采購部個人工作總結(jié)5篇

采購部個人工作總結(jié)5篇采購部個人工作總結(jié)范文篇1

采購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴把采購原料質(zhì)量關，降低采購成本，增強效益，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質(zhì)量關，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施?？刂撇少彸杀?，嚴格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監(jiān)督，控制質(zhì)、價、數(shù)，確保購進貨物質(zhì)優(yōu)價廉，為更進一步促進20x年的工作，現(xiàn)在將x年工作總結(jié)如下：

一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送，為酒店節(jié)約成本費用。客房低耗品在開業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購買的進行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本。(比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3。3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，

然后和網(wǎng)上的價格進行對比，在同質(zhì)量的前提下和商家進行砍價購置，對于價格懸殊比較大的，會在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你tp無限路由器就是網(wǎng)上購置，網(wǎng)上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。

1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。

2、針對月結(jié)算的供貨商加強質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。

3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調(diào)查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。

6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。

7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。

8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。

采購部個人工作總結(jié)范文篇2

轉(zhuǎn)眼間x年已經(jīng)過去,她是我踏進*公司的第n年,在總經(jīng)理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,并取得了一定的成績,總結(jié)如下:

一、工作方面

1.工作中，尊敬領導，團結(jié)同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協(xié)助業(yè)務部的工作需要。

20xx采購部年終工作總結(jié)工作總結(jié)2.與各供應商建立并保持良好關系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由采購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的了解)

3.按照質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時與各供應商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應物料。

4.開發(fā)了新的供應商，緩解了、材料的質(zhì)量問題。

二、不足方面

1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。

2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。

3.供應商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應商。

三、明年工作計劃

1.加強與各供應商的合作與協(xié)調(diào)，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比

2.積極與各供應商溝通，提高各供應商的質(zhì)量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質(zhì)量與交期的長期穩(wěn)定性。

3.極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。

4.穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。

5.建立穩(wěn)定、快速的供應鏈。

采購部個人工作總結(jié)范文篇3

時光荏苒、日月如梭。本人已在荊門市金科合成纖維廠從事采購員工作20余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領導下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了崗位職責，圓滿地完成了采購任務。由于按時按期，保質(zhì)保量，優(yōu)化流程，降低成本，因而得到了領導的贊賞，廠里的嘉獎，并曾多次獲得“先進工”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結(jié)，上報各級領導同志。

1、優(yōu)化采購流程

采購流程是：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我十分注意優(yōu)化采購流程，同時認真執(zhí)行工廠采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用；對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

2、降低采購成本

我了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。尤其注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。在熟悉和掌握市場行情的情況下，我按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。我不僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提前安排采購計劃，及時購進；而且注意合理降低物資積壓和采購成本。

只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我都會認真研究，并與同事商討辦法，千方百計降低成本。我發(fā)貨時遵循少量多次的原則，在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供應商的信貸期，

保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進行，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低成本。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我后，我便在與供應商談判時做到了心中有數(shù)，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票。

3、嚴格采購質(zhì)量

我主要是通過競標方式選擇供貨渠道，從而嚴把采購質(zhì)量關。物資采購時我選擇樣品供使用部門審核定樣；購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務合同。我還積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。

4、加強物品保管

采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗入庫后，我加強與驗收、保管人員的協(xié)作，并提供有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。

5、檢查工作缺點

眾所周知，采購部是工廠業(yè)務的后勤保障，關系到工廠整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，因此采購員崗位責任重大。而成為一個優(yōu)秀的采購員所具備的最基本素質(zhì)就是要在有良好的職業(yè)道德基礎上，保持對企業(yè)的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責、

任勞任怨。雖然取得了一定的成績，但同時也感到離領導和生產(chǎn)的要求還有很大差距，具體表現(xiàn)在：

1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢發(fā)展的要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。必須加強學習，以適應企業(yè)深化改革的需要。

2、在管理上力度不夠，有時執(zhí)行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現(xiàn)象，這是在今后工作中必須加以克服的問題。

3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設備和生產(chǎn)、領導和同事等問題的關系。

4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到。

5、設想努力方向

今后的工作中，我要努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平，使自己的素質(zhì)有一個新的提高；我還要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法；并進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。從而為工廠的發(fā)展再創(chuàng)佳績，再立新功！

采購部個人工作總結(jié)范文篇4

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務；為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每8例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用-切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅訣執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益；

將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx！

采購部個人工作總結(jié)范文篇5

20xx年的工作已經(jīng)告一段落，回顧這一年的工作，我部在李總和葛經(jīng)理的領導下及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真履行職責，基本上按時、保質(zhì)、保量的完成了各項采購工作，在這個過程中取得了一定的成績，但是也暴露了一些問題。在此，我想和大家分享一下我的一些心得。

20xx年是山東興唐節(jié)能門窗裝飾工程有限公司成立的第一年，也是艱苦奮斗的一年，我是xx年1月4號進入公司，進入采購部剛開始時對門窗行業(yè)的采購也是比較陌生的，對一些供應商的產(chǎn)品也是剛剛接觸。首先感謝興唐公司和李總給了我們這個這么好的平臺，再次感謝葛經(jīng)理將我?guī)氩⑸钊肓私忾T窗這個行業(yè)，其次，我要感謝產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)部、庫房、財務部等部門讓我能享受這個工作的過程。

我部的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本購回滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需的主材和輔料。在主材采購中，我部嚴格按照公司要求進行采購，把握市場價格和合同價格。并且實時的`向公司相關部門反饋市場動態(tài)和價格變化，盡量控制采購成本，并根據(jù)項目的進度合理的分配公司的采購資金進行采購，做到分批次按進度采購。目前我部能夠根據(jù)相關部門下發(fā)的采購訂單和采購申請單，對采購的主輔材進行分類采購并制定相應的采購計劃，每天寫好每天要做的工作，對處理好的事能做一總結(jié)，對沒處理好的事，抓緊處理，盡量做到問題不推辭。對做錯的事，追究其原因，避免再次發(fā)生。曾經(jīng)發(fā)生過多訂了兩次材料的例子，究其原因就是粗心，訂貨流程不嚴謹。之后我也重新找到了方向，訂購主材料和重點材料的時候，我盡可能的靜下心來，多審核上幾次，或請教同事，對含糊不清的東西弄清楚，這樣才能保證采購工作正常健康的進行。

對采購部來說，采購的時效性是非常關鍵的，這直接影響了車間的生產(chǎn)進度，在這方面采購部還沒達到預期的理想效果，還需要我部加強和各部門的溝通，和供應商的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，使各項采購工作正確率、準確率力爭達到，更好的完善采購工作。

輔材的采購是最繁瑣的一項工作。輔材的采購供應商比較分散，輔材種類比較多，需要我部劃分輔材種類和供應商，在這項工作中我也跟著學習了很多。很多規(guī)格型號需要了解，很多樣品需要適配，最終確認成功了是我們需要的東西然后批量訂購。購回了這些輔材能完美的組合到一塊，這是我最愿意看到的事。

在生產(chǎn)過程中機器配件和生產(chǎn)工具的采購中，我部能在生產(chǎn)部的配合下以最快的時間購回，尤其是重要機器配件，因為機器一旦罷工就會影響生產(chǎn)進度和項目進度，所以都是第一時間聯(lián)系機器廠家購回相關零部件并給予技術支持，保證了生產(chǎn)有序進行。

xx年也是一個進步的一年，在公司各部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，有相當一部分是先發(fā)貨后結(jié)款，備貨周期短，供貨速度快，而且服務很到位，這不僅是供應商對采購部的信任，更是對公司的認可和信任，對興唐人的認可和信任。在這段時間，我覺得采購不僅要有成本意識質(zhì)量意識，還要靈活運用各種采購技巧。對于價格影響因素和質(zhì)量影響因素要有敏銳的感覺，要做到同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務。與供應商建立一種用心溝通，信任，公平，公正的關系。公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略合作伙伴關系上來，甚至與供應商對咱們公司能當做自己公司部門來看的時候，供應商的支持力度及對我公司的政策好壞直接影響到我公司的成本核心競爭力的高低。那么公司的成本核心競爭力就體現(xiàn)了出來。

所以對于目前對我公司作出貢獻的合格供應商，在新的一年里我部門在嚴格遵守采購制度