振

E.性早熟

參考答案：ABCD您的答案：未作答

答案解析：［解析］鋅缺乏可引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，食欲不振，味覺(jué)減退或有異食癖，性成

熟推遲，創(chuàng)傷不易愈合，免疫功能降低等。

上一題下一題

(4/5)多項(xiàng)選擇題

第24題

蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良按照臨床特征可分為以下哪幾類(lèi)

A.消瘦型

B.浮腫型

C.混合型

D.中等型

E.重度型

參考答案：ABC您的答案：未作答

答案解析：［解析］蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良依據(jù)臨床特征分為消瘦型、浮腫型和混合型。

上一題下一題

(5/5)多項(xiàng)選擇題

第25題

對(duì)于手術(shù)病人或灼傷病人，可供選擇的營(yíng)養(yǎng)支持方式有

A.鼻飼

B.經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)

C.人工造摟供給營(yíng)養(yǎng)

D.完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)

E.周?chē)o脈營(yíng)養(yǎng)

參考答案：ABCDE您的答案：未作答

答案解析：［解析］手術(shù)病人或灼傷病人可供選擇的營(yíng)養(yǎng)支持方式有經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)、鼻飼、人

工造疹供給營(yíng)養(yǎng)、完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)和周?chē)o脈營(yíng)養(yǎng)。

上一題下一題

(1/5)填空題

第26題

蛋白質(zhì)的生理功能包括、、、和。

參考答案：構(gòu)成和修復(fù)組織構(gòu)成醐和激素構(gòu)成抗體調(diào)節(jié)滲透壓供給能量

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(2/5)填空題

第27題

淀粉按葡萄糖分子結(jié)合方式不同分為和。

參考答案：直鏈淀粉支鏈淀粉

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(3/5)填空題

第28題

微量元素是指人體內(nèi)含量小于的元素；目前已知的人類(lèi)必需微量元素有、

鋁、硒、氟、銅、碘、鎬、銘、鉆10種元素。

參考答案：0.01%鐵鋅

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(4/5)填空題

第29題

畜禽肝臟富含的維生素主要是和。

參考答案：維生素A維生素B2

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(5/5)填空題

第30題

原發(fā)性高血壓的營(yíng)養(yǎng)防治原則是：低、低、低飽和脂肪酸、增加(填礦

質(zhì)元素)、鎂、鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入及限制。

參考答案：鈉鹽能量鉀飲酒

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(1/5)簡(jiǎn)答題

第31題

簡(jiǎn)述礦物質(zhì)的生理功能。

參考答案：⑴構(gòu)成機(jī)體組織。

(2)維持體內(nèi)滲透壓。

⑶維持機(jī)體的酸堿平衡。

⑷維持神經(jīng)和肌肉的興奮性及細(xì)胞膜的通透性。

⑸構(gòu)成體內(nèi)生理活性物質(zhì)。

⑹構(gòu)成酶系統(tǒng)的活化劑。

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(2/5)簡(jiǎn)答題

第32題

簡(jiǎn)述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。

參考答案：(1)營(yíng)養(yǎng)成分最適合嬰兒需要。

(2)含有多種免疫因子，有助于增強(qiáng)嬰兒的抗感染能力。

⑶含有生長(zhǎng)因子等生物活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)和促進(jìn)嬰兒各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。

⑷不容易發(fā)生過(guò)敏。

⑸有利于母親的產(chǎn)后康復(fù)。

(6)方便、經(jīng)濟(jì)。

詳細(xì)解答：

上一題下一題

(3/5)簡(jiǎn)答題

第33題

簡(jiǎn)述導(dǎo)致人體維生素不足或缺乏的常見(jiàn)原因。

參考答案：⑴膳食中供給不足：食物含有維生素含量較低，收獲、加工、烹調(diào)與貯藏時(shí)

丟失或破壞。

(2)抗維生素化合物的存在：這些抗維生素化合物與維生素結(jié)合可使維生素吸收利用降低。

⑶人體吸收利用降低：消化系統(tǒng)吸收功能障礙或膳食成分改變使人體對(duì)維生素吸收降低。

⑷機(jī)體對(duì)維生素的需要相對(duì)較高：妊娠與授乳期婦女、生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、某些疾病患者等

均對(duì)維生素需要量相