中國鮰魚養(yǎng)殖趨勢分析

-1-中國鮰魚養(yǎng)殖趨勢分析一、鮰魚產(chǎn)業(yè)概述長吻鮠（鮰魚），又稱江團，為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。白天多潛伏于水底或石縫內，夜間外出尋食。覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。細分養(yǎng)殖方式，目前國內鮰魚養(yǎng)殖方式主要由池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種。二、鮰魚等整體水產(chǎn)養(yǎng)殖政策隨著國家水產(chǎn)養(yǎng)殖保護工作的不斷深入以及未來環(huán)保政策的持續(xù)嚴緊，我國普通水產(chǎn)養(yǎng)殖面積基本保持穩(wěn)定。在水產(chǎn)品產(chǎn)量增速放緩以及養(yǎng)殖面積穩(wěn)定的背景下，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)已由過去“高速發(fā)展”時期進入提質增效的“穩(wěn)定發(fā)展”階段，鮰魚等關鍵特殊水產(chǎn)品因較高的養(yǎng)殖要求仍存在較大的需求增長空間且整體價格和利潤水平較高，整體水產(chǎn)政策標準完善是產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。三、鮰魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀1、產(chǎn)量我國鮰魚產(chǎn)量整體表現(xiàn)為波動發(fā)展態(tài)勢，2016-2018年曾出現(xiàn)明顯下降，主要受國內需求不足，整體產(chǎn)業(yè)價格較低，利潤較低背景下養(yǎng)殖戶積極性不足甚至轉向養(yǎng)殖其他水產(chǎn)。2019年以來隨著出口需求增長明顯，市場價格持續(xù)提升背景下產(chǎn)量持續(xù)走高，數(shù)據(jù)顯示，截止2021年我國鮰魚產(chǎn)量達35.52萬噸，產(chǎn)量達近些年新高。2、省市分布就我國鮰魚整體養(yǎng)殖省份分布來看，四川、湖北、廣東和河南占比我國鮰魚養(yǎng)殖規(guī)模最大，2021年數(shù)據(jù)顯示，這四省份鮰魚養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為9.15萬噸、6.53萬噸、6.44萬噸和4.41萬噸，分別占比全國鮰魚養(yǎng)殖產(chǎn)量25.2%、18%、17.7%和12.1%，整體來看，我國鮰魚養(yǎng)殖較為集中，前四省份產(chǎn)量占比超八成。3、價格走勢就我國鮰魚整體價格走勢來看，2017年內銷市場與國際貿易市場價格大幅下降，鮰魚產(chǎn)業(yè)整體走勢下滑。2017年網(wǎng)箱的集中拆除對當年鮰魚價格影響很大，尤其是局部地區(qū)短時間的集中拆網(wǎng)，造成大量成魚集中上市，魚價也急速下降。此外，還有越南巴沙魚對國內市場份額的擠占，2018年延續(xù)了去年整體趨勢，價格下行，2019年以來出口轉好，整體需求上升價格開始持續(xù)增長。4、出口就我國整體鮰魚出口情況而言，我國整體鮰魚以出口為主，整體進口規(guī)模較小，隨著國內冷凍鮰魚整體持續(xù)下降，制作或保存的相對鮮活度更高的鮰魚整體出口量持續(xù)增長，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國制作或保存的斑點叉尾鮰魚達8165.39噸，2022年疫情反復影響疊加國內需求大增，整體鮰魚出口下降至5896.16噸，均價變動來看，近兩年整體鮰魚景氣度持續(xù)提升，價格提升明顯，2021年出口均價達7952美元/噸。注：海關代碼（16041931、16041939）5、出口來源地出口目的地來看，我國鮰魚出口目的地較為集中，9成以上出口美國和新加坡地區(qū)。根據(jù)海關總署數(shù)據(jù)顯示，2022年我國制作或保存的斑點叉尾鮰魚出口美國5840.8噸，占比全國出口量達99.06%，新加坡出口量為48.6噸，占比0.82%左右，整體來看，目前國內整體鮰魚出口需求受美國需求影響較大。注：海關代碼（16041931、16041939）6、加工量就我國鮰魚加工量來看，隨著整體產(chǎn)量和鮮鮰魚出口增長帶動，整體加工量波動下降，一度在2017年下降至4.19萬噸，隨著整體市場回暖小幅度波動回升，就加工占比來看，整體表現(xiàn)持續(xù)下降態(tài)勢，隨著國內需求占比進一步提升，整體加工占比或將持續(xù)下降。四、鮰魚產(chǎn)業(yè)鏈及其影響鮰魚主要吃魚粉、豆餅、花生餅、麥麩、酵母粉等主要水產(chǎn)餌料。我國整體水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展背景下，水產(chǎn)飼料持續(xù)走高，數(shù)據(jù)顯示，2022年我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量為2525.7萬噸，同比2021年增長10.2%，2021年魚粉產(chǎn)量小幅度下降，為54.9萬噸左右。五、鮰魚發(fā)展建議從近年來我國鮰魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況和趨勢可以看出，我國鮰魚產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)量過剩、品種競爭、