小吃企業(yè)想法描述范文大全

小吃企業(yè)想法描述范文大全第一篇小吃企業(yè)想法描述范文大全第一篇我是一個不挑食的女孩，我最享受的時刻就是享用各種美食的時候，但我最愛吃的還是炸雞腿。

媽媽炸的雞腿可真好吃啊，我永遠(yuǎn)都吃不夠。剛炸出的雞腿皮是金褐色的，油仿佛要從皮里滲透出來，香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞涎欲滴。拿上一個嘗一嘗，真是人間美味。那皮，油而不膩，那肉，嫩嫩滑滑，嘗一口，香噴噴滋味久久留在嘴里。

記得那是一個星期天，媽媽征求我的意見，溫柔地說：“閨女，中午想吃什么？”我抬起頭撒嬌地說：“當(dāng)然是老媽最拿手的——炸雞腿?！眿寢尭吲d地說：“行，小饞貓?！?/p>

不一會兒，屋子里飄滿了香味，熱氣騰騰的炸雞腿就做好了。媽媽剛端上來，我就上去就拿了一個?！鞍?，好燙??！”我叫道，趕緊把雞腿放下，吮了下手指，然后又飛快的拿起炸雞腿咬下一大口塞進(jìn)了嘴里。頓時，強(qiáng)烈的滿足感充滿了心頭！太好吃了，我接二連三地吃了起來。不一會兒，一盤子炸雞腿就一掃而光，我吃得飽飽的。媽媽說：“閨女，你這么愛吃，下次你得自己做。”我拍著手大聲地歡呼著：“好嘞，老媽萬歲！”逗得媽媽笑了。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第二篇今天，媽媽從菜場買回一袋我愛吃的雞柳。我自告奮勇地說：“讓我來炸！”媽媽同意了，說干就干。媽媽先讓我把鍋洗干凈，接著放在煤氣灶上，我“啪”地一聲打開開關(guān)，只見藍(lán)色的火苗立刻貪婪地舔著鍋底。我剛要往鍋里倒油，媽媽告訴我要等到鍋里的水燒干了，才能放油，這樣油才不會從鍋里濺出來。我覺得媽媽的`話有道理，就耐心地等鍋里的水慢慢燒干。媽媽看著我把油往鍋里慢慢地倒，說了聲：“好了！”我立刻停了下來。不一會兒，油就燒熱了。

我小心翼翼地夾了幾根雞柳放進(jìn)油鍋，然后用筷子不停地翻動，很快雞柳就變成了金黃色，饞得我直流口水。夾起來一嘗，又脆又香。我興高采烈地喊著：“好了！好了！成功了！”媽媽也替我高興，夸我真能干。原來炸雞柳這么簡單呀！只要細(xì)心加耐心就一定能炸好！接著我將剩下的雞柳都放進(jìn)鍋里，擔(dān)心會炸糊了，我就把火調(diào)小，過了一會兒，全都炸好了。吃飯的時候，爸媽都夸我炸的雞柳好吃。我心里美滋滋的，原來和別人一起分享自己的勞動果實(shí)是多么開心的一件事??！

小吃企業(yè)想法描述范文大全第三篇今天媽媽買了一斤雞脯，我問媽媽這是干嘛的？媽媽笑瞇瞇地說：當(dāng)然是做你最愛吃的雞柳啦！我半信半疑地說：雞脯能做成雞柳？

中午媽媽就開工了，媽媽先把一塊塊雞脯切成了絲，我看到媽媽切的時候是那么嫻熟那么快速。不一會兒，就切好了。然后他在雞脯里放了些胡椒粉、生粉、香料、酒、鹽??????再用筷子拌了拌，放在哪邊浸。

過了半小時，媽媽再續(xù)前工，把一個碗里倒進(jìn)了一些面包糠，再用面包糠沾了一下旁邊的雞脯上，好像是換上了晚禮服。媽媽又在鍋中放了點(diǎn)油，加熱鍋底。最后把一根根雞脯放進(jìn)鍋里炸。又過了一會兒，雞脯終于變成了雞柳。

我嘗了嘗，正是太好吃了！又脆又香，我都不知該如何形容了。通過這次炸雞柳，我還知道了不少道理，讓我知道了生活中處處有學(xué)問。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第四篇炸雞椒

炸雞椒屬于浙菜系，深具地方特色。這道美食形狀辣椒別致美觀，味道鮮香，肉質(zhì)酥脆。

美食材料

主料：胸脯肉(帶翅骨)6個。青蝦肉200克，水發(fā)海米10克，豬肥膘肉50克，雞蛋150克，炸粉絲50克，細(xì)面包渣、生菜葉各100克。

調(diào)料：植物油900克(實(shí)耗約90克)，香油5克，料酒、面粉各10克，蔥、姜末各15克，鹽4克。

制作方法

(1)剔凈雞胸脯翅骨上的肉，剔除筋皮，在雞胸脯肉上均勻地用刀尖扦些眼再砸松，然后用鹽稍腌一下。雞蛋打入碗中控出蛋清25克備用，其余用筷子撥散。生菜洗凈、消毒待用。

(2)把青蝦肉和肥膘肉一起剁成茸，加入雞蛋清，攪入25克清水，再加蔥、姜末、料酒、鹽、海米末和香油攪成餡，分成12份。

(3)把雞胸脯肉順切一刀分成兩片，但帶骨一頭不要切斷，在每片上放一份餡，卷成紡錘形成為“雞椒”。

(4)將雞椒蘸上一層面粉，而后再裹上一層雞蛋液，粘上一層面包渣待用。

(5)提起雞翅骨逐個放入燒至5成熱的植物油中炸，使翅骨豎立與雞肉幾乎成9°角，炸5分鐘左右油溫逐漸升高，把雞椒炸呈金黃色時撈出瀝油，

(6)將炸粉絲放在盤內(nèi)一端嵌上雞椒，插上蘿卜花，將生菜葉圍在四周即成。

營養(yǎng)價(jià)值

雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的`營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第五篇我是一只油炸雞腿，我本來是一只快要生蟲的雞腿，但是“黑心老板”把我?guī)Щ亓怂?，他用清水把我洗了洗，第二天早上放在他的店鋪里，他把我在油鍋里炸一炸，拌上一點(diǎn)調(diào)料，我還被“黑心老板”涂上嫩黃的色素。小朋友見了，口水不停地往下流，都吵著讓媽媽爸爸給他們買一只雞腿吃。

我多想告訴小朋友：晚上我被老鼠偷吃過，白天，我被蒼蠅蚊子叮咬過，所以我有許多小朋友們看不見的病菌，小朋友們吃了我，肚子就會痛得總是上廁所，搞得嚴(yán)重點(diǎn)還得上醫(yī)院。

“黑心老板”晚上讓我和垃圾睡在一起，第二天，他又給我穿上漂亮的外衣來欺騙你們。有些懂事的孩子是不吃這種東西的。雖然他們不吃我，“黑心老板”很生氣，但是我知道，像我這種東西是不能給小朋友們吃的。

啊!除了我，其他油炸的東西和路邊小攤上的食品最好都不要去吃，因?yàn)檫@些東西對我們身體是沒有好處的，只有壞處。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第六篇一、快餐店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

四、經(jīng)營計(jì)劃

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營時間：早6：30-晚11：00

6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計(jì)劃

1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

六、銷售計(jì)劃

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計(jì)入帳或記錄

記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

(1)本店固定資產(chǎn)15萬元

桌椅30套

營業(yè)面積300平方米

冷凍柜3臺

灶件若干

(2)每日流動資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進(jìn)貨)

(3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第七篇“爸爸，今天吃什么？”

“你說呢？”爸爸在廚房里賣著關(guān)子。

滿屋噴香的油炸味道已經(jīng)告訴我真相：今天做的是爸爸的拿手菜――炸雞柳和烤土豆。他做的炸雞柳配土豆再好吃不過了。雞柳有著金黃的外皮。咬一口，你都能聽見它脆脆斷裂的“咔嚓”聲。頓時，口腔里地味覺細(xì)胞仿佛立刻被激活，一股濃濃的雞肉味像調(diào)皮的小精靈在口腔里飛，并逐漸向食管擴(kuò)散。那滋味，嘖嘖（此處省略流口水的聲音和動作），鮮得沒法說。

烤土豆也十分美味。在烤盤里烘烤過的土豆，里面那軟軟的土豆泥與外面那金黃香脆的皮完美地結(jié)合在一起。咬一口，一種不一樣地新感覺從心底油然而生。一口雞柳，一口土豆，香脆可口的味道遍布全身。

盛雞柳的盤子更加精美。雪白的.盤子上有著幾朵大大的粉色牡丹，底盤是金色的，中間有幾條彎彎曲曲的線，盤子的邊是藍(lán)色的，即使盤里倒著滾水，也令人很有食欲。

雖然只是一道簡單的炸雞柳配土豆，但我還是從這道菜里感受到了爸爸對我的那種濃濃的、難以言表的愛！

小吃企業(yè)想法描述范文大全第八篇說到揚(yáng)州美食，大家常說，東關(guān)街好吃的多，美食街美食最好吃?？晌也贿@么覺得，我以為，咱梅嶺的美食才是最健康、最美味的。你不相信？跟我來吧，讓你眼見為實(shí)。

上了一上午的課，同學(xué)們個個都“饑渴難耐”，走進(jìn)食堂，阿姨們手中的飯盆已經(jīng)盛得滿滿的了，就等同學(xué)們開懷大吃了。“哇，好豐盛哪……”同學(xué)們光看見飯盆，口水就禁不住往下流了。走到座位上，同學(xué)們的眼光就沒離開過食物，吸引他們的是炸雞塊。金黃金黃的外衣緊緊地裹著雞肉，外衣上偶爾還滴著香噴噴的油汁，舔一滴在舌尖上，一種綿綿不絕的味道便慢慢擴(kuò)散開來，啃上一口雞肉，先是酥酥脆脆的外衣，而后嚼勁十足，十分有力，雞肉裹著油香，在唇齒之間流轉(zhuǎn)。再看旁邊的蔬菜，大白菜翠綠的葉子上，粘附著一些奶白的湯汁，看著就感覺到一股濃稠的口感，夾雜著大自然的味道，濃郁而清新。除此以外，還有很多的食物，例如紅燒獅子頭、干煸土豆絲，清燉排骨湯等等。

我不要再說了，生怕寫著寫著，口水就不自覺地滴到本子上了。這些就是咱梅嶺的美味中的一部分哦，你是不是已經(jīng)心動了？

小吃企業(yè)想法描述范文大全第九篇炸雞雜文隨筆

很難有像炸雞一樣的食物

既可以當(dāng)零食卻也能吃飽

過去喜歡去的一家冷門的炸雞店里

它總是會撒上甜甜的醬油和芝麻

吃起來有點(diǎn)奶油的香氣

雖然每次店主人都要炸很久

但是每次吃到仍然會覺得等待的時間也是十分值得

每次吃都覺得很幸福很飽足的店

沒有好吃到能夠與其他人分享

只能一直藏著心中就像是報(bào)刊亭一般的存在

以前有一家很喜歡的日式甜點(diǎn)店

喜歡里面的雪糕，刨冰，糍粑，就連招待的綠茶也覺得很好喝。

甜甜的店里有一個唐揚(yáng)雞塊

面皮很薄很脆雞肉嫩滑可口

是專屬于日式料理的細(xì)膩

沒有想到和甜點(diǎn)竟然也是十分合襯。

為什么說是以前的店鋪

因?yàn)樗鼈兌荚诓恢挥X中就離開了

就像一個沒有機(jī)會告別的故人

聯(lián)系的方式也不會知道

但是就是偶然會想起來

是一個很難做的`東西嗎？

不是的

但是為什么卻一直記住那個味道

也記得一起去吃的同伴呢？

暑假的時候自己在餐廳點(diǎn)了一只炸雞

看了一部偵探片

感覺自己已經(jīng)不停地吃

也沒有能吃掉一半

當(dāng)時的炸雞是好吃還是不好吃我已經(jīng)不得而知了

只是記得如果你是獨(dú)自一人吃飯

你很難能記得食物的味道

更多的只能是飽腹的味道

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十篇今天我和媽媽準(zhǔn)備做一道菜，就是家庭版的炸雞翅。我聽到了這個消息心里非常非常的激動。你是不是和我一樣激動呢？接下來就和我一起來看看我們是怎么做炸雞翅的吧！

首先我和媽媽先出去買了食材，雞翅，雞蛋，淀粉準(zhǔn)備好這些材料以后再把雞翅洗凈，雞蛋打碎，把淀粉放入一個盤子中。這樣就完全準(zhǔn)備好食材了，接下來我們再把洗凈好的雞翅先裹上一層雞蛋液，再裹上一層淀粉，可是不知道為什么這個雞翅很調(diào)皮，在裹淀粉的時候我總是夾不起來，可把我這個急性子急壞了！

那時我真想大聲怒吼

可是再調(diào)皮的雞翅，我也能搞定，最終我還是把它給搞定了！

接下來就是我又激動又害怕的環(huán)節(jié)了，就是炸雞翅，首先先開火，讓鍋底熱半分鐘，然后再放入油等油溫，五成熱的時候就可以放入雞翅啦，一面大概過三四分鐘，但是到第二面的時候有問越來越大，油都濺出來了，這時候大家一定要小心哦，可是怎么樣我都避不開那些可惡的油，還是見到我自己的手了！最后等上個五六分鐘，香噴噴的雞翅就出鍋啦！

經(jīng)過我的不懈努力雞翅做好了，我真是太迫不及待了，我趕緊拿上筷子嘗了嘗炸雞翅可好吃了，外酥里嫩的！

大家也快去做一做吧！

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十一篇我出生在KFC，身穿黃金甲，總喜歡給自己噴上辣椒香水。我聞起來非常香，甚至連我都想吃自己啦。我的`家族非常龐大，有炸雞翅、炸雞排、炸雞柳……知道我是誰了吧？沒錯，我就是炸雞腿！

每當(dāng)小朋友來KFC時，都會用熱烈的呼聲召喚我出場。當(dāng)我新鮮出爐的時候，小朋友們都迫不及待地伸手來抓，但每次都會被我的熱情燙到，有時也會被我的黃金甲硌到手。

每次這個時刻，大部分小朋友會把我放在桌上涼一會兒。不過，聰明的小朋友會用紙巾把我包住，接著用牙齒試探是否可以接受我的熱情。

熱情時的我和冷淡時的我是完全不一樣的。

熱情時候的我，黃金甲是硬的。冷淡時候的我，黃金甲是軟的。而且，我熱情時香味會更濃烈些，冷淡時香味會淡一些。當(dāng)人們品嘗熱情的我時，我會用香脆的口感、柔軟的肉質(zhì)和沖頭的辣味來回報(bào)他們。但如果他們品嘗冷淡的我，就失去了感受我香脆的機(jī)會。

聽完我的介紹，你是不是也想吃啦？我既能夠解饞，又能夠充饑。但是事物都有兩面性，我有優(yōu)點(diǎn)肯定也有缺點(diǎn)。

我熱量比較高，所以不適合減肥人士食用。除此之外，在高溫油炸中，我的部分營養(yǎng)會流失，所以大家還是少食用為好，尤其是小朋友，因?yàn)槟銈兲幱陂L身體階段，要多吃有營養(yǎng)的食物，才能擁有健康、強(qiáng)壯的體魄。

這就是我，讓人又愛又恨的炸雞腿。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十二篇我最喜歡吃炸雞腿了，我常常叫爸爸媽媽帶我去吃個夠。

今天，我的朋友淑敏告訴我：“我爸爸帶我去吃肯德基呢！”我一聽，嘴又饞了，趕緊跑回家吵著要爸爸帶我到肯德基去吃炸雞腿。

爸爸嚴(yán)肅地說：“炸雞腿這種食物不健康，不能多吃?！笨晌也还馨职衷趺瓷鷼?，怎么傷心，怎么不情愿。我都要去吃一回炸雞腿，淑敏都能吃到，為什么我卻不能吃呢？

爸爸沒辦法，只好帶著我，來到了樓下離家不遠(yuǎn)的肯德基店門口。走進(jìn)去，爸爸點(diǎn)了兩個炸雞腿，我和爸爸一人一個。我坐在椅子上，望著廚房，焦急地等待，希望我的炸雞腿能快點(diǎn)做好。

不一會兒，一位服務(wù)同端著碟子朝我的位置走來。我看著它手中那香噴噴的雞腿，我的口水情不自禁地涌滿了整張嘴。它不由得流進(jìn)了我的喉嚨，慢慢地流進(jìn)了我的心田?！澳愕恼u腿好了?！狈?wù)員一句話把我驚醒了。

我和爸爸拿起那誘人的炸雞腿，大口大口地吃了起來。

我愛吃炸雞腿，它是我的最愛。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十三篇還記得我的童年嗎，母親？或許你還記得，但我除了那幾件事，幾乎全忘了。那是我永遠(yuǎn)也忘不了的幾件事。

那天，和往常一樣，您騎著自行車，用您那長滿老繭的手去接我。當(dāng)我遇見您時多么激動、多么開心。可是，您對我說：”今天呢，媽媽找到了一份工作――――去餃子店當(dāng)洗碗工。中午呢，媽媽不能回來了，乖啊。”可想而知，我是那么不情愿，死拉著媽媽不走。就在這我使勁全身力氣時，您，從車位空下拿出兩袋炸雞：”我就知道，你會很倔，看，炸雞！”我一看見炸雞，就像貓見了老鼠一樣，迫不及待地啃了起來。就這樣，我獨(dú)自在家了一個中午。雖然沒有嘮叨的話語，有點(diǎn)不習(xí)慣，但是，有這香噴噴的炸雞！

后來，我感冒了。我說：”媽媽，我想吃炸雞。”不可以！你聽見醫(yī)生說了嗎？不可以吃油炸的食品?！焙?！”我崛起小嘴，上面寫滿了不高興！等道病好時，我還沒說出口，您就拿起一袋香噴噴的炸雞放到我的眼前：”我知道你想吃，快點(diǎn)吃吧！”于是，我又狼吞虎咽起來，竟沒注意道您額頭上的汗珠。

直到現(xiàn)在，我才知道：我忘了說一聲”謝謝”。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十四篇一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

企業(yè)類型：

生產(chǎn)制造

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

零售、其他、批發(fā)、服務(wù)、農(nóng)業(yè)、新型產(chǎn)業(yè)

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時間）：

雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經(jīng)營餐館很有信心。我還有做前期的大量的資料查閱，基本上了解要開一個餐館的基本情況。而且我打算到我一個經(jīng)營飯店的親戚店里去學(xué)習(xí)一段時間，去了解整個運(yùn)作的過程，這對以后的經(jīng)營會很有幫助。而且我在某公司上過班，在一些為人處事方面也學(xué)到了一些東西，我想一定有用的。

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：

1、現(xiàn)在正在讀工業(yè)工程專業(yè)課程

2、20xx年我參加過SYB師資培訓(xùn)班

三、市場評估

目標(biāo)顧客描述：

主要客戶群是針對學(xué)生，老師的，但是學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可添加我餐館的知名度。

市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：

我們學(xué)校的人口大概有2-3萬左右。我們店位于學(xué)校最密集的地區(qū)。我們學(xué)校大概有90%左右的學(xué)生會吃早餐，午餐，晚餐。所以我們家的店發(fā)展的余地很大啊。

市場容量的變化趨勢：

市場不是一成不變的，隨著人民對健康飲食的越來越注重，再就是我們的環(huán)境舒適、衛(wèi)生。學(xué)校餐飲市場前景會更廣闊，容量以后應(yīng)更大。

競爭對手的主要優(yōu)勢：

本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

競爭對手的主要劣勢：

剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十五篇以前都是媽媽做飯給我吃的，今天媽媽說你應(yīng)該試著做一次飯，可是我又不會煮飯，那你就炸雞柳吧，媽媽說。不就是雞柳嗎，今天我炸定了。

媽媽把鍋放在電磁爐上面，再在里面放上油，我正要把雞柳放進(jìn)去，媽媽攔住了我說：“等油熱才能放進(jìn)去?！蔽业妊降妊?，看看鍋，鍋里剛才只有兩個小泡泡，過了不久，鍋里的泡泡越來越多了，當(dāng)滿鍋都是泡泡時，媽媽說：“可以把雞柳放進(jìn)去了?！蔽衣膴A進(jìn)去了幾個，而媽媽趕緊夾了許多進(jìn)去，媽媽又說：“如果像你那樣，生的和熟的就分不清了，還有你過一會要翻個面兒?！边^了一會兒我翻了個面，看見下面白白的.，又過了一會兒，雞柳變黃了。媽媽說：“可以把它們撈上來了?！蔽野盐艺ǖ碾u柳都撈上來了，我今天中午吃飯?zhí)貏e香。

通過這件事，我明白了，做什么事都要有耐心，不然什么事都做不好。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十六篇一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能讓學(xué)生喜歡。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古無之”。雖然大學(xué)生能夠到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)要素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，以致有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生身上的病癥也屢見不鮮，那為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的劣缺，開一家屬于學(xué)生自助的快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集核心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。運(yùn)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、下午茶、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐、下午茶以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品類多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各類冷飲，如果汁、冷飲小食、各式甜點(diǎn)、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境和更多的選擇空間。本餐廳粉飾天然，隨便，同時富有現(xiàn)代氣味，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光性好，全體感觀介于家庭廚房性和取酒店廚房性之間。

三、發(fā)展和戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要做廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生外消息傳送的速度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：聲響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量很好，可采用不同的做法，使口感有所不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的新鮮感，

以吸引更多的客流。此外，本餐廳還推出八寶飯等情侶套餐，將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較近點(diǎn)的餐館，所以在地理選擇上會取離學(xué)校大門無太大距離的位置。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，那樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也就能添加銷量。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不隨便傾倒，與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此能夠互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此優(yōu)秀的就餐環(huán)境是能夠吸引更多顧客的。

5.暑假期間雖然客流會驟降，但終究還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)基點(diǎn)等方式，以改善暑期的運(yùn)營情況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，以減少不必要的成本收入。

6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長近的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制出長期的計(jì)劃，每過一個階段就對該運(yùn)營的情況進(jìn)行分析總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。當(dāng)運(yùn)營情況穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大運(yùn)營，添加其它服務(wù)項(xiàng)目，并尋覓新的市場，做連鎖運(yùn)營，并慢慢制造本人的品牌，向?yàn)閷W(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長近的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

運(yùn)營理念側(cè)基于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有保守文化氣味的綠色就餐環(huán)境

五、市場分析

大學(xué)生的食堂的飲食問題不斷，大學(xué)生的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食情況令人擔(dān)心，以致有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企業(yè)就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)生飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，協(xié)助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳運(yùn)營處理了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也消除了流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)心，并且與食堂同樣方便快速，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，該很容易受到顧客喜歡，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點(diǎn)還提供冷飲、糕點(diǎn)等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒服的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售遲餐，因此在校外的本店則能夠撲捉那部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還具有一定的劣勢。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客流會驟降，而寒假期間會比暑期更少，那將會是一個比較難以處理的問題。

機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是具有的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生――那個最大客戶群的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

要挾分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)量的高低與運(yùn)營成本又有間接和必然的聯(lián)系，因此產(chǎn)品價(jià)格必然不能比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本取利潤也是間接掛鉤的，虧利的多少則又與能否和競爭者生存下去的一大決定要素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即能否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，那也是需要接受考驗(yàn)的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：注重于顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，如贊助學(xué)校組

織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時刻提示顧客的消費(fèi)認(rèn)識。針對節(jié)假日，開展無針對性的促銷策略，如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)情況分析

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房器具購放費(fèi)用1000元，基本設(shè)備及其他費(fèi)用等4000元）。

2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，純項(xiàng)開支等。

3．每日運(yùn)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日營業(yè)額約800元，凈利潤率50%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個月。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷和略，避開大量的軟廣告營銷，而采取一整套行之有效的_許諾營銷_進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)_吃之素_的運(yùn)營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

作出持續(xù)性、計(jì)劃性的策略將避免與普通餐廳顧客忠實(shí)度不高的缺陷，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員消息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷許諾：

1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客看法。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立_顧客滿意本人才滿意_的觀念，做到時刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部負(fù)責(zé)人擔(dān)任對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

九、大力制造_綠色食品_的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)行對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)顯文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)認(rèn)識與能力。圍繞_健康、綠色_為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有一定的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從材料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時髦的就餐環(huán)境，通過對餐廳的布局、粉飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

推廣保健學(xué)問、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷外，圍繞21世紀(jì)的餐飲從題――養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的學(xué)問點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對性的宣傳，從而指點(diǎn)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲學(xué)問宣傳出去，同時借此機(jī)會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳引見。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)保守文化外的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)會與條件。

十、搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有益的運(yùn)營環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任的合做關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便利的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、為優(yōu)秀員工提供獎勵，集體文娛等活動添加員工的凝結(jié)力和工作積極性。

2、社區(qū)公共關(guān)系。為保證充足的人力資流，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。維護(hù)顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)秀餐品和服務(wù)，準(zhǔn)確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時了解并恪守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，自動協(xié)助處理一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)消息。

小吃企業(yè)想法描述范文大全第十七篇一、活動策劃的原則

1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力；

2、通過開業(yè)慶典，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店，并爭取給首次光顧的消費(fèi)者留下深刻的印象；

3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感；

4、促銷活動要能讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加本專賣店的美譽(yù)度；

5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操作實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。

二、活動的目的

1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達(dá)到傳播的效果，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽(yù)度；

2、通過活動吸引消費(fèi)者進(jìn)店，爭取促成首次光顧門店的消費(fèi)者購買。

三、宣傳策略

1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業(yè)專用，發(fā)布開業(yè)時間及驚喜活動內(nèi)容，在開業(yè)前后10天左右較合適。

2、開業(yè)前一周：

①向商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單，主要是傳達(dá)開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內(nèi)容，刺激消費(fèi)者參與和購買的欲望；

②條件允許，可以找當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢報(bào)媒合作，進(jìn)行宣傳單夾帶宣傳；

③經(jīng)費(fèi)允許，也可通過報(bào)媒、電視進(jìn)行宣傳。

3、開業(yè)前三天：加強(qiáng)推廣力度，利用短信平臺發(fā)布開業(yè)信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛，加