2024食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書

eearcheearch報告概述從果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品等各類食品，再到藥品等關(guān)鍵醫(yī)療物資，冷鏈物流已經(jīng)深入人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?。食品冷鏈物流作為冷鏈?024食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型究，結(jié)合弘人網(wǎng)絡(luò)C-WMS解決方案案例，期望為從業(yè)者提供運(yùn)營視角的食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化藍(lán)圖，也期待圍繞冷鏈?業(yè)發(fā)展、供報告撰寫:上海弘人網(wǎng)絡(luò)科技有限公司弘人網(wǎng)絡(luò)報告撰寫:上海弘人網(wǎng)絡(luò)科技有限公司弘人網(wǎng)絡(luò)，供應(yīng)鏈云倉數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)導(dǎo)者，自主研發(fā)的OMS、TMS、WMS、BMS、BI、SMO等供應(yīng)鏈軟件，已為冷鏈、制造、快消、數(shù)碼、鞋服、家居、醫(yī)藥、電商、3PL等行業(yè)，3000+倉庫聯(lián)合發(fā)布:羅戈研究中冷鏈（南京）運(yùn)營管理有限公司羅戈研究中冷鏈運(yùn)營管理有限公司是中國供銷冷鏈物流有限公司旗下從事專業(yè)冷鏈物流運(yùn)營服務(wù)的全資子公司，是“全國供銷農(nóng)產(chǎn)品冷鏈公共服務(wù)平臺”的實際建設(shè)方和運(yùn)營方。中冷鏈運(yùn)營管理公司作為國內(nèi)冷鏈物流領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有廣泛的網(wǎng)絡(luò)布局和深厚羅戈研究依托近二十年的持續(xù)行業(yè)追蹤、市場洞察、企業(yè)實踐，形成了獨有的供應(yīng)鏈物流咨詢能力，并持續(xù)為企業(yè)提供綠色與可持續(xù)發(fā)展咨詢服務(wù)，服務(wù)中冷鏈運(yùn)營管理有限公司是中國供銷冷鏈物流有限公司旗下從事專業(yè)冷鏈物流運(yùn)營服務(wù)的全資子公司，是“全國供銷農(nóng)產(chǎn)品冷鏈公共服務(wù)平臺”的實際建設(shè)方和運(yùn)營方。中冷鏈運(yùn)營管理公司作為國內(nèi)冷鏈物流領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有廣泛的網(wǎng)絡(luò)布局和深厚目錄?0n2022.12國務(wù)院《”十四五“現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》優(yōu)勢，加強(qiáng)產(chǎn)銷冷鏈集配中心建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后集散和商品化處清潔化精深加工。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈近年來，冷鏈物流業(yè)的發(fā)展一直受到高度重視。國家不斷出臺一系列支持其發(fā)展的政策和標(biāo)準(zhǔn)。隨著政策的不斷實施和相nn2023.03政府工作報告n2024.02中央一號文件55400004321062.28億立方米2023年我國冷庫總量精細(xì)化管理不足下沉網(wǎng)絡(luò)不足2023年我國冷藏車保有量43萬+輛數(shù)智化不充分缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃我國冷鏈物流建設(shè)仍有較大空間，行業(yè)性問題成制約食品2.28億立方米2023年我國冷庫總量精細(xì)化管理不足下沉網(wǎng)絡(luò)不足2023年我國冷藏車保有量43萬+輛數(shù)智化不充分缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃2023年，我國冷庫總量大概有2.28億立方米，冷藏車達(dá)43萬輛，但與發(fā)達(dá)國化和數(shù)智化不足等諸多問題和短板，使得冷鏈物流成了制約食品和連鎖企業(yè)快速發(fā)展下沉市場的瓶頸，以數(shù)智重建設(shè)輕運(yùn)營有效監(jiān)管不足結(jié)構(gòu)性失衡服務(wù)同質(zhì)化7大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)升級高品質(zhì)、安全工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綠色雙碳標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)民生保障云計算…冷鏈產(chǎn)品及物流、設(shè)備數(shù)字化大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)升級高品質(zhì)、安全工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綠色雙碳標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)民生保障云計算…冷鏈產(chǎn)品及物流、設(shè)備數(shù)字化智能化科技化自動化…《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出要加快建設(shè)全國性冷鏈物流追溯監(jiān)管背景下綠色節(jié)能設(shè)施設(shè)備、技術(shù)工藝研發(fā)進(jìn)一步推廣應(yīng)用，將強(qiáng)力推動冷鏈物流行業(yè)駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車88需求側(cè)供給側(cè)CIMC中集Haier務(wù)務(wù)〔-〕阿里云支撐側(cè)需求側(cè)供給側(cè)CIMC中集Haier務(wù)務(wù)〔-〕阿里云支撐側(cè)userid:520426,docid:162790,date:2024-05-22,sgpjbg食品品牌渠道下沉，門店密食品品牌渠道下沉，門店密度增加，供應(yīng)鏈構(gòu)成了一張復(fù)雜的“網(wǎng)”，對企業(yè)協(xié)調(diào)訂單管理能力提出了新要求。短保期產(chǎn)品，供應(yīng)商供給需保持高的配送頻率，以確保家庭式生產(chǎn)EXCELERP+MES+OTWB+溯源系統(tǒng)+供應(yīng)鏈協(xié)同平臺+中臺現(xiàn)代化生產(chǎn)機(jī)械化生產(chǎn)ERP+MES客戶對于托管，加工包裝及配送的需求日益增加，在物流4.0階段，專業(yè)化分工更趨于明顯（細(xì)分領(lǐng)域龍頭規(guī)?；s協(xié)同效益放大（全球化能力、多行業(yè)、多業(yè)態(tài)、倉網(wǎng)、配網(wǎng)）。一站式供應(yīng)鏈解決方案WMS+TMS+BMS+WES+WCS一體化倉配服務(wù)基礎(chǔ)物流服務(wù)WMS+TMSEXCEL隨著食品冷鏈物流市場的快隨著食品冷鏈物流市場的快速發(fā)展，客戶對服務(wù)質(zhì)量和效率的要求越來越高，對高品質(zhì)、高效率冷鏈物流的需求。伴隨快冷鏈園區(qū)轉(zhuǎn)型，企業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字化能?邊界一站式供應(yīng)鏈解決方案OTWB+溯源系統(tǒng)+WES+WCS+供應(yīng)鏈協(xié)同平臺向“租賃+倉庫運(yùn)營”一體化倉管配服務(wù)WMS+TMS+BMS租賃服務(wù)LMS+BMS可量化可集成可量化可集成隨著人民和政府對食品冷鏈健康越來越關(guān)注和要求隨著人民和政府對食品冷鏈健康越來越關(guān)注和要求，對應(yīng)冷鏈行業(yè)來說參與的鏈條較長，在協(xié)同的每個環(huán)節(jié)特別是倉庫的環(huán)節(jié)中，編碼規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)、批次、效期、冷鏈數(shù)據(jù)管理的供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商之間協(xié)同合作不足，導(dǎo)致供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息流和物料流不暢通，難以實現(xiàn)高效、智能、可持續(xù)的運(yùn)營。企業(yè)亟需加強(qiáng)與供應(yīng)鏈伙伴的溝通與協(xié)作，打破信息 鏈條長，角色多，數(shù)據(jù)通路不暢數(shù)字化轉(zhuǎn)型，供應(yīng)為了實現(xiàn)企業(yè)的整體運(yùn)營效率和數(shù)據(jù)整合為了實現(xiàn)企業(yè)的整體運(yùn)營效率和數(shù)據(jù)整合，上下系統(tǒng)之間的集成至關(guān)重要。品牌方常用的ERP、MES從供應(yīng)鏈上游的供應(yīng)商到下游的零售商，各環(huán)節(jié)均現(xiàn)出多樣化的差異。這種數(shù)據(jù)碎片化的現(xiàn)象使得全面、準(zhǔn)確地掌握整體運(yùn)營情況，進(jìn)而影響了有當(dāng)下當(dāng)下，食品企業(yè)、三方物流、冷鏈園區(qū)在信息化進(jìn)程中都處于“數(shù)字化階段”到“數(shù)智化階段“，在這個階段對中臺的要求顯得十分迫切。隨著數(shù)據(jù)量的激增，中臺作為數(shù)據(jù)整合、業(yè)務(wù)協(xié)同面對不斷變化的商業(yè)環(huán)境和增長的訂單體量，單崗分配揀貨單調(diào)度與自動調(diào)度分單模式面臨著誤低、成本高、協(xié)同難等實際困難，已經(jīng)無法滿足企業(yè)愈C-WMS解決方案打造了覆蓋多組織，多角色的線上一體化平臺，各供應(yīng)鏈節(jié)點、各角色在平臺上都享有不同業(yè)生產(chǎn)加工成品入倉銷售訂單庫存分配調(diào)度派車月/日吞吐量倉庫占用率加工占用率流量占用率月/日吞吐量倉庫占用率加工占用率流量占用率收/發(fā)貨訂單數(shù)倉庫庫位占用情況流量客戶排行版增長趨勢訂單環(huán)節(jié)運(yùn)輸環(huán)節(jié)訂單環(huán)節(jié)運(yùn)輸環(huán)節(jié)收貨上架、揀貨出庫收貨上架、揀貨出庫C-C-WMS六大智能策略?配?????波次漏斗波次漏斗靈活高效。再搭配冷鏈行業(yè)模板配置，進(jìn)行SKU級的商品行業(yè)特性配置管理，比如生鮮冷鏈行業(yè)需開啟輔助單位管理等，業(yè)揀貨區(qū)域B裝箱單PL20210901022揀貨區(qū)域B裝箱單PL20210901022揀貨區(qū)域B裝箱單PL20210901023揀貨區(qū)域B裝箱單PL20210901023終端消費(fèi)消費(fèi)者可以查詢食品的批次、生產(chǎn)地等信息。下游出庫發(fā)貨時采集箱碼，確認(rèn)發(fā)貨目的地及銷售終倉庫出庫下游入庫下游倉庫（包括經(jīng)銷商）終端消費(fèi)消費(fèi)者可以查詢食品的批次、生產(chǎn)地等信息。下游出庫發(fā)貨時采集箱碼，確認(rèn)發(fā)貨目的地及銷售終倉庫出庫下游入庫下游倉庫（包括經(jīng)銷商）均需對到貨車輛確認(rèn)，對到貨商品逐箱掃碼采集信息，核對到生產(chǎn)生產(chǎn)線上賦碼，包括日期、時間、設(shè)備、生產(chǎn)廠等相關(guān)信息，最小單位賦碼，外箱賦碼且建立箱、最小單位關(guān)聯(lián)關(guān)系，箱碼倉庫入庫外部設(shè)備外部設(shè)備…--123456789前臺應(yīng)用應(yīng)用中臺業(yè)務(wù)中臺后臺應(yīng)用客戶A-1倉客戶A-N倉客戶N-N倉倉客戶A-1倉客戶A-N倉客戶N-N倉倉 WMS倉庫管理TMS運(yùn)輸管理OMS訂單管理WMS倉庫管理TMS運(yùn)輸管理OMS訂單管理產(chǎn)所需的物料數(shù)據(jù)、可銷售的成產(chǎn)所需的物料數(shù)據(jù)、可銷售的成?企業(yè)原材料、包材、成品的管理覆蓋場景覆蓋場景 價值實現(xiàn)價值實現(xiàn)?OMS中查看供應(yīng)商庫存，在線下單，及時送貨?入庫時，統(tǒng)一打印標(biāo)準(zhǔn)格式條碼，避免入庫管理混亂?基于條碼管理，實現(xiàn)一碼多信息，全流程可實時可追蹤?采集效期批次等信息，在周轉(zhuǎn)規(guī)則中進(jìn)行配置，使出庫遵循先進(jìn)先出原則 ?中臺架構(gòu)，保障多倉支撐，并能借 ?庫存動態(tài)更新，庫存預(yù)警提示，保證產(chǎn)線運(yùn)作?WMS流程引擎，支持tob訂單和toc訂單走差異化出入庫流程 WMS:庫存 WMS:收貨單 WNS:上架單? WMS:庫存 WMS:收貨單 WNS:上架單?對升級需求升級需求解決方案解決方案?大中小類型企業(yè)使用的ERP?大中小類型企業(yè)使用的ERP析，助力企業(yè)精準(zhǔn)定位優(yōu)化點，進(jìn)而降低倉儲成本、計費(fèi)合同計費(fèi)規(guī)則應(yīng)收管理應(yīng)付管理計費(fèi)合同計費(fèi)規(guī)則應(yīng)收管理應(yīng)付管理庫存凍結(jié)庫存解凍屬性轉(zhuǎn)移庫存凍結(jié)庫存解凍屬性轉(zhuǎn)移....庫存動態(tài)__________________個銷售訂單生成發(fā)貨單分配庫存按線路/車輛揀貨復(fù)核生成揀貨任務(wù)交接叢接單..度付覆蓋場景覆蓋場景 價值實現(xiàn)價值實現(xiàn)?全局云倉一體化管理，優(yōu)化企業(yè)倉儲、物流資源配置 升級需求升級需求?企業(yè)期望能夠?qū)崟r追蹤立體庫位的占用狀態(tài)，從而精準(zhǔn)解決方案解決方案?覆蓋多細(xì)分行業(yè)，品牌方食品加工類、?覆蓋多細(xì)分行業(yè)，品牌方食品加工類、連鎖餐飲類、連鎖超市類、生鮮電商平臺類、三方?道閘、安防、自動化設(shè)備集成。道閘主要解決車輛上下游協(xié)同入園效率，自動?不斷探索冷鏈園區(qū)的最大節(jié)能空間，對生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)備進(jìn)行良好的管控、維護(hù)運(yùn)營數(shù)據(jù)化管理智能化運(yùn)營數(shù)據(jù)化管理智能化業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化覆蓋場景覆蓋場景 價值實現(xiàn)價值實現(xiàn)?小程序在線下單、預(yù)約車輛、入園刷碼進(jìn)入?倉儲環(huán)節(jié)智能策略驅(qū)動作業(yè)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)集成定位設(shè)備，實時跟蹤貨物位置?多級角色權(quán)限分配，提高安全性和可控性 升級需求WMS倉儲管理解決方案升級需求WMS倉儲管理解決方案?實現(xiàn)代運(yùn)營業(yè)務(wù)與包庫業(yè)務(wù)不同場景的費(fèi)用核算與車輛基于C-WMS產(chǎn)品集群快速構(gòu)建新運(yùn)冷鏈物流單價，通過C-?新運(yùn)冷鏈項目由常州新運(yùn)城市發(fā)展集團(tuán)有限公司投資建設(shè)，以提高常州市民生活水平和保障食品安全供應(yīng)為社會使命，建設(shè)國關(guān)于弘人網(wǎng)絡(luò)C-WMS關(guān)于弘人網(wǎng)絡(luò)C-WMS0OP私有云服務(wù)SaaS云服務(wù)0OP私有云服務(wù)SaaS云服務(wù) 4040C&D建發(fā)漿紙QtoolsC&D建發(fā)漿紙Qtools