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Style格調(diào)酒吧組員:龔邱婷唐義霞宋彩云羅文美(從左往右)地理位置位于江陽(yáng)區(qū)報(bào)恩塔旁,每天的人流量很大;但是他的空間很小,如果顧客多的話會(huì)顯得很擁擠;用好了每一個(gè)地方,裝飾比較文藝,也比較有特色.酒吧的設(shè)計(jì)1、老板2.總經(jīng)理3.財(cái)務(wù)人員4.服務(wù)員組織機(jī)構(gòu)TEXTTEXTTEXT消費(fèi)人群比較年輕化,20--30歲左右的居多,保證了每天都有新鮮感;TEXTTEXTTEXT
酒水種類不多,但都是比較有特色的,而且經(jīng)營(yíng)的酒水都是根據(jù)顧客喜愛(ài)程度來(lái)進(jìn)貨的。經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)TEXTTEXTTEXTTEXTTEXT
服務(wù)誠(chéng)信與標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)前--做好開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備,打掃衛(wèi)生,調(diào)配音箱及燈光等設(shè)備;為顧客提供一個(gè)休閑放松的地方。營(yíng)業(yè)后--檢查酒吧的設(shè)施設(shè)備及打掃酒吧衛(wèi)生,核查當(dāng)天賣出酒量及成本,做到隨時(shí)了解顧客的喜好。TEXTTEXTTEXT服務(wù)誠(chéng)信與標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)中--在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,保證極快的為顧客上酒,及時(shí)應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的突發(fā)狀況,面對(duì)顧客的投訴是細(xì)心聽(tīng)??;做到不欺不瞞,以顧客為中心。注:本酒吧提供了免費(fèi)看書(shū)看報(bào)的服務(wù),而且會(huì)定期更換書(shū)籍。酒品種類比較有特點(diǎn)的“桃花醉”經(jīng)營(yíng)時(shí)間:18:30--2:00注:其中晚上10點(diǎn)生意最好淡旺季:周末和節(jié)假日為旺季經(jīng)營(yíng)規(guī)律單擊編輯標(biāo)題。服務(wù)流程1、2、3、點(diǎn)單下單上酒我們?cè)儐?wèn)時(shí)小哥很友好心得體會(huì)在經(jīng)過(guò)這次酒吧調(diào)研過(guò)程中,雖然經(jīng)過(guò)了波折,我們大概找了四家酒吧都是關(guān)門的,但是我們依然堅(jiān)持著,在大概下午7點(diǎn)半左右找到這家酒吧,老板對(duì)我們很友善,這讓我們的調(diào)研活動(dòng)進(jìn)行得很快。也讓我們了
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