《-生物分離工程》課程教學大綱

PAGE1-本科生課程大綱課程名稱生物分離工程Bio-separationEngineering課程代碼081703101204課程屬性專業(yè)知識課時/學分32/2課程性質選修實踐學時責任教師課外學時課程屬性：公共基礎/通識教育/學科基礎/專業(yè)知識/工作技能，課程性質：必修、選修一、課程介紹1.課程描述：生物分離工程是生物技術的重要組成部分，是生物產品工程的重要環(huán)節(jié)，其根本任務是設計和優(yōu)化分離過程，提高分離效率，降低分離成本。生物分離工程不同于化學分離工程，具有很多特點。本課程將向同學們系統(tǒng)地介紹生物分離工程的整個完整過程，使同學們掌握生物物質的分離純化方法的基本原理、工業(yè)操控方式與操控因素及其適用性等方面的知識。2.設計思路：本門課程圍繞生物分離過程四個典型模塊，即：提取、濃縮、純化、成品化，設計各章節(jié)，每章節(jié)又包括各種分離的原理、技術、單元操作、設備選擇、工程計算等內容展開，由點及面地向同學們介紹生物分離工程的整個過程。3.課程與其他課程的關系：先修課程：化工原理、生物化學。二、課程目標學生通過本門課程學習后，應了解生物體系的基本特點及對分離過程的特殊要求,掌握生物物質的分離純化方法的基本原理、工業(yè)操控方式與操控因素及其適用性等方面的知識。具有結合基礎知識分析解決試驗研究和工業(yè)化生產可能遇到的根本問題的技能，并能從理論上解釋各種現(xiàn)象，提高分析問題和解決問題的能力，加強對生化分離的科學性與重要性的認識。要求學生對重要的公式要會推導，明確公式的物理意義，結合課后的習題練習學會熟練運用公式進行一些生物分離過程的計算，加深對生物分離過程基本原理的理解，并學會正確選擇各種分離設備的型號，使學生能順利學習后續(xù)如發(fā)酵工廠設計等專業(yè)課，提高自學與更新本專業(yè)知識的能力。三、學習要求要完成所有的課程任務，學生必須：（1）按時上課,上課認真聽講，積極參與課堂討論、隨堂練習和測試。本課程將包含隨堂練習、討論、小組作業(yè)展示等課堂活動，課堂表現(xiàn)和出勤率是成績考核的組成部分。（2）按時完成常規(guī)練習作業(yè)。這些作業(yè)要求學生按書面形式提交，只有按時提交作業(yè)，才能掌握課程所要求的內容。（3）完成教師布置的一定量的閱讀文獻和背景資料、案例分析、理論探討和算法軟件應用等作業(yè)，其中大部分內容要求以小組合作形式完成。這些作業(yè)能加深對課程內容的理解、促進同學間的相互學習、并能引導對某些問題和理論的更深入探討。四、參考教材與主要參考書1、選用教材《生物分離工程》孫彥化學工業(yè)出版社2、主要參考書《生化分離工程》嚴希康北京化學工業(yè)出版社《生化分離技術》田亞平化學工業(yè)出版社《生物工程下游技術》劉國詮化學工業(yè)出版社五、進度安排序號專題主題計劃課時主要內容概述實驗實踐內容1第一章緒論2生物分離工程的特點和過程2第二章發(fā)酵液預處理2發(fā)酵液預處理的原理、工藝及設備3第三章細胞破碎2細胞破碎的原理、工藝及設備4第四章蛋白質沉淀2蛋白質沉淀的原理、工藝及設備5第五章固液分離2固液分離的原理、過濾介質、工藝及設備6第六章膜分離4膜分離的原理、膜材料、工藝及設備7第七章萃取4萃取的原理、工藝、設備及計算設計8第八章吸附分離4吸附分離的原理、介質、工藝及設備9第九章色譜分離8色譜分離的原理、介質、工藝及設備10第十章干燥2干燥的原理、工藝及設備六、成績評定（一）考核方式A：A.閉卷考試B.開卷考試C.論文D.考查E.其他（二）成績綜合評分體系：成績綜合評分體系比例%1.課下作業(yè)、課堂討論及平時表現(xiàn)302.期末考試70總計100附：作業(yè)和平時表現(xiàn)評分標準1）作業(yè)的評分標準作業(yè)的評分標準得分1.嚴格按照作業(yè)要求并及時完成，基本概念清晰，解決問題的方案正確、合理，能提出不同的解決問題方案。90-100分2.基本按照作業(yè)要求并及時完成，基本概念基本清晰，解決問題的方案基本正確、基本合理。70-80分3.不能按照作業(yè)要求，未及時完成，基本概念不清晰，解決問題的方案基本不正確、基本不合理。40-60分4.不能按照作業(yè)要求，未及時完成，基本概念不清晰，不能制定正確和合理解決問題的方案。0-30分2）課堂討論及平時表現(xiàn)評分標準課堂討論、平常表現(xiàn)評分標準得分1.資料的查閱、知識熟練運用，積極參與討論、能闡明自己的觀點和想法，能與其他同學合作、交流，共同解決問題。90-100分2.基本做到資料的查閱、知識的運用，能參與討論、能闡明自己的觀點和想法，能與其他其他同學合作、交流，共同解決問題。70-80分3.做到一些資料的查閱和知識的運用，參與討論一般、不能闡明自己的觀點和想法，與其他同學合作、交流，共同解決問題的能力態(tài)度一般。40-60分4.不能做到資料的查閱和知識的運用，不積極參與討論，不能與其他同學合作、交流，共同解決問題。0-30分七、學術誠信學習成果不能造假，如考試作弊、盜取他人學習成果、一份報告用于不同的課程等，均屬造假行為