MBA運(yùn)營(yíng)管理4-庫(kù)存管理

第4講庫(kù)存管理主講人：王建林1本講內(nèi)容庫(kù)存的利與弊庫(kù)存控制模型ABC控制法2怎樣看待庫(kù)存？如果你是：銷(xiāo)售經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)生產(chǎn)經(jīng)理運(yùn)輸經(jīng)理總經(jīng)理你會(huì)喜歡庫(kù)存還是討厭庫(kù)存？3為什么要持有庫(kù)存？規(guī)模經(jīng)濟(jì)(Economiesofscale)在每一次生產(chǎn)運(yùn)行中生產(chǎn)相對(duì)大數(shù)量的零件并存儲(chǔ)它們以備將來(lái)使用是經(jīng)濟(jì)的，它能夠?qū)?dòng)本錢(qián)(setupcost)分?jǐn)偟酱罅繂挝恢小２淮_定性(Uncertainties)激發(fā)企業(yè)存儲(chǔ)庫(kù)存的不確定性因素包括需求、交貨期(Leadtime)、供給、勞動(dòng)力供給、資源的價(jià)格和資本本錢(qián)等。投機(jī)(Speculation)如果零件或者自然資源的價(jià)值預(yù)料要上升，那么以現(xiàn)在的價(jià)格購(gòu)置大數(shù)量的物品并儲(chǔ)存它們以備將來(lái)使用比將來(lái)某一天支付更高的價(jià)格要更經(jīng)濟(jì)得多。4為什么要持有庫(kù)存？交通運(yùn)輸(Transportation)運(yùn)輸中(In-transit)或者輸送(pipeline)庫(kù)存是存在的，因?yàn)檫\(yùn)輸時(shí)間是肯定的。當(dāng)運(yùn)輸時(shí)間很長(zhǎng)時(shí)，如從中東到美國(guó)運(yùn)輸原油的例子，在途庫(kù)存的投資是重大的。平滑運(yùn)作過(guò)程(Smoothing)產(chǎn)品需求方式的變化模式可能是確定的或者隨機(jī)的。在針對(duì)需求頂峰期預(yù)先生產(chǎn)和存儲(chǔ)一定數(shù)量的產(chǎn)品能夠幫助減輕由于改變生產(chǎn)速度和勞動(dòng)力水平而帶來(lái)的影響。5為什么要持有庫(kù)存？物流系統(tǒng)(Logistics)在物品的采購(gòu)、生產(chǎn)或者配送中會(huì)出現(xiàn)某種約束強(qiáng)制系統(tǒng)維持庫(kù)存?？刂票惧X(qián)(Controlcosts)人們常常忽略的一個(gè)重要問(wèn)題是維護(hù)庫(kù)存控制系統(tǒng)的本錢(qián)。經(jīng)常在一個(gè)庫(kù)存系統(tǒng)中，增加庫(kù)存量引起的費(fèi)用增加不是線(xiàn)性的。對(duì)于長(zhǎng)期運(yùn)行的企業(yè)來(lái)說(shuō)，維持廉價(jià)物品的大庫(kù)存量比花費(fèi)勞動(dòng)時(shí)間去保持這些物品的詳細(xì)記錄要更合算的多。6庫(kù)存的主要作用作為緩沖器使其免于遭受由于需求原材料交付的不可靠性和顧客需求的不確定性而帶來(lái)的損失。降低本錢(qián)可能的話(huà)，通過(guò)大量采購(gòu)或者在適宜的時(shí)間采購(gòu)來(lái)使得本錢(qián)下降?？焖夙憫?yīng)顧客的需求。7庫(kù)存的危害占用流動(dòng)資金庫(kù)存系統(tǒng)運(yùn)行費(fèi)用時(shí)機(jī)本錢(qián)掩蓋管理問(wèn)題8現(xiàn)代庫(kù)存觀——降低庫(kù)存，減少浪費(fèi)廢品，次品半成品庫(kù)存掩蓋問(wèn)題不可靠供給商不可靠機(jī)器9降低庫(kù)存，減少浪費(fèi)廢品，次品

不可靠供給商不可靠機(jī)器半成品降低庫(kù)存，揭露問(wèn)題－水落石出10降低庫(kù)存，減少浪費(fèi)廢品，次品不可靠供給商不可靠機(jī)器半成品降低庫(kù)存，揭露問(wèn)題－水落石出11降低庫(kù)存，減少浪費(fèi)廢品，次品降低庫(kù)存，揭露問(wèn)題－水落石出不可靠供給商不可靠機(jī)器半成品12庫(kù)存管理的根本問(wèn)題什么時(shí)候應(yīng)該下訂單？訂貨量應(yīng)該是多少？其它問(wèn)題還包括：多長(zhǎng)時(shí)間檢查一次？從哪里?放置于哪里？怎么運(yùn)送？。。。。。。13庫(kù)存管理的衡量指標(biāo)平均庫(kù)存量可供給時(shí)間庫(kù)存周轉(zhuǎn)率庫(kù)存象河流，水位要低，流速要快。14獨(dú)立需求與相關(guān)需求與其它制品所需要的時(shí)間、數(shù)量無(wú)關(guān)不確定、不可控

獨(dú)立需求

相關(guān)需求與其它制品所需要的時(shí)間、數(shù)量有關(guān)確定、可控15獨(dú)立需求與相關(guān)需求車(chē)把〔1〕車(chē)體〔1〕鋼架〔1〕車(chē)輪〔2〕自行車(chē)16與庫(kù)存有關(guān)的本錢(qián)由于我們的興趣在于庫(kù)存系統(tǒng)的最優(yōu)化，因此必須確定恰當(dāng)?shù)淖顑?yōu)化或者性能標(biāo)準(zhǔn)。所有的庫(kù)存模型將本錢(qián)最小化作為最優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)。盡管不同的系統(tǒng)有不同的特征，所有的庫(kù)存本錢(qián)都能歸入下面三個(gè)類(lèi)別之一：保持庫(kù)存的本錢(qián)，持有本錢(qián)獲得庫(kù)存的本錢(qián),訂貨本錢(qián)缺乏足夠庫(kù)存的本錢(qián),缺貨本錢(qián)17持有本錢(qián)資金本錢(qián)利息時(shí)機(jī)本錢(qián)存儲(chǔ)和處理本錢(qián)出入庫(kù)、折舊、保險(xiǎn)、稅、租賃費(fèi)、倉(cāng)庫(kù)日常維護(hù)等等風(fēng)險(xiǎn)本錢(qián)貨物腐爛、變質(zhì)、毀損、滅失等等表示方法單價(jià)的百分比，如單價(jià)的30%絕對(duì)數(shù)值，如持有本錢(qián)為30元/件年18訂貨本錢(qián)獲得庫(kù)存的本錢(qián)。取決于：需求量運(yùn)輸本錢(qián)的大小折扣的吸引力準(zhǔn)備本錢(qián)的大小包括：手續(xù)費(fèi)、差旅費(fèi)、訂單傳輸費(fèi)、生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)等等。表示方法：?jiǎn)挝挥唵蔚墓潭~。如1000元/次19缺貨本錢(qián)包括：失銷(xiāo)本錢(qián)訂單累積帶來(lái)的額外處理本錢(qián)信譽(yù)本錢(qián)缺貨會(huì)給公司帶來(lái)什么樣的影響？20訂多少貨適宜——EOQ模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型：是庫(kù)存模型中最古老、最簡(jiǎn)單和最根本的。適合于一種物品的訂貨。假設(shè)：需求率是、固定的，每單位時(shí)間D單位短缺是不允許的提前期不變一次到貨，補(bǔ)充庫(kù)存，時(shí)間趨于零無(wú)折扣21R=再訂貨點(diǎn)Q=經(jīng)濟(jì)訂貨量LT=提前期LTLTQQQROP時(shí)間現(xiàn)有庫(kù)存量1.收到一次訂貨量Q2.開(kāi)始使用這批物品3.當(dāng)物品存量下降到R,發(fā)出下一次訂貨，量為Q4.重復(fù)以上循環(huán)圖示EOQ模型22庫(kù)存量LT時(shí)間訂貨點(diǎn)ROP平均庫(kù)存量Q/2最高庫(kù)存量Q圖示EOQ模型23年庫(kù)存總本錢(qián)=年持有本錢(qián)+年訂貨本錢(qián)持有本錢(qián)=Q/2*H訂貨本錢(qián)=D/Q*STC=Q/2*H+D/Q*S24TC=Q/2*H+D/Q*SEOQ訂貨批量本錢(qián)持有本錢(qián)訂貨本錢(qián)D——需求量〔個(gè)/年〕S——單位訂貨本錢(qián)H——單位持有本錢(qián)QH/2DS/Q25EOQ的相關(guān)參數(shù)確定d:需求率LT:訂貨提前期26算例1一家全國(guó)性輪胎公司的地區(qū)分銷(xiāo)商希望每個(gè)批次大約售出9600個(gè)鋼帶子午線(xiàn)輪胎。年持有庫(kù)存本錢(qián)是每個(gè)輪胎16美元，訂貨本錢(qián)是每次75美元。分銷(xiāo)商每年工作288天。經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？庫(kù)房每年訂貨幾次？訂貨循環(huán)的時(shí)間長(zhǎng)度為多少？如果以經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨，年庫(kù)存總本錢(qián)是多少？27解答：D=9600個(gè)，H=16美元/單位/年，S=75美元/次這里：LT=4〔個(gè)工作日〕28算例2例：紅星銷(xiāo)售公司的某產(chǎn)品R4302，每周平均可銷(xiāo)售18個(gè)，單價(jià)為60元/個(gè)。每次的訂貨本錢(qián)為45元，單件年庫(kù)存持有本錢(qián)是單價(jià)的25%?，F(xiàn)在每次的訂貨量是390個(gè)。問(wèn)題：1、現(xiàn)在的年庫(kù)存總本錢(qián)是多少？2、經(jīng)濟(jì)訂貨批量〔EOQ〕是多少？3、如采用EOQ，每年的節(jié)約額是多少？節(jié)約幅度多大？4、如采用EOQ，一年的訂貨次數(shù)增加了幾次？29解答30生產(chǎn)多少適宜——EPQ生產(chǎn)和供給有一定的時(shí)間，供給和需求按照一定的速率變化。設(shè)生產(chǎn)速度為p〔Q/t〕，需求速度為u，〔p>u〕如下圖需求速度up0tT時(shí)間庫(kù)存量批量Q0

Imax平均31經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量確實(shí)定TC=持有本錢(qián)+備貨本錢(qián)32EPQ的相關(guān)參數(shù)確定d:需求率LT:訂貨提前期33算例P249一家玩具廠每年使用48000個(gè)橡膠輪子制造它們深受群眾喜愛(ài)的自動(dòng)裝卸卡車(chē)系列玩具。這家工廠以每天800個(gè)的速度自己制造輪子。玩具卡車(chē)一律都是全年生產(chǎn)。每個(gè)輪子的持有本錢(qián)是1年1美元，每次生產(chǎn)運(yùn)作的備貨本錢(qián)是45美元。工廠每年運(yùn)營(yíng)240天。確定：最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模；持有、備貨年總本錢(qián)最小值；最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模的循環(huán)時(shí)間；運(yùn)作時(shí)間34解答：D=48000個(gè)，S=45美元/次，H=1美元/個(gè)/年，p=800個(gè)/天，u=48000/240=200〔個(gè)/天〕35數(shù)量折扣模型假設(shè)條件除與經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型的價(jià)格假設(shè)不一樣之外，其余都相同——即允許有價(jià)格折扣36單價(jià)訂貨批量QP1P2p30Q1Q2當(dāng)Q<Q1,單價(jià)為P1當(dāng)Q1≤Q<Q2，單價(jià)為P2當(dāng)Q≥Q2時(shí)，單價(jià)為P3P1>P2>P3圖示數(shù)量折扣37

持有本錢(qián)=H(Q/2)

訂貨本錢(qián)=S(D/Q)

TC費(fèi)用訂貨量0Q1Q2Q3隨著單位價(jià)格的下降，經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ上升or下降？購(gòu)置本錢(qián)=PD38最正確訂貨量最正確訂貨量可行的最小本錢(qián)最正確訂貨量可行的最小本錢(qián)可行的最小本錢(qián)出現(xiàn)可行最小本錢(qián)的三種情況39當(dāng)存在價(jià)格折扣時(shí)，決策問(wèn)題就變?yōu)槭遣捎媒?jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨還是采用價(jià)格折扣批量訂貨?？紤]庫(kù)存總本錢(qián)的大小，哪個(gè)本錢(qián)低就采用那種批量訂貨。這時(shí)的庫(kù)存總本錢(qián)應(yīng)該考慮哪些本錢(qián)？40TC=持有本錢(qián)+訂貨本錢(qián)+購(gòu)置本錢(qián)41如何決策？算例S公司每年要購(gòu)入1200臺(tái)X產(chǎn)品。供給商的條件是：〔1〕訂貨量大于75單位時(shí)，單價(jià)32.50元；〔2〕訂貨量小于75單位時(shí)，單價(jià)35.00元。每次訂貨費(fèi)用為8元，單位產(chǎn)品的年存儲(chǔ)費(fèi)用為單價(jià)的12%。試求最優(yōu)訂貨量。42解：(1)、求出價(jià)格折扣時(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量，與折扣批量比較，如果大于折扣批量，那么以經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨。因?yàn)榇藭r(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量小于折扣批量，所以以此批量訂貨不能享受價(jià)格優(yōu)惠，不可行。43(2)、求原價(jià)位時(shí)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量此時(shí)，訂貨批量為經(jīng)濟(jì)訂貨批量，價(jià)位仍然是35元，訂貨量可行，無(wú)任何優(yōu)惠。不甘心。44(3)、比較折扣批量與不存在折扣時(shí)經(jīng)濟(jì)訂貨批量的庫(kù)存總本錢(qián)的大小，進(jìn)行優(yōu)選。TC〔68〕=HQ/2+SD/Q+PD=35×12%×68/2+8×1200/68+35×1200=42284〔元〕TC〔75〕=HQ/2+SD/Q+PD=32.5×12%×75/2+8×1200/75+32.5×1200=39274〔元〕TC〔75〕<TC〔68〕最優(yōu)訂貨量為75臺(tái)。45兩種根本的庫(kù)存控制系統(tǒng)每當(dāng)庫(kù)存降到再訂貨點(diǎn)時(shí)，按預(yù)先設(shè)定好的訂貨量重新訂貨主要控制參數(shù)：再訂貨點(diǎn)每次訂貨量1、定量控制系統(tǒng)46庫(kù)存量時(shí)間訂貨點(diǎn)ROPQQ0LTLT固定量系統(tǒng)訂貨點(diǎn)和訂貨量為固定量！訂貨提前期訂貨量47訂貨點(diǎn)和訂貨量都為固定量相鄰兩次訂貨的時(shí)間間隔變化訂貨提前期不變。隨時(shí)檢查、隨時(shí)訂貨。重要物資的管理。雙倉(cāng)系統(tǒng)、雙堆法。48雙箱法將物料存放于兩個(gè)貨架或容器〔箱子〕內(nèi)。先使用其中一個(gè)貨架，用完轉(zhuǎn)而使用另一個(gè)貨架的貨。此時(shí)即刻補(bǔ)貨，補(bǔ)的貨放置前一貨架。兩個(gè)貨架不斷循環(huán)使用，即為雙箱法。這個(gè)方法可以一眼看出是否已到達(dá)訂貨點(diǎn)，，所以不必借助倉(cāng)庫(kù)帳，此外，由于這個(gè)方法是輪流使用兩個(gè)貨架，所以有促進(jìn)庫(kù)存新陳代謝的優(yōu)點(diǎn)。49三架法將同一物品，放置于三層貨架。先使用上層的貨，用完后訂貨，然后使用中層的貨，當(dāng)中層的貨用完，正常情況下，所訂的貨應(yīng)到位并放入上層貨架。假設(shè)此時(shí)上層的貨未到，就要催貨。50庫(kù)存量時(shí)間0固定間隔期系統(tǒng)TTTLTLTImaxI1I2Imax-I1Imax-I2I3將庫(kù)存補(bǔ)充到一個(gè)最高水平Imax固定時(shí)間51經(jīng)過(guò)一個(gè)相同的時(shí)間間隔，發(fā)出訂貨。訂貨間隔期固定不變訂貨量變化。訂貨量=最高庫(kù)存量〔Imax〕-檢查期庫(kù)存〔I〕主要控制參數(shù)：訂貨間隔期目標(biāo)庫(kù)存量52報(bào)童問(wèn)題——單周期模型一名報(bào)童以每份0.20元的價(jià)格從發(fā)行人那里訂購(gòu)報(bào)紙，然后再以0.50元的零售價(jià)格出售。但是，他在訂購(gòu)第二天的報(bào)紙時(shí)不能確定實(shí)際的需求量，而只是根據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)，知道需求量具有均值為50份、標(biāo)準(zhǔn)偏差為12份的正態(tài)分布。那么他應(yīng)當(dāng)訂購(gòu)多少份報(bào)紙呢？53單周期模型單周期需求有效期短暫。報(bào)紙、雜志等。生命周期短。海鮮、新鮮蔬菜、面包等。一次性購(gòu)置或使用。一些工程材料、神舟號(hào)配件。這類(lèi)模型通常被稱(chēng)為報(bào)童問(wèn)題〔“Newsboy”problems〕。報(bào)童訂報(bào)時(shí)，假設(shè)訂得太多，賣(mài)不掉就會(huì)受到虧損。但假設(shè)訂得太少，由于不夠賣(mài)就會(huì)因缺貨而損失可得的利潤(rùn)。54單周期模型需要考慮的本錢(qián)兩種情況缺貨超儲(chǔ)兩種本錢(qián)缺貨本錢(qián)Cs超儲(chǔ)本錢(qián)Ce55連續(xù)型儲(chǔ)藏水平確定——蹺蹺板需求均勻發(fā)生。這里，效勞水平指需求超過(guò)儲(chǔ)藏水平的概率，是確定最優(yōu)儲(chǔ)藏水平S0的關(guān)鍵。效勞水平訂貨批量CsCe56如何判斷？原那么應(yīng)該是賺錢(qián)。所以，應(yīng)該考慮期望利潤(rùn)大于期望損失。怎么才是賺錢(qián)？滿(mǎn)足效勞水平就能賺到錢(qián)。57算例P262未發(fā)酵的蘋(píng)果酒每周一次運(yùn)往Cindy的蘋(píng)果酒吧。周需求在300~500升之間均勻變化，每升蘋(píng)果酒的進(jìn)價(jià)為20美分，售價(jià)80美分。賣(mài)不掉的果酒會(huì)變質(zhì)，無(wú)殘值。求最正確存貨水平及期缺貨風(fēng)險(xiǎn)。效勞水平為75%，即訂貨量應(yīng)該滿(mǎn)足75%時(shí)間內(nèi)的需求，由于是均勻分布，那么：缺貨風(fēng)險(xiǎn)為25%。58如需求呈現(xiàn)正態(tài)分布，那么：需要考慮75%〔缺貨風(fēng)險(xiǎn)為25%〕效勞水平所對(duì)應(yīng)的Z值。上例：均值為200升，標(biāo)準(zhǔn)差為10升，查得〔P459〕Z=0.6750.67520059離散型儲(chǔ)藏水平確實(shí)定需求是離散型時(shí),儲(chǔ)藏量應(yīng)取等于或大于期望效勞水平的儲(chǔ)藏水平，即取最高值。例：P262，用幾種大型水壓機(jī)使用備件的歷史記錄，來(lái)評(píng)估一臺(tái)新安裝壓具的備件使用情況。缺貨本錢(qián)包括停工費(fèi)用與專(zhuān)用訂貨本錢(qián)，平均為4200美元。備件本錢(qián)為800美元/個(gè)，殘值0，確定最優(yōu)儲(chǔ)藏水平。備件數(shù)量單獨(dú)發(fā)生頻數(shù)累計(jì)頻數(shù)01234及以上0.20.40.30.101.000.20.60.9160解答SL=84%,對(duì)應(yīng)累計(jì)頻數(shù)大于或等于84%的第一個(gè)值為90%,那么應(yīng)選擇儲(chǔ)藏2個(gè)備件,才能滿(mǎn)足84%的效勞水平的要求.61約會(huì)問(wèn)題您要與您的女朋友/男朋友晚上六點(diǎn)鐘在她/他家附近的一個(gè)地方約會(huì)。您估計(jì)從您的辦公室乘車(chē)過(guò)去所用的平均時(shí)間是30分鐘，但由于頂峰期會(huì)出現(xiàn)交通阻塞，因此還會(huì)有一些偏差。路程所用時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)偏差估計(jì)為10分鐘。雖然很難量化您每遲到一分鐘所造成的損失，但是您覺(jué)得每晚到1分鐘要比早到1分鐘付出十倍的代價(jià)。那么您應(yīng)當(dāng)什么時(shí)候從辦公室出發(fā)呢62你該什么時(shí)候出發(fā)？設(shè)X為允許的路程時(shí)間，設(shè)Y為實(shí)際路程時(shí)間。X<Y就意味著會(huì)比約定時(shí)間晚到。

計(jì)算最正確出發(fā)時(shí)間X*根據(jù)正態(tài)表，SL=91%時(shí)，〔P459〕z=1.34，因此，X*=30+1.34(10)=43.4。您應(yīng)當(dāng)在下午5點(diǎn)16分出發(fā)。63ABC分類(lèi)控制系統(tǒng)并不是所有的物品都一樣重要。品種累計(jì)%占需求總數(shù)%1009080700102030100ABC分析法6480-20法那么存儲(chǔ)的物品的前20％產(chǎn)生了80％的年銷(xiāo)售貨幣量銷(xiāo)售:20%產(chǎn)品/客戶(hù)-80%收入社會(huì)：20%罪犯-80%價(jià)值;20%人-80%財(cái)富家庭：20%衣服-80%時(shí)間穿

幸運(yùn)獎(jiǎng):20%幸運(yùn)者-80%以上賭金

工作：20％時(shí)間－80％任務(wù)；20％人－80％事6580/20規(guī)那么延伸質(zhì)量管理--少數(shù)導(dǎo)致多數(shù)即80％質(zhì)量問(wèn)題來(lái)自2