《企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理》課件-項(xiàng)目三 物料管理

企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理物料管理01企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理項(xiàng)目三：物料管理

任務(wù)1.物料管理目標(biāo)

目錄01教學(xué)目標(biāo)02物料管理的作用03物料管理的目標(biāo)04企業(yè)存貨管理存在問題及原因05提高企業(yè)存貨管理水平的途徑01教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)掌握物料管理的目標(biāo)和內(nèi)容。能夠應(yīng)用物料管理分析01物料管理的作用1.物料管理的作用將管理功能導(dǎo)入企業(yè)產(chǎn)銷活動(dòng)過程中，以經(jīng)濟(jì)有效的方法，及時(shí)取得供應(yīng)組織內(nèi)部所需之各種活動(dòng)。物料管理部門應(yīng)保證物料供應(yīng)適時(shí)（Righttime）適質(zhì)（Rightquality）適量（Rightquantity）適價(jià)（Rightprice）適地（Rightplace）這就是物料管理的5R原則01物料管理的目標(biāo)2.物料管理的目標(biāo)：（1）物料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化，減少物料種類，有效管理物料規(guī)格的新增與變更。（2）適時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需之物料，避免停工待料。（3）適當(dāng)管制采購(gòu)價(jià)格，降低物料成本。（4）確保來料質(zhì)量良好，并適當(dāng)?shù)墓苤乒┴浬?。?）有效率的收發(fā)物料，提高工作人員之效率，避免呆料、廢料之產(chǎn)生。（6）掌握物料適當(dāng)?shù)拇媪浚瑴p少資金的積壓。（7）可考核物料管理之績(jī)效。（8）倉(cāng)儲(chǔ)空間充分的利用。01企業(yè)存貨管理存在問題及原因3.企業(yè)存貨管理存在問題及原因：（1）存貨的收入、發(fā)出、結(jié)存缺乏真實(shí)記錄材料領(lǐng)用記錄生產(chǎn)成本及費(fèi)用的歸集、結(jié)轉(zhuǎn)的記錄人為因素較多，尤其在工程項(xiàng)目核算上更顯現(xiàn)其弊端。比如，甲、乙兩個(gè)工號(hào)同時(shí)開工，月末核算記錄顯示的是乙工號(hào)的材料消耗極少甚至為零，而甲工號(hào)的材料消耗多出一大塊；原輔材料已經(jīng)領(lǐng)用消耗，而實(shí)際上并未相應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)成本；原輔材料并未領(lǐng)用消耗，而實(shí)際上已經(jīng)結(jié)轉(zhuǎn)了成本；購(gòu)入的材料已經(jīng)領(lǐng)用消耗，購(gòu)貨發(fā)票未到，期末又沒有按規(guī)定暫估入庫(kù)，造成資產(chǎn)負(fù)債表期末存貨記錄減少甚至出現(xiàn)紅字余額。（2）內(nèi)部控制制度不健全－在材料采購(gòu)、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)往往由同一個(gè)人完成采購(gòu)銷售、付款收款、入庫(kù)出庫(kù)等全過程，使采購(gòu)銷售工作無章可依，還會(huì)提供暗箱操作的溫床，增加了營(yíng)私舞弊的可能性。（3）流動(dòng)資金占用額高－因庫(kù)存量大，導(dǎo)致流動(dòng)資金占用額高，有的企業(yè)存貨儲(chǔ)備要占到流動(dòng)資金總額的60％以上，給企業(yè)流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)帶來很大的困難。（4）非正常存貨儲(chǔ)備量擠占了正常的存貨儲(chǔ)備量－為控制流動(dòng)資金占用額，在日常存貨管理中盡量降低庫(kù)存占用量，減少進(jìn)貨量，從而影響了正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需要的合理存貨儲(chǔ)備量。（5）管理不到位－毀損待報(bào)廢、超儲(chǔ)積壓存貨儲(chǔ)備在每年一次的清產(chǎn)核資中都要作為重點(diǎn)問題進(jìn)行上報(bào)，但每年都是只上報(bào)，沒有上級(jí)主管部門的批示，沒有處理結(jié)果，致使毀損待報(bào)廢、超儲(chǔ)積壓存貨儲(chǔ)備量像滾雪球一樣越滾越大，沒有從根本上解決問題。01提高企業(yè)存貨管理水平的途徑4.提高企業(yè)存貨管理水平的途徑：（1）嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，使賬、物、卡三相符－存貨管理要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，對(duì)貨到發(fā)票未到的存貨，月末應(yīng)及時(shí)辦理暫估入庫(kù)手續(xù)，使賬、物、卡三相符。（2）采用ABC控制法，降低存貨庫(kù)存量，加速資金周轉(zhuǎn)－對(duì)存貨的日常管理，根據(jù)存貨的重要程度，將其分為ABC三種類型。Ａ類存貨品種占全部存貨的10%~15%，資金占存貨總額的80%左右，實(shí)行重點(diǎn)管理，如大型備品備件等。B類存貨為一般存貨，品種占全部存貨的20%~30%，資金占全部存貨總額的15%左右，適當(dāng)控制，實(shí)行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用材料等。C類存貨品種占全部存貨的60%~65%，資金占存貨總額的５％左右，進(jìn)行一般管理，如辦公用品、勞保用品等隨時(shí)都可以采購(gòu)。通過ABC分類后，抓住重點(diǎn)存貨，控制一般存貨，制定出較為合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃，從而有效地控制存貨庫(kù)存，減少儲(chǔ)備資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。（3）加強(qiáng)存貨的采購(gòu)管理，合理運(yùn)作采購(gòu)資金，控制采購(gòu)成本（I）計(jì)劃員要有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備運(yùn)行情況要有充分的了解，掌握設(shè)備維修、備件消耗情況及生產(chǎn)耗用材料情況，進(jìn)而做出科學(xué)合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃。（II）要規(guī)范采購(gòu)行為，增加采購(gòu)的透明度。本著節(jié)約的原則，采購(gòu)員要對(duì)供貨單位的質(zhì)量、價(jià)格、財(cái)務(wù)信譽(yù)動(dòng)態(tài)監(jiān)控；收集各種信息，同類產(chǎn)品貨比多家，以求價(jià)格最低、質(zhì)量最優(yōu)。（III）對(duì)大宗原燃材料、大型備品備件實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，杜絕暗箱操作，杜絕采購(gòu)黑洞。這樣，既確保了生產(chǎn)的正常進(jìn)行，又有效地控制了采購(gòu)成本，加速了資金周轉(zhuǎn)、提高了資金的使用效率。（4）充分利用ERP等先進(jìn)的管理模式，實(shí)現(xiàn)存貨資金信息化管理－要想使存貨管理達(dá)到現(xiàn)代化企業(yè)管理的要求，就要使企業(yè)盡快采用先進(jìn)的管理模式，如ERP系統(tǒng)。利用ERP使人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷全方位科學(xué)高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞，降低庫(kù)存，使存貨管理更上一個(gè)新臺(tái)階。01企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理項(xiàng)目三：物料管理

任務(wù)2.物料需求計(jì)劃

目錄01教學(xué)目標(biāo)02MPR01教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)掌握物料需求計(jì)劃。能夠應(yīng)用物料需求計(jì)劃教學(xué)目標(biāo)01物料需求計(jì)劃MRP物料需求計(jì)劃MRP:根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和顧客訂單制定的產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，構(gòu)成產(chǎn)品的物流結(jié)構(gòu)表，結(jié)合庫(kù)存信息，通過計(jì)算機(jī)計(jì)算出所需各種物料的需求量和需求時(shí)間，從而確定物料的生產(chǎn)進(jìn)度和訂貨日程的一種生產(chǎn)作業(yè)管理方法。

按需求的來源不同，企業(yè)內(nèi)部的物料可分為獨(dú)立需求和相關(guān)需求兩種類型。獨(dú)立需求是指需求量和需求時(shí)間由企業(yè)外部的需求來決定；相關(guān)需求是指根據(jù)物料之間的結(jié)構(gòu)組成關(guān)系由獨(dú)立需求的物料所產(chǎn)生的需求。物料的訂貨量是根據(jù)需求來確定的，這種需求應(yīng)考慮產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，即產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中物料的需求量是相關(guān)的。圓珠筆筆筒筆芯筆帽筆油墨筆芯頭筆芯桿由于產(chǎn)品構(gòu)成的層次性，產(chǎn)品在生產(chǎn)時(shí)的生產(chǎn)和組裝就存在一定的的順序。6H6H6H筆油墨筆芯頭筆芯桿筆芯3H筆帽筆筒8H8H圓珠筆5H產(chǎn)品的累計(jì)提前期為14小時(shí)?？梢钥闯觯捎诋a(chǎn)品的各層次需求時(shí)間不同，這就要求“在需要的時(shí)候，提供需要的數(shù)量”。最長(zhǎng)的一條加工路線就決定了產(chǎn)品的加工周期。最終原材料就是采購(gòu)的需求量，中間件就形成了生產(chǎn)的加工計(jì)劃。

物料需求計(jì)劃（MRP），是根據(jù)主生產(chǎn)計(jì)劃（企業(yè)的最終產(chǎn)品計(jì)劃）、庫(kù)存狀態(tài)和物料清單（BOM－BillofMaterials），模擬未來庫(kù)存狀況和預(yù)測(cè)未來缺件情況，從而按零件的提前期和批量準(zhǔn)則，編制所需原材料的生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)日程的一種作業(yè)管理方法輸入：主生產(chǎn)計(jì)劃，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，庫(kù)存信息處理：將產(chǎn)成品進(jìn)度表轉(zhuǎn)化為對(duì)物料進(jìn)度需求的計(jì)算機(jī)程序輸出：各類進(jìn)度表、報(bào)表與報(bào)告主生產(chǎn)計(jì)劃(Master

Production

Schedule,

簡(jiǎn)稱MPS)：規(guī)定生產(chǎn)什么、什么時(shí)段產(chǎn)出，獨(dú)立需求計(jì)劃。①現(xiàn)有庫(kù)存量②計(jì)劃收到量(在途量)③已分配量④提前期：是指執(zhí)行某項(xiàng)任務(wù)由開始到完成所消耗的時(shí)間。⑤訂購(gòu)(生產(chǎn))批量⑥安全庫(kù)存量：凈需求量=毛需求量+已分配量-

計(jì)劃收到量-現(xiàn)有庫(kù)存量13000套1.0E10000件1.0X11000件1.0A11100件

1.0C11110m2

1.0O0123結(jié)構(gòu)層次獨(dú)立需求件相關(guān)需求件11200D件4.0R12100m3

0.212000件4.0B11210P

m30.2方桌桌面桌腿面框板材方木1螺釘

膠

油漆方木2銷產(chǎn)供01名稱名稱X

510152025時(shí)間ABE(2)時(shí)間坐標(biāo)上的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)MRP：簡(jiǎn)化的網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃

CD(4)(5)

O

(3)P(2)R(7)(12)(20)(10)關(guān)鍵路線01MRP的邏輯流程圖MRP的邏輯流程圖潛在客戶預(yù)測(cè)合同主生產(chǎn)計(jì)劃MPS

1物料需求計(jì)劃MRP42產(chǎn)品信息（物料清單）（工藝路線）庫(kù)存信息3（物料可用量）采購(gòu)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃01MRP回答了MRP回答了1生產(chǎn)什么？2用到什么？3已有什么？4還缺什么？何時(shí)定貨？（量）（期）問1主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）2產(chǎn)品信息，物料清單（BOM）3庫(kù)存信息，物料可用量4建議的加工及采購(gòu)計(jì)劃答01閉環(huán)MRPMRP系統(tǒng)在七十年代發(fā)展為閉環(huán)MRP系統(tǒng)。閉環(huán)MRP系統(tǒng)除了物料需求計(jì)劃外，還將生產(chǎn)能力需求計(jì)劃、車間作業(yè)計(jì)劃和采購(gòu)作業(yè)計(jì)劃也全部納入MRP，形成一個(gè)封閉的系統(tǒng)。所謂閉環(huán)是指，在能力（設(shè)備能力和勞動(dòng)力）方面進(jìn)行測(cè)算，并指出能力的盈缺。閉環(huán)MRP潛在客戶主生產(chǎn)計(jì)劃

(MPS)物料需求計(jì)劃

(MRP)能力需求計(jì)劃

(CRP)

執(zhí)行物料計(jì)劃

(加工、采購(gòu))物料清單庫(kù)存記錄工作中心工藝路線可行？預(yù)測(cè)合同可行？粗能力計(jì)劃

(RCCP)執(zhí)行層計(jì)劃層關(guān)鍵工作中心（瓶頸工序）資源清單

閉環(huán)MRP邏輯流程圖

自上而下的可行計(jì)劃

自下而上的執(zhí)行反饋

實(shí)時(shí)應(yīng)變

約束理論：重點(diǎn)在瓶頸工序庫(kù)存記錄產(chǎn)品配置

執(zhí)行能力計(jì)劃(投入/產(chǎn)出控制)01MRP輸出表MRP輸出表01XYZ公司的例子XYZ公司的例子ALT=3C(3)LT=4D(2)LT=2BLT=2D(3)LT=2項(xiàng)目

當(dāng)前庫(kù)存

在途的訂貨

訂貨批量

總生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃A 10 0 1 100,第8周B 5 0 1 200,第6周C 140 0 150 ---D 200 250,第2周 250 ---A和B的MRP輸出C和D的MRP輸出01企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理項(xiàng)目三：物料管理

任務(wù)3.物料采購(gòu)

目錄01教學(xué)目標(biāo)02采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容03采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)容04各小組描述采購(gòu)過程01教學(xué)目標(biāo)01教學(xué)目標(biāo)掌握采購(gòu)流程。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)能夠應(yīng)用采購(gòu)流程37

單一過程各要素的相互作用如圖1所示。每一過程均有特定的監(jiān)視和和測(cè)量檢查點(diǎn)，以用于控制，這些檢查點(diǎn)根據(jù)不同的風(fēng)險(xiǎn)有所不同。02采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容391.采購(gòu)什么商品?即確定采購(gòu)商品的品種、規(guī)格和質(zhì)量。2.采購(gòu)多少?即確定計(jì)劃期各種商品的采購(gòu)總量。3.向誰采購(gòu)?即選擇商品的供貨商。4.如何采購(gòu)?即選擇采購(gòu)方式。如選擇現(xiàn)貨采購(gòu)還是遠(yuǎn)期合同采購(gòu)?同種商品是向一家供貨商采購(gòu)還是向多家供貨商采購(gòu)?采用定量采購(gòu)還是定期采購(gòu)?等等。5.一次采購(gòu)多少?即確定采購(gòu)批量。6.什么時(shí)間提出采購(gòu)?即確定提出采購(gòu)的時(shí)間和商品進(jìn)貨的時(shí)間。02采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)容03采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)容41尋找物料供應(yīng)來源，并分析零件市場(chǎng)。與供貨商洽談，并安排工廠參觀、建立供貨商之?dāng)?shù)據(jù)。要求報(bào)價(jià)與進(jìn)行議價(jià)。獲取所需之物料。查證進(jìn)廠物料之?dāng)?shù)量與質(zhì)量。建立采購(gòu)業(yè)務(wù)進(jìn)行順?biāo)焖枰當(dāng)?shù)據(jù)。了解市場(chǎng)趨勢(shì)，搜集市場(chǎng)供給與需求價(jià)格等適切數(shù)據(jù)加以成本分析。呆料與廢料之預(yù)防與處理。03采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)容04各小組描述采購(gòu)過程4304各小組描述采購(gòu)內(nèi)容4404各小組描述采購(gòu)過程01企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理項(xiàng)目三：物料管理

任務(wù)4.物料采購(gòu)管理

目錄01教學(xué)目標(biāo)02外部提供過程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制總則03控制類型和程度04外部供方的信息01教學(xué)目標(biāo)01教學(xué)目標(biāo)掌握采購(gòu)過程控制。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)能夠應(yīng)用采購(gòu)過程控制02外部提供過程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制總則5002外部提供過程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制8.4.1總則50組織應(yīng)確保外部提供的過程、產(chǎn)品和服務(wù)符合要求。在下列情況下，組織應(yīng)確定對(duì)外部提供的過程、產(chǎn)品和服務(wù)實(shí)施的控制：外部供方的過程、產(chǎn)品和服務(wù)構(gòu)成組織自身的產(chǎn)品和服務(wù)的一部分；外部供方替組織直接將產(chǎn)品和服務(wù)提供給顧客；組織決定由外部供方提供過程或部分過程。組織應(yīng)基于外部供方提供所要求的過程、產(chǎn)品或服務(wù)的能力，確定外部供方的評(píng)價(jià)、選擇、績(jī)效監(jiān)視以及再評(píng)價(jià)的準(zhǔn)則，并加以實(shí)施。對(duì)于這些活動(dòng)和由評(píng)價(jià)引發(fā)的任何必要的措施，組織應(yīng)保留所需的形成文件的信息。518.4.1章節(jié)審核關(guān)注：

2008版的條款7.4“采購(gòu)”變?yōu)椤巴獠刻峁┻^程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制”，進(jìn)一步明確了控制的對(duì)象和范圍，明確要求組織應(yīng)對(duì)其外部供方進(jìn)行控制。新版標(biāo)準(zhǔn)增加了建立對(duì)外部供方績(jī)效進(jìn)行監(jiān)視的準(zhǔn)則并實(shí)施監(jiān)視的要求；明確要求組織應(yīng)保存選擇、評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)活動(dòng)及評(píng)價(jià)所引起的任何必要措施的形成文件的信息。變化點(diǎn)：采購(gòu)”變?yōu)椤巴獠刻峁┻^程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制”外部供方進(jìn)行控制外部供方績(jī)效進(jìn)行監(jiān)視。形成文件的信息。03控制類型和程度53組織應(yīng)確保外部提供的過程、產(chǎn)品和服務(wù)不會(huì)對(duì)組織穩(wěn)定地向顧客交付合格產(chǎn)品和服務(wù)的能力產(chǎn)生不利影響。組織應(yīng)：a）確保外部提供的過程保持在其質(zhì)量管理體系的控制之中；b）規(guī)定對(duì)外部供方的控制及其輸出結(jié)果的控制；c）考慮：1）外部提供的過程、