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文檔簡介

《四季柚茶》編制說明（包括項目背景、任務來源、協(xié)作單位、主要工作過程、標準主要起草人及其所做的工作等合作社，成立了蒼南縣柚邨四季柚專業(yè)合作社聯(lián)執(zhí)行GB/T22474《果醬》標準，但實際上，四季柚茶的感官、可溶二、標準編制原則和確定標準主要內(nèi)容(如技術指標、參數(shù)、公1.范圍:本文件規(guī)定了四季柚茶的原輔料要求、產(chǎn)品要求、檢驗GB2762食品安全國家標準食品中GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最定數(shù)GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷GB5009．12食品安全國家標準GB5009.121食品安全國家標準食品中QB/T4631罐頭食品包裝、標志3.原輔料要求:四季柚鮮果應新鮮，成熟適度、風味正常、無干4.產(chǎn)品要求:1)感官要求：規(guī)定了色澤、滋味、氣味、狀態(tài)以及雜質的要求，同時明確了相關的檢驗方法；2）理化指標：規(guī)定了可溶性固形物(以20℃折光計)的要求；3）微生物限量;規(guī)定了菌落總數(shù)、大腸菌群、以及霉菌要求；4）污染物限量：規(guī)定了污染物限量4）抽樣方法和數(shù)量：出廠檢驗和型式檢驗時，從每批次中隨機取3無無無八、貫

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