禮儀教學(xué)課程改革的幾點(diǎn)思考

禮儀教學(xué)課程改革的幾點(diǎn)思考1前言

隨著社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)的要求不斷提高，職業(yè)教育己成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分．職業(yè)教育的實(shí)質(zhì)就是把職業(yè)技術(shù)，職業(yè)能力的培養(yǎng)與人文素質(zhì)的教育結(jié)合起來(lái)，把培養(yǎng)職業(yè)技能與培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)能力有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。這種以培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)為核心的職教課程改革的新模式，是我國(guó)當(dāng)今職業(yè)教育發(fā)展的趨勢(shì)。2一、新形式下禮儀學(xué)科的地位當(dāng)前職業(yè)教育對(duì)專業(yè)課教學(xué)的界定日趨成熟,在專業(yè)課設(shè)置中它分為專業(yè)理論課、專業(yè)技能課、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課。禮儀學(xué)科實(shí)際上是一門針對(duì)性較強(qiáng)的專業(yè)技能課,它不僅是職業(yè)學(xué)校的一門必修課,更是現(xiàn)代人應(yīng)具備的基本素質(zhì)的基礎(chǔ)課程,是學(xué)生在今后走向社會(huì)從事職業(yè)適應(yīng)生存發(fā)展自我的重要技能課程。3二、禮儀學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)在今天競(jìng)爭(zhēng)激烈社會(huì)中,一個(gè)人的文化素質(zhì)的外顯和道德修養(yǎng)的高低,必須靠一種載體來(lái)表現(xiàn),而禮儀學(xué)科正是通過(guò)這種綜合訓(xùn)練將一個(gè)社會(huì)人的職業(yè)文化、修養(yǎng)、內(nèi)涵通過(guò)外在的肢體語(yǔ)言服飾和表達(dá)語(yǔ)言來(lái)傳導(dǎo).這種綜合素質(zhì)外顯的技能和培養(yǎng)是其它專業(yè)課和技能課無(wú)法完成的,4三、禮儀學(xué)科教材內(nèi)容設(shè)置1、分類：公共禮儀——培養(yǎng)基本的禮貌修養(yǎng)校園禮儀——規(guī)范基本行為社交禮儀——培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)能力語(yǔ)言禮儀——訓(xùn)練得體表達(dá)能力儀表禮儀——培養(yǎng)優(yōu)雅氣質(zhì)5禮儀學(xué)科知識(shí)體系62、教學(xué)目標(biāo)：禮儀學(xué)科的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的行為規(guī)范，增強(qiáng)校園文明，塑造美好心靈，培養(yǎng)職業(yè)行為，符合行業(yè)需要，塑造企業(yè)形象。通過(guò)教師對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的傳授和對(duì)學(xué)生的明理教育，以及對(duì)專業(yè)技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)美、感悟美、欣賞美、追求美和創(chuàng)造美的能力，去完成個(gè)人自身的追求和適應(yīng)從事工作的需要。73、教法探討：禮儀學(xué)科是一門較強(qiáng)的專業(yè)技能課，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)改變觀念，課堂即不能上成單一的知識(shí)傳授課，也不能上成單純的機(jī)械訓(xùn)練課，在實(shí)施教學(xué)任務(wù)的過(guò)程中，要考慮專業(yè)的需要，社會(huì)的需要和學(xué)生的具體情況來(lái)進(jìn)行教學(xué)和訓(xùn)練，樹立培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的意識(shí)，故教學(xué)內(nèi)容應(yīng)由兩方面組成：專業(yè)理論知識(shí)的傳授和規(guī)范及職業(yè)行為的訓(xùn)練。8專業(yè)理論知識(shí)的傳授和訓(xùn)練之間的關(guān)系專業(yè)知識(shí)的講授旨在讓學(xué)生了解、掌握相關(guān)理論基礎(chǔ)和訓(xùn)練要領(lǐng)。綜合訓(xùn)練是在學(xué)生掌握訓(xùn)練要領(lǐng)后，在老師的示范和指導(dǎo)下進(jìn)行訓(xùn)練，以減少盲目性和隨意性。這兩者之間關(guān)系實(shí)質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生從明理到內(nèi)化，從而規(guī)范的教育訓(xùn)練過(guò)程。9四、教學(xué)及訓(xùn)練原則在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)處理好講與練的關(guān)系，以練為重點(diǎn)，立求精講、多練、多訓(xùn)。處理好綜合項(xiàng)目和分項(xiàng)項(xiàng)目之間的訓(xùn)練關(guān)系，依照大綱的要求，合理科學(xué)安排實(shí)訓(xùn)時(shí)間。掌握訓(xùn)練難度、學(xué)生興趣興奮點(diǎn)，應(yīng)熟練駕馭整個(gè)訓(xùn)練過(guò)程和控制訓(xùn)練強(qiáng)度。應(yīng)根據(jù)專業(yè)的需要、根據(jù)學(xué)生訓(xùn)練反饋的信息，及時(shí)調(diào)整訓(xùn)練內(nèi)容和進(jìn)行針對(duì)性的訓(xùn)練。10訓(xùn)練方法建議：合理安排有效課時(shí)，做到個(gè)體與群體訓(xùn)練相結(jié)合，整體訓(xùn)練和特殊訓(xùn)練相結(jié)合。利用校園學(xué)生活動(dòng)空間，進(jìn)行有氛圍、有感染的訓(xùn)練。利用電教設(shè)備、多媒體等教學(xué)設(shè)備，使訓(xùn)練內(nèi)容具有立體感、形象性，激發(fā)學(xué)生的感悟力。利用相關(guān)專業(yè)學(xué)科，對(duì)學(xué)生進(jìn)行美的培養(yǎng)和美的熏陶，對(duì)學(xué)生進(jìn)行內(nèi)、外在美的培養(yǎng)和塑造。把培養(yǎng)規(guī)范行為貫穿于養(yǎng)成教育、班級(jí)教育和班級(jí)考核之中，利用學(xué)校大環(huán)境，對(duì)學(xué)生進(jìn)行約束，將學(xué)生的隨意行為逐步規(guī)范到職業(yè)行為的要求上。11121314學(xué)校禮儀考核評(píng)分表考核內(nèi)容分值自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分儀表服飾、精神面貌20課堂禮儀規(guī)范20師生關(guān)系融洽20用普通話交往，文明語(yǔ)言的使用20行為規(guī)范，舉止得體2015日常交往禮儀考核評(píng)分表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容評(píng)分自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分握手禮握手動(dòng)作準(zhǔn)確、自然大方10注重禮儀規(guī)范10鞠躬禮鞠躬?jiǎng)幼饕?guī)范10面容、眼神、語(yǔ)言和諧10介紹儀態(tài)端莊，手勢(shì)正確10次序、原則應(yīng)用準(zhǔn)確10名片遞接動(dòng)作正確10注重禮儀規(guī)范10接打電話表情大方，儀態(tài)端莊10聲音明亮清晰，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)親切自然101617語(yǔ)言與表情考核評(píng)分表考核內(nèi)容分值自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分理論1.掌握語(yǔ)言、表情的分類及要求2.行業(yè)接待中如何準(zhǔn)確合理運(yùn)用語(yǔ)言及表情技巧（客戶接待、服務(wù)接待、辦公室接待等）30表情1.微笑（與同學(xué)相見(jiàn)，與老師見(jiàn)面，與家人見(jiàn)面，在公共場(chǎng)所與陌生人見(jiàn)面）2.眼神（親切區(qū)，公眾區(qū))3.綜合表現(xiàn)201010實(shí)際動(dòng)作1.表情與語(yǔ)言的協(xié)調(diào)表現(xiàn)2.場(chǎng)景接待綜合考評(píng)3.整體印象1010101819社交禮儀考核評(píng)分表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容評(píng)分自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分社交禮儀儀表修飾、姿態(tài)、表情10餐具的使用、座次的安排、席間禮儀、各種宴會(huì)的程序及要求10商務(wù)禮儀見(jiàn)面時(shí)禮節(jié)的使用名片遞交、介紹程序10應(yīng)聘的程序及要求10會(huì)議座次的安排10禮品的饋贈(zèng)5推銷活動(dòng)中的禮儀10典禮儀式剪彩5慶典活動(dòng)10簽字儀式10會(huì)見(jiàn)與會(huì)談102021禮儀訓(xùn)練考核標(biāo)準(zhǔn)(表1)

考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分日常交往禮節(jié)１.禮節(jié)表現(xiàn)規(guī)范２.遵守禮節(jié)次序3.能使用兩種以上的禮節(jié)10打電話的禮節(jié)4.有敬語(yǔ)的使用5.有公司電話記錄6.對(duì)方掛聽(tīng)筒再掛聽(tīng)筒7.語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)親切自然5稱謂的禮節(jié)8.能判斷在不同場(chǎng)合中五種稱呼的使用9.有二至三例的稱呼5站姿10.頭部11.兩肩12.兩腿13.手位14.身軀15.整體效果102223禮儀訓(xùn)練考核標(biāo)準(zhǔn)(續(xù)2)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分坐姿16.入座前姿態(tài)17.入座后姿態(tài)18.腳的擺放19.整體效果10行姿20.上體、頭部21.跨步22.手位23.協(xié)調(diào)24.女士一字步25.男士穩(wěn)重步26.整體效果10儀容27.化妝28.發(fā)型29.服裝30.飾物31.色彩搭配32.整體效果202425禮儀訓(xùn)練考核標(biāo)準(zhǔn)(續(xù)3)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容分值自評(píng)小組評(píng)實(shí)得分語(yǔ)言與表情33.普通話純正.語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)親切、語(yǔ)速適中34.會(huì)使用基本的敬語(yǔ),語(yǔ)言