(高清版)GBT 40197-2021 雄蜂蛹生產技術規(guī)范

國家市場監(jiān)督管理總局國家標準化管理委員會I 1 1 1 1 3 4 5 5 5ⅢGB/T40197—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由中華全國供銷合作總社提出。本文件由全國蜂產品標準化工作組(SAC/SWG2)歸口。本文件起草單位：縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、杭州智蜂麥譜網絡科技有限公司、浙江大學動物科生物科技有限公司、山東康寶蜂業(yè)有限公司、山東省泗水嘉友養(yǎng)蜂園有限公司。1GB/T40197—2021雄蜂蛹生產技術規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了雄蜂蛹生產的術語和定義、生產條件、生產過程控制及包裝、標識、貯存、運輸技術要求。本文件適用于蜂場生產雄蜂蛹。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095—2012環(huán)境空氣質量標準GB/T19168蜜蜂病蟲害綜合防治規(guī)范GB/T21528蜜蜂產品生產管理規(guī)范GB/T30764雄蜂蛹NY5027無公害食品畜禽飲用水水質3術語和定義3.13.2下列術語和定義適用于本文件。雄蜂蛹dronepupae蜂王在雄蜂房產的未授精卵，經工蜂孵化哺育而生長發(fā)育成的蛹體。雄蜂脾dronecomb全部是雄蜂房的巢脾。雄蜂蛹生產productionofdronepupae誘導蜂王在雄蜂房產下未授精卵，經工蜂孵化哺育而生長發(fā)育成為蛹體，并適時采收的過程。4生產條件4.1.1持有國家規(guī)定的相關證件。4.1.2經專業(yè)培訓，具有養(yǎng)蜂生產知識與生產雄蜂蛹技術。4.1.3經蜂產品安全與標準化生產技術培訓，應按GB/T30764、GB/T19168、GB/T21528等文件要求規(guī)范養(yǎng)蜂生產行為。2GB/T40197—20214.2.1.2應按GB/T21528要求建立養(yǎng)蜂生產日志并作記錄。4.2.1.3養(yǎng)蜂生產日志應作為養(yǎng)殖檔案，妥善保管。4.2.2標識和可追溯性4.2.2.1蜂場應對每天生產的雄蜂蛹進行標識。標識內容包括：蜂場編號(或名稱)、雄蜂蛹、采收日期、4.2.2.2蜂場在雄蜂蛹生產、交付全過程做好標識防護和管理，在交付雄蜂蛹的同時，應向對方提供交4.4蜂群4.5飼料蜂群蜜粉飼料充裕，在外界缺乏蜜粉源適時喂飼。4.6放蜂場地放蜂場地應符合下列條件：a)3km范圍內應有豐富蜜粉源植物；b)周圍空氣質量應符合GB3095—2012中4.2二類區(qū)要求，附近水源水質應符合NY5027中禽飲用水要求；d)應遠離化工廠、農藥廠等有污染源地方。日均氣溫在15℃以上，保持箱內濕度在75%～95%。4.8蜂具和設備將雄蜂巢礎固定在巢框內，誘導工蜂泌蠟筑巢。雄蜂脾連續(xù)使用2年后及時淘汰。應使用食用不銹鋼制作，接收雄蜂蛹并冷凍。3GB/T40197—2021無電源蜂場應配備功率約1kW的太陽能設備。蜂場應配備—18℃以下相應的太陽能或其他供電的冷凍設備。5生產過程控制5.1產蛹群管理應有足夠幼齡工蜂和充足飼料。當哺育蜂不足時，及時從其他健康群調入即將出房的封蓋子脾。夏季高溫期，應將蜂群放樹蔭下或遮陽，保持陰涼。干熱天氣時，在每天上午10時至下午3時，將濕毛巾蓋在副蓋上，并給蜂群巢內喂水，保持蜂巢正常溫度和濕度。下列情況應停止生產雄蜂蛹：a)外界蜜粉源不足時；b)外界蜜粉源受污染時；c)發(fā)現蜜蜂農藥中毒時；d)當各種因素不良影響，生產雄蜂蛹不符合GB/T30764要求時。5.2生產工序在蜂群繁殖季節(jié)，外界流蜜時，將雄蜂巢礎框加入強群，一般每個蜂在繼箱群里，中間加隔王板。巢箱里放1張幼蟲脾，1張封蓋子脾及花粉脾，中間插入雄蜂脾，蜂多于脾。誘導蜂王在雄蜂脾上產卵，雄蜂脾上標注產卵日期。鼓勵使用多王群生產技術。將雄蜂脾插入多王群平箱，多王同時產卵，有利于蛹齡一致，提高雄蜂蛹質量。在蜂王產卵72h后檢查雄蜂脾，產滿卵的雄蜂脾應及時提出加到繼箱中讓工蜂哺育，原群及時加4GB/T40197—2021封蓋的雄蜂蛹在繼箱內發(fā)育，待蛹日齡達19d～21d,即可采收。采收雄蜂蛹應在潔凈帳篷、房間內操作，地面應有鋪板或墊布。帳篷、房間內空氣事先經乙酸熏蒸消毒。冷柜使用前應用75%食用酒精消毒，并做到定期消毒，保持柜內潔凈。所有與雄蜂蛹接觸工具、盛器事先應經75%食用酒精嚴格消毒，防止產品污染。采收蜂農應戴口采收的雄蜂蛹日齡從產卵期算起應在19d～21d,可在作標記產卵日期的雄蜂脾推算。此時期的將可采收的雄蜂脾從蜂群提出后密封運回室內，兩面噴灑少量75%食用酒精溶液，進行表面滅菌處理。將經滅菌處理雄蜂蛹脾放至冷柜，冷凍雄蜂蛹2h至適宜硬度后再采收；既可防止采收后的雄蜂蛹受擠壓變形，并可抑制微生物的生長。的雄蜂蛹。對接蛹盤內的蛹體噴灑少量75%食用酒精溶液后