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文檔簡(jiǎn)介
現(xiàn)代酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)與培訓(xùn)模塊五重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉酒店重要客戶的概念及界定掌握酒店重要客戶的接待流程掌握重要客戶接待培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)組織實(shí)施流程4321了解PMS系統(tǒng)的操作流程重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)酒店重要客戶的概念酒店重要客戶的界定酒店重要客戶的接待PMS重要客戶接待流程重要客戶接待培訓(xùn)重要客戶(very
important
person,
VIP)
是酒店給予在政治、經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)各領(lǐng)域有一定成就、影響和號(hào)召力的人士的榮譽(yù)。重要客戶還包括那些能給酒店帶來(lái)生意、多次入住以及與酒店關(guān)系密切的客戶。酒店重要顧客的概念酒店重要顧客的界定傳統(tǒng)的酒店重要客戶的界定:(1)政府官員(2)企業(yè)人員(3)社會(huì)上有影響的人物(4)業(yè)內(nèi)人士(5)其他酒店重要客戶酒店重要客戶理念的新發(fā)展:現(xiàn)代酒店集團(tuán)對(duì)酒店重要客戶的內(nèi)涵作了更好的外延,把酒店高等級(jí)會(huì)員也納為酒店重要客戶群體。酒店重要顧客的接待——接待總流程(1)集團(tuán)/酒店高層管理者獲得信息。(2)酒店管理人員建議信息。(3)酒店總經(jīng)理助理掌握信息。(4)總經(jīng)理助理匯總信息,確認(rèn)。(5)總經(jīng)理助理擬訂接待標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)劃,向總經(jīng)理審批。(6)總經(jīng)理助理向各部門發(fā)出接待通知單。(7)召開(kāi)接待協(xié)調(diào)會(huì)議,制定詳細(xì)的接待方案。(8)明確各部門的任務(wù)。(9)各部門做準(zhǔn)備。(10)按客戶等級(jí)由相關(guān)人員檢查各部門的準(zhǔn)備情況。(11)配合完成接待服務(wù)。(12)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足,并由總經(jīng)理助理將所有接待資料存檔。酒店重要顧客的接待——前臺(tái)接待部分(1)準(zhǔn)備工作① 當(dāng)收到VIP通知單或者每日預(yù)計(jì)到店名單上得知VIP姓名、到店時(shí)間、職位等信息時(shí),立即向總經(jīng)理匯報(bào),輸PMS
系統(tǒng)的“VIP
預(yù)訂單”,說(shuō)明接待重點(diǎn)及注意事項(xiàng),以便于VIP自助式處理入住及接待工作。② 按接待規(guī)格,布置合適的客房。事先準(zhǔn)備房間鑰匙、歡迎卡。挑選方位、視野、景致、環(huán)境、保養(yǎng)處于最佳狀態(tài)的房間。③ 在VIP
抵達(dá)酒店前,應(yīng)先準(zhǔn)備好盛有房卡和登記卡的歡迎信封,并告知相關(guān)部門按接待規(guī)格做好準(zhǔn)備。VIP到店前1小時(shí)總經(jīng)理理/值班經(jīng)理和客房理等相關(guān)負(fù)責(zé)人查房,VIP到店前半小時(shí)由總經(jīng)理助理/值班經(jīng)理備齊客房卡、歡迎卡和住宿登記單到門前迎接。查房主要是查看空調(diào)的開(kāi)啟情況、設(shè)施設(shè)備的完好情況、鮮花和水果的配備情況、總經(jīng)理名片和歡迎卡是否按照規(guī)格的要求放置,確保室內(nèi)的情況一切正常。(2)辦理入住手續(xù)。① 精確把握當(dāng)日預(yù)到達(dá)VIP
的姓名;用其姓和職位進(jìn)行稱呼;針對(duì)
VIP的等級(jí),按級(jí)別進(jìn)行接待。② 接待工作最高管理層人員親自把
VIP
送到室內(nèi),為賓客介紹酒店設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目。(3)儲(chǔ)存信息① 總臺(tái)接待員對(duì)
VIP
的相關(guān)信息進(jìn)行復(fù)核,準(zhǔn)確無(wú)誤地錄入計(jì)算機(jī);在電腦中注明“VIP”,以提醒其他部門或者工作人員關(guān)注。② 建立VIP的客史檔案及身份說(shuō)明,以備查詢。酒店重要顧客的接待——客房接待部分(1)房間準(zhǔn)備(2)清掃并啟動(dòng)
VIP
查房程序。由專人清掃,確保房間的最佳潔凈狀態(tài);檢查設(shè)備設(shè)施,保證其運(yùn)轉(zhuǎn)良好;配備專屬客房用品,體現(xiàn)接待規(guī)格。(3)根據(jù)VIP的接待準(zhǔn)布置床品和周邊,并在房?jī)?nèi)布置鮮花、水果、歡迎卡等。(4)將電視調(diào)至
VIP
母語(yǔ)頻道??赡艿脑?,顯示中英文對(duì)照的歡迎詞。(5)VIP
抵店前
30分鐘打開(kāi)房門,開(kāi)啟室內(nèi)照明燈。(6)前臺(tái)在貴賓抵店時(shí),立即電話通知相關(guān)部門。(7)安排專人等候在電梯門口,專為VIP開(kāi)電梯IP
抵店,由客房經(jīng)理在樓層迎接。IP入住3分鐘內(nèi),根據(jù)人數(shù)送上歡迎茶。IP在店期間,酒店當(dāng)值員工應(yīng)密切配合保安人員做好保衛(wèi)工作。熱情禮貌、準(zhǔn)確有效地答復(fù)
VIP提出的問(wèn)題。(11)無(wú)差錯(cuò)地做好VIP在店期間的各項(xiàng)服務(wù)工作。(12)應(yīng)提供小整理服務(wù)和貴賓夜床服務(wù)。夜床服務(wù)應(yīng)配備甜點(diǎn)、糖果、鮮花、禮物等,同時(shí)床邊布置晚安巾和拖鞋等?,F(xiàn)代酒店重要顧客的接待華住會(huì)會(huì)員等級(jí)劃分華住會(huì)會(huì)員劃分為星會(huì)員、銀會(huì)員、金會(huì)員及鉑金會(huì)員幾個(gè)等級(jí)。華住會(huì)會(huì)員禮遇對(duì)于不同的會(huì)員等級(jí),華住會(huì)會(huì)員擁有不同禮遇(參閱華住會(huì)APP內(nèi)相關(guān)會(huì)員權(quán)益說(shuō)明)華住數(shù)字化解決方案——PMS系統(tǒng)VIP接待流程會(huì)員等級(jí)設(shè)定建立重要客戶檔案VIP預(yù)訂創(chuàng)建及顯示VIP查詢VIP接待流程重要顧客接待培訓(xùn)重要客戶接待培訓(xùn)的知識(shí)內(nèi)容① 酒店的經(jīng)營(yíng)方針以及VIP相關(guān)制度條例;② 明確VIP接待標(biāo)準(zhǔn)及流程;③ VIP接待的需求內(nèi)容、特殊要求。④ VIP接待所涉及的各個(gè)崗位的專業(yè)操作知識(shí);⑤ 接待過(guò)程中各項(xiàng)成本的分配情況重要客戶接待培訓(xùn)的目標(biāo)① 明確各部門、崗位的服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作時(shí)間要素;② 明確VIP接待程序中申報(bào)、審批、信息發(fā)布、協(xié)調(diào)指揮的具體責(zé)任人;③ 明確有形、無(wú)形服務(wù)要素的標(biāo)準(zhǔn)、步驟、順序。重要客戶接待培訓(xùn)的方式① 授課教學(xué)培訓(xùn)② 案例分析培訓(xùn)③ 視頻教學(xué)培訓(xùn)④ 沉浸體驗(yàn)培訓(xùn)重要客戶接待培訓(xùn)計(jì)劃的制定與實(shí)施VIP接待培訓(xùn)是酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃的重要組成部分。每年應(yīng)根據(jù)VIP接待工作安排,提前啟動(dòng)計(jì)劃并實(shí)施、考核。同時(shí)應(yīng)根據(jù)VIP接待過(guò)程中出現(xiàn)的優(yōu)秀服務(wù)實(shí)例和問(wèn)題反向完善培訓(xùn)計(jì)劃,形成接待服務(wù)與培訓(xùn)計(jì)劃、組織的良性循環(huán)。學(xué)習(xí)目標(biāo)123了了解協(xié)議公司的概念及重要性熟悉協(xié)議公司的分類掌握酒店協(xié)議公司開(kāi)發(fā)、維護(hù)的基礎(chǔ)知識(shí)和培訓(xùn)規(guī)范重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)
/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)協(xié)議公司的重要性協(xié)議的分類協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)協(xié)議公司的維護(hù)協(xié)議公司開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)的組織、實(shí)施協(xié)議公司的重要性協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)是酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的一種主要方式。一方面,協(xié)議公司給酒店帶來(lái)穩(wěn)定收益,尤其是淡季時(shí),能夠有效補(bǔ)充出租率缺口,有利于酒店與客戶建立長(zhǎng)期互動(dòng)關(guān)系。另一方面,協(xié)議公司對(duì)酒店的會(huì)員體系建立有很強(qiáng)的導(dǎo)流作用,協(xié)議公司和酒店的會(huì)員體系一道建立了強(qiáng)大的酒店自有客戶渠道。協(xié)議的分類客戶協(xié)議分為掛賬協(xié)議、現(xiàn)付協(xié)議。(1)掛賬協(xié)議:原則上是酒店與合作單位簽定優(yōu)惠折扣,以月為結(jié)算周期,進(jìn)行先消費(fèi)后結(jié)算的合作模式。(2)現(xiàn)付協(xié)議:
原則上是酒店與合作單位簽定優(yōu)惠折扣,在離店前結(jié)算消費(fèi)金額的合作模式。協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)企業(yè)信息收集(1)網(wǎng)絡(luò)資源:利用各種網(wǎng)絡(luò)渠道,精確查找周邊具有開(kāi)發(fā)價(jià)值企業(yè)的有用信息。(2)到店客人信息挖掘:門店應(yīng)積極與入住客人溝通交流,尋找目標(biāo)客戶。制定銷售計(jì)劃(1)每周五下午或周末制訂下周銷售計(jì)劃,會(huì)在很大程度上提高下周的工作效率,并能夠跟蹤評(píng)估銷售工作。(2)將甄選出的潛在客戶和老客戶按時(shí)間表排好,在維護(hù)老客戶的同時(shí),,可以順便拜訪附近的未簽約公司。(3)
持續(xù)開(kāi)發(fā)新客戶,彌補(bǔ)流失客戶的損失,保證協(xié)議存量。開(kāi)啟針對(duì)流失客戶的拜訪,設(shè)計(jì)和啟動(dòng)找回流失客戶計(jì)劃。拜訪客戶(1)心理準(zhǔn)備(2)提前演練。(3)舉止儀表。(4)拜訪時(shí)間段(5)提規(guī)劃拜訪路線。(6)話題準(zhǔn)備。(7)物料準(zhǔn)備(8)溝通技巧(9)信息了解(10)應(yīng)對(duì)示例(11)易犯錯(cuò)誤(12)異議處理話術(shù)協(xié)議公司的維護(hù)維護(hù)老客戶的重要性(1)老客戶是酒店生存的基礎(chǔ)(2)降低營(yíng)銷成本(3)幫助吸引新客戶(4)了解市場(chǎng)維護(hù)技巧(1)制定維護(hù)周期計(jì)劃(2)與對(duì)接人建立良好關(guān)系不同客戶的維護(hù)要點(diǎn)(1)信息收集,將客戶分類,建立客戶檔案,一般用產(chǎn)生間夜來(lái)做分類。(2)拜訪和回訪都要有記錄,在此基礎(chǔ)上制定的客戶分類可以讓日常維護(hù)更加方便。(3)不同的客戶級(jí)別維護(hù)及跟進(jìn)形式也是不一樣的,客戶的檔案也要定期補(bǔ)充及維護(hù),季度或月度更新一次。根據(jù)不同的客戶可以采取不同的維護(hù)策略、頻率和方式。溝通內(nèi)容(1)入住意見(jiàn):服務(wù)、設(shè)備、早餐、洗衣房、特殊要求等。(2)訂房需求:
近期、階段性、年會(huì)等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給予的價(jià)格和情況。協(xié)議公司開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)的組織和實(shí)施協(xié)議公司開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)的方式(1)授課教學(xué)培訓(xùn)(2)案例分析培訓(xùn)(3)視頻教學(xué)培訓(xùn)(4)帶崗培訓(xùn)協(xié)議公司開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施銷售部應(yīng)對(duì)新入職銷售人員進(jìn)行協(xié)議公司開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)。另外,每年應(yīng)根據(jù)部門整體協(xié)議公司發(fā)展的工作安排,提前啟動(dòng)計(jì)劃并實(shí)施、考核。學(xué)習(xí)目標(biāo)了解PMS系統(tǒng)的發(fā)展掌握PMS系統(tǒng)中的主要業(yè)務(wù)模塊熟練操作酒店P(guān)MS系統(tǒng)4321了解酒店P(guān)MS系統(tǒng)的概念重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)
/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)PMS系統(tǒng)概述PMS(Property
Management
System,PMS,譯為物業(yè)管理系統(tǒng),本書(shū)中均指酒店管理系統(tǒng))。它是一個(gè)能夠?qū)频晷畔⑦M(jìn)行管理的人機(jī)綜合系統(tǒng),不但能夠?qū)崟r(shí)反應(yīng)酒店業(yè)務(wù)的當(dāng)前狀態(tài),還能快速實(shí)現(xiàn)客人預(yù)訂、入住、到財(cái)務(wù)對(duì)賬等一系列操作。同時(shí),通過(guò)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)各個(gè)方面的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),還能夠提供酒店各方面報(bào)表,以方便管理人員對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,提高酒店工作效率,提高用戶入住滿意度。PMS系統(tǒng)的發(fā)展:PMS系統(tǒng)是一個(gè)劃時(shí)代的產(chǎn)品。其標(biāo)志著酒店管理系統(tǒng)從“以流程為中心”到“以客戶管理為核心”的變革。PMS系統(tǒng)在中國(guó)的發(fā)展情況:在中國(guó)市場(chǎng)PMS發(fā)展呈現(xiàn)分化格局,國(guó)外軟件占據(jù)高端市場(chǎng),其余市場(chǎng)由國(guó)產(chǎn)軟件控制。目前,中國(guó)中小型酒店已經(jīng)基本普及了PMS系統(tǒng),基于網(wǎng)絡(luò)的云PMS成為主流。華住集團(tuán)PMS系統(tǒng)概述:以華住集團(tuán)PMS系統(tǒng)為例,該系統(tǒng)不僅能夠便于系統(tǒng)維護(hù)及升級(jí),還可以使酒店的各部門之間共享各功能模塊中的數(shù)據(jù),幫助酒店協(xié)調(diào)完成各部門之間的管理功能,包括預(yù)訂管理、前臺(tái)管理、客房管理、財(cái)務(wù)管理、銷售管理等?;灸K簡(jiǎn)介華住集團(tuán)PMS系統(tǒng)的具體的模塊包括:預(yù)訂、入住接待、收銀賬務(wù)、房態(tài)管理、客史檔案、發(fā)票管理、夜審等。預(yù)訂:散客預(yù)訂團(tuán)隊(duì)預(yù)訂長(zhǎng)租預(yù)訂入住接待:預(yù)訂客人入住無(wú)預(yù)訂客人入住住中服務(wù)打印單據(jù)與制作門卡自助入住收銀賬務(wù):消費(fèi)與付款賬務(wù)處理單據(jù)打印支付結(jié)賬與退房房態(tài)管理:實(shí)時(shí)房態(tài)遠(yuǎn)期房量客史檔案:客史檔案類型查詢檔案創(chuàng)建檔案檔案合并設(shè)置“黑名單”檔案檔案綁定“協(xié)議價(jià)”發(fā)票管理夜審模塊:營(yíng)業(yè)日與自然日夜審后流程與步驟夜審?fù)瓿蓪W(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉全員營(yíng)銷的內(nèi)涵熟悉全員營(yíng)銷的作用掌握全員營(yíng)銷培訓(xùn)的工具、技巧及實(shí)施流程4321了解全員營(yíng)銷的概念重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)
/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)全員營(yíng)銷的內(nèi)涵全員營(yíng)銷的作用全員營(yíng)銷的技巧全員營(yíng)銷的實(shí)施全員營(yíng)銷的內(nèi)涵全員營(yíng)銷就是要做到人人營(yíng)銷、事事?tīng)I(yíng)銷、時(shí)時(shí)營(yíng)銷、處處營(yíng)銷、內(nèi)部營(yíng)銷、外部營(yíng)銷。營(yíng)銷的本質(zhì)是“服務(wù)”,創(chuàng)造“好感”,是“創(chuàng)造并傳播影響力”,影響他人的“思想和行為”。營(yíng)銷是一系列的“過(guò)程”組成的,是一系列的“活動(dòng)”組成的,營(yíng)銷就是要做一系列的事情,影響他人的觀念和行為,達(dá)到推廣酒店產(chǎn)品和服務(wù)的目的。全員營(yíng)銷的作用01能在最大程度上增加產(chǎn)品或服務(wù)的曝光,可以讓產(chǎn)品在更多的渠道得到更多的展現(xiàn)位置。02能充分授權(quán)調(diào)動(dòng)每一位員工的積極性,也讓員工有參與感和歸屬感的企業(yè)文化,培養(yǎng)忠誠(chéng)度。03群策群力,普及大眾營(yíng)銷的概念,人人都是參與者,人人都可以通過(guò)自己的努力推廣酒店。全員營(yíng)銷的技巧熟悉酒店的營(yíng)銷政策1廣泛宣傳、精準(zhǔn)營(yíng)銷用專業(yè)和貼心的服務(wù)贏得客戶信賴與忠誠(chéng)23華住集團(tuán)數(shù)字化解決方案——全員營(yíng)銷的實(shí)施酒店全員營(yíng)銷工具的開(kāi)發(fā):在數(shù)字化營(yíng)銷的系統(tǒng)中,客人不僅可以通過(guò)日歷房功能實(shí)現(xiàn)自有渠道的房間預(yù)訂,還可以通過(guò)系統(tǒng)中的商城購(gòu)買酒店相關(guān)的產(chǎn)品。華住集團(tuán)的數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)為線上的全員營(yíng)銷提供了極大的便利性。進(jìn)入數(shù)字化營(yíng)銷的系統(tǒng)之后,客人能夠進(jìn)行會(huì)員綁定,兌換積分等操作。對(duì)比于華住集團(tuán)的App-華住會(huì),數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)小程序的優(yōu)勢(shì)在于輕量化操作,即客人無(wú)需安裝APP應(yīng)用,就可以完成相同的操作。實(shí)施全員營(yíng)銷的注意事項(xiàng):全員營(yíng)銷就是讓酒店的每一位員工都能成為酒店的銷售人員。除了做好本職工作之外,員工還會(huì)在華住集團(tuán)數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)的幫助下將推廣的內(nèi)容送達(dá)客戶。由于很多有限服務(wù)的連鎖酒店本身并沒(méi)有營(yíng)銷崗位的編制,因此全員營(yíng)銷的運(yùn)用就更為重要。但在實(shí)施全員營(yíng)銷的過(guò)程中,還應(yīng)該分別關(guān)注線下與線上營(yíng)銷時(shí)的一些注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)目標(biāo)123了解酒店工程維護(hù)的制度和流程掌握酒店工程維護(hù)數(shù)字化解決方案運(yùn)用所學(xué)知識(shí),對(duì)門店出現(xiàn)的工程/維修問(wèn)題作出初步的判斷重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)
/安全培訓(xùn)工程維護(hù)是顧客消費(fèi)活動(dòng)和酒店各部門有效工作的重要保障,有著重要的基礎(chǔ)地位。傳統(tǒng)的工程維護(hù)過(guò)于依賴口頭表達(dá)和紙質(zhì)材料,傳達(dá)不及時(shí)、信息遺漏事件常有發(fā)生。得益于現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展,酒店工程維修工作制度和工作流程也走上了數(shù)字化的路程。維修工作數(shù)字化系統(tǒng)易維修系統(tǒng)是華住集團(tuán)內(nèi)部供各門店報(bào)修的系統(tǒng),可以有效地提高維修工作效率,工作人員只要看到問(wèn)題,直接上傳照片等信息,就能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)檢修,同時(shí)實(shí)現(xiàn)報(bào)修范圍的擴(kuò)大化,報(bào)修人不僅限于客房人員。易維修系統(tǒng)解決了酒店內(nèi)部人員溝通不暢的問(wèn)題,維修工也能在第一時(shí)間了解問(wèn)題,并通過(guò)數(shù)字化的方式高效解決問(wèn)題。易維修登錄界面維修工作制度保養(yǎng)房:(1)保養(yǎng)房制度(2)保養(yǎng)房流程周檢:(1)周檢制度(2)周檢內(nèi)容(3)周檢流程維保相關(guān)文件:包括4個(gè)文件夾,分別為設(shè)備維保合同、設(shè)備維保記錄單、維護(hù)記錄手冊(cè)和維修合同。設(shè)備維保:設(shè)備維保是工程維護(hù)的根本,設(shè)備維保制度分為消防、電梯、鍋爐、熱泵、中央空調(diào)、分體空調(diào)這六大方面。維修工作培訓(xùn)常規(guī)培訓(xùn):酒店維修需對(duì)工程人員及門店相關(guān)人員進(jìn)行如專項(xiàng)技能、制度流程、安全意識(shí)等方面的培訓(xùn)。維修工技能培訓(xùn):(1)理論學(xué)習(xí)(2)實(shí)操評(píng)定學(xué)習(xí)目標(biāo)123了解酒店安全管理的意義熟悉酒店消防安全演練的流程掌握常見(jiàn)五大安全隱患和安全培訓(xùn)的組織和實(shí)施流程重要客戶接待與培訓(xùn)
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協(xié)議公司的開(kāi)發(fā)與維護(hù)培訓(xùn)/酒店P(guān)MS系統(tǒng)培訓(xùn)/全員營(yíng)銷技巧培訓(xùn)/工程維護(hù)培訓(xùn)/安全培訓(xùn)安全培訓(xùn)的組織和實(shí)施數(shù)字化安全管理安全管理的意義酒店安全的五大維度安全管理的意義01安全管理是提高服務(wù)質(zhì)量的基本保證02安全管理直接影響酒店的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益03安全管理有助于提高全員安全意識(shí)酒店安全五大維度酒店安全管理主要有治安、消防、信息、衛(wèi)生、食品五大維度。治安安全酒店的治安安全管理,牢記“六要”口訣:住宿訪客要登記、安全巡檢要合規(guī)、監(jiān)控門禁梯控要合規(guī)、反針孔探測(cè)要配備、不良小卡片要杜絕、應(yīng)急事件要提報(bào)。消防安全酒店消防安全,要求做到“六不要”:不要有消防主機(jī)故障、不要有煙(溫)感故障、不要有消防通道堵塞、不要有消防水系統(tǒng)無(wú)水無(wú)壓、不要有15千克以上液化氣瓶、不要有泡沫彩鋼板房(一類違建)。信息安全衛(wèi)生安全酒店要建立健全合理的衛(wèi)生安全制度,將列出的相關(guān)安全規(guī)定張貼在易于觀
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