我國油菜行業(yè)連續(xù)6年增產(chǎn)-單產(chǎn)量和品質(zhì)提升空間仍較大

-1-我國油菜行業(yè)連續(xù)6年增產(chǎn)--單產(chǎn)量和品質(zhì)提升空間仍較大油菜一般指歐洲油菜，原產(chǎn)于歐洲，屬十字花科、蕓薹屬一年或兩年生的草本作物。油菜一般株高約30-90厘米，花瓣為黃色或淡黃色，角果較長，結(jié)莢多，粒本飽滿，花期3—4月，果期4—5月。油菜具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。例如食用方面，油菜是一種常見的蔬菜，可以炒、煮、燙等多種方式烹調(diào)，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富。油菜還可以制成芥菜、酸菜等多種食品，被廣泛應(yīng)用于中餐、西餐等各類飲食文化中。但目前經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在油菜籽的提取植物油和農(nóng)業(yè)種植上。據(jù)了解，油菜籽可以提取植物油，是重要的工業(yè)原料。他的每個(gè)角果一般有10-20粒油菜籽。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，每噸油菜籽可出產(chǎn)600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽油。同時(shí)油菜栽培還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)地下水循環(huán)，防止土地退化。在農(nóng)業(yè)種植方面，油菜籽的消費(fèi)持續(xù)增長，價(jià)格有望走出獨(dú)立行情。從國內(nèi)市場來看，國產(chǎn)油菜籽消費(fèi)持續(xù)增長、產(chǎn)需缺口較大，拉動(dòng)價(jià)格保持高位。但目前經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在油菜籽的提取植物油和農(nóng)業(yè)種植上。據(jù)了解，油菜籽可以提取植物油，是重要的工業(yè)原料。他的每個(gè)角果一般有10-20粒油菜籽。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，每噸油菜籽可出產(chǎn)600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽油。同時(shí)油菜栽培還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)地下水循環(huán)，防止土地退化。在農(nóng)業(yè)種植方面，油菜籽的消費(fèi)持續(xù)增長，價(jià)格有望走出獨(dú)立行情。從國內(nèi)市場來看，國產(chǎn)油菜籽消費(fèi)持續(xù)增長、產(chǎn)需缺口較大，拉動(dòng)價(jià)格保持高位。油菜根據(jù)植物學(xué)形態(tài)特征和農(nóng)藝性狀，可分為白菜型油菜、甘藍(lán)型油菜、芥菜型油菜及埃塞俄比亞芥菜四大類，但是世界上大多數(shù)國家只種植前三種類型的油菜。從地理環(huán)境來分，可分為南方冬油菜和北方春油菜。從種植時(shí)間來看，可分為春播油菜和秋冬播油菜。春播油菜一般每年4—5月種植，當(dāng)年10—11月收獲，種植面積與產(chǎn)量占全國的比重在7%—8%，主要集中于東北和西北地區(qū)，以內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū)最為集中。秋冬播油菜一般每年10—11月種植，來年5—6月收割，播種面積和產(chǎn)量占全國的比重在92%—93%，主要集中在長江流域主產(chǎn)區(qū)和西南主產(chǎn)區(qū)。其中長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)，包括湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、江西等；西南油菜主產(chǎn)區(qū)，包括四川、貴州、云南、重慶等。此外河南南部地區(qū)也是一個(gè)重要的秋冬油菜種植區(qū)。二、行業(yè)市場發(fā)展情況油菜是我國第一大油料作物，是守護(hù)百姓餐桌上“油瓶子”的堅(jiān)實(shí)后盾，也是我國極具潛力的傳統(tǒng)油料作物之一。因此大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油，對保障我國糧油安全具有重要意義。我國油菜種植面積非常廣泛，是世界油菜生產(chǎn)大國，常年種植面積1億畝左右，年產(chǎn)量1400萬噸左右，約占世界總產(chǎn)量的30%，產(chǎn)量和面積位居全球前列。其中長江流域是我國油菜生產(chǎn)主要區(qū)域，這也是世界最大的油菜集中產(chǎn)業(yè)帶，其種植面積和產(chǎn)量均占我國油菜生產(chǎn)的85%以上。2015年由于臨時(shí)收儲政策取消后，我國的油菜播種面積和產(chǎn)量均明顯減少。但近幾年隨著政策補(bǔ)貼力度加大，帶動(dòng)了油菜種植規(guī)模擴(kuò)張。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年中國油菜種植面積1.05億畝。2022年油菜種植面積達(dá)到1.09億畝，增加400萬畝。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，2023年我國油菜種植面積約為1.4萬畝，實(shí)現(xiàn)連續(xù)6年恢復(fù)性增加。另外油菜是擴(kuò)種潛力最大的油料作物。目前我國南方大約有1億畝冬閑田，其中可用于油菜種植的有5000多萬畝，這是擴(kuò)種油菜的最大潛力所在。因此未來隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，長江中下游地區(qū)和華南地區(qū)油菜的種植面積和產(chǎn)量將明顯增長。2015年由于臨時(shí)收儲政策取消后，我國的油菜播種面積和產(chǎn)量均明顯減少。但近幾年隨著政策補(bǔ)貼力度加大，帶動(dòng)了油菜種植規(guī)模擴(kuò)張。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年中國油菜種植面積1.05億畝。2022年油菜種植面積達(dá)到1.09億畝，增加400萬畝。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，2023年我國油菜種植面積約為1.4萬畝，實(shí)現(xiàn)連續(xù)6年恢復(fù)性增加。另外油菜是擴(kuò)種潛力最大的油料作物。目前我國南方大約有1億畝冬閑田，其中可用于油菜種植的有5000多萬畝，這是擴(kuò)種油菜的最大潛力所在。因此未來隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，長江中下游地區(qū)和華南地區(qū)油菜的種植面積和產(chǎn)量將明顯增長。油菜作為我國的主要油料作物，也是我國第一大國產(chǎn)食用植物油來源。我國油菜總產(chǎn)量約占世界的30%，居世界第一位。近幾年隨著油菜種植面積實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增加，我國油菜籽產(chǎn)量也隨之恢復(fù)性增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國油菜籽產(chǎn)量1552萬噸，比上年增加80萬噸，同比增長5.6%，連續(xù)6年增產(chǎn)。油菜作為我國的主要油料作物，也是我國第一大國產(chǎn)食用植物油來源。我國油菜總產(chǎn)量約占世界的30%，居世界第一位。近幾年隨著油菜種植面積實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增加，我國油菜籽產(chǎn)量也隨之恢復(fù)性增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國油菜籽產(chǎn)量1552萬噸，比上年增加80萬噸，同比增長5.6%，連續(xù)6年增產(chǎn)。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國在油菜品種改良、抗病抗蟲和增產(chǎn)方面取得了長足進(jìn)步，但是在某些高端技術(shù)和品種研發(fā)方面仍與發(fā)達(dá)國家存在一定的差距。目前我國已登記可銷售的油菜品種有1000多個(gè)。2021年國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共鑒定油菜種質(zhì)資源和育種材料1767份，育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗油菜新品種42個(gè)，推廣油菜新品種31個(gè)，示范推廣1885.5萬畝。其中“青雜”系列已成為我國春油菜生產(chǎn)區(qū)的主栽品種、“青雜5號”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為全國春油菜主導(dǎo)品種；該系列8個(gè)品種通過國家審定，每年在全國春油菜區(qū)推廣面積達(dá)400萬畝以上，占春油菜產(chǎn)區(qū)雜交油菜種植總面積的85%以上；已在俄羅斯、巴基斯坦、蒙古、哈薩克斯坦等國種植，成為我國第一個(gè)在國外大面積推廣的雜交油菜品牌。而雖然近年我國油菜市場得到了較大的發(fā)展，全國油菜耕種收綜合機(jī)械化水平從2007年不足20%提高到2018年53.6%，油菜機(jī)械化作業(yè)性能指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平。但與國外發(fā)達(dá)國家相比，目前我國油菜機(jī)械化水平仍比較低，特別是種植機(jī)械化水平低，作業(yè)成本比較高。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2021年我國油菜綜合機(jī)械化水平達(dá)到61.92%，其中種植機(jī)械化水平僅為38.81%，收獲機(jī)械化率接近50.97%。而雖然近年我國油菜市場得到了較大的發(fā)展，全國油菜耕種收綜合機(jī)械化水平從2007年不足20%提高到2018年53.6%，油菜機(jī)械化作業(yè)性能指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平。但與國外發(fā)達(dá)國家相比，目前我國油菜機(jī)械化水平仍比較低，特別是種植機(jī)械化水平低，作業(yè)成本比較高。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2021年我國油菜綜合機(jī)械化水平達(dá)到61.92%，其中種植機(jī)械化水平僅為38.81%，收獲機(jī)械化率接近50.97%。目前我國油菜產(chǎn)業(yè)主要問題是產(chǎn)量低，品質(zhì)差。例如我國油菜生產(chǎn)的單產(chǎn)水平仍然較低，每畝產(chǎn)110千克左右，加拿大已達(dá)140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質(zhì)上，國外在20世紀(jì)90年代初就已實(shí)現(xiàn)了雙低(低芥酸、低硫苷)優(yōu)質(zhì)化，而我國目前生產(chǎn)上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優(yōu)質(zhì)油菜，就更談不上專用型品種了，與優(yōu)質(zhì)化、專用型化的國際發(fā)展趨勢不相稱。另外在含油量上，近幾年我國雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個(gè)百分點(diǎn)左右的差距。由此可見雖然我國油菜籽產(chǎn)量持續(xù)增長，但仍不能滿足國內(nèi)居民消費(fèi)需求，油菜籽存在比較大的供需缺口，需要進(jìn)口油菜籽和菜籽油來填補(bǔ)。目前我國油菜產(chǎn)業(yè)主要問題是產(chǎn)量低，品質(zhì)差。例如我國油菜生產(chǎn)的單產(chǎn)水平仍然較低，每畝產(chǎn)110千克左右，加拿大已達(dá)140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質(zhì)上，國外在20世紀(jì)90年代初就已實(shí)現(xiàn)了雙低(低芥酸、低硫苷)優(yōu)質(zhì)化，而我國目前生產(chǎn)上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優(yōu)質(zhì)油菜，就更談不上專用型品種了，與優(yōu)質(zhì)化、專用型化的國際發(fā)展趨勢不相稱。另外在含油量上，近幾年我國雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個(gè)百分點(diǎn)左右的差距。由此可見雖然我國油菜籽產(chǎn)量持續(xù)增長，但仍不能滿足國內(nèi)居民消費(fèi)需求，油菜籽存在比較大的供需缺口，需要進(jìn)口油菜籽和菜籽油來填補(bǔ)。而就國內(nèi)來看，目前我國油菜籽種植比較效益低，菜籽油價(jià)格波動(dòng)大。油脂企